Tooodo 😋. Los callos, los zarajos y las mollejas sobre todo (aunque soy mas de tomarlas a la provenzal). Y he descubierto visceras que no conocía. Gracias Sezar! En cuanto pueda ir a Madrid lo probaré 🤗🤗
Alli íbamos a comer entresijos y ensalada mis padres y yo, es mi barrio, que recuerdos, si bien la plaza era de tierra y las mesas y sillas de madera. Se me hace la boca agua 👍👏👏
No sé cómo hay gente que no le gusten los vídeos de sezarblue yo creo que son todos de la competencia de RUclips porque yo creo que este hombre lo hace con diversión y placer y no le interesa nada vamos apoyar a la gente yo vivo en Alemania y me parece una persona que se merece se merece siempre lo bueno es muy buena gente no lo connosco en persona pero se ve que es muy buena gente así que vamos vamos apoyar 1 x 11 x que no exista la envidia no digo más 😊😊😊😊😊
Buenos días. Que gran video y, que grandes esos sitios con solera y platos típicos de los de antes. Recuerdo de pequeño ir a comprar con mis padres al mercado y, parar siempre en alguno de los puestos de casquería para comprar esos callos, manitas, lengua, bofe, etc.... Que rico ese estofado de bofe!!!. Un saludo.
😢😢😢😢Que recuerdos... desde un pueblecito de Cuenca, dr pequeña me encantaba ver como se lavaban "yo tambien lave bastantes☺️☺️☺️☺️" las tripas de cordero en el rio, y como se hacian los zarajos... bellos recuerdos ❤️❤️❤️😢😢😢
Sezar me encanta que hayas visitado mi barrio, Carabanchel. Casa Enriqueta es un clásico. Lo que me inquieta es que no hayas pedido pan. Todos esos manjares con pan y una pizca de sal son una delicia. Vaya bocatas de gallinejas me he comido de pequeño en esa plaza, que antes era de arena!!!
A mi lo que mas me ha gustado de hoy es lo bien que comes chiquillo!!! Estaba en la mesa de al lado viendote comer..con ese saque...con tantas ganas...que no podia creer que pudieras con todo lo que pediste. Me alegro que lo disfrutaras. Vuelve por el barrio cuando quieras.
Enhorabuena una vez más por el video. Lo visto confirma, una vez más, que casi siempre comemos más por lo que vemos que por lo lo rico que pueda estar. Iré en cuanto pueda!!!!👍
en Venezuela casi no se consume cordero pero si mucho vacuno y me encantan los intestinos bien lavados y los suelen hacer trenzados, primero los hierven y después los ponen a las brasas, a ese plato lo chamamos chinchurria, es delicioso. El menú de hoy super interesante . En Venezuela se le dice chicharrón a la corteza de queso frita :) me encanta! Ahora, los callos me enamoraron.. Felicidades Sezar
Sezar !!! Hoy todo pancetilsalicilico 😃😃😃 A tope, y mucho faily de pan. Todo el aparato digestivo entero jajaja😄😄😄 Cuanto mas frito mejor pasa..... Y para que la digestión sea top, nada mejor que un postre que no este subido de azúcar. Eres un genio 🙃🙃🙃🙃 Tienes un súper like 👍👍👍👍👍👍
Me has traído a mi infancia. Yo nací en marqués de vadillo. En los años 60 esa plaza estaba abarrotada de mesas los fines de semana. Era el lujo de los obreros, ir algún finde a cenar gallinejas.
Uff riquísimo..y el doble si las pruebas en un taco de maíz blando con cilantro cebollita unas gotas de limón y desde luego salsa picante ++++ ahhhhh babea uno..estilo México!
Soy de Zaragoza y esas madejas se veían muy secas , son muy ricas con su ajo y perejil picado , y entre medio de la madeja ajos tiernos un abrazo grande 💕💕💕
Hace que no voy desde que aún se usaba el Calderón como estadio! Que ganas de volver, ahora con el buen tiempo y la terraza me has dado ganas!! Buen vídeo.
