FLYING OUT WITH A HURRY COUNTRY DELICATE SAUCERED TOMATOES GREEN AND RED
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- Green or red, it doesn't matter. It is important that pickled! Scatter with a bang! A real rustic delicacy. Everyone who tries it asks for the recipe. Cooking, as always, simple and delicious.
Pickled Tomatoes:
For a 3 liter jar:
Tomatoes green, brown or red (not overripe) 2 kg
Horseradish leaves 2 pcs.
Currant leaves 3 pcs.
Cherry leaves 4 pcs.
Garlic 5 tooth
hot pepper 1 small pod (optional)
Dry mustard 1/2 tbsp.
Brine for 1 liter of water:
salt 3 tbsp
sugar 1 tbsp
SAUERKRAUT
Enjoy your meal!
My main channel is @Tasha Mulyar. Life without duplicates.
My telegram channel t.me/tasha_mul...
#sauerkrauttomatoes #greentomatoes #tashinarecipes
Зеленые или красные это не важно. Важно, что квашеные! Разлетаются на ура! Настоящий деревенский деликатес. Все, кто пробует, просят рецепт. Готовим, как всегда просто и вкусно.
КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ:
На 3 л.банку:
Помидоры зеленые, бурые или красные (не перезревшие) 2 кг
Листья хрена 2 шт.
Листья смородины 3 шт.
Листья вишни 4 шт.
Чеснок 5 зуб.
острый перец 1 стручок маленький (по желанию)
Сухая горчица 1/2 ст.л.
Рассол на 1 литр воды:
соль 3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Приятного аппетита!
Мой основной канал @Таша Муляр. Жизнь без дублей.
Мой телеграм канал t.me/tasha_mulyar_kanal
#квашеныепомидоры #зеленыепомидоры #ташинырецепты
0
Квашенная капуста
@@ОльгаЩербань-х8ь1:08
@@ОльгаЩербань-х8ь15:35
😊
Сделала в 3 л банке сегодня ещё шестой день а я уже пол банки съела вкусно спасибо
Пожалуйста!
Здравствуйте.заквасила помидоры по вашему рецепту.небыло хрена положила сельдерей.и не ложила горчицу.а ещё положила красный горький перчик .получилась такая вкуснятина.сегодня заквасила ещё.спасибо за рецепт
Спасибо вам за отзыв, Евгения!!
Нам очень понравились 👍👍👍. Спасибо. Рекомендую!!!!Бурые очень вкусные - были))))))
Сделала помидоры по вашему рецепту. Это настоящая вкуснятина! Во всяком случае, для меня. Мне больше понравилось с зелёными помидорами. Теперь мои родные и знакомые просто только этот рецепт. ❤❤❤
Рада, что вам понравилось! Приятного аппетита!
А ещё нужно сказать, что квашеные овощи очень полезны для пищеварения. Рецепт, хороший, сделаю обязательно.
Эти помидоры как бочковые.Раньше так солили в бочках.Очень вкусно и полезно.👍
Замечательно. Нравятся такие рецепты - передаются из поколения в поколения..., готовлю с удовольствием много лет. Но только еще черный перец горошком, лаврушка, красного остренького перчика немного - красиво еще ко всему, в помидоры и капусту. И в капусту так же клюкву- ягодки, яблочки туда же... Спасибо Вам, Таша. Тепло, красиво и уютно!
Спасибо большое за такой рецепт. А котейка хорошенький пусть сидит
Замечательные соленья, спасибо за рецепт и объяснение! А, ещё мне нравится присутствие Компотика, он так вас любит! 👍🍁❤️
Замечательный подробный рецепт. Большое спасибо.!!!
Пожалуйста!!
На 3_х литровую банку две ложки соли с небольшой горкой и 1 ложка сахара прямо в банку и залить горячей водой в банку 1ст л измельченого чеснока а в горячей воде покипятить большой пучек сухого укропа и 1ст ложку измельченого хрена и никогда не плесневеют, делать в банках можно зеленые, можно бурелые , которые не пролазят в банку -резать
Таша, спасибо за рецепты. В детстве я жила в своем доме и мы все солили в бочках. Все: капусту ,помтдоры ,огурцы. Каждую субботу спускались в подвал и смывали образовавшуюся плесень с досточки, с камня и марли. Это тоже я думаю своеобразное квашение было. Все было очен вкусно.
