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간결하고 거침없는 칼솜씨....👍🏻👍🏻
같은 생선가지고 손질하는방법이 이렇게 다양하고많은지 놀랍기만 하네요좋은 영상 감사요
잘 보고 가요~~
정말 잘하시네요. 한가지 아쉬운거는 도마 긁은칼은 닦고 생선살에 대시면 더 좋았을듯 해요. 회 먹을줄만 아는 사람의 참견질이었습니다.
5
신의 경지에 도달하셧네
구독과 좋아요는 사랑입니다 😍💕
수산시장에서 일하시는 건가요? 오늘 처음 영상 봤는데 정말 잘하시네욧!!
갓입나다 갓!!갓!!
영상에 안나와서 잘 모르겠지만 옆에 행주로 닦고있음 위생 걱정안해도될듯
다른영상들도봤지만 위생에 조금더 신경써주신다면 참 좋을것같아요!칼질멋있습니다,
우럭뱃살을 저렇게살리는게 쉽지가 않은데..
회는 잘뜨는데 도마글근 칼때문에 난 더러워서 안먹는다
도마 긁고 옆에 행주로 닦아요....
외날.인가요??
뒤날을 살짝 죽인 양날입니다.
@@회쭈니 저렇게 뜯어지듯이 탈피가 잘 안되네요 ㅎㅎ저도 거의 뒷날은 아주 살짝 잇는 오로시칼을 사용중인데뒷날을 45도정도로 죽여도 오락가락 하더라구요..ㅠ속껍질도 붙어나왔다 안나왔다 해서요 괜찮으시다면탈피팁 부탁드립니다 🙏
우럭탈피는 두가지 팁있어요.첫째는 잘안드는 칼로 하면 깔끔하게 나와요.둘째는 칼잘들경우 칼날을 많이 세워서 탈피하면 됩니다.
@@회쭈니 두번째에 날을 세운다는게 뒷날을 세우라는 건지요 궁금합니다 ㅎㅎ 시간되신다면 영상 한번 부탁드리겠습니다 🙏
@@Mr860226 네. 각도를 더 세우라는 얘기입니다.
잘하던못하던 위생은0점인듯
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
위생빌런 추가요
@@Cute_Dolmaenge ㅉㅉ
이런새끼특~집에 설거지 밀려서 썩은내남 걸을때마다 방바닥 먼지 밟힘
뼈 긁는소리 나만좋냐
나만그래? 썰고나서 칼로 고기 던질때 ㅈㄴ카리스마있어
보기엔 쉬워보이나..막상하기 어렵다..
회쭈니님 우럭 등쪽에서 칼집내고 그 길대로 쭉 내려올때 저는 척추 뼈가 훤히 보이지않거든요어떻게 하면 그렇게 칼질 한번에 척추 뼈까지 들어낼수있어요?
칼끝감으로 하셔야됩니다. 칼끝을 척추뼈타구 쭉 내려오면됩니다.
도마는 왜 긁는지?경지에 이른사람의 폼인가요?자부심인가요않깨끗해보여요
손질할때 버리는 생선살이 많네
아오드러워
이거보다 깨끗한건 없습니다 ㅋㅋㅋ님 주위 횟집 가서 보세요
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
![아침부터 몰려드는 대방어 달인 전설의 칼잡이 58세 사장님 [무삭제판] / 직업의 모든것 /휴먼스토리](/img/1.gif)
간결하고 거침없는 칼솜씨....👍🏻👍🏻
같은 생선가지고 손질하는
방법이 이렇게 다양하고
많은지 놀랍기만 하네요
좋은 영상 감사요
잘 보고 가요~~
정말 잘하시네요. 한가지 아쉬운거는 도마 긁은칼은 닦고 생선살에 대시면 더 좋았을듯 해요. 회 먹을줄만 아는 사람의 참견질이었습니다.
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신의 경지에 도달하셧네
구독과 좋아요는 사랑입니다 😍💕
수산시장에서 일하시는 건가요? 오늘 처음 영상 봤는데 정말 잘하시네욧!!
갓입나다 갓!!갓!!
영상에 안나와서 잘 모르겠지만 옆에 행주로 닦고있음 위생 걱정안해도될듯
다른영상들도봤지만 위생에 조금더 신경써주신다면 참 좋을것같아요!
칼질멋있습니다,
우럭뱃살을 저렇게살리는게 쉽지가 않은데..
회는 잘뜨는데 도마글근 칼때문에 난 더러워서 안먹는다
도마 긁고 옆에 행주로 닦아요....
외날.인가요??
뒤날을 살짝 죽인 양날입니다.
@@회쭈니 저렇게 뜯어지듯이 탈피가 잘 안되네요 ㅎㅎ
저도 거의 뒷날은 아주 살짝 잇는 오로시칼을 사용중인데
뒷날을 45도정도로 죽여도 오락가락 하더라구요..ㅠ
속껍질도 붙어나왔다 안나왔다 해서요 괜찮으시다면
탈피팁 부탁드립니다 🙏
우럭탈피는 두가지 팁있어요.
첫째는 잘안드는 칼로 하면 깔끔하게 나와요.
둘째는 칼잘들경우 칼날을 많이 세워서 탈피하면 됩니다.
@@회쭈니 두번째에 날을 세운다는게 뒷날을 세우라는 건지요 궁금합니다 ㅎㅎ 시간되신다면 영상 한번 부탁드리겠습니다 🙏
@@Mr860226 네. 각도를 더 세우라는 얘기입니다.
잘하던못하던 위생은0점인듯
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
위생빌런 추가요
@@Cute_Dolmaenge ㅉㅉ
이런새끼특~집에 설거지 밀려서 썩은내남
걸을때마다 방바닥 먼지 밟힘
뼈 긁는소리 나만좋냐
나만그래? 썰고나서 칼로 고기 던질때 ㅈㄴ카리스마있어
보기엔 쉬워보이나..막상하기 어렵다..
회쭈니님 우럭 등쪽에서 칼집내고 그 길대로 쭉 내려올때
저는 척추 뼈가 훤히 보이지않거든요
어떻게 하면 그렇게 칼질 한번에 척추 뼈까지 들어낼수있어요?
칼끝감으로 하셔야됩니다. 칼끝을 척추뼈타구 쭉 내려오면됩니다.
도마는 왜 긁는지?
경지에 이른사람의 폼인가요?
자부심인가요
않깨끗해보여요
손질할때 버리는 생선살이 많네
아오드러워
이거보다 깨끗한건 없습니다 ㅋㅋㅋ
님 주위 횟집 가서 보세요