Me encantan las callos, pero me gustaría probar todos esos platos de casquería típicos de Madrid. Si algún día vuelvo a visitar Madrid, desde luego no dejaré de ir a probar esos platos o si el bolsillo me lo permite tendremos que ir a la Tasquería. Recuerdo el vídeo y me pareció espectacular. ¡Viva la casquería!
🥺🥺🥺😢😢😢😭😭😭. Envidia, pura envidia. Me encantaría estar en la silla de al lado disfrutando de todos esos manjares y recordando mi infancia. Siempre que mis padres podían, nos compraban un bocadillo de gallinejas para merendar.
Oigame que rico se vio todo! Ahora veo de donde viene las comidas que come comemos aca en Puerto Rico, los callos (mondongo en Puerto Rico) nos gustan mucho! Y por ahi veo Morcilla tambien que aca la hacemos frita! Oh una canteria aca le diriamos una Cuchilandia;🙋♂️ saludos y Abrazo hermano desde Puerto Rico 🇵🇷♥🇪🇦
Sezar que rrecuerdos los que nacimos en los cuarenta hemos comido todos Los platos hoy ya no se comen pues no se encuentra todas las delicate es sigue siempre así nos halegras la Vida gracias sezar
Gran video, compañero, gracias por traernos la casquería, esa gran desconocida pero que esconde sabor, tradición e historia. Super recomendable. Un abrazo desde Mallorca.
Comi zarajos en alcala de henares, los comia casi todos los dias, ya que estuve viviendo tres años en los años ochenta, buenisimo, con limon
3 года назад+1
Te felicito y te agradezco este video por el tipo de comida que has enseñado. La cocina de subsistencia y la cocina de subproducto, poco a poco va colándose en las cartas de la alta cocina: marmitako, rabo de toro, ortiguillas, hígadilla de rape frita, etc. Gracias Sezar.
Nunca había visto dejar platos así a Sezar, madre mía. ¡Carabanchel a tope!! De pequeño me puse de buenos zarajos en Villarrobledo -Albacete- como el Kiko, qué buenos estaban. Saludos.
Hola Sezar :Esto ya se lo dije a Pablo que vuestros videos juntos o por separado son los que más me gustan y divierten. Por educacion, amabilidad y respeto por vuestros suscriptores. Un abrazo y gracias
Me apasiona la comida tradicional y antigua. Es impresionante como las comidas y productos que antes eran "de pobres" ahora se han convertido en productos y comidas gourmet.
Yo soy de Zaragoza y te puedo decir que estoy seguro de que, igual que yo, todos los zaragozanos que te siguen disfrutan de tus vídeos del primer segundo al último, aunque no te guste lo que has probado hoy jajajajaja. Tengo 21 años y tanto yo como mi hermano de 16 nos vemos todos tus vídeos!! Un abrazo fuerte crack
Es que esa madeja estaba más seca que el Huerva. Nuestras madejas llevan su ajo tierno, su sebo de riñonada....., Nada que ver con esa que él ha probado.
Que buena pinta todo!!! Tomo nota para ir a ese bar próximamente. Gran canal cesar gracias a ti estoy conociendo montón de sitios buenos para ir a comer, y ya vas a tiro hecho que sabes lo que vas a encontrar, te estas convirtiendo en mi guia gastronomica. Enhorabuena por el canal.
Sezar, comentarte un detalle. Los entresijos y las galllinejas es más típico comerlos en bocadillo, acompañados con una buena sangría fresquita (con moderación). Me ha encantado el video. ¡Viva Madrid, que es mi pueblo! Saludos a tod@s Jose
La casquería surgió como comida de aprovechamiento de los desperdicios y destinada a economías humildes. Hoy en día, alejados de los prejuicios de antes, la casquería tiene un lugar de honor propio en la gastronomía tradicional. Sezar eres un gran comunicador. Es un placer escucharte retransmitir en directo las mejores jugadas de tus visitas gastronómicas. Saludos!!
