선생님의 정성스런 영상 덕분에, 정말 많은 도움 받고 있습니다. 늘 감사한 마음으로 시청하고 있습니다. 실기 시험과 관련해서 한 가지 여쭐 것이 있습니다. 시험장에 무음 타이머를 지참해도 되는지요? 손목 시계를 착용할까 했지만, 위생점수가 감점된다하여서요.. 타이머 괜찮을까요?
안녕하세요 선생님 영상 잘 보고있습니다! 23분쯤 달걀 계량 부분에서 계량해야 할 무게가 300g일 때 감독관이 지정하는 갯수가 6개로 예를들어 300그람보다 더 나가거나 덜 나가도 그대로 사용하면 되는건가요~? 아니면 지정갯수로 가지고 자리로 와서 다시 계량을 해야하는가요~? 감사합니다
진짜 제일 궁금한것들(오븐사용법 믹서기 사용 제품 제출방법 등) 위주로 영상만들어주셔서 너무 감사합니다! 독학하는데 너무 알찬 영상이였습니다
행주는 혹시 노란색 핑크색 색깔있는것도 괜찮을까요..?
행주 색깔은 상관없습니다.
항상 영상 보면서 많이 배워갑니다! 재료 계량하고 남은 재료는 감독관님에게 검사를 다 맡은 다음에 갖다놓는건가요?
작업 시작하면 그냥 갖다가 놓으면 됩니다.
선생님의 정성스런 영상 덕분에, 정말 많은 도움 받고 있습니다. 늘 감사한 마음으로 시청하고 있습니다. 실기 시험과 관련해서 한 가지 여쭐 것이 있습니다. 시험장에 무음 타이머를 지참해도 되는지요? 손목 시계를 착용할까 했지만, 위생점수가 감점된다하여서요.. 타이머 괜찮을까요?
무음 타이머는 괜찮습니다.
@@choisbaking8764 답글 감사합니다!! 👍
선생님 영상 보면서 많은 도움 받고 있습니다. 타이머 무음인데 진동기능도 있더라구요. 진동기능 사용가능한가요?
예 사용 가능합니다.
@@choisbaking8764 답변 감사합니다.
케이크가튼거 물 무게랑 반죽 비중 구하자나용 그거 비중 구하는 과정없으면 실격인가용..?
비중 점수 4점 입니다.
실격은 아니고 비중 점수를 받지 못합니다.
안녕하세요 선생님
영상 잘 보고있습니다!
23분쯤 달걀 계량 부분에서 계량해야 할 무게가 300g일 때 감독관이 지정하는 갯수가 6개로 예를들어 300그람보다 더 나가거나 덜 나가도 그대로 사용하면 되는건가요~?
아니면 지정갯수로 가지고 자리로 와서 다시 계량을 해야하는가요~?
감사합니다
다시 계량해서 사용하시면 됩니다
@@choisbaking8764 감사합니다! 좋은 하루 보내세요^_^
흰색목폴라티 괜찮을까요.....??
괞찮습니다.
안녕하세요 선생님! 시험 치러 갈 때 운동화 신고 가도 되나요? 그리고 앞에 다 재료들이 준비돼 있나요? 계량 점수는 총 얼마인가요? 질문이 많아서 죄송합니다 이번주에 시험이라 궁금한 것들 여쭤봐요 😢
운동화가능하고요
재료는 품목에 따라 수험자가 계량합니다.
재료계량시간(2점),계량 정확도(2점),재료손실(1점) 총 5점 입니다.
빵타지아 감사합니다 선생님 :)
선생님~~!! 조리복 상하 흰색일경우 앞치마 준비 안해두되나요?
그래고 앞치마는 필요합니다.
투명귀걸이도 감점되나요??
귀걸이 다 안됩니다
살테이프로가려도 감점인가요…?!!
그건 감독위원이 어떠케 보느냐에 따라 달라지겠지요
8:22 자를 모르고 60cm 샀는데 가능할까요??
