Y aún faltaron algunos muy conocidos, el pambazo, los pachucos, la trenza con nuez, hojaldras, cemitas, turcos, pan de pulque, rosca de reyes, pan de elote, pan de centeno, linaza, o nata, bigotes, chocolatines, bolitas de queso, bollos, cuernitos rellenos o glaseados, hojarascas, cubanitos, roles de canela, etc y si agregamos galletas como algunas del video, la lista es inmensa. Video que abre el apetito 👍.
Es increíble la variedad de pan dulce en México. Ir a la panadería y salir con sólo 1 pan es misión imposible. Mis favoritos son la campechana, churros y concha de vainilla.
4 года назад
Es una maravilla, claro, misión imposible escoger sólo uno.
Hola me gusto su canal ,vi muchos panes y dulces yo estoy buscando un pan dulce que lleva queso blanco. Tiene un sabor levemente dulce ¡No se como se llama ! Solo se que el pan es suave y es con queso blanco y cremoso . También lo hacen como pastel cuadrado , se que es muy rico , mi sobrino lo toma con chocolate caliente si puede averiguar cómo se llama y la receta se lo voy a grádeser . Muchas gracias Dios la bendiga
Felicidades muy bonito recorrido por nuestra panadería mexicana de ver se antoja y lo que es mejor lo tenemos a la mano y a esto súmale la panadería de nuestra provincia y pueblitos.gracias
Soy de Orizaba, Veracruz. Allá siempre comia yo unos panes dulces llamado Maltratecas, con mi cafecito bien caliente..le agradeceré mucho, si lo localiza. Es de Orizaba, Veracruz. Ahora vivo en Xalapa Veracruz, por cuestiones de trabajo.
Me faltó ver unos de mis panes favoritos yo los conozco como borrachitos y taquitos acabo de encontrar una panadería que hace unos borrachitos bien riquísimos aquí en el Condado de Los Angeles California donde vivo ahora me falta encontrar donde hagan los taquitos porque no en todas las panaderías hacen todo el pan de México 😭 gracias por compartir tu video me hizo recordar mi niñez cuando vivía en mi México lindo y querido 🇲🇽 💚🤍❤ saludos y abrazos a la distancia 👌👏
3 года назад
Hola Rose, que lindo comentario, mil gracias. Me da mucho gusto que mi video te haya traido recuerdos lindos. Si, los borrachitos son deliciosos, necesito buscarlos acá, pero no son muy comunes. Yo también vivo en California.
Me encantó tu video, me hizo recordar mi niñez en la Ciudad de México. Y un pan que yo no sabía cómo se llamaba pero solo allí lo comí y es raro que lo hagan ahora. Me gusta más el pan con poco dulce. Es el armadillo 😊😋🎉 Pero hay otro pam que me encantaba de hecho son dos. Mi abuelo trabajaba en una famosa Pastelería en México que se llamaba Pastelería Mela. Y llevaba a casa unos panes envinados con la forma de un piloncillo envinados, envueltos en un papel de cera. Qué cosa más deliciosa ❤🎉 Y unas barras de nueces crocantes casi con la textura de un polvorón perro menos azucaradas y mantecosas. Nunca los he vuelto a probar 😢 Un abrazo lindo video. ❤
Wow nunca imaginé que hubieran tanto tipos de pan Dulce. Que buen dato Silvia . Me encanta saber más sobre nuestra cultura latina . Gracias también por las descripciones de cada tipo de pa. Dulce .
4 года назад+1
Y me creerías si te digo que faltan muchísimos más?
Ahora vivo en la Península de Yucatán y definitivamente el pan es diferente y con diferentes nombres. Pero vas a los pueblos y encuentras pan bien rico. Cómo el Tuti, una bola de queso hojaldrado, deliciosa. Y lo chistoso de los nombres. A lo que yo conozco cómo Laureles hojaldrados aquí le llaman "Cuellos" 😅😮
Muy buen video, gracias. No ví mis panes favoritos: los cocoles de anís y los coles de piloncillo con ajonjolí. El que apareció como sema, yo lo conozco como "piojosa'. La sema es un pan redondo, liso y espolvoreado con harina encima.
3 года назад+3
Hola Elena, gracias. Si, no tenía foto de los cocoles anís así que intentaré encontrarla para añadirla al nuevo video. ¿Cuáles sonlos coles de piloncillo con ajonjolí? Si, las semas de donde yo son pueden ser con ajonjolí o también la que tiene harina encima (no tenía foto de esta última así que no pude agregarla). Piojosa me parece un nombre muy correcto por las semillas de ajonjolí, ¿qué divertido verdad?
Yo también soy guanajuatense, de la capital. Muchos panes los conozco con otros nombres, el pan de muerto de Guanajuato capital es de anís y también hay de naranja con azúcar rosada encima, muy diferentes a los de ánimas y los de huesos que aquí se vieron, es bella la panadería mexicana. Llegué aquí porque estoy buscando panes de México, ya que los estoy haciendo en miniatura de pasta para una artesanía que tengo planeada. Gracias a ti, sé el nombre de un par de panes que estoy por hacer. Precioso vídeo 😍
3 года назад
Hola Claudia, gracias por visitar, por ver el video y por el comentario. Soy una fanática del pan dulce mexicano, su creatividad, su arte, sus nombres. Me alegra saber que mi video te ayudó en tu labor. Ya estoy planeando la segunda parte porque como tu sabes los nombres de pan dulce son ilimitados! ¿Qué forma tiene el pan de anís de muerto? Yo viví en Guanajuato capital y nunca presté atención, jajajajaja. Lo que si, es que el pan de Guanajuato capital tiene piezas muy diferentes al pan de panadería de Celaya o de Acámbaro, por ejemplo.