Que es lo que más te ha gustado de hoy?
Ese platazo de callos. Pero qué rico con una buena barra de pan!
Voy a verlo primero 😉
Quizá las mollejas…aunque no soy mucho de casquería. Aun así, siempre se aprende cosas nuevas!
Tooodo 😋.
Los callos, los zarajos y las mollejas sobre todo (aunque soy mas de tomarlas a la provenzal).
Y he descubierto visceras que no conocía.
Gracias Sezar! En cuanto pueda ir a Madrid lo probaré 🤗🤗
Los zarajos y los callos sin duda un saludo sezar!!
Sezar protagonista de "El silencio de los corderos" ...menudo homenaje.
Mejor coment d hoy
Alli íbamos a comer entresijos y ensalada mis padres y yo, es mi barrio, que recuerdos, si bien la plaza era de tierra y las mesas y sillas de madera. Se me hace la boca agua 👍👏👏
Al cardiólogo de Sezar le ha dado un infarto mientras veía el video...que barbaridad.
Joer que recuerdos 🤤 me gusta casi todo y lo que más el bocata de gallinejas
Tu honradez y educacion es un motivo x el q tantas personas estamos subscritas a este canal
No sé cómo hay gente que no le gusten los vídeos de sezarblue yo creo que son todos de la competencia de RUclips porque yo creo que este hombre lo hace con diversión y placer y no le interesa nada vamos apoyar a la gente yo vivo en Alemania y me parece una persona que se merece se merece siempre lo bueno es muy buena gente no lo connosco en persona pero se ve que es muy buena gente así que vamos vamos apoyar 1 x 11 x que no exista la envidia no digo más 😊😊😊😊😊
sezar cerrando los ojos y sonriendo llevandose la comida a la boca es como un abrazo a mi corazón
Gran video amigo Sezar que bien que se mantengan los sitios castizos. Felicidades a ti y a Ayuso. Saludos
Digestión dura Sezar, he sufrido ardor de estómago viendo el video. Aplaudo tu entusiasmo
Que grande eres y como me encanta como disfrutas sigue asi tío grande
Buenos días.
Que gran video y, que grandes esos sitios con solera y platos típicos de los de antes.
Recuerdo de pequeño ir a comprar con mis padres al mercado y, parar siempre en alguno de los puestos de casquería para comprar esos callos, manitas, lengua, bofe, etc....
Que rico ese estofado de bofe!!!.
Un saludo.
Me encanta como disfrutas cada plato q nos muestras y tu forma de ser lo complementa perfectamente! ...sigue asi *Sezar Blue* un abrazo, saludos😃👍
Me encanta todo lo relacionado a la casqueria y este lugar tiene muy buena pinta. Habrá que probar gracias por el aporte.
Me encanta ese tipo de comida. Q rico. Muchas gracias por tus vídeos😘
😢😢😢😢Que recuerdos... desde un pueblecito de Cuenca, dr pequeña me encantaba ver como se lavaban "yo tambien lave bastantes☺️☺️☺️☺️" las tripas de cordero en el rio, y como se hacian los zarajos... bellos recuerdos ❤️❤️❤️😢😢😢
Soy un madrileño de 72 años de Cuatro Caminos. Enfrente de mi casa habia una casquería. Muchas gracias. Se me estan cayendo unos lagrimones!!!
Que buena pinta! los zarajos los he probado y siempre que voy al pueblo de mi padre disfruto de ellos! buen video!
Eres el mejor. Y aun dando tu opinión, nunca ofendes a nadie. Sigue así.
Buenísimo. Me encanta todo😋😋😋😋
Sezar me encanta que hayas visitado mi barrio, Carabanchel. Casa Enriqueta es un clásico. Lo que me inquieta es que no hayas pedido pan. Todos esos manjares con pan y una pizca de sal son una delicia. Vaya bocatas de gallinejas me he comido de pequeño en esa plaza, que antes era de arena!!!
