Рубленая сельдь - Форшмак - Рецепт Бабушки Эммы

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 окт 2024
  • Купить книги бабушки Эммы → www.videoculin...
    Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → www.youtube.co...
    --------------------------------------------------------------------------------------
    Как приготовить Форшмак - рубленая сельдь - рецепт и советы от Бабушки Эммы. Из селёдки можно приготовить много вкусных блюд: сельдь маринованная с маслом и луком, сельдь под шубой и так далее. Мы предлагаем вам рецепт, который переходит в нашей семье из поколения в поколение - это рецепт рубленой сельди (форшмак). Форшмак - рубленая сельдь - рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Форшмака - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculin...
    --------------------------------------------------------------------------------------
    Ингредиенты:
    сельдь - 2 штуки
    яйцо крутое - 3 штуки
    яблоко кислое - 1 штука
    лук - 2 штуки
    грецкие орехи - 100 грамм
    масло сливочное - 50 грамм
    уксус 5% - 60 миллилитров
    перец - по вкусу
    Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм продукта:
    Калорийность - 160.25
    Белки - 9.56
    Жиры - 11.84
    Углеводы - 3.79
    Сайт Циммеров Избушка → www.izbushka.c...
    Телефон для заказов → 0526663131--------------------------------------------------------------------------------------
    website → www.videoculin...
    --------------------------------------------------------------------------------------
    Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
    -----------------------------------------------------------------------------------
    Видеокулинария в соц. сетях:
    instagram → / videoculinary.ru
    facebook → / videoculinary.ru
    vk → clubvid...
    ок → ok.ru/videocul...
    pinterest → / videoculinaryru
    twitter → / videoculinaryru
    youtube → / videoculinary
    --------------------------------------------------------------------------------------
    Our recipes in English:
    website → videoculinary.com/
    youtube → / videoculinarycom

Комментарии • 105

  • @ЕленаСавко-щ4р
    @ЕленаСавко-щ4р 4 года назад +20

    Самый вкусный форшмак из всех вариантов огромное спасибо Вы лучшие

  • @РкияМамонтова
    @РкияМамонтова 8 лет назад +31

    Бабушка Эмма -Прекрасная. Рецепты -Восхитительны. Все без исключения. Позитив-обалденный. Вы ну очень хороши. От Вас веет уютом и далёким детством как от моей мамочки. царство ей небесное.Огромное Вам спасибо. Добра вам и здоровья.

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  8 лет назад +1

      +Ркия Мамонтова Спасибо большое за такие теплые и добрые слова - очень приятно!

    • @anna3597
      @anna3597 5 лет назад +1

      А у моей бабульки. Помню пирожки с виш ней замотаные в газету Иии ВО ДВОР на улицу

    • @alenkaizRostova
      @alenkaizRostova 4 года назад +1

      Смотрю этот рецепт, а у самой слезы, теперь и бабушки Эммы нет с нами, а рецепты есть)

  • @ЛеонидИванов-ч2л
    @ЛеонидИванов-ч2л 9 лет назад +38

    Бабушка Эмма молодчина! Сразу видно,старую,Советскую школу кулинарии!! Здоровья Вам бабушка Эмма!!!

  • @milab6949
    @milab6949 6 лет назад +7

    Какая умничка хозяюшка!дай то бог здоровья вам за ваши вкусные рецепты!!!

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  6 лет назад

      Спасибо большое за тёплые слова и пожелания!

  • @ЕленаГавриш-ш8б
    @ЕленаГавриш-ш8б 3 года назад +2

    Спасибо тетя Эмма!
    Делаю второй раз, очень уж понравился, одного раза оказалось маловато.
    Спасибо за рецепт чудесного и простого блюда!

  • @LevaBahilov
    @LevaBahilov Год назад +2

    Да, это настоящий форшмак! Спасибо!

  • @mikkerina
    @mikkerina 3 года назад

    Ой, какая ж вы молодец!! Так профессионально и быстро разделала рыбку! Сама я готовить не буду, потому что не люблю селёдку, но то, с какой любовью вы это готовили, заслуживает высших похвал!

  • @Змей-ч5в
    @Змей-ч5в 10 лет назад +8

    Выглядит аппетитно . Обязательно приготовлю

  • @ארתורמוצניק
    @ארתורמוצניק 4 года назад +3

    Я сегодня приготовил форшмак по этому рецепту просто класс

  • @ЛюдмилаГончар-д1щ
    @ЛюдмилаГончар-д1щ 6 лет назад +7

    Класс!!! Спасибо за видео. Здоровья Вам и вдохновения.