@ Qué gusto que me contestara! Pues tiene forma antropomorfa, con brazos pegados al pecho, se sirve con cajeta de camote de sabor nuez, guayaba, piña o piñón acompañados de un jarro de atole blanco o negro. Las cemas de Guanajuato capital no tenían comparación a ningunas del estado, pero han bajado en calidad precisamente porque la gente busca mejores precios y no calidad en el producto, una verdadera lástima. Espero con ansia el próximo video
Excelente!!! :-) mi favorito es el pan de agua, el que está muy ligeramente dulce, la semita y el cocól, me gustan los panes no tan dulces!!! El de queso.me gusta, el que tiene atole en medio, aunque estos son más de pueblo.y las chorreadas con queso, son fantásticas! :-) bueno y muchos otros es que depende el sabor de cada panadería pero también, cubiletes, canastas, etc, :-) y los que de plano no me gustan son las conchas, el panqué o mantecada y el polvorón amarillo pero repito, depende el sabor y calidad de la panadería porque estos los puedo encontrar con un sabor rico con otra receta y me los como :-) En mi opinión si faltan muchísimos panes que mostrar y nombrar porque existen muchos que he visto y de gran variedad, y muchos que vi en el video los conocemos acá por otros nombres variados, por ejemplo la rosca de manteca acá le dicen trenza, al cacahuate le dicen sandwich, al niño envuelto le dicen rollo de pastel etc. :-) pero igual otros lo conocen con otro nombre y así, Acá hay un mito que dicen que el puerquito esta hecho con la revoltura de panes que no se vendieron :-) Acá también traen una dona al pan de la tienda que se pasa de dulce ya que es de chocolate totalmente con relleno de mermelada de fresa y encima de la dona trae pedazos de nuez y cacahuate, en la casa cuando llevan se la terminan como de rayo, je,je, :-) Mi ciudad Querétaro
4 года назад+1
Hola Jonathan, me encantó tu comentario. ¿Chorreadas con queso? Ya me puedo imaginar esa delicia Gracias por decirme los nombres diferentes, ahora podré agregarlos a mi guía de pan que tengo en el blog. Sé que los nombres varían por región, yo soy de Guanajuato y muchos de estos panes son de ahí y es como yo los he conocido toda mi vida. Pero no deja de sorprenderme la cantidad de nombres y de variaciones, podríamos hablar de pan por años y años. Así como me cuentas, yo me imagino que te encantarían los huacales. Es un pan que se encuentra mucho en las panaderías de Acámbaro y es medio salado y medio dulce y sabe delicioso sopeado en chocolate (creo que está en el video). Esas donas rellenas las he visto, pero la verdad esas sí nos las pruebo me imagino que están dulcísimas, y aunque si me gusta el pan dulce, tampoco me gusta demasiado empalagoso. He estado trabajando en recetas de pan y reduciendo el azúcar, en mi opinión saben mejor cuando son dulces pero no empalagosos. Y cambiando manteca lo más que puedo por mantequilla lo que les da un sabor estupendo. Hace poco hice los polvorones de naranja y de verdad que caseros saben muchísimo mejor, tan pronto tenga el video pues lo compartiré con todos ustedes. De nuevo gracias y saludos al bellísimo Querétaro.
Que rico! Aquí en Texas conseguimos pan mexicano y hay muchas panaderías hasta por región. Me encantó tu video aprendí mucho, mi pan favorito es pan de anís.
4 года назад
Me has recordado a mi abuelita, a ella le encantaba todo lo que tuviera anís.
Muchas gracias mama latina: de nuevo tuve 9 años y recorrí las fantásticas panaderias que había alrededor del parián de Tlaquepaque en Guadalajara, Jalisco, México....
4 месяца назад
Gracias por tu visita. Me alegra que mi video te haya gustado y llevado a tu infancia.
Todo el pan es muy delicioso mi amiga # linda pero a mí me encanta más el bolillo de sal y hecho en México es mucho más sabroso porque todo es más fresco Y bueno amiga muchas gracias por compartir todos estos delicias de nuestro México 🇲🇽 te mando un fuerte Abrazo desde California y mi nombre es Mercedes yo soy de Michoacán pero vivo en los Estados Unidos y aquí te dejo mi apoyo incondicional y te invito a mi espacio y te deseo un feliz Año Nuevo con mucha salud y prosperidad para ti y tu familia 🙏🏻🤝🌺❣️🌺
3 года назад
Hola Mercedes, gracias por visitar. De acuerdo contigo, un bolillo recién horneado en la panadería sabe a gloria! Yo también vivo en California, pero originaria de Guanjuato. Feliz Año Nuevo!!!
Buen video, felicidades. De los que me acuerdo y no están son: Garibaldi, zarape, reja, ojo de pancha, cubilete, pierna, ladrillo, espiga, trenza. Para completar los que faltan
Yo viví en España y tienen muy poco pan dulce. Toda esta variedad es creatividad mexicana
3 года назад+1
Si, la creatividad mexicana no tiene límite. Fíjate que de hecho hablo un poquitín sobre esta mezcla de la harina que vino de europa con la creatividad del panadero mexicano en mi guía de pan mexicano, no se si la has visto: www.mamalatinatips.com/es/guia-pan-dulce-mexicano
@ Está interesante tu artículo, y vaya que hay como 600 variedades de pan de dulce, yo ando investigando, a ver, sí logro recopilar casi la mayoría, de todos los 32 estados, incluyendo como se llamen en otras entidades mexicanas, México en gastronomía sin duda es de las mejores y más ingeniosas del mundo, sin lugar a dudas💪
Yolandas o tu y yo, Manos o Manos de Antonio, Chorreadas, Calzones, Revolcadas, Tomates, que son parecidos a los Garibalidis pero son cubiertos de mermelada de fresa y coco rayado, Galletas de Coco, Arracadas, Ojos de Pancha...bueno acá en Monterrey se llaman asi. Excelente video...felicidades
Muy buen video peeeero, en efecto faltaron muchísimos nombres de panes ( es comprensible habiendo una gran variedad de más de setecientos diferentes ), pero entre los que no he visto aquí en comentarios que te han puesto y que es uno de los tres que a mí más me gustan es el Conde, el Garibaldi y los de canela, que ya te comentaron; pero bueno, en un vídeo es muy difícil mencionar y poner fotos de todos. Saludos y buscaré el próximo video como comentaste en las respuestas, muy buen video
Excelente idea para hacer un video! Luego va una a la panadería y no sabemos el nombre de los panes que estamos comprando. Creo que a veces acabamos inventándoles nombres, por lo mismo. El que aquí aparece como "hueso de mamey", lo conozco como "gendarme". Hay uno que se llama "pachuco", es triangular y va envuelto en papel tipo estraza. También creo que faltaron la hojaldra, la novia y el chimisclan. 😋
Estos algunos de los panes que recuerdo que no mencionaste: Las madalenas que son esponjaditas, gendarme que no es tan dulce, roles de canela con o sin glass, ojo de pancha, que es un pan salado con un poco de azucar caramelizada en su parte superior, Cocol de aniz o de ajonjoli, Polvorón, bigote con chocolate en su interior, garibaldi que es como una mantecada invertida con muchos chochos dulces cubriendolo, piedra que es un pan sin forma regular con chocolate en su parte superior, rebanada de mantequilla, panque y pelona que es un pan como el calvo pero no tiene ni chocolate ni nada es poco dulce pero es mi favorito.
4 года назад
Hola Kike, muchas gracias, ya los apunté todos para buscarlos e incluirlos en el siguiente video, de ser posible. Gracias por tu visita.
Wow Silvia qué video y que reportaje tan rico y variado sobre el pan mexicano! más de 100 imágenes e información valiosísima, gracias por compartir esta maravilla. Mi pan favorito es de sal, pero no me quejo si me como uno de dulce. Saludos me ha encantado este video como los nombre de cada pan mexicano ! Besos de mantequilla!
4 года назад
El beso de mantequilla es el favorito de mi esposo, pero la verdad es que no hay al cual ir.
Me gustó mucho el video. Me gustaría conseguir la receta del Chivo y del Armadillo. Yo vivo hace muchos años fuera de México y me encantaría volver a comerlos. Conoce usted estas recetas? o dónde podré conseguirlas? Gracias !
4 года назад+1
Hola Yazmin, muchas gracias! Me alegra que te haya gustado el video. Mira yo estoy desarrollando algunas recetas, las voy a poner en la lista y poco a poco iré subiendo los videos. Está al pendiente.