Espectacular !!! Que gran video , me ha sorprendido !!! Lo visitaré con la señora !!
Buen vídeo de nuestros madriles 👏👏👏
Que pintaza todo sezar. Yo me lo coneria todo pero lo que mas los callos, chicharrones y canutos uffff
Espectacular, próximo al paraíso, admiro y me parto con tu saque
Más vídeos de casqueria me encantan!!!!!
Muy interesante
Buen vídeo , hoy he conocido comidas de casquería que no sabía nada de ellas y tambien sus precios y texturas...... Gracias 👍
A mi lo que mas me ha gustado de hoy es lo bien que comes chiquillo!!! Estaba en la mesa de al lado viendote comer..con ese saque...con tantas ganas...que no podia creer que pudieras con todo lo que pediste. Me alegro que lo disfrutaras. Vuelve por el barrio cuando quieras.
Excelente vídeo! Loco por volver a Madrid
Enhorabuena una vez más por el video. Lo visto confirma, una vez más, que casi siempre comemos más por lo que vemos que por lo lo rico que pueda estar. Iré en cuanto pueda!!!!👍
Muy bueno también este video, me ha gustado mucho esa frase del esfuerzo para finiquitar la ración de callos.
Un abrazo amigo, Felices Fiestas.
en Venezuela casi no se consume cordero pero si mucho vacuno y me encantan los intestinos bien lavados y los suelen hacer trenzados, primero los hierven y después los ponen a las brasas, a ese plato lo chamamos chinchurria, es delicioso. El menú de hoy super interesante . En Venezuela se le dice chicharrón a la corteza de queso frita :) me encanta! Ahora, los callos me enamoraron.. Felicidades Sezar
Muy buena pinta saludo2 desde Barcelona
Sezar !!!
Hoy todo pancetilsalicilico 😃😃😃
A tope, y mucho faily de pan.
Todo el aparato digestivo entero jajaja😄😄😄
Cuanto mas frito mejor pasa.....
Y para que la digestión sea top, nada mejor que un postre que no este subido de azúcar.
Eres un genio 🙃🙃🙃🙃
Tienes un súper like 👍👍👍👍👍👍
Que bien Sezar! Muchas gracias por este vídeo ! La gente disfrutaría de lo lindo probándolo ¡ animo Sezar
Me has traído a mi infancia. Yo nací en marqués de vadillo. En los años 60 esa plaza estaba abarrotada de mesas los fines de semana. Era el lujo de los obreros, ir algún finde a cenar gallinejas.
Todo tenía muy buena pinta 😋
Buen sitio has elegido si señor. Los que vivimos cerca sabemos lo que hay. Y si, no hay que pasarse jajajaja.
Buen homenaje a las tradiciones españolas y de Madrid Sezar!! 👏🏻👏🏻
Grande Sezar, cada vez que subes video me alegras el día! Me alegro de que te vaya bien, sigue así!🤘🤘
Uff riquísimo..y el doble si las pruebas en un taco de maíz blando con cilantro cebollita unas gotas de limón y desde luego salsa picante ++++ ahhhhh babea uno..estilo México!
Placer verte comer y comentar la
Comida gran canal!!
Soy de Zaragoza y esas madejas se veían muy secas , son muy ricas con su ajo y perejil picado , y entre medio de la madeja ajos tiernos un abrazo grande 💕💕💕
Hace que no voy desde que aún se usaba el Calderón como estadio! Que ganas de volver, ahora con el buen tiempo y la terraza me has dado ganas!! Buen vídeo.
Y vuelvo a repetir, el mejor
Madre mia que delicia!! acabo de reservar para ir en familia. Muchas gracias!
Una animalada de comida,todo con buena pinta,me quedo con las mollejas
La casquería está muy poco valorada y es un producto fantástico,a mi me encanta.Gracias de nuevo por tu trabajo.Saludos desde Valencia.