  • @elena29468
    @elena29468 2 года назад +4

    Обожаю, царствие небесное вечный покой

  • @LucyIvanova-q1i
    @LucyIvanova-q1i 2 года назад

    Спасибо 🙏 у вас золотые ручки …

  • @ГалинаИсаева-ь3з
    @ГалинаИсаева-ь3з 8 лет назад +13

    Бабушка - супер! Смотрю все ваши видео.Готовлю по вашим рецептам. Все очень вкусно. Спасибо вам!

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  8 лет назад

      +Галина Исаева На здоровье!

  • @СергейЮрьевичКрасиков

    ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГАЯ БАБУШКА ЭММА Я БЛАГОДАРЮ ВАС за рецепт ВСЕХ БЛАГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ и МНОГОЕ ЛЕТО ВАМ

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  6 лет назад

      Спасибо большое за тёплые слова и пожелания!

  • @НатальяВоронкова-я1у

    Спасибо за рецепт. Очень вкусно.Особенно пригодилась информация о разделке селедки.

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  7 лет назад +1

      Всегда с удовольствием! С наступающим Новым Годом!

  • @Linda60ism
    @Linda60ism 8 лет назад +4

    Спасибо вам большое! Вы так все приятно записали, спокойно и хорошо говорите.
    Обязательно попробую Ваш рецептик!
    Тольк декорация этой страшной головой смутила. Вспомнила далекие 60 -70', когда это считалось шиком в некоторых домах...Поделюсь с Вами как моя мама украшала форшмак. У нас дома было удлиненное блюдо в форме рыбы. Она выкладывала закуску в само блюдо, делая "чешую" таким же методом как и Вы. Потом наритала на крупной терке замороженное сл. масло в виде воздушной массы; очень красиво, если масло сильно замороженное. И поверх селедки красивая свежая зеленая веточка петрушки. А также свежую петрушечку рядом с закуской на тарелочке и кусочки нарезанного хлеба: черного и белого. Помню гости наслаждались, намазав хлеб маслом, затем фаршмак, а сверху петрушку, которая придаёт очень пикантный вкус закуске.
    Видите Эммочка, вы заставили меня слюнки пускать...Здоровья и счастья Вам!

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  8 лет назад

      Спасибо большое! Взаимно!

  • @MarcoDovhanyuk
    @MarcoDovhanyuk 3 года назад

    Очень оригинально.сделаю обязательно.спасибо.

  • @ОльгаДавыдова-к7д
    @ОльгаДавыдова-к7д 2 года назад +1

    Про орехи слышу впервые наверное вкусно и главное что без хлеба давно не кладу хлеб а то получается хлеб с хлебом

  • @ΕιρήνηΚατσικάκη-γ7θ

    Наша любимая бабушка Эмма❤

  • @galina19731
    @galina19731 4 года назад +2

    Самые лучшие рецепты

  • @НаташаКалинина-л3ы

    Спасибо, все по делу.

  • @АленаКотикова-м7з
    @АленаКотикова-м7з 3 года назад

    Спасибо за рецепт

  • @lioudmilavitcovskaya5341
    @lioudmilavitcovskaya5341 6 лет назад +1

    Это настоящий деликатес. Супер. Приготовлю на праздник. Спасибо!

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  6 лет назад

      На здоровье! Удачи!

    • @rimmas7044
      @rimmas7044 6 лет назад

      Селедка для вас деликатес? Да уж..

  • @Логопед-Людмила
    @Логопед-Людмила Год назад

    Спасибо за рецепт 🌟🌟🌟🌟🌟

  • @БабаГеня-щ3ш
    @БабаГеня-щ3ш 3 года назад +6

    Скучаем без Вас ,дорогая Эмма......

  • @ЛюбаМаксимова-й7я
    @ЛюбаМаксимова-й7я 4 года назад

    Спасибо за рецепт Класс!

  • @pentanya7475
    @pentanya7475 11 лет назад +1

    большое спасибо!

  • @annasnety5567
    @annasnety5567 4 года назад

    Коротко и понятно, без лишнего бла бла

  • @tanukr1976
    @tanukr1976 11 лет назад +1

    вкуснючая закуска спасибо

  • @НинаСгадлева
    @НинаСгадлева 7 лет назад +1

    Добрый вечер. Я приготовила форшмак по Вашему рецепту. Получилось много, приходили пробовать и мои сестры, и подруги.Всем форшмак понравился, даже сыну,который не любит селедку.Спасибо за рецепт!!!

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  7 лет назад +1

      На здоровье! Очень рады, что понравился!