Hola me da gusto saludarle muchas bendiciones ,ojalá pueda ayudarme hace tiempo busco la receta de un pan de dulce de panaderia qyes o alado delgado semi crujiente y encima un azucarado gracias
El pan llamado Maltratecas, era un pambazo pero dulce, con el pellizco en la cima, que figuraba un volcán, pero ese volcan estaba pintado de rojo..parecia verdadero volcán echando lava.
Hola mire muchos que yo no había visto como el de la tortuga y estuvo muy suave es que yo no encontré el que buscaba pero muy BNO el vídeo me encanta el pan de dulce es que andaba buscando el nombre para que me lo trajeran pero no lo haye pero buenísimo el video
Soy de Irapuato, aquí y tengo entendido que en otras partes de la república a los besos les llaman yoyos, el pan de muerto aquí en lugar de ajonjolí lleva mantequilla y azúcar encima, también ahí faltó la tradicional rosca de reyes.
2 года назад+1
Hola Emilio, si!! me faltó la rosca de reyes. Seguro la agrego al próximo. Y tienes razón a los besos también se le llaman yoyos.
Ay! Hasta hambre me dio. Faltaron los gendarmes, la reja de manteca, los cubiletes de queso o crema pastelera, el cocol de ajonjolí, la reja y los tacos de la masa del bisket, gollete, bigote, el abanico, los huesitos, uff! A la camita yo la conozco como piojosa 😁
Que vídeo tan hermoso me da muchísimo gusto saber que algunos de el pan, ya los sabía 😊 no muchos sólo unos cuantos. 😉 Muchas gracias seguiré viendo el vídeo para aprenderme los nombres .😍😍😘😘 gracias por el video.
3 года назад
Hola Maria Luisa, mil gracias por tu visita. Que bueno que te gustó el video, me encanta el pan dulce y me gusta compartir lo más que puedo de él. Ya estoy trabajando en un segundo video con más nombres y más panes!!
Buena tarde. Yo soy de Guadalajara Jalisco Mexico . Y recuerdo otro pan parecido al bolillo. Pero un poco dulce con azucar arriva. Los llamaban bola. También otro pan llamado cortadillo. Y otro pan tipo cortadillo pero relleno de crema pastelera tipo gelatina.
Hay uno que cada que mi abuelo iba a México traía se llaman bartolos tienen como que un relleno de crema y diooss sabeee delicioso
3 года назад
Nunca había escuchado de los Bartolos, pero no me asombra porque hay tantos nombres!! Como es su forma ¿redonda aplanada? ¿redonda como pelota? o diferente?
Hola,desde hace, tiempo no he vuelto a ver ni comer un pan de dulce que le llamaban PELONA,sabia riquisima esponjadita, y aroma y sabor, a mantequilla.
4 года назад
Hola Alejandra, fíjate que no he escuchado sobre este pan, ¿cómo es? ¿recuerdas en que estado lo probaste? a lo mejor si hago una búsqueda lo encuentro. Gracias por decirme.
Me gustó el vídeo, pero falta mucha más variedad, familia de danés, feyte, paloteado, fino y más. Muy buen video.
4 года назад+1
Gracias por tu visita. Si!! El pan dulce y el pan mexicano tiene tantas variedades que podríamos hacer video tras video. Este es el primero y lo hicimos con las fotos que teníamos. Pero ya estoy haciendo la lista para el segundo con los que nos faltaron, y así seguiremos. Nos encanta el pan!
Estoy buscando la receta de una semita que venden en Morelia salidulce que es buenísima con una corteza durita, me encantaba de niña y no logro encontrar algo igual y no vivo por allá! Ojalá la tuviera, no está en el video. No sé si es original de Zinapécuaro, que hace pan riquísimo
3 года назад
Lula, fíjate que la describes y me recuerda una semita que yo comía de niña. No tengo la receta pero está en mis planes investigar y hacerla yo misma. Si lo logro por aquí verás el video :)
Que buen video, claro que, en diferentes lugares los panes a veces tienen otros nombres, y, a veces obedecen a.diferencias muy sutiles, como la concha, en Xalapa. Ver, se llaman camelias, son casi iguales, pero la forma no es como una almeja, sino mas bien circulos concéntricos, obviamente faltan muchísimos, pero pues, el video resultaría larguísimo y hasta tedioso, en fin, buen trabajo!
3 года назад+1
Gracias Pablo, esta semana he aprendido que las conchas se conocen como camelias en Xalapa y como nubes en el norte del país. Estoy en planes de hacer la segunda parte, ya tengo mi lista y estoy recabando fotos, quizá el siguiente sea más corto, porque como tu lo dices, hay tantos nombres que se haría largo y tedioso. Mantengámoslos cortos y entretenidos. Gracias por tu visita.
Me encanta el pan dulce y varios los que me gustan los churros, los buñuelos de rodilla, los cuernitos rellenos de queso los polvorones de botella, rosca de manteca las galletas de nuéz,niño envuelto,
El vídeo empieza en el 2:25 por si gustas ahorrarte un valioso tiempo.
3 года назад
Si! 🙂 En la caja de descripción puedes ver todos los tiempos en video (time stamps), ahí los tengo divididos por si quieres ver una parte del video, o cuando empiezan los nombres, :) Saludos!
@ hola!!! No pude encontrar imagen de la piedra francesa, pero es muy parecida, no tiene chocolate ni es tan rehusó, es más liso más blanco, pero también está durito. Muchas gracias por leernos!
Me gusta el buen pan, todos estos panes hoy en día en las panaderías de producción masiva, son muy malos y es una verdadera pena. No solo para la salud, sino para el gusto que merece una cocina como la nuestra. El pan salado que pruebo en donde vivo, es una maravilla, cuando voy a México, no puedo ni tragarlo!
Hola, de qué región son los panes de muerto "animas"? en mi ciudad no hay, no los conocía, igual que el pan de agua que me pareció muy hermoso, saludos y gracias por el video.
4 года назад+3
Gracias a ti por ver mi nuestro video y por dejarnos un comentario. Respondiendo a tu pregunta, los panes son de Guanajuato, tanto el pan de ánimas como el de agua son muy conocidos en Acámbaro, pero también de repente se ven en Morelia. ¿De qué estado eres?
@ soy de la ciudad de México. Me gustaron muchísimo esos dos panes ojalá los pueda probar un día. En San Luis Potosí hay uno que se llama "fantasma" que es de hojaldre, saludos.
Te falto la trompada, la bomba, la ahuacata, el Chinaco , la novia, la peineta , y los enredos me gusto mucho el video
4 года назад
Gracias María, pero cuéntame como es la trompada, la bomba, la ahuacata, el chinaco y los enredos por favor!!! Me encantaría agregarlos al siguiente video. La novia y la peineta si las conozco pero no tenía fotos, pero ya estoy preparando el siguiente...
Es tanto el pan Mexicano que me gusta pero creo el numero uno son los Picones, ademas de las conchas, pambazos, y el pan blanco tambien para hacer unos molletes. No se si sepan lo que son molletes pero yo creci comiendo molletes con chocolate, no siempre pero de vez en cuando.
