Recette du Bavarois à la Fraise

Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette du Bavarois à la Fraise. Composé d'un biscuit cuillère, d'une mousse à la fraise et d'un miroir à la fraise.
ingrédients : (cercle de 22cm de diamètre - 8,5cm de hauteur)
Pour le biscuit cuillère :
2 œufs
60g de sucre (30g + 30g)
60g de farine
Pour la mousse à la fraise :
400g de fraises (fraîches ou surgelées)
450ml de crème liquide entière
80g de sucre glace
5 feuilles de gélatine
Pour le miroir à la fraise :
300g de fraises (fraîches ou surgelées)
60g de sucre
3 feuilles de gélatine
Pour le décor : fraises

[@MarieChristineBouyssou-ec7yg]

bonjour
es que je peu faire pareil avec des framboises s il vous plait en vous remerciant bonne aprés midi

[@LesGateauxDeCaro]

Bonjour, oui vous pouvez remplacer les fraises par des framboises sans souci ! Bonne fin d'après- midi .

[@rose-mariegenin9223]

Bonjour ; je decouvre votre chaine et je voudrai savoir pour le bavarois peut on faire avec des fruits rouge congelé ?, mon moule mesure 27 cm Je dois donc augmenter les proportions mais de combien ?la moitié ou le double? merci de me répondre ; bon courage!!!!!

[@LesGateauxDeCaro]

Bonjour, bienvenue sur ma chaîne! Oui vous pouvez faire le bavarois avec des fruits rouges congelés et vous n'avez pas besoin de changer les proportions par rapport à votre cercle, vous obtiendrez simplement un bavarois légèrement moins haut.

[@MarieChristineBouyssou-ec7yg]

bonjour je decouvre vos recettes et du coup je me suis abonné à votre chaine , pour 15 personnes quel dimmension pour le moule en vous remerciant . je pense qu' en doublant les doses cela devrait suffire qu' en pensé vous ?
ce repas de famille est pour le 9 novembre 2024 . Merci beaucoup et bonne soirée à vous .

[@LesGateauxDeCaro]

Bonjour, bienvenue sur ma chaîne! Pour 15 personnes faite tout simplement 2 bavarois cela sera suffisant. Bon repas de famille. Bonne soirée

[@rositazoug1487]

Ça à l'air très bon. Comment appeler vous le contour en plastique.

[@LesGateauxDeCaro]

Bonjour, j'utilise du RhodoÏd

[@TassaditOukal]

Bonjours je vien de m,abonnés je voudrai savoir si les feuilles de gélatine çe du porc

[@LesGateauxDeCaro]

Bonjour, bienvenue sur ma chaîne! Vous pouvez trouver des feuilles de gélatine sans porc , par exemple dans les feuilles de gélatine "Briançon" il n'y a pas de porc vous pouvez je pense en trouver d'autres.