  • @СветланаНикитюк-с7м

    Здравствуйте! Бабушка Эмма, а Вам нужна еще одна хорошая внучка в Москве? Я, бы с Вами породнилась...люблю смотреть и слушать всю Вашу семью, сама хорошо готовлю и всю жизнь учусь у других. Спасибо за все! Светлана.

  • @daiva3482
    @daiva3482 5 лет назад +13

    Спасибо, но это не "рубленая" селедка, помню как мама делала "сечкой ".Через мясорубку удобно, но кашеобразно.

    • @nataliyab6213
      @nataliyab6213 3 года назад

      Это паштет, вкусный безумно, а вот рубленая сельдь- это рубить ножом . Я люблю и так и так.

  • @Gregarm374
    @Gregarm374 5 лет назад +9

    вымачивать нужно только бочковую сельдь, которая РАНЬШЕ ЧАСТЕНЬКО была очень соленой... и вымачивать не в молоке а в крепком и охлажденном настое чая.... ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО в еврейской кухне..

  • @jannalitvinenko7531
    @jannalitvinenko7531 5 лет назад +4

    Сейчас сильно соленой селедки нет, вся слабосоленая, поэтому нет смысла замачивать в молоке(

  • @leylaallakhverdova5822
    @leylaallakhverdova5822 5 лет назад

    Согласна закуска супер 👏🍇🍇🍇

  • @andreyefimov4975
    @andreyefimov4975 11 лет назад +1

    аааахахахах МОЛОКО с СЕЛЕДКОЙ всю жизнь мечтал попробовать!!!!

  • @НеляЗайцева-в2ь
    @НеляЗайцева-в2ь 4 года назад +3

    60мл уксуса?хотя и 5%-много.У меня бабушка добавляла лим. сок где-то 1 ст. ложку на 2 селёдки и то всегда пробовала, кислое будет с таким количеством укуса

  • @milalander7316
    @milalander7316 7 лет назад

    Спасибо!

  • @анжелиначервоная
    @анжелиначервоная 6 лет назад +3

    я тоже люблю фаршмак но делаю по другому а теперб буду делать по вашему рецепту мне кажется у вас вкуснее с делала с творогом

  • @Александр-ь7п1у
    @Александр-ь7п1у 6 лет назад +10

    орехи лишнее

  • @samsungaccount1682
    @samsungaccount1682 4 года назад +1

    Орех под вопросом а так все по нашему по одесски👍

  • @raphaelyoutube1466
    @raphaelyoutube1466 8 лет назад +2

    Лайк за рецепт. Полезный гайд.
    НО икру выбросили!?

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  8 лет назад

      Здравствуйте. Ну что Вы, селедочное масло приготовили - www.videoculinary.ru/recipe/selyodochnoe-maslo-s-ikroj/

  • @user-lh7vf9li6t
    @user-lh7vf9li6t 7 лет назад +1

    супер.

  • @doradunkan4608
    @doradunkan4608 6 лет назад +3

    либо у меня руки кривые, либо очень много уксуса. Блюдо получилось уксусное и кислое, хотя все взвешивала по рецепту. Только продукты перевела( есть невозможно

  • @ИринаАсанбекова-ф5н

    Я вас обожаю 💕 Ждем новые рецепты 👍

  • @ВераВера-в8ц
    @ВераВера-в8ц 4 года назад +3

    Бабушка Эмма, надеюсь что Вы иудейка, и поэтому лайк в стократном размере, потому что только этот богоизбранный народ, может готовить прекрасные кошерные блюда.

    • @martindel_sorro1415
      @martindel_sorro1415 4 года назад

      Вера Вера ну при чём здесь это 🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️

  • @Innokentiy1984
    @Innokentiy1984 13 лет назад

    классно

  • @willardita
    @willardita 6 лет назад

    Я не могу найти Ваш рецепт мясной солянки. Спасибо за все рецепты.

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  6 лет назад

      Здравствуйте! У нас пока нет такого рецепта, в будущем сделаем.

  • @НатальяБеженуца-х4д
    @НатальяБеженуца-х4д 4 года назад +3

    Обажаю евреев. Они умны и очень интересны.

  • @Divannij_expert
    @Divannij_expert 4 года назад +7

    Как можно было выкинуть икру?!

  • @ЛарисаАнтонова-с2в

    легче холодец сварить! а так конечно..

  • @Nata-y4t
    @Nata-y4t 2 года назад +3

    Эх, как жалко что её не стало !