Creo que mi favorito es el pan de Acambaro rosa, bueno solo asi lo encontre en google la verdad nose su nombre ni de donde es, en gto lo venden en las ferias solamente. tambien me gustan las quesadillas de atole que no mire por aqui y el pallaso, gracias por tu video
4 года назад+1
Gracias por tu visita! Es que el pan de Acámbaro es tan variado y tan rico! No me acordaba de las quesadillas de atole, las añadiré a la lista para ver si encuentro una foto para el próximo video. Si, necesito foto del payaso también. Gracias.
Hola muy buen video, yo tengo una duda, como se llama un pan que es parecido al rol de canela que venden en las panaderías el globo, pero este tiene untado una especie de glass con queso crema?
2 года назад+1
Yo creo que es un tipo de pan danés, pero no se como se llama. Lo investigaré.
En el Edo. de Guerrero, son clásicos los chamucos ( en la foto del video se parece la consistencia) a los puerquitos, y los vidrios, que no puedo encontrar la receta. Saludos
En Guanajuato al pan "calvo" se le llama "pelona". Al menos en mi ciudad También faltó la quesadilla y el conde ❤️
4 года назад
"Pelona" me encanta!! ¿De que ciudad? Yo también soy de Guanajuato pero no lo había escuchado así, pero tiene sentido. El conde me encanta, pero no tenía foto, lo voy a incluir en el siguiente video. Y ¿cómo es la quesadilla? Esa si no sé cual es. Mil gracias!
Nuestro amado México es multicultural, su biodiversidad es infinita e interminable. Lo triste y amargo de la tradición panadera es que la nueva generación hace los panes con la misma masa todos saben igual sólo cambia la forma y figura.... Más azúcar, más canela o vainilla, esencias, saborizantes artificiales etc. y listo. Yo aún tengo en la mente los sabores de antaño, esos gusanos con bastante canela y unos polvorones que hacía un panadero vecino mío. LA ANTIGUA ESCUELA PANADERA MEXICANA ERA ÚNICA. Abrazos y saludos cordiales al canal.
2 года назад+2
Hola María, me encantó tu comentario y estoy muy de acuerdo contigo. Yo recuerdo los sabores del pan de cuando era niña y cada uno era y sabía diferente. Es por eso que me he dado a la tarea de empezar a hacer recetas de panes reduciendo el azúcar y usando diferentes grasas y sabores. Ya he compartido algunas recetas aquí, pero pronto tendré más tanto aquí en el canal como en el blog. Saludos!
Do you have a recipe for semita de Nuez. Oval shape soft bread filled with pecans. Thank you
4 года назад
Not yet! But let me research it and I'll let you know. Where is this semita de nuez made? Do you know? Which State? Gracias I'll be publishing the videos and recipes as soon as they are ready. Thanks for visiting!
Aqui en los E U trabaje en una panderia mexicana, tenian conchas y algo parecido llamado pan de pueblo, es como concha pero mas denso, no encuentro una receta, si algien la conoce porfavor dejen commentario :)
Y aún faltaron algunos muy conocidos, el pambazo, los pachucos, la trenza con nuez, hojaldras, cemitas, turcos, pan de pulque, rosca de reyes, pan de elote, pan de centeno, linaza, o nata, bigotes, chocolatines, bolitas de queso, bollos, cuernitos rellenos o glaseados, hojarascas, cubanitos, roles de canela, etc y si agregamos galletas como algunas del video, la lista es inmensa. Video que abre el apetito 👍.
🤤
Cientos mi estimado Gato el Rapero, pero ni me acuerdo del nombre de todos y probablemente desconozca muchos. Un saludo bro.
Muy buen video, felicidades y gracias. Delicioso video.
En todo México existen más de 600 nombres y tipos de pan.
Algunos son el mismo pero con diferente nombre, según la región del país.
Si, ¿no es una maravilla? me encanta saber de los nombres diferentes.
Es increíble la variedad de pan dulce en México. Ir a la panadería y salir con sólo 1 pan es misión imposible. Mis favoritos son la campechana, churros y concha de vainilla.
Es una maravilla, claro, misión imposible escoger sólo uno.
ni sabemos como se llaman. Me vengo enterando a mis 30 años que tienen nombre.
Mil gracias por atender mi peticion.
Yo me imagino que en México dirán que en la variedad está el gusto! Y los nombre de algunos de los panes son demasiado divertidos...
Si, los nombres de pan dulce son tan chistosos!!
@ hasta ahora, mis favoritos son libros, elote y armadillo!
Hola me gusto su canal ,vi muchos panes y dulces yo estoy buscando un pan dulce que lleva queso blanco. Tiene un sabor levemente dulce ¡No se como se llama ! Solo se que el pan es suave y es con queso blanco y cremoso . También lo hacen como pastel cuadrado , se que es muy rico , mi sobrino lo toma con chocolate caliente si puede averiguar cómo se llama y la receta se lo voy a grádeser . Muchas gracias Dios la bendiga
Es sielto es mui chistoso
Amo el pan y los dulces de panadería, y toda esta variedad que nos muestras de pan mexicano se ven deliciosos!!! Ahora tengo antojo de alguno jajaja
Gracias, si de verdad que se antojan toditos!!!
Felicidades muy bonito recorrido por nuestra panadería mexicana de ver se antoja y lo que es mejor lo tenemos a la mano y a esto súmale la panadería de nuestra provincia y pueblitos.gracias
Creo faltó el ladrillo, la piedra, la novia, la rejita, bizquet, el cuadro con orilla de chocolate.
Gracias Muy original con este video 👏👏👏fantástico. 😊😛😋😋😋😋😋😋😋felicidades 😍
Mil gracias, lo hicimos con mucho amor.
Soy de Orizaba, Veracruz. Allá siempre comia yo unos panes dulces llamado Maltratecas, con mi cafecito bien caliente..le agradeceré mucho, si lo localiza. Es de Orizaba, Veracruz. Ahora vivo en Xalapa Veracruz, por cuestiones de trabajo.
Me faltó ver unos de mis panes favoritos yo los conozco como borrachitos y taquitos acabo de encontrar una panadería que hace unos borrachitos bien riquísimos aquí en el Condado de Los Angeles California donde vivo ahora me falta encontrar donde hagan los taquitos porque no en todas las panaderías hacen todo el pan de México 😭 gracias por compartir tu video me hizo recordar mi niñez cuando vivía en mi México lindo y querido 🇲🇽 💚🤍❤ saludos y abrazos a la distancia 👌👏
Hola Rose, que lindo comentario, mil gracias. Me da mucho gusto que mi video te haya traido recuerdos lindos. Si, los borrachitos son deliciosos, necesito buscarlos acá, pero no son muy comunes. Yo también vivo en California.
Me encantó tu video, me hizo recordar mi niñez en la Ciudad de México.
Y un pan que yo no sabía cómo se llamaba pero solo allí lo comí y es raro que lo hagan ahora. Me gusta más el pan con poco dulce. Es el armadillo 😊😋🎉
Pero hay otro pam que me encantaba de hecho son dos.
Mi abuelo trabajaba en una famosa Pastelería en México que se llamaba Pastelería Mela.
Y llevaba a casa unos panes envinados con la forma de un piloncillo envinados, envueltos en un papel de cera.
Qué cosa más deliciosa ❤🎉
Y unas barras de nueces crocantes casi con la textura de un polvorón perro menos azucaradas y mantecosas.
