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샘플신청/ 구매 smartstore.naver.com/mtfactory/products/10948594680aa5821@naver.com, 070 8672 9777소갈비/ 왕구이 스펙은 8cm*22cm 중량: 평중235(최대250g)영상에 작업고기는 cab, 초이스 이상으로원육수급 상황에 따라 탑/cab/초이스 작업하고 있습니다.
저도 매장에서 수입냉장알목심 스테이크로판매할때 허브솔트와함께 뿌리는데요 그냥뿌리는거보단 뿌린상태에서 진공잡아서판매합니다 반응좋더라구요 한번추천드립니다
궁금했던 내용인데 상세한 리뷰영상 감사합니다. 잘 보고갑니다잇!!
항상 잘보고 있습니다 -설명도 잘해주시고 내용이 참신하네요:D
감사합니다.^^
역시 다소 당류가 포함되어 있어서 그런걸까요 사용하고 보니 평소에 굽던 방법으로 구우면 잘 타더라고요(막 심각하진 않지만), 감안해서 다소 신경써서 구워야하더라고요
그러게요.. 저도 이거 당류 왜 넣은건지 모르겠어요..
갈은돼지뒷다리살에 넣어도 뻣뻣한 식감이 부드러워질까요?
연육제사용때 이것만하지말고10대1비율로맛소금을같이 사용해보니 괜찮았어요
괜찮다는 것이 단맛을 좀 중화시킨다는 말씀이신지요?
@@태양장-e7y 아마 연육이되는 과정에서 조직이 부드러워지니까 간이 더 잘 된다는 의미가 아닐까요?
적당량뿌린거 시간대별로체크해서 올렸더라면.. 파인애플이나 키위넣고재으면 2~3시긴정도후에 조리하라고말하거든요 연육성분이베일때까지기다렸다가 찍어보셔도괜찬을듯
ok
확실히 당 때문에 안 뿌린 거 비에 타네요 ㅎㅎ
아이고 영상 가끔 정보도 얻을겸 즐겨보고있습니다.근데 매장이 우리가게인데...자주오시는분들은 매장 대략아실듯.,저희는 소금 후추외에 절때 첨가물을 뿌리지않으며 직접 계약을통해 냉장육을 매주 받고 있습니다!그리고 철저한 관리와 회전을 통한 저희 결과물에 오해에 소지가있어보입니다.영상은 내려주심이..ㅎ
아이고... 죄송합니다. 영상 하단에 카페링크가 있으니, 번거롭더라도가입하시고, 저한테 쪽지 주시면(해당업소 상호/위치)확인후 맞으면 해당부분 편집& 영상을 내리도록하겠습니다.최대한 업소를 특정하지 못하도록 편집을 하였는데 죄송합니다.ㅜㅜ
아직도 영상안내린거보면 저 글 구라친건가?
조은 정보 감사합니다 혹시 삶은 보쌈이랑 (돼지고기)수육도 조은효과를 볼수있을까요?
식당에서 쓰는게 이거였구나~ 그럼 국거리도 구워먹을수 있을듯하네요
목심이 국거리, 불고기 부위 입니다.ㅎㅎ
좋은정보감사합니다
영상 잘보고 있습니다 수육 삶을때도 소량 사용해도 되는지 궁금합니다
파인애플 넣으셈 아주기가막히게녹음
@@오브마스 녹아 버린다는게 부드럽고 맛있다는 말씀입니까?
@@김남희-m1v 그렇게 오브마스는 답을주지않고 사라졌다고한다
좋은 정보 감사드립니다 질겨요 ㅠ 표정빵터짐요 ㅋ
헉~~~ 이런걸 좋아하시는군요 ㄷㄷㄷ
실제 식당에서 연육제를 사용하나요? 돼지고기도욤?
