鱼香肉丝|保证家庭厨房做得来,烹饪小白学得会,配料可以用搽丝板

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  • Опубликовано: 6 ноя 2024
  • #王大厨 #中国菜 #家常菜 #川菜 #四川料理
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Комментарии • 71

  • @海阔天空-d7u
    @海阔天空-d7u 10 месяцев назад

    哈哈,感谢王大厨,虽然用的是北京豆瓣酱,但也成功炒出鱼香味!
    感谢,王大厨

  • @user-nf7jp6wo3w
    @user-nf7jp6wo3w 10 месяцев назад

    看起来很好吃。我想做和吃这样的中国菜。而且这个视频对学习中文很有帮助。👍🏻👍🏻👍🏻

  • @lancezhang2404
    @lancezhang2404 11 месяцев назад +1

    王大厨炒的好,王大厨再来一个。😂😂😂

  • @listener9602
    @listener9602 11 месяцев назад

    赏心悦目

  • @石头-w6w
    @石头-w6w 6 месяцев назад

    老王做菜用的油是熟油吗?是加了什么料做的?花椒大料吗?

  • @pcant2019
    @pcant2019 10 месяцев назад +1

    自从学了老王的红烧牛肉和红烧肉,我家的预制菜就有了😊

  • @yinghuo3872
    @yinghuo3872 11 месяцев назад

    喜欢鱼香系列,都好吃!给师傅点赞。

  • @lily-ww5sy
    @lily-ww5sy 11 месяцев назад

    太赖了这几天,先看先点赞一下,过几天做。幸苦王大厨🎉

  • @syg7752
    @syg7752 9 месяцев назад

    万万没想到我这个只会做出黑色料理的人 竟然有一天能做出餐馆里差不多的味道。超级感谢王大厨!!!想请问大厨 炒出来有很浓的肉腥味 下次做如何解决? 我唯一败笔是 我把肉炒脱浆了 😂师父能指点一二吗 ?再次感谢🙏!

  • @ashleyw9984
    @ashleyw9984 11 месяцев назад +4

    我是南方人,但炒鱼香肉丝也爱用胡萝卜丝。看老王准备配料,前面11分钟都没有出现郫县豆瓣,心里那个着急呀,心里想是不是北方厨师做鱼香肉丝不用郫县豆瓣?11分30秒终于出现了郫县豆瓣,松了一口气😂😂😂😂😂😂南方人不用干辣椒,多用泡椒,感觉鱼香味更浓郁。我以前都直接加湿淀粉, 没有加蛋清,下次试试❤❤❤❤

    • @ifosnowpies6572
      @ifosnowpies6572 11 месяцев назад

      泡鱼海椒☃️

    • @wangwaizui
      @wangwaizui 10 месяцев назад

      在泰国,泡椒买不到啊😂不过我个人也觉得胡萝卜的确是特别般配

  • @schlieffenhan4974
    @schlieffenhan4974 11 месяцев назад +3

    哈哈,我第5次按照王叔教的办法做麻婆豆腐,刚好我朋友做了个小红书版的鱼香肉丝…然后那个鱼香肉丝被好一顿吐槽。而我的麻婆豆腐得到了四川人的认可。

  • @jamesJade8888
    @jamesJade8888 10 месяцев назад

    老王太牛了,前几天刚说来个鱼香肉丝,就安排上了。虽然你让我去前面翻翻。么么哒❤

  • @addaas6583
    @addaas6583 10 месяцев назад

    最舒服的就是看你颠锅转锅极度舒适

  • @柯基迪分享家
    @柯基迪分享家 11 месяцев назад

    支持老王🎉❤🎉❤

  • @SuperV2010
    @SuperV2010 10 месяцев назад

    看看老王的视频,想象一下吃鱼香肉丝的我😍😍😍,哎,我做饭是真不好吃啊。

  • @Mary-mb6pt
    @Mary-mb6pt 11 месяцев назад

    点赞王大厨👍🏻。

  • @40夫妇走北美
    @40夫妇走北美 11 месяцев назад

    這肉買的好!🎉🎉🎉

  • @cui_news
    @cui_news 11 месяцев назад +3

    每次看老王做菜,感覺一個月家裡炒菜的油錢不少😄

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  11 месяцев назад +6

      80元人民币五升,这盘菜差不多耗费0.1升(二两)油,1.6元还是值得的。

    • @schlieffenhan4974
      @schlieffenhan4974 11 месяцев назад +2

      发现小翠本翠😳 美国的油价格还好吧,之前老王说的焯水版鸡肫我自己尝试的油炸版,所以每次买🐔肫的同时都多买一桶油。毕竟1.99刀一盒的🐔肫实在是最便宜的肉了。

    • @blackpinkfan8806
      @blackpinkfan8806 11 месяцев назад +1

      比出去吃划算很多了

    • @土共滚出
      @土共滚出 11 месяцев назад

      有多有用得少的

  • @女王殿下
    @女王殿下 11 месяцев назад

    我一般都是放竹笋青椒切条,下次试试莴笋😂

  • @petertseng2869
    @petertseng2869 11 месяцев назад

    按老王的做法做了蚂蚁上树,好吃的不得了❤

  • @user-godiva1
    @user-godiva1 11 месяцев назад

    auv,刚看了开头,就被师傅给鼓舞了呢---“跟切土豆片差不多”!这太撑腰啦,俺!也是切过土豆片的呐!明儿就卖肉肉冻上,切它一回冻肉“土豆片”!
    嗯,看完了,腿肚子又开始哆嗦了:啥都得切成辣么细的丝啊。。。好吧,改周末中午做!中午不赶趟,晚上怎么着也能吃上啦!点赞去咯~~~~