Это самое настоящее квашение и было. Вкусно, полезно и очень шикарно.
Добрый день. Сегодня посолила помидоры ,по вашему рецепту. Надеюсь что соли не многовато. Через недельку напишу результат. 😊
Я делаю зелёные, бурые и красные отдельно. Это божественный деликатес.
Это старинный рецепт. Мои бабушки так квасили в бочках. Все хранится в погребе. Для молодых хозяек! Браво!
Здравствуйте, Таша! Как же Вы аппетитно кушает помидор! Очень хочется сразу тоже их попробовать. Вы с мужем Большие молодцы! Мне очень нравиться как Вы обустраиваете свой домик. Очень интересно ха этим наблюдать.
Добрый день! Спасибо за добрые слова!
Здоровый желудок нужен
@@мишкакосолапый-ж2ьЗдоровий желудок нужен для всякий еди😊
@@мишкакосолапый-ж2ь вот, как раз квашеные продукты и оздоравливают весь жкт, т.к. создают правильную микрофлору.
@@мишкакосолапый-ж2ьздоровый желудок нужен для маринованных, а квашение, наоборот, очень полезно
У нас в городе вода из артезианских скважин,вкусная,пьем не кипятим,и для солений тоже беру оттуда смело.
Делала по вашему рецепту первый раз! Супер рецепт вкуснота необыкновенная! Зеленые получились прозрачные и ооочень вкусные! Спасибо
Ммм... Как же это все вкусно!
С горчицей никогда не пробовала.. СпасибоТашуль!🙏❤💋
Щас , глядя на ведро вдруг подумала, что ручка от ведра может послужить прижимным елементом на хреновые листочки если концы ее в ведро загнать под стенки аккуратненько, чтоб помидорки не травмировать...
С другого ведра можно позаимствовать вторую чтоб на крест соорудить..( если пластиковые ручки! Железные вряд ли подойдут...)
Это если тарелка уже не влазит....
Я прижимаю стеблями укропа, они прекрасно удерживают овощи и грибы😊
Собираюсь квасить остатки помидор. Зашла к вам,для уточнения рецепта. Помидоры очень аппетитные! А Компот у вас солидный,спокойный и красавец. А у меня кот Сюрприз! Я все ему разрешаю. Всегда контролирует как я консервирую.
Как приятно слышать грамотную , правильную речь! Обязательно подпишусь на ваш канал.
Спасибо вам за комментарий!
Помидоры обалденные получились! Самое главное в них - газированные. Огромное спасибо за видеоролик и шикарный рецепт.
Спасибо Ташенька,оченъ грамотно,понятно рассказали и показали,класс и буду делать нямку!❤
Можно сверху положить чистую тряпочку, она впитает белый налёт и не придётся собирать его ложкой. И да: это не плесень, а полезные бактерии.
Но вкус помидор портится от плесени" полезной".
Тана спасибо за рецепт! Так аппетитно и вкусно вы нам расказали. Посолила с удовольствием!
Котик,такое чудо,как он может не нравиться,он скрашивает своим присутствием ваше видео.Я ,глядя на него даже забыла рецепт записать.Показывайте его всегда и не слушайте никого.
Рецеп помидор
В своей молодости 17 лет мне было!!! Я на практике работал на овощебазе!!!! Мы там солили помидоры!!!!! Солили не в банках!!!! Не в бочках!!!! Солили в Бассейнах!!!!! Бассейн тон на 30 воды. Закидывали помидоры, укроп! Чеснок! Соль сыпали из 50кг мешков!!!! Накрывали все это деревянными щитами и сверху клали большие булыганы!!! Камни!!! Потом через неделю -две. Выкладывали в бочки и развозили по овощным магазинам!!! Капусту и огурцы квасили примерно таким же способом!!!!! 1989 год г. Ташкент!!!