Me encantan las callos, pero me gustaría probar todos esos platos de casquería típicos de Madrid. Si algún día vuelvo a visitar Madrid, desde luego no dejaré de ir a probar esos platos o si el bolsillo me lo permite tendremos que ir a la Tasquería. Recuerdo el vídeo y me pareció espectacular. ¡Viva la casquería!
Lo que más me gusta, no ya del vídeo que en ese caso es todo, sino para comer son las mollejas, me encantan a la brasa. Un saludo.
Gracias Sezar por llevarnos a todos estos sitios!😍 Nuevo tradicional, haces grandes elecciones👏👏👏👏
🥺🥺🥺😢😢😢😭😭😭. Envidia, pura envidia. Me encantaría estar en la silla de al lado disfrutando de todos esos manjares y recordando mi infancia. Siempre que mis padres podían, nos compraban un bocadillo de gallinejas para merendar.
Lo que mas me gusta de este video es ver como tu comes cosas que yo nunca me atreveria a comer felicidades por ese buen estomago 👍
La de veces que he estado en Casa Enriqueta con mis abuelos... Este vídeo ha sido un derechazo a mi nostalgia!!!!!! 🥰🥰🥰
Oigame que rico se vio todo! Ahora veo de donde viene las comidas que come comemos aca en Puerto Rico, los callos (mondongo en Puerto Rico) nos gustan mucho! Y por ahi veo Morcilla tambien que aca la hacemos frita! Oh una canteria aca le diriamos una Cuchilandia;🙋♂️ saludos y Abrazo hermano desde Puerto Rico 🇵🇷♥🇪🇦
Sezar que rrecuerdos los que nacimos en los cuarenta hemos comido todos Los platos hoy ya no se comen pues no se encuentra todas las delicate es sigue siempre así nos halegras la Vida gracias sezar
Me ha encantado el video cuando pase por Madrid si o si pasare por el restaurante
Cuanto tiempo esperando esté video 💪🏻 soy fan de esta Comida
Que buena pinta todo.
Menudo capricho de garito
Que bueno todo compañero.
puff me encanta todo, a mi la casqueria me vuelve loco. Un saludo
Ácido acetil pancetilico 🤣🤣🤣🤣🤣 me ha encantao jajajaja
Que gran tema. Buen trabajo . buena idea!
Que acierto camarada, gran video para un gran día.
VIDEAZO. No es fácil ver video gastronómico original. GRACIAS.
eres unico,Sezar.
Uno de tus mejores videos amigo
Buena pinta los callos
En galicia los callos llevan garbanzos y estan tremendos
Ya esperando un vídeo tuyo. Ha estado genial!! Cuando te echas hacia atrás, sé que vas a decir....qué bueno ! 😊 Complimenti!! 👌👏
Estoy engordando de ver tus estupendos vídeos, me entra un hambreeee...me encantan...un abrazo Sezar!!
Gran video, compañero, gracias por traernos la casquería, esa gran desconocida pero que esconde sabor, tradición e historia. Super recomendable. Un abrazo desde Mallorca.
Gran vídeo, Sezar. Se me ha hecho la boca agua con todo, aunque me decantaría primero por los callos y los zarajos.
Comi zarajos en alcala de henares, los comia casi todos los dias, ya que estuve viviendo tres años en los años ochenta, buenisimo, con limon
Te felicito y te agradezco este video por el tipo de comida que has enseñado. La cocina de subsistencia y la cocina de subproducto, poco a poco va colándose en las cartas de la alta cocina: marmitako, rabo de toro, ortiguillas, hígadilla de rape frita, etc. Gracias Sezar.
tienes un hambre que da calambre... y calambres los que me darian despues de comer todo eso. Grande maestro!