  • @ttkin7015
    @ttkin7015 11 месяцев назад +1

    笋子没地儿买,干看学习吧,点赞王大厨。 话说您这期微带马赛克呀。

    • @Mirar-atras
      @Mirar-atras 11 месяцев назад

      没笋子用青椒代替也行的。

    • @ttkin7015
      @ttkin7015 11 месяцев назад

      @@Mirar-atras 谢谢您的意见。不过青椒的以前做过。

    • @yinghuo3872
      @yinghuo3872 11 месяцев назад

      没有笋放点儿别的代替,最后用淀粉勾芡吃不出来。

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  11 месяцев назад +1

      青辣椒太厚,薄皮的还行,不放青笋也照样好吃

    • @Mirar-atras
      @Mirar-atras 11 месяцев назад

      @@yajunwangdachu 按你的刀工,彩椒,大青椒,片成两片就行了吧

  • @learninggcn1113
    @learninggcn1113 11 месяцев назад

    有4K的嗎?現在是360P, 喜歡你們這幫講政治的搞生活類的,充滿生活的氣息,人也活起來了,雖然有時候生活中會有一些笨手笨腳的現象,但是讓我覺得你們是一個個的活生生的人,在我心中更有立體感了。。

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  11 месяцев назад

      我就是手机拍摄…

    • @bigj2529
      @bigj2529 11 месяцев назад

      360p是自动选择的吧?能上到1080p

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  10 месяцев назад

      最多1080

  • @fengfengminemine
    @fengfengminemine 11 месяцев назад

    期盼老王来日本开个店,就叫中华皇阿玛🎉

  • @森七七-m5g
    @森七七-m5g 11 месяцев назад +1

    一看就會😊一做就…………

  • @jingjifootball
    @jingjifootball 10 месяцев назад

    漿肉的盆子放在桌上 尽量不要放菜板上吧

  • @xiaobolee971
    @xiaobolee971 11 месяцев назад

    是不是甜中带点儿酸就是成功了😂

  • @钟馗灭鬼
    @钟馗灭鬼 11 месяцев назад

    👍🌹🌹撑老王挺亚军

  • @hochikwan401
    @hochikwan401 11 месяцев назад

    👍🍚🥢👏🏻👏🏻👏🏻

  • @LiLi-vz6vc
    @LiLi-vz6vc 11 месяцев назад

    感觉鱼香肉丝的配料有好多搭配,有的还放竹笋丝

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  11 месяцев назад

      还可以放茭白丝,其实就是因地制宜

  • @加菲正在忙
    @加菲正在忙 11 месяцев назад

    窩筍應該是台灣菜心吧 台灣做的魚香肉絲是用茄子的

    • @schlieffenhan4974
      @schlieffenhan4974 11 месяцев назад

      不晓得台湾叫什么那个东西我家叫莴苣。突然觉得,真的需要学拉丁学名了…

  • @hxkf3186
    @hxkf3186 11 месяцев назад +1

    一直很好奇鱼香肉丝里没有鱼,为什么要取这个名字。

    • @tami9574
      @tami9574 11 месяцев назад

      有种说法叫余香肉丝。

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  11 месяцев назад

      一种复合风味吧

  • @juilan2riilan531
    @juilan2riilan531 11 месяцев назад +1

    好大一塊肉。

    • @yinghuo3872
      @yinghuo3872 11 месяцев назад

      对啊!好大一块里脊肉!师傅对师娘真实诚,大快朵颐。

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  11 месяцев назад

      😁

  • @kejianyu3179
    @kejianyu3179 11 месяцев назад

    👍❤️🇦🇺

  • @eightinchnail9174
    @eightinchnail9174 11 месяцев назад

    哎,之前是不是有过一期,配料不一样么?话说这期咋这么糊呢……只有360P。

    • @learninggcn1113
      @learninggcn1113 11 месяцев назад +3

      1080P出來了,高清無碼。

    • @eightinchnail9174
      @eightinchnail9174 11 месяцев назад

      哈哈,原来是来的太早了更高分辨率没刷出来。@@learninggcn1113

    • @yinghuo3872
      @yinghuo3872 11 месяцев назад

      鱼香肉丝的配料就是这样,要灵活,有啥用啥,因地制宜懂不懂?又不是做芯片。

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  11 месяцев назад

      🤣

  • @扒路头子茅泽西
    @扒路头子茅泽西 11 месяцев назад

    偶尔刷到这个厨师的视频,作品不多,但可操作性强,希望多退出些作品,谢谢您!另外请问在哪家餐厅可以吃到您做的菜呢?

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  11 месяцев назад +3

      以后也许会去日本搞个私厨居酒屋

  • @up-kq4on
    @up-kq4on 11 месяцев назад

    东北菜或东北人做的菜自古三个特点:雀黑胶黏齁咸!你这个不在其范畴内 挺好😂

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  11 месяцев назад +1

      你说的这是我老妈的手艺….

    • @up-kq4on
      @up-kq4on 10 месяцев назад

      @@yajunwangdachu哈哈哈哈哈哈😂