Nunca los he vuelto a probar 😢
Un abrazo lindo video.
❤
Wow nunca imaginé que hubieran tanto tipos de pan Dulce. Que buen dato Silvia . Me encanta saber más sobre nuestra cultura latina . Gracias también por las descripciones de cada tipo de pa. Dulce .
Y me creerías si te digo que faltan muchísimos más?
@ oh wow...te creo . jejeje La belleza de nuestra cultura
Ahora vivo en la Península de Yucatán y definitivamente el pan es diferente y con diferentes nombres. Pero vas a los pueblos y encuentras pan bien rico. Cómo el Tuti, una bola de queso hojaldrado, deliciosa. Y lo chistoso de los nombres. A lo que yo conozco cómo Laureles hojaldrados aquí le llaman "Cuellos" 😅😮
Desde Colombia me fascina el pan dulce gracias
Hola Martha! saludos a Colombia! Gracias por visitarnos, ustedes también tienen pan dulce?
Toda variedad de pan del diario me encanta como, él pan blanco y el dé dulce y el dé polvo y la repostería ya ni sé diga, guauuu que ricos sé ven.😋
No hay a cual irle, ¿verdd?
Gracias por la compilación de los panes dulces y sus nombres
Muy buen video, gracias. No ví mis panes favoritos: los cocoles de anís y los coles de piloncillo con ajonjolí. El que apareció como sema, yo lo conozco como "piojosa'. La sema es un pan redondo, liso y espolvoreado con harina encima.
Hola Elena, gracias. Si, no tenía foto de los cocoles anís así que intentaré encontrarla para añadirla al nuevo video. ¿Cuáles sonlos coles de piloncillo con ajonjolí? Si, las semas de donde yo son pueden ser con ajonjolí o también la que tiene harina encima (no tenía foto de esta última así que no pude agregarla). Piojosa me parece un nombre muy correcto por las semillas de ajonjolí, ¿qué divertido verdad?
Para mi ese que dices de harina es pambazo Veracruzano.
Yo también soy guanajuatense, de la capital. Muchos panes los conozco con otros nombres, el pan de muerto de Guanajuato capital es de anís y también hay de naranja con azúcar rosada encima, muy diferentes a los de ánimas y los de huesos que aquí se vieron, es bella la panadería mexicana. Llegué aquí porque estoy buscando panes de México, ya que los estoy haciendo en miniatura de pasta para una artesanía que tengo planeada. Gracias a ti, sé el nombre de un par de panes que estoy por hacer. Precioso vídeo 😍
Hola Claudia, gracias por visitar, por ver el video y por el comentario. Soy una fanática del pan dulce mexicano, su creatividad, su arte, sus nombres. Me alegra saber que mi video te ayudó en tu labor. Ya estoy planeando la segunda parte porque como tu sabes los nombres de pan dulce son ilimitados! ¿Qué forma tiene el pan de anís de muerto? Yo viví en Guanajuato capital y nunca presté atención, jajajajaja. Lo que si, es que el pan de Guanajuato capital tiene piezas muy diferentes al pan de panadería de Celaya o de Acámbaro, por ejemplo.
@ Qué gusto que me contestara! Pues tiene forma antropomorfa, con brazos pegados al pecho, se sirve con cajeta de camote de sabor nuez, guayaba, piña o piñón acompañados de un jarro de atole blanco o negro. Las cemas de Guanajuato capital no tenían comparación a ningunas del estado, pero han bajado en calidad precisamente porque la gente busca mejores precios y no calidad en el producto, una verdadera lástima. Espero con ansia el próximo video
woww mas de 80 tipos de pan?? y yo no me conocia ninguno. Que valiosa información.
¿Cómo que no te sabías ninguno? Esto si es una sorpresa, como yo he vivido con pan toda mi vida, no podía concebir esto jajajaja
Soy de México y no cuenta que existía toda esa variedad de pan. Es imposibles comercelos todos. Pero aún así no dejamos de luchar 😅😋
Excelente!!! :-) mi favorito es el pan de agua, el que está muy ligeramente dulce, la semita y el cocól, me gustan los panes no tan dulces!!! El de queso.me gusta, el que tiene atole en medio, aunque estos son más de pueblo.y las chorreadas con queso, son fantásticas! :-) bueno y muchos otros es que depende el sabor de cada panadería pero también, cubiletes, canastas, etc, :-) y los que de plano no me gustan son las conchas, el panqué o mantecada y el polvorón amarillo pero repito, depende el sabor y calidad de la panadería porque estos los puedo encontrar con un sabor rico con otra receta y me los como :-)
En mi opinión si faltan muchísimos panes que mostrar y nombrar porque existen muchos que he visto y de gran variedad, y muchos que vi en el video los conocemos acá por otros nombres variados, por ejemplo la rosca de manteca acá le dicen trenza, al cacahuate le dicen sandwich, al niño envuelto le dicen rollo de pastel etc. :-) pero igual otros lo conocen con otro nombre y así,
Acá hay un mito que dicen que el puerquito esta hecho con la revoltura de panes que no se vendieron :-)
Acá también traen una dona al pan de la tienda que se pasa de dulce ya que es de chocolate totalmente con relleno de mermelada de fresa y encima de la dona trae pedazos de nuez y cacahuate, en la casa cuando llevan se la terminan como de rayo, je,je, :-)
Mi ciudad Querétaro
Hola Jonathan, me encantó tu comentario. ¿Chorreadas con queso? Ya me puedo imaginar esa delicia Gracias por decirme los nombres diferentes, ahora podré agregarlos a mi guía de pan que tengo en el blog. Sé que los nombres varían por región, yo soy de Guanajuato y muchos de estos panes son de ahí y es como yo los he conocido toda mi vida. Pero no deja de sorprenderme la cantidad de nombres y de variaciones, podríamos hablar de pan por años y años.
Así como me cuentas, yo me imagino que te encantarían los huacales. Es un pan que se encuentra mucho en las panaderías de Acámbaro y es medio salado y medio dulce y sabe delicioso sopeado en chocolate (creo que está en el video). Esas donas rellenas las he visto, pero la verdad esas sí nos las pruebo me imagino que están dulcísimas, y aunque si me gusta el pan dulce, tampoco me gusta demasiado empalagoso.
He estado trabajando en recetas de pan y reduciendo el azúcar, en mi opinión saben mejor cuando son dulces pero no empalagosos. Y cambiando manteca lo más que puedo por mantequilla lo que les da un sabor estupendo. Hace poco hice los polvorones de naranja y de verdad que caseros saben muchísimo mejor, tan pronto tenga el video pues lo compartiré con todos ustedes.
De nuevo gracias y saludos al bellísimo Querétaro.
Los que se hacen con los restos de otros panes son las piedras
Todos esos panes me encantan.
Difícil de escoger verdad?
A mi me encantan el pan de dulce o de sal!!! Que gran cantidad de nombres y que graciosos sus nombres 😃
Si, la verdad es que el panadero mexicano es super ocurrente.
Deja lo gracioso,la variedad y el sabor.
Bonito video. Felicidades.