Интересные факты, спасибо вам за комментарий!
А мы на Дону разрезаем помидоры поперек и кладем вовнутрь зелень, чеснок и острый перец все мелко порезанное, помидоры можно брать любые, но мне больше нравятся бурые крупные, получается просто обалденно вкусно!
Это другой рецепт, но очень вкусно, тоже делаю такие одну-две банки !
Напишите как делаете. Буду очень признательна
Нужно уложить помидоры как указано выше в любую емкость, залить рассолом на 1 литр воды 70 гр. соли. Если хотите ускорить процесс , рассол нужно закипятить и немного остывшим залить. Это если будете есть сразу.
Напишите пожалуйста свой рецепт
Заранее благодарю
Я тоже так делала, только забыла рассол подскажите сколько чего класть
Взял пузырь и помидоры у тёщи,пойду квасить пока жена на работе,главное самому не наквасится😂😂😂.
А помидоры ядреные получаются? Как в СССР делали ? Обожаю ядреные и кислые как и капусту квашеную
Вас приятно слушать,тем более по существу.Благодарю!
Спасибо большое за рецепт под видео.Здоровья вам и Мира.
Благодарю за ваши пожелания!!
Помидоры красные и бурые ну очень вкусные, сама одна сьела 😂, а вот зеленые для меня жестковаты, надо их бланшиоовать перед закладкой, а какие огурцы в этом рассоле, мммм, вкуснятина, переложила огурцы, тоже квашеные, по другому рецепту, положила в рассол из помидор.
Квашеные не пробовала. Мариновала с Антоновскими яблоками. Вкус обалденный. В советские времена помидоры назывались молочной спелости, можно было купить в магазине в 3х литровых банках.
Чтобы не было плесени , сверху в банке кладу цветочек календулы. Так я делаю на солёные огурцы и помидоры. А соли я кладу на литр воды 2 ложки и 1 сахара. Ложки полные. Тоже очень вкусно.
Какой интересный способ. Спасибо!
От плесени в конце в банку 1 ложку под.масла, в любые соления,пользуйтесь👍👍👍🖐
@@СусаннаИчмелян-ш5к😊😊
Ну зачем сахар кладёте, квашение должно быть без сахара
@@МайяМахмудова-ш2н. Процесс ферментации происходит быстрее с сахаром и сахар перерабатывается, вредного ничего не остается.
Только у вас нашла то, что мне надо! Именно квашенных!
Спасибо делаю много лет такие помидорчики очень вкусные.
И тоже кладëте сахар?
Листья Сельдерея сверху солений надо положить, и не будет плесени.... Спасибо за рецепт....
Компоту можно все!красавец!
Здравствуйте! Наташа смотрела ваш ролик и чуть не изошла слюной, спасибо за рецепт тоже обязательно сделаю, страшно люблю кващеные помидоры и огурцы.
Очень люблю зелёные помидоры👍👍😋😋😋раньгп в больших очках ПРОДОВАЛИ, а потом искала на рынке. Сейчас вроде есть да не те. Потом покупала маринованные в 3хл.банках.сейчас вообще пропали.
Буду пробовать ваш рецепт. 👍👍👍💯💯😋😋😋
Таша, спасибо вам за рецепт и ваш труд.👌💗🍒
Пожалуйста, Маргарита!!
Таша Муляр! В детстве в Баку у меня была подружка -соседка Таня Муляр,вы на неё похожи,вернее даже на её маму,как я её запомнила .
А рецепт самый простой и полезный. Мы тоже так квасим,только соли 2 ст.л.кладём .
Очень красиво рассказали и показали! Слюнки текут, на днях буду делать по вашему рецепту!!!!!!
Котик очаровашка!!!
Приятная девушка, смотрю и любуюсь Вами. Сделала ведёрко 5 л сегодня по вашему рецепту.
Спасибо за комплимент!
Подскажите на 5литр ведро сколько надо помидор?
@tatyanasimonyan6401 Зависит, на сколько они крупные.