저희는 소에만 써요 돼지는 미원물뿌리고
역시 ! 사람은 호기심이 많아야되요. 이것 저것 시도한다는것은 성공의 지름길이죠.프로찜 저것 제가 30년전에 사용해본건데 이직도 사용하네요. 음` 개인적으로 생각하자면 전혀 몸에 해롭지 않아요. 찔긴고기를 드라이 에이징하나저렇게 파인애플 효소를 이용하나 별차이 없어요.
오~~~ 좋은정보 감사합니다.^^
그냥 뿌리는게 낫나요 물에풀어 담그는게 낫나요?
좋은고기,좋은등급 구우면 야들야들 합니다.
파인애플에서 추출물이라는데.인공조미려도 아니구만..
정보 감사합니다 닭가슴살에도 되려나 모르겠네요 한번해봐야딩
소주랑맛술을뿌려서재워사용합니다
프로찜인거에요?? 요즘은 다른거 쓰나...개인적으로 나쁘게 보진 않습니다^^;
오~~~^^
꼬공님 얼굴 첨뵙네요^^ 좋은영상 잘보고갑니다 추천꾸욱~
요즘 얼굴을 많이 들어내고 찍는 편입니다.^^;; ㅋㅋ
냄새는 안나나요? 특유의 가루냄새
안나요ㅎㅎ
질겨요!똑같이 질겨요!부드러워요!ㅋ오늘도 열일 하십니다.몸에 안좋으니 좋은 고기 사드시는 걸루..
ㅠㅠ
단맛이. 난다는게 흠이네요..
지방은 단백질이 아니니 연육작용이 적용 되는건 아니죠? 아니면 지방에도 단백질이 소량 있어서 훨씬 식감이 부드러워지는건가요?둘때는 공기랑 접촉 시켜야 하나요?밀패 시켜도 연육작용과 상관없나요?
일반 후라이팬에서는 뿌린쪽이 잘 타요ㅡ.ㅡ
ㅜㅜ 오일을 좀 뿌리고, 해야 할듯 합니다.
![Megan Thee Stallion - Mamushi (Remix) [feat. TWICE] [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/5c0_u9PsrsQ/mqdefault.jpg)
![[1부] 안 보면 후회하는 고기 숙성 전문가의 인생 꿀팁](/img/1.gif)
샘플신청/ 구매 smartstore.naver.com/mtfactory/products/10948594680
aa5821@naver.com, 070 8672 9777
소갈비/ 왕구이 스펙은 8cm*22cm 중량: 평중235(최대250g)
영상에 작업고기는 cab, 초이스 이상으로
원육수급 상황에 따라 탑/cab/초이스 작업하고 있습니다.
저도 매장에서 수입냉장알목심 스테이크로판매할때 허브솔트와함께 뿌리는데요 그냥뿌리는거보단 뿌린상태에서 진공잡아서판매합니다 반응좋더라구요 한번추천드립니다
궁금했던 내용인데 상세한 리뷰영상 감사합니다. 잘 보고갑니다잇!!
항상 잘보고 있습니다 -
설명도 잘해주시고
내용이 참신하네요:D
감사합니다.^^
역시 다소 당류가 포함되어 있어서 그런걸까요 사용하고 보니 평소에 굽던 방법으로 구우면 잘 타더라고요(막 심각하진 않지만), 감안해서 다소 신경써서 구워야하더라고요
그러게요.. 저도 이거 당류 왜 넣은건지 모르겠어요..
갈은돼지뒷다리살에 넣어도 뻣뻣한 식감이 부드러워질까요?
연육제사용때 이것만하지말고10대1비율로맛소금을같이 사용해보니 괜찮았어요
괜찮다는 것이 단맛을 좀 중화시킨다는 말씀이신지요?
@@태양장-e7y 아마 연육이되는 과정에서 조직이 부드러워지니까 간이 더 잘 된다는 의미가 아닐까요?
적당량뿌린거 시간대별로체크해서 올렸더라면.. 파인애플이나 키위넣고재으면 2~3시긴정도후에 조리하라고말하거든요 연육성분이베일때까지기다렸다가 찍어보셔도괜찬을듯
ok
확실히 당 때문에 안 뿌린 거 비에 타네요 ㅎㅎ
아이고 영상 가끔 정보도 얻을겸 즐겨보고있습니다.