상관 없습니다.
계량할때 용기놓고 영점맞추고계량하나요 용기+재료무게로 그냥 계량해야하나요?ㅠ
용기를 올려 놓고 저울에 용기를 눌러 0점을 맞춘 후 계량하시면 됩니다.
좋은영상 감사합니다:)
계량할때 재료대에서 해당 재료의 계량무게보다 더 많이 들고와서 본인 작업대에서 계량한뒤 남은 재료는 제출하나요? 제출하는곳이 따로 있나요?
재료를 좀 더 들고와서 계랑 후 다시 그자리에 반납하면됩니다.
처음 밀가루, 설탕 재료대가 붐비므로 재료비치한 곳이 상대적으로 멀다면 물이나 계란등을 가져와서 계랑하면 좋을 듯합니다.
제빵에서 자 사용할 때 꼭 쇠로 된 자여야 하나요?
플라스틱 자도 상관없습니다
@@choisbaking8764 감사합니다!
재료계랑 미리들어올때 집에서 스텐볼 들고가도되나요??
시험장에. 스텐볼 다 있습니다. 그냥 가세요.
@@choisbaking8764 재료 가져올때 시험장에있는 스텐볼에 강력분 들고와도 되나요?
예 스텐볼 챙겨서 담아 오면 됩니다. 소금이나 설탕등은 가져간 종이컵으로 가져오면 됩니다. 쟁반도 안가져가도 냉각판에 담아서 가져오면 됩니다.
@@choisbaking8764 감사합니다! 월요일에 실기라 궁금했는데 많이도움됬습니다!
스크래퍼는 각자가 들고와야 하네요
스크래퍼, 고무주걱 모두 준비되어 있습니다.
@@choisbaking8764 거품기도 마찬가지로 개인이 들고와야 하나요?
다 있습니다
@@user-eh5yr8ec6x 거품기 다 있습니다.
쇼트브레드쿠키때 쓰는 밀대는 시험장에 있겠지요..? 슈에 크림구멍뚫는 젓가락도 있을지 궁금합니다..
전부 있습니다.
@@choisbaking8764 몇일뒤에 실기시험인데 빠르게 답변달아주셔서 너무 감사합니다🤗👍
준비물 보면 종이컵을 가져가는 사람 있던데 소금을 그컵이 대충 가져와 자리에서 다시 계량 하는 건기요?
예 맞습니다
위생복에 이름이 있어도 괜찮나요?ㅠㅠㅜ
괜찮아요 현장에서 청색 테이프로 가리면 됩니다.
선생님 영상 잘 보고있습니다:)
덧가루는 계량 채점이 이후에 가져다 놓으면 되는걸까요??
예 계량을 먼저하고 언제든 가져다 사용하시면 됩니다.
@@choisbaking8764 답변 감사합니다 선생님:)
영상들이 너무 좋아요!! 공부랑 힐링 같이 하는 기분입니다😍
혹시 몇살 부터 가능한건가요?
나이 제한 없습니다.
면보가 55×55인데 괜찮을까요?ㅠㅠ
괜찮습니다. 없으면 시험장에서 줍니다.
작업화는 운동화 신으려하는데 나이키 에어맥스 될까요? ㅠㅠ 굽이 살짝 있는데......
괞찬습니다.
@@choisbaking8764 감사합니다! 🤩
선생님~ 혹시 아날로그 시계 지참해도 될까요?
손목시계 챙겨가서 작업대 위에 두면 감점일까요ㅠ
괜찮습니다. 그러나 시험장에 시계가 있어요 굳이 안가져가도 됩니다.
@@choisbaking8764 감사합니다 ㅎㅎ
선생님 점수를 준다기보단 100점에서 감점형식으로 채점한다는데 어떤게 맞는건가여
점수는 각 항목마다 체점이 됩니다. 감점이 아니라 잘하면 만점 줍니다.