Такой общительный котик,а имя вкусное у него😂
Спасибо за рецепт
Смотреть приятно, всё со смехом и улыбкой , только так и нужно готовить 👍👍👍👍 аж подписался 😂😂😂😂
Рада, что вы теперь с нами! До новых встреч в эфире!
Здравствуйте, у меня такойже кот как у вас , один в один) и у него тоже законное место как у вашего))) спасибо за рецепт👍
Ташенька, выглядишь прекрасно 💓,а рецепты просто бомба 👍,то что готовила очень понравилось 🍅👍💓
Спасибо вам за отзыв!!
Ташенька, спасибо!
Ваш рецепт уже в моем кулинарном блокноте.
👍👍👍💐
Спасибо!!
Доброе утро вы правы плесень белая, это просто молочно кислые бактерии очень полезные
Можно я к Вам с пузырьком приду😊, спасибо за рецепт.
Делаю так помидорки уже второй год, все от них в врсторге! Спасибо за рецептик!🥰
Спасибо за комментарий! Приятного вам аппетита!
Вместо горчицы добавляете сверху масло подсолнух, нерафинированного, и плесени больше не будет, и вкус будет обалденный .
❤спс за рецептик‼👍👍👍👏👏👏❤🥰💋
Господи! А я так люблю, что у меня коты на столах сидят! :) Люди считают, что они пупы Земли, но это далеко не так! И пусть держат свое стерильное мнение при себе!
И я люблю. Коты - это любовь ❤
Я не люблю, но они всё равно сидят.😅 Самое страшное, что они даже не мои.😳
@@varvarratopgir2366 животных нужно любить и не бояться!
А вот людей бояться надо!
😅❤❤❤❤❤
@@varvarratopgir2366😂😂😂😂😂👍🏼
Хорошо использовать куркуму вместо горчицы.
У меня золотой зять сам солит помидоры и привозит мне- вкуснота!
Как вам с ним повезло! А ему с вами:-)
Доброго дня и время суток! Подписалась на ваш канал, не могу найти мариннованные огурцы на зиму на вашем канале!
Желудок прыгает в 90е мода пошла помним лучше спелые спасибо
Любуюсь вами каждый раз. Смотрю рецепты для настроения, но один всё же повторила, это помидоры начинённые чесночком. Зимой попробую, отпишусь по результату. Всем приятного просмотра😉
Я уже делаю второй год , вкусно 👍
Я так же закрываю второй год. Очень вкусно.
Спасибо Вам огромное за рецепты!
Здравствуйте. Можете дать ссылку на квашеную капусту?
Смотрю и сразу мариную. Спасибо за рецепт!!!
Солила огурчики с йодированной солью. Прекрасно всё получилось...
Вам повезло, что они не раскисли.
Лучше не пробовать, чтобы потом не расстраиваться.
Спасибо хозяюшка!👍Все четко и понятно!😜🤣😛
Спасибо, добрый вечер!
Таша здравствуйте какой комплтик вырос красавец, я помню видео когда вы его забирали из центра 😂
А я кладу сверху 1 ст л сухой горчицы а ещё корешок хрена .и плесени не бывает .срок выдержки 30 дней.это будет очень вкусно!
Что ни соринка,то нам витаминка! Возьму на заметку.
Невероятно вкусные помидоры! Спасибо за рецепт 💫
А я ставлю сразу в холодильник. И едим целую зиму.
А ещё зелёные помидоры надо замачивать в холодной воде , как огурцы , чтобы вышел солод...😊
Не в холодной,а в горячей или теплой,даже соли можно немного добавить,и оставить в этой воде не меньше,чем на 2 часа!
Спасибо за подробную инфо❤
Здравствуйте, очень понравилось ваше видео,я так понимаю что помидоры можно солить и в разрезанном виде, мы купили мешок помидор а там одно расстройство очень много испорченных, почти на каждом помидоры не большой изъян, очень расстроилась уже хотела выкинуть,а тут увидела ваш ролик,как раз кстати больше вам спасибо
На sок не sудb8а перекрутитb или на то8ат?
А мне нравится кот на столе)) если мой пес мог залезть на стол- он бы там и жил))
Он на подоконнике.