Muchas gracias por el video estoy fascinada con los panes mexicanos 🥰
Me faltan muchos por probar pero hasta ahora mi favorito ha sido el marranito 🐷
¿verdad que si? todos los panes tienen lo suyo.
El favorito de mucho, yo lo comí tanto cuando era niña que ya no se me antoja mucho jajajajaja A mi me encantan los barquillos y las roscas chinas.
Wow! No sabía que existe una variedad tan extensa de panes mexicanos. Con lo que amo el pan!!!
Y los que faltan! Ya empecé una segunda lista.
Que rico! Aquí en Texas conseguimos pan mexicano y hay muchas panaderías hasta por región. Me encantó tu video aprendí mucho, mi pan favorito es pan de anís.
Me has recordado a mi abuelita, a ella le encantaba todo lo que tuviera anís.
Que ricos, me gustan muchísimos
Difícil escoger verdad?
Me encanta pan dulce
Muchas gracias mama latina: de nuevo tuve 9 años y recorrí las fantásticas panaderias que había alrededor del parián de Tlaquepaque en Guadalajara, Jalisco, México....
Gracias por tu visita. Me alegra que mi video te haya gustado y llevado a tu infancia.
Mgrasias me gustaron todos los panes Dios te bendiga
Todo el pan es muy delicioso mi amiga # linda pero a mí me encanta más el bolillo de sal y hecho en México es mucho más sabroso porque todo es más fresco Y bueno amiga muchas gracias por compartir todos estos delicias de nuestro México 🇲🇽 te mando un fuerte Abrazo desde California y mi nombre es Mercedes yo soy de Michoacán pero vivo en los Estados Unidos y aquí te dejo mi apoyo incondicional y te invito a mi espacio y te deseo un feliz Año Nuevo con mucha salud y prosperidad para ti y tu familia 🙏🏻🤝🌺❣️🌺
Hola Mercedes, gracias por visitar. De acuerdo contigo, un bolillo recién horneado en la panadería sabe a gloria! Yo también vivo en California, pero originaria de Guanjuato. Feliz Año Nuevo!!!
Buen video, felicidades. De los que me acuerdo y no están son: Garibaldi, zarape, reja, ojo de pancha, cubilete, pierna, ladrillo, espiga, trenza. Para completar los que faltan
Gracias, cual es el zarape? Ese no lo conozco :)
Yo viví en España y tienen muy poco pan dulce. Toda esta variedad es creatividad mexicana
Si, la creatividad mexicana no tiene límite. Fíjate que de hecho hablo un poquitín sobre esta mezcla de la harina que vino de europa con la creatividad del panadero mexicano en mi guía de pan mexicano, no se si la has visto: www.mamalatinatips.com/es/guia-pan-dulce-mexicano
@ Está interesante tu artículo, y vaya que hay como 600 variedades de pan de dulce, yo ando investigando, a ver, sí logro recopilar casi la mayoría, de todos los 32 estados, incluyendo como se llamen en otras entidades mexicanas, México en gastronomía sin duda es de las mejores y más ingeniosas del mundo, sin lugar a dudas💪
Buen video le faltaron las aguacatas qué comí en Uruapan Mich.sí pudiera hacerlas en su canal qué tenga bonito día
Nos podrías explicar como son las aguacatas? Nunca había escuchado de ellas. Gracias!
Me encanto tu video muy apetitoso, somos afortunados de contar con esta gran variedad. Creoca faltaron las Semitas q tambien son deliciosas.
Tengo una semita con ajonjolí, pero necesito la de sal!
@ También la Sema de Piloncillo. 😋
🍈 Soy La Guayaba 🍈 si! Que rico! La voy a buscar.
Yolandas o tu y yo, Manos o Manos de Antonio, Chorreadas, Calzones, Revolcadas, Tomates, que son parecidos a los Garibalidis pero son cubiertos de mermelada de fresa y coco rayado, Galletas de Coco, Arracadas, Ojos de Pancha...bueno acá en Monterrey se llaman asi. Excelente video...felicidades
Es increíble la variedad de pan que existe en México y muy ricos además, mi favorito de toda la vida son las piedras que no están ahí 🥲🥲🥲
Si!! Me faltan las piedras. En mi pueblo hacen unas cubiertas de chocolate. Ya necesito hacer el siguiente video.
Muchas gracias se les agradecería mucho muchas gracias
Gracias a ti por tu visita.
Muy buen video peeeero, en efecto faltaron muchísimos nombres de panes ( es comprensible habiendo una gran variedad de más de setecientos diferentes ), pero entre los que no he visto aquí en comentarios que te han puesto y que es uno de los tres que a mí más me gustan es el Conde, el Garibaldi y los de canela, que ya te comentaron; pero bueno, en un vídeo es muy difícil mencionar y poner fotos de todos. Saludos y buscaré el próximo video como comentaste en las respuestas, muy buen video
Excelente idea para hacer un video! Luego va una a la panadería y no sabemos el nombre de los panes que estamos comprando. Creo que a veces acabamos inventándoles nombres, por lo mismo. El que aquí aparece como "hueso de mamey", lo conozco como "gendarme". Hay uno que se llama "pachuco", es triangular y va envuelto en papel tipo estraza. También creo que faltaron la hojaldra, la novia y el chimisclan. 😋
La dona de moca ❤️🔥
Mmm delicioso video, Me encantan nueces, libro, rosquilla, bisquets, niño envuelto
Gracias. Es imposible tener sólo un pan favorito ¿no?
Que ricos todos! Hay un pan que me gusta mucho porque es muy suave se llama "Novia" para agregarlo a la lista
Gracias, si! ya tengo a la novia en la lista para el siguiente.
Como son tan diferentes los nombres de los panes mexicanos en cada estado, pero todos los panes son tan ricos!
Hay algunos tradicionales de Monterrey?
En Papantla hacen los niños que van rellenos de queso con un poco de azúcar
Estos algunos de los panes que recuerdo que no mencionaste: Las madalenas que son esponjaditas, gendarme que no es tan dulce, roles de canela con o sin glass, ojo de pancha, que es un pan salado con un poco de azucar caramelizada en su parte superior, Cocol de aniz o de ajonjoli, Polvorón, bigote con chocolate en su interior, garibaldi que es como una mantecada invertida con muchos chochos dulces cubriendolo, piedra que es un pan sin forma regular con chocolate en su parte superior, rebanada de mantequilla, panque y pelona que es un pan como el calvo pero no tiene ni chocolate ni nada es poco dulce pero es mi favorito.
Hola Kike, muchas gracias, ya los apunté todos para buscarlos e incluirlos en el siguiente video, de ser posible. Gracias por tu visita.
Soy de México y me encantan las hojaldras y las peruanas
Hola Stella, saludos a todos por allá. ¿Cuáles son las peruanas?
Hola faltò la solera o deditos son aquellos que van pegados en papel encerado. Gracias. Excelente video.
Wow Silvia qué video y que reportaje tan rico y variado sobre el pan mexicano! más de 100 imágenes e información valiosísima, gracias por compartir esta maravilla. Mi pan favorito es de sal, pero no me quejo si me como uno de dulce. Saludos me ha encantado este video como los nombre de cada pan mexicano ! Besos de mantequilla!
El beso de mantequilla es el favorito de mi esposo, pero la verdad es que no hay al cual ir.