근데 매장이 우리가게인데...
자주오시는분들은 매장 대략아실듯.,
저희는 소금 후추외에 절때 첨가물을 뿌리지않으며 직접 계약을통해 냉장육을 매주 받고 있습니다!
그리고 철저한 관리와 회전을 통한 저희 결과물에 오해에 소지가있어보입니다.
영상은 내려주심이..ㅎ
아이고... 죄송합니다.
영상 하단에 카페링크가 있으니, 번거롭더라도
가입하시고, 저한테 쪽지 주시면(해당업소 상호/위치)
확인후 맞으면 해당부분 편집& 영상을 내리도록하겠습니다.
최대한 업소를 특정하지 못하도록 편집을 하였는데 죄송합니다.ㅜㅜ
아직도 영상안내린거보면 저 글 구라친건가?
조은 정보 감사합니다 혹시 삶은 보쌈이랑 (돼지고기)수육도 조은효과를 볼수있을까요?
식당에서 쓰는게 이거였구나~
그럼 국거리도 구워먹을수 있을듯하네요
목심이 국거리, 불고기 부위 입니다.ㅎㅎ
좋은정보감사합니다
영상 잘보고 있습니다
수육 삶을때도 소량 사용해도 되는지 궁금합니다
파인애플 넣으셈 아주기가막히게녹음
@@오브마스 녹아 버린다는게 부드럽고 맛있다는 말씀입니까?
@@김남희-m1v 그렇게 오브마스는 답을주지않고 사라졌다고한다
좋은 정보 감사드립니다
질겨요 ㅠ 표정
빵터짐요 ㅋ
헉~~~ 이런걸 좋아하시는군요 ㄷㄷㄷ
실제 식당에서 연육제를 사용하나요? 돼지고기도욤?
저희는 소에만 써요 돼지는 미원물뿌리고
역시 ! 사람은 호기심이 많아야되요. 이것 저것 시도한다는것은 성공의 지름길이죠.
프로찜 저것 제가 30년전에 사용해본건데 이직도 사용하네요.
음` 개인적으로 생각하자면 전혀 몸에 해롭지 않아요. 찔긴고기를 드라이 에이징하나
저렇게 파인애플 효소를 이용하나 별차이 없어요.
오~~~ 좋은정보 감사합니다.^^
그냥 뿌리는게 낫나요 물에풀어 담그는게 낫나요?
좋은고기,좋은등급 구우면 야들야들 합니다.
파인애플에서 추출물이라는데.인공조미려도 아니구만..
정보 감사합니다 닭가슴살에도 되려나 모르겠네요 한번해봐야딩
소주랑맛술을뿌려서재워사용합니다
프로찜인거에요?? 요즘은 다른거 쓰나...
개인적으로 나쁘게 보진 않습니다^^;
오~~~^^
꼬공님 얼굴 첨뵙네요^^ 좋은영상 잘보고갑니다 추천꾸욱~
요즘 얼굴을 많이 들어내고 찍는 편입니다.^^;; ㅋㅋ
냄새는 안나나요? 특유의 가루냄새
안나요ㅎㅎ
질겨요!똑같이 질겨요!부드러워요!ㅋ
오늘도 열일 하십니다.몸에 안좋으니 좋은 고기 사드시는 걸루..
ㅠㅠ
단맛이. 난다는게 흠이네요..
지방은 단백질이 아니니 연육작용이 적용 되는건 아니죠?
아니면 지방에도 단백질이 소량 있어서 훨씬 식감이 부드러워지는건가요?
둘때는 공기랑 접촉 시켜야 하나요?
밀패 시켜도 연육작용과 상관없나요?
일반 후라이팬에서는 뿌린쪽이 잘 타요ㅡ.ㅡ
ㅜㅜ 오일을 좀 뿌리고, 해야 할듯 합니다.