  • @ЕленаЮрикова-д6и
    @ЕленаЮрикова-д6и 11 лет назад

    Селедочка...ммм, ням-ням)))

  • @Divannij_expert
    @Divannij_expert 4 года назад +16

    Пропускаем через мясорубку. Всё, дальше можно не смотреть. Форшмак делается ТОЛЬКО руками! Нож и тёрка, но никаких мясорубок!

  • @polinalistener4910
    @polinalistener4910 6 лет назад +1

    А икру тоже выбрасывать? Есть нельзя???

    • @videoculinaryru
      @videoculinaryru  6 лет назад +2

      Здравствуйте! В форшмак икру не кладут, а так - ешьте на здоровье!

    • @lunasolnce7053
      @lunasolnce7053 5 лет назад

      Можно . Кушайте .

  • @nataljaliberchuk7730
    @nataljaliberchuk7730 2 года назад

    🌹🌹🌹👌🌹🌹🌹

  • @иванмалинин-ф5ц
    @иванмалинин-ф5ц 8 лет назад +2

    приготовил. не понравился.

  • @ЭМИЛЬКАЗАНОВА
    @ЭМИЛЬКАЗАНОВА 10 лет назад

    ИДЕЯ С ФАРШОМ КЛАССНАЯ А РЫБУ ВЫЛОЖИТЬ БУДТО НА ОПЕРАЦИОННЫЙ СТОЛ И ПИНЦЕТИТЬ НОЖНИЦИТЬ=ТОЖЕ ЛЮБОПЫТНО-ХОТЯ РАЗДЕЛКА РЫБЫ ИЗДРЕВЛЕ СЧИТАЕТСЯ ИНДИВИДУАЛЬНОМ ИСКУССТВОМ.

  • @НатальяЯсень-ш9с
    @НатальяЯсень-ш9с 6 лет назад

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @irynaorlova6360
    @irynaorlova6360 5 лет назад

    Recepi korean carrots

  • @annatashlik7169
    @annatashlik7169 10 месяцев назад

    При чем тут уксус и орехи? Ну совсем не сюда

  • @МарияМария-х5б
    @МарияМария-х5б 7 лет назад

    пришлите видео

  • @ellypretty
    @ellypretty 12 лет назад

    eto o4eni vkusno...ia ele.....

  • @Vadmis
    @Vadmis 4 года назад

    столько уксуса,жуть,60 гр,это не столовая ложка

  • @ЭльвираКорнеева-э2я

    Кто же выбрасыаает икру и молоки, алле это же не практично,

  • @anatolyyavorsky6576
    @anatolyyavorsky6576 Год назад

    Я

  • @sankovi1
    @sankovi1 8 лет назад +8

    Икру выбросила из селедки но голову положила на основное блюдо!! с хвостом(((..с ума сойти((действительно совковый подход к презентации...

    • @Vlad001100
      @Vlad001100 6 лет назад +4

      Anzhell Sankovi, купите как нибудь сельдь в магазине, и посмотрите на то, что находится на этой икре (даю подсказку - вся икра будет в глистах, свернутых колечками))

    • @lunasolnce7053
      @lunasolnce7053 5 лет назад +1

      Anzhell Sankovi тогда сожрите эту икру , чтобы ничего не пропадало ...

    • @ЕленаСинельщикова-р3ы
      @ЕленаСинельщикова-р3ы 2 года назад

      @@Vlad001100 Тебе бы ужастики сочинять, фантазёр)

    • @ЕленаСинельщикова-р3ы
      @ЕленаСинельщикова-р3ы 2 года назад

      @@lunasolnce7053 Зачем ему жрать? Жрите вы, раз привыкли. А человек поджарит икру и культурно её съест.

  • @fainaponkratova6329
    @fainaponkratova6329 7 лет назад

    Цц

  • @ВалерияМальцева-п1я

    Бред

  • @bzone84
    @bzone84 9 лет назад +2

    мне не понравилось!

    • @bzone84
      @bzone84 9 лет назад +2

      ***** ТЫ ЯВНО НЕ В СЕБЕ!

    • @Любовь-э5з
      @Любовь-э5з 9 лет назад +1

      Костя Дронов иногда не в себе да. особенно утром рано ;)

  • @ЛюдмилаХотяева
    @ЛюдмилаХотяева 2 года назад

    Полчаса чистить одну селедку можно только от большого безделья !!!

  • @natalikravt6136
    @natalikravt6136 3 года назад

    Ну послушайте!Это просто смешно ,учить на камеру как чистить селёдку! Может вам окружают одни недоумки? Самолюбование собой, погибла диктор ТВ😂