Me gustó mucho el video. Me gustaría conseguir la receta del Chivo y del Armadillo. Yo vivo hace muchos años fuera de México y me encantaría volver a comerlos.
Conoce usted estas recetas? o dónde podré conseguirlas?
Gracias !
Hola Yazmin, muchas gracias! Me alegra que te haya gustado el video. Mira yo estoy desarrollando algunas recetas, las voy a poner en la lista y poco a poco iré subiendo los videos. Está al pendiente.
Hola a lo mejor las puedes encontrar en RUclips
Te Falto el Pan 🥯 de Feria 🎡 o Pan Ranchero 🤭. Excelente vídeo
Todo ese pan es de acambaro gto riquisimo bravo gracias
¿Quien se puede resistir?
Es mi adicción😂😂
Saludos desde Tijuana ❤
Es difícil resistirse a todos ellos no? Gracias por ver el video y por visitarnos. Saludos desde California!
Solo vi los primeros 10 segundos y me suscribi... En mi mero atole!!!😉😉😉😉
Jajajaja Verónica me hiciste reír. Gracias. Más recetas muy pronto.....
@ estaré pendiente... Saludos !
Quieto aprender hacer las Chino de chispas de chocolate, cuernito dulce, galleya de nuez, polvoron
Hola me da gusto saludarle muchas bendiciones ,ojalá pueda ayudarme hace tiempo busco la receta de un pan de dulce de panaderia qyes o alado delgado semi crujiente y encima un azucarado gracias
El pan llamado Maltratecas, era un pambazo pero dulce, con el pellizco en la cima, que figuraba un volcán, pero ese volcan estaba pintado de rojo..parecia verdadero volcán echando lava.
Hola mire muchos que yo no había visto como el de la tortuga y estuvo muy suave es que yo no encontré el que buscaba pero muy BNO el vídeo me encanta el pan de dulce es que andaba buscando el nombre para que me lo trajeran pero no lo haye pero buenísimo el video
Hace mucho que no veo las canastas de piña riquísimas x cierto que ricura gracias x el video el que no mire el que le llaman tostado
Pero acá donde yo vivo no he vuelto haber las ricas canastas
Mil gracias por tu comentario y por tu visita
Cual es ese? Cómo pan tostado?
Las canastas a veces son difíciles de encontrar, no las hacen en todos lados, desafortunadamente.
Soy de Irapuato, aquí y tengo entendido que en otras partes de la república a los besos les llaman yoyos, el pan de muerto aquí en lugar de ajonjolí lleva mantequilla y azúcar encima, también ahí faltó la tradicional rosca de reyes.
Hola Emilio, si!! me faltó la rosca de reyes. Seguro la agrego al próximo. Y tienes razón a los besos también se le llaman yoyos.
Me gustaría obtener recetas de panes dulce y de sal vivo en Connecticut USA y mi esposo es Mexicano nos gustaría hacer panes para ventas
Ay! Hasta hambre me dio.
Faltaron los gendarmes, la reja de manteca, los cubiletes de queso o crema pastelera, el cocol de ajonjolí, la reja y los tacos de la masa del bisket, gollete, bigote, el abanico, los huesitos, uff!
A la camita yo la conozco como piojosa 😁
Que vídeo tan hermoso me da muchísimo gusto saber que algunos de el pan, ya los sabía 😊 no muchos sólo unos cuantos. 😉
Muchas gracias seguiré viendo el vídeo para aprenderme los nombres .😍😍😘😘 gracias por el video.
Hola Maria Luisa, mil gracias por tu visita. Que bueno que te gustó el video, me encanta el pan dulce y me gusta compartir lo más que puedo de él. Ya estoy trabajando en un segundo video con más nombres y más panes!!
@ muchismías gracias por responder , en cuanto el vídeo lo estaré esperando con ansiedad. Y muchas gracias por compartir.
Me encanta el pan dulce todos
¿Verdad que NO es fácil decidirse por uno?
Buena tarde. Yo soy de Guadalajara Jalisco Mexico .
Y recuerdo otro pan parecido al bolillo. Pero un poco dulce con azucar arriva. Los llamaban bola.
También otro pan llamado cortadillo.
Y otro pan tipo cortadillo pero relleno de crema pastelera tipo gelatina.
Hay uno que cada que mi abuelo iba a México traía se llaman bartolos tienen como que un relleno de crema y diooss sabeee delicioso
Nunca había escuchado de los Bartolos, pero no me asombra porque hay tantos nombres!! Como es su forma ¿redonda aplanada? ¿redonda como pelota? o diferente?
Que bonito video! Me caíste muy bien. Suscrita! 😍
Hola María, ¡que linda! y mil gracias por visitarnos y suscribirte. Más recetas de pan dulce muy pronto.
Hola,desde hace, tiempo no he vuelto a ver ni comer un pan de dulce que le llamaban PELONA,sabia riquisima esponjadita, y aroma y sabor, a mantequilla.
Hola Alejandra, fíjate que no he escuchado sobre este pan, ¿cómo es? ¿recuerdas en que estado lo probaste? a lo mejor si hago una búsqueda lo encuentro. Gracias por decirme.
Me gustó el vídeo, pero falta mucha más variedad, familia de danés, feyte, paloteado, fino y más. Muy buen video.
Gracias por tu visita. Si!! El pan dulce y el pan mexicano tiene tantas variedades que podríamos hacer video tras video. Este es el primero y lo hicimos con las fotos que teníamos. Pero ya estoy haciendo la lista para el segundo con los que nos faltaron, y así seguiremos. Nos encanta el pan!
De pequeño viví en la CDMX y ahora vivo en Tulum y veo los mismos panes pero con diferentes nombres
Estoy buscando la receta de una semita que venden en Morelia salidulce que es buenísima con una corteza durita, me encantaba de niña y no logro encontrar algo igual y no vivo por allá! Ojalá la tuviera, no está en el video. No sé si es original de Zinapécuaro, que hace pan riquísimo
Lula, fíjate que la describes y me recuerda una semita que yo comía de niña. No tengo la receta pero está en mis planes investigar y hacerla yo misma. Si lo logro por aquí verás el video :)
Yo no vi la almendra un pan muy rico hecho en Xalapa me encantaría la receta Xk vivo en USA 🇺🇸
Hola much gusto , ay un pan que se llama polca y nunca más lo he encontrado en las panaderías , me gustaría si pudieras compartir esa receta, gracias
Que buen video, claro que, en diferentes lugares los panes a veces tienen otros nombres, y, a veces obedecen a.diferencias muy sutiles, como la concha, en Xalapa. Ver, se llaman camelias, son casi iguales, pero la forma no es como una almeja, sino mas bien circulos concéntricos, obviamente faltan muchísimos, pero pues, el video resultaría larguísimo y hasta tedioso, en fin, buen trabajo!
Gracias Pablo, esta semana he aprendido que las conchas se conocen como camelias en Xalapa y como nubes en el norte del país. Estoy en planes de hacer la segunda parte, ya tengo mi lista y estoy recabando fotos, quizá el siguiente sea más corto, porque como tu lo dices, hay tantos nombres que se haría largo y tedioso. Mantengámoslos cortos y entretenidos. Gracias por tu visita.
