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안녕하세요~ 여행생각입니다 :)
오늘은 강원 고성에 위치한 막국수 맛집 '산북소나무막국수'에
송영길씨가 방문해봤는데요~
이 곳의 막국수의 면은 다른 재료를 섞은 게 아니라 오로지 100%
순메밀만을 사용하여 사장님만의 비법으로 반죽을 하고
땅에 묻어 놓은 큰 항아리 속에서 동치미를 숙성시켜
육수로 사용한다고 합니다~
사장님의 팁은 참기름과 육수만 넣고 비비는 것이였는데요~
그렇게 먹게 되면 순메밀맛을 진하게 느낄 수 있었고
그 외에 설탕, 식초가 준비되어 있어
취향에 맞게 드실 수 있는 막국수 맛집입니다~
그 외에 메뉴는 강원도 감자와 직접 기른 들깨로 맛을 내
고소한 맛이 일품인 겨울에 먹는 계절 별미 들깨칼국수가 있었고
아롱사태만 사용해 퍽퍽하지 않고 부드러운 맛 아롱사태 편육과
어떤 거와 먹어도 어울리는 명태식해가 같이 나오는 편육도 있습니다!
주차장도 넓고 단체로 와도 부담이 없는 '산북소나무막국수'에
100% 순메밀맛 느끼시러 오시는 건 어떨까요~?
끝까지 시청 부탁드립니다~ 감사합니다~*^^*
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-자막출처 #나눔템플릿