Vivo al lado de este sitio y los minutejos,vaya cracks,si quieres volver al barrio te recomiendo marisquería Melgar y restaurante los cigarrales
Saludos desde Zaragoza, Sezar , las madejas aquí se suelen comer con ajo y perejil
No soy mucho de cayos pero que cuando tengo la oportunidad de tomar unoa cayos, no la pierdo, un grandísimo like por el trabajo dedicado
Sezar, el chicharrón es la piel crujiente 👌🏻
Querido amigo me encanta que vayas por mi barrio ese sitio está enfrente de mi casa y de vez en cuando me doy un homenaje un saludo y muy buen video
Las mollejas tienen muy buena pinta Sezar, sigue así y enhorabuena por tu gran trabajo
Es tremendo como me anima oír tu saludo sezar, me lo voy a poner de despertador de verdad, sigue así y muchas gracias por todo lo que haces.
Nunca había visto dejar platos así a Sezar, madre mía. ¡Carabanchel a tope!!
De pequeño me puse de buenos zarajos en Villarrobledo -Albacete- como el Kiko, qué buenos estaban.
Saludos.
Los zarajos los he probado en mi ciudad y están riquísimos.
Hola Sezar :Esto ya se lo dije a Pablo que vuestros videos juntos o por separado son los que más me gustan y divierten. Por educacion, amabilidad y respeto por vuestros suscriptores. Un abrazo y gracias
Mil gracias
Me apasiona la comida tradicional y antigua. Es impresionante como las comidas y productos que antes eran "de pobres" ahora se han convertido en productos y comidas gourmet.
Hombre están buenas a mi me encantan, pero tanto como Gourmet, por que Gourmet ?
Joder que ganas
Sezar como comes que apetito!
Yo iba allí de hace más de 20 años. Sitio mítico
Me encantan los zarajos 🤤no puedo verte sin que me de hambre y antojos
Casa Enriqueta una delicia vivo al lado y voy de vez en cuando y a los minutejos también una vez al año no hacen daño😍
Esos callos tienen una pinta madre mía..... 🤤🤤🤤
Yo soy de Zaragoza y te puedo decir que estoy seguro de que, igual que yo, todos los zaragozanos que te siguen disfrutan de tus vídeos del primer segundo al último, aunque no te guste lo que has probado hoy jajajajaja. Tengo 21 años y tanto yo como mi hermano de 16 nos vemos todos tus vídeos!! Un abrazo fuerte crack
Yo tb soy d Zaragoza y m gusta mucho este canal
Es que esa madeja estaba más seca que el Huerva. Nuestras madejas llevan su ajo tierno, su sebo de riñonada....., Nada que ver con esa que él ha probado.
Que bueno todoooooooooo bueno video como siempre un abrazo crack
Excepto los callos, lo demás yo no podría, pero lo haces fenomenal y hasta lo que yo no comería nunca disfruto como lo vives, un abrazo
Que buena pinta todo!!! Tomo nota para ir a ese bar próximamente. Gran canal cesar gracias a ti estoy conociendo montón de sitios buenos para ir a comer, y ya vas a tiro hecho que sabes lo que vas a encontrar, te estas convirtiendo en mi guia gastronomica. Enhorabuena por el canal.
A ver cuando le regalas una camiseta de esas a tu amigo @cenandoconpablo 🤣🤣🤣🤣, que to el día con Nike, etc...jajajajajajaja. buen video sezar👍👍😉
Sezar, comentarte un detalle. Los entresijos y las galllinejas es más típico comerlos en bocadillo, acompañados con una buena sangría fresquita (con moderación). Me ha encantado el video.
¡Viva Madrid, que es mi pueblo!
Saludos a tod@s
Jose
La casquería surgió como comida de aprovechamiento de los desperdicios y destinada a economías humildes.
Hoy en día, alejados de los prejuicios de antes, la casquería tiene un lugar de honor propio en la gastronomía tradicional.
Sezar eres un gran comunicador. Es un placer escucharte retransmitir en directo las mejores jugadas de tus visitas gastronómicas.
Saludos!!