Me encanta el pan dulce y varios los que me gustan los churros, los buñuelos de rodilla, los cuernitos rellenos de queso los polvorones de botella, rosca de manteca las galletas de nuéz,niño envuelto,
Me gusto la tortuga y el espejo no los conocía , pero hay muchos muchos más
La tortuga se ve siempre super linda y el espejo es delicioso, tengo el video aquí en el canal.
El vídeo empieza en el 2:25 por si gustas ahorrarte un valioso tiempo.
Si! 🙂 En la caja de descripción puedes ver todos los tiempos en video (time stamps), ahí los tengo divididos por si quieres ver una parte del video, o cuando empiezan los nombres, :) Saludos!
Holii, el pan de leche, así lo llaman aquí en sonora, es mi favorito y no encuentro receta de el
Los ojos, yo los conozco como de Berlín, y faltó uno que se llama piedra francesa y la piedra tradicional también. Excelente video.
Gracias Miguel, mira que chistoso, nunca había escuchado la palabra Berlín para referirse a los ojos. ¿Cuál es la piedra francesa?
@ hola!!! No pude encontrar imagen de la piedra francesa, pero es muy parecida, no tiene chocolate ni es tan rehusó, es más liso más blanco, pero también está durito. Muchas gracias por leernos!
Eyyyy por poco lo olvido. Suscrito!!!!!
Me gusta el buen pan, todos estos panes hoy en día en las panaderías de producción masiva, son muy malos y es una verdadera pena. No solo para la salud, sino para el gusto que merece una cocina como la nuestra. El pan salado que pruebo en donde vivo, es una maravilla, cuando voy a México, no puedo ni tragarlo!
Hola, de qué región son los panes de muerto "animas"? en mi ciudad no hay, no los conocía, igual que el pan de agua que me pareció muy hermoso, saludos y gracias por el video.
Gracias a ti por ver mi nuestro video y por dejarnos un comentario. Respondiendo a tu pregunta, los panes son de Guanajuato, tanto el pan de ánimas como el de agua son muy conocidos en Acámbaro, pero también de repente se ven en Morelia. ¿De qué estado eres?
@ soy de la ciudad de México. Me gustaron muchísimo esos dos panes ojalá los pueda probar un día. En San Luis Potosí hay uno que se llama "fantasma" que es de hojaldre, saludos.
Te falto la trompada, la bomba, la ahuacata, el Chinaco , la novia, la peineta , y los enredos me gusto mucho el video
Gracias María, pero cuéntame como es la trompada, la bomba, la ahuacata, el chinaco y los enredos por favor!!! Me encantaría agregarlos al siguiente video. La novia y la peineta si las conozco pero no tenía fotos, pero ya estoy preparando el siguiente...
También creo que faltaron las morelianas o marranitos..los chamucos. Excelente vídeo!
Es tanto el pan Mexicano que me gusta pero creo el numero uno son los Picones, ademas de las conchas, pambazos, y el pan blanco tambien para hacer unos molletes. No se si sepan lo que son molletes pero yo creci comiendo molletes con chocolate, no siempre pero de vez en cuando.
Creo que mi favorito es el pan de Acambaro rosa, bueno solo asi lo encontre en google la verdad nose su nombre ni de donde es, en gto lo venden en las ferias solamente. tambien me gustan las quesadillas de atole que no mire por aqui y el pallaso, gracias por tu video
Gracias por tu visita! Es que el pan de Acámbaro es tan variado y tan rico! No me acordaba de las quesadillas de atole, las añadiré a la lista para ver si encuentro una foto para el próximo video. Si, necesito foto del payaso también. Gracias.
Hola muy buen video, yo tengo una duda, como se llama un pan que es parecido al rol de canela que venden en las panaderías el globo, pero este tiene untado una especie de glass con queso crema?
Yo creo que es un tipo de pan danés, pero no se como se llama. Lo investigaré.
@ muchas gracias!
Y pensar que faltan muchos, porque en cada región varían otras delicias.
Si, en el blog tengo la guía de pan y ya van más de 120 nombres y los que faltan!
Totalmente de acuerdo
Me gusta mucho el de sal y dulce
Faltan : Ladrillo, Piedra, Taco de piña, Madalena, Chilindrina, campechana, garibaldi
Hola Verónica, gracias! Ya estoy armando la lista para el siguiente video, ¡qué emoción!
Mis favoritos son los conos con crema pastelera , las roscas
Los conos son definitivente mis favoritos.
A mí me gustan los terrones o piedras y los Charlestones, también los salados
En el Edo. de Guerrero, son clásicos los chamucos ( en la foto del video se parece la consistencia) a los puerquitos, y los vidrios, que no puedo encontrar la receta. Saludos
Me gusta todo elvpan dulce
A mi también!
En Guanajuato al pan "calvo" se le llama "pelona". Al menos en mi ciudad
También faltó la quesadilla y el conde ❤️
"Pelona" me encanta!! ¿De que ciudad? Yo también soy de Guanajuato pero no lo había escuchado así, pero tiene sentido. El conde me encanta, pero no tenía foto, lo voy a incluir en el siguiente video. Y ¿cómo es la quesadilla? Esa si no sé cual es. Mil gracias!
Nuestro amado México es multicultural, su biodiversidad es infinita e interminable. Lo triste y amargo de la tradición panadera es que la nueva generación hace los panes con la misma masa todos saben igual sólo cambia la forma y figura.... Más azúcar, más canela o vainilla, esencias, saborizantes artificiales etc. y listo. Yo aún tengo en la mente los sabores de antaño, esos gusanos con bastante canela y unos polvorones que hacía un panadero vecino mío. LA ANTIGUA ESCUELA PANADERA MEXICANA ERA ÚNICA.
Abrazos y saludos cordiales al canal.
Hola María, me encantó tu comentario y estoy muy de acuerdo contigo. Yo recuerdo los sabores del pan de cuando era niña y cada uno era y sabía diferente. Es por eso que me he dado a la tarea de empezar a hacer recetas de panes reduciendo el azúcar y usando diferentes grasas y sabores. Ya he compartido algunas recetas aquí, pero pronto tendré más tanto aquí en el canal como en el blog. Saludos!
En Sinaloa a los puerquitos les decimos cochitos.
Do you have a recipe for semita de Nuez. Oval shape soft bread filled with pecans. Thank you
Not yet! But let me research it and I'll let you know. Where is this semita de nuez made? Do you know? Which State? Gracias I'll be publishing the videos and recipes as soon as they are ready. Thanks for visiting!
Calvo y campeyana y lima tienen video?? Gracias!
Aqui en los E U trabaje en una panderia mexicana, tenian conchas y algo parecido llamado pan de pueblo, es como concha pero mas denso, no encuentro una receta, si algien la conoce porfavor dejen commentario :)
Faltó mi favorito, el terrón o piedra y hay otro que tiene forma triangular y está relleno de dulce de piloncillo y con ajonjolí arriba.
Que ricos todos! Si, la piedra me la han pedido muchos, y ya la tengo en la lista para el siguiente video, gracias por visitarnos!
@ tambien falto el pan de feria. no se si ese entre como tal en categoria o.o