Сверху уложить горчичники или посыпать пару ложек сухой горчицы. Будет намного вкуснее и никакой плесени! Успехов
@@ВалентинаНиконова-у2о тогда рассол не сможете пить
Молодец вкусные помидорчики просто понятно надо готовить
Спасибо вам за отзыв!! Успешного вам приготовления!!
Голос как ручеёк у вас! Спасибо большое за рецепт, как раз искала такой рецепт. ❤
Спасибо вам за комментарий!!
Чтобы не было плесени , я насыпаю сухую горчицу, , помидоры заквашиваются также
Наташа,
Ну где же мочёные ЯБЛОКИ 🍏!!!!
Жду с нетерпением!😮
в понедельник 10 октября будет рецепт.
Благодарю!🎉
А рецепта НЕТУ! 🤔😞
Сместила. В четверг 100%!
@@Tashacooking 👏🤞🤞😁
Да, что же вы делаете? Я уже слюной захлебнулась! 😂Обязательно сделаю такие помидорки!
Как люблю квашения.
Добрый вечер!Хочется вас поблагодарить за прекрасный рецепт зеленых помидор.Начали есть еще до полного просаливания.Дай Бог вам здоровья и вашей семье.А еще в вашем видео мимолетно увидела уж очень красивый чайник.Как же он мне понравился!Где вы приобрели эту красоту?.Ответьте ,пожалуйста..
Спасибо вам за отзыв. Про чайник и его покупку есть влог. ruclips.net/video/x5WJ6uF18RQ/видео.html
❤👍
Благо дарю вам,Ташенька,за ответ. Рада за вас.Чайник очень смотрится на вашей кухне.Он мне сразу бросился в глаза. Это действительно стоюзая вещь!У хорошей хозяйки все должно быть красивое, соответствующее ей самой, т.е. и посуда и рецепты.Здоровья вам и вашей семье, дальнейших успехов в вашем деле и нас радовать.Настолько чувствую положительную энергию, что даже не хочется заканчивать свой комментарий.Да хранит вас Господь!
@@ГалинаСноп-г9ни, ан 5
Какая приятная женщина
Скажите пожалуйста, можно ли по этому рецепту замариновать вместе помидоры и огурцы в духовой бочке? Заранее, благодарю❤❤❤
Капусты рецепт на канале не нашел 🤔. Дайте ссылку пожалуйста. Спасибо заранее.
По вашим многочисленным просьбам, дублирую рецепт квашенной капусты. Кто делал по моему рецепту, пишите отзывы в комментариях. Спасибо! ruclips.net/video/RKWcyW9M9NU/видео.htmlsi=p9JiF8nPDb9pZiLX
👍🌻🌺🌸👏
Без кота, ЖИЗНЬ не та !!!
Спасибо!😀😀😀
Очень хочется узнать рецепт квашеной капусты
Какая аппетитная женщина. ❤
Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка.
Спасибо вам!!
Здравствуйте,спасибо за интересный рецепт,вкусный деревенский деликатес,выглядит супер аппетитно,с удовольствием провела с вами время, дружеский лайк,заходите в гости,буду вам очень рада,удачи вам и всего самого наилучшего😍😍🤗🤗😉😉
Спасибо большое за ваш отзыв!!
Всё, иду за зелёными помидорами 👌
может подскажите попробовал первый раз заквасить помидоры ... в котелке... оне вроде закисли поставил в холодильник дней через 12... оне прокисли три вытащил мягкие разрезал прокисли соли все ложил как учили ... по ютубу ложка с горкой на литр воды ...
Котик, прелесть.
Слюнки текут, очень люблю квашеные! Благодарю
Вчера в 10 ти литровом ведре сделала из последних помидор..от плесени надо сверху горчицей посыпать
Сразу посыпать или как автор через время?
Va urmăresc din România și apreciez foarte mult rețetele dvs dar va rog sa îmi traduceti în limba romana pentru a înțelege explicațiile dvs ❤
Сейчас тоже можно купить маленькие дубовые бочки на 10 литров,именно для засолки и квашения, на 5 литров.