วิธีทำขนมกู๋ฉ่าย+นํ้าจิ้ม (ครบทุกขั้นตอน)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 янв 2025

Комментарии • 67

  • @pissamaiphutthahom4711
    @pissamaiphutthahom4711 5 дней назад +1

    ห่อสวยมากๆเลยค่ะ.

    • @kul.3889
      @kul.3889  5 дней назад

      ขอบคุณค่ะ☺️♥️♥️

  • @sirirat7600
    @sirirat7600 Год назад +8

    ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันความรู้ดีๆ เราเพิ่งเปิดเจอช่องนี้ เราไล่ตามดูย้อนหลังเกือบทุกคลิปแล้วนะคะ แม่เราทำข้าวแกงขาย เอาเงินทำบุญเข้าวัดเป็นสิบปี จนอายุมากและสุขภาพไม่แข็งแรงก็หยุดทำ แม่เสียเมื่อสงกรานต์ปีที่แล้ว ตอนนี้เราสานต่อทำอาหาร ทำขนมไปจำหน่ายที่วัดไทยทุกวันอาทิตย์ต้นเดือนค่ะ รายได้ถวายวัดทั้งหมดไม่หักต้นทุนค่าใช้จ่ายเลย
    ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆ
    ขอให้บุญกุศลที่เราได้ร่วมกันทำนี้ดลบันดาลให้คุณนารีรัตน์และคุณแม่มีความสุขและมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงตลอดไปนะคะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +4

      สวัสดีมีความสุขค่ะ. ขอบคุณที่รับชม. ครัวเปิดหลังบ้านค่ะ😊
      คุณแม่จากไป.ท่านไม่ไปไหนอยู่ในใจเราเสมอค่ะ.วิขาความรู้ที่ท่านให้ เรานำมาสานต่อ ในขณะทำ.เราจะเห็นภาพของแม่ตลอดเวลา.
      สาธุๆๆ ขออนุโมนาบุญ นึกคิดสิ่งใดขอให้คุณจงสำเร็จดังหมาย มีความสุขกายสุขใจค่ะ♥️♥️💞

    • @pam_phans-chaen7568
      @pam_phans-chaen7568 5 месяцев назад

      @sirirat7600 ขอร่วมอนุโมทนาในบุญที่จริงใจและปราณีตของคุณด้วยนะคะ🙏😇👍 /ขอให้เจริญยิ่งๆขึ้นไปค่ะ 🍀💪💰😁

  • @sarahasava5620
    @sarahasava5620 Год назад +7

    ทำไมบางสูตรดูแล้วเวลานวดแป้งจะเหนียวติดมีอนวดยาก ของคุณดูนวดง่ายสบายๆค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +2

      ตอบตามความคิดเรานะคะ น่าจะแล้วแต่วิธีของแต่ล่ะท่านค่ะ ขนมกู๋ฉ่าย ทำได้หลายวิธี แต่ล่ะท่านอาจจะถนัดไปคนล่ะอย่างค่ะ สำหรับเรา ขอนำขั้นตอนที่ทำได้ง่ายๆมาบอก เพื่อท่านผู้ชมที่อยากหัดทำดูแล้วทำตามได้ง่ายๆด้วยอุปกรน้อยๆชิ้นนะคะ

  • @SamsungSamsung-li8fz
    @SamsungSamsung-li8fz Год назад +4

    บอกวิธีที่ละเอียดดีจัง
    และง่ายกับการจดจำจริงๆ
    ขอบคุณมากทีมาสาธิต

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +2

      ขอบคุณกำลังใจขอบคุณมากๆค่ะ♥️♥️

  • @deegi8256
    @deegi8256 Год назад +6

    ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад

      ยินดีค่ะ♥️♥️💞

  • @พิศสมัยศรีแสง
    @พิศสมัยศรีแสง 6 месяцев назад +3

    กราบขอบพระคุนจริงจริงค่ะ🙏

    • @kul.3889
      @kul.3889  6 месяцев назад +1

      จร้า.ให้ด้วยใจมีความสุขค่ะ เรามาไกลเกินกว่าจะทำขาย แต่ยังคงทำทานเองทุกมื้อ ตั้งมือถือไว้แล้วค่อยๆหัดตัดต่อดีบ้างไม่ดีบ้างต้องขออภัยด้วยนะคะ

  • @อํานวยสุขสมัย
    @อํานวยสุขสมัย 8 месяцев назад +4

    แบบนี้เรียกว่าน้ำมือเสน่ห์น้ำมือครับ ชอบ ชอบ ครับ

    • @kul.3889
      @kul.3889  8 месяцев назад +2

      ขอบคุณค่ะ.อ่านแล้วมีกำลังใจค่ะ👍👍♥️♥️

  • @ThanikaPhudthipong
    @ThanikaPhudthipong 7 месяцев назад +4

    ดูอย่างมีความสุข...เป็นการสอนทำอาหารที่มีความเป็นเฉพาะตัวมากค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  7 месяцев назад +3

      😆😄เราทำคลิปไม่เคยเป็นนะคะ แม้คำที่พูดก็จะแปลกๆหน่อย.ตะกุกตะกัก😆 ขอบคุณที่ชอบขอบคุณที่รับชมค่ะ♥️♥️🥰

  • @Toondee1
    @Toondee1 Год назад

    เสียงนกหว่าวร้องดังดีค่ะ ดูแต่ต้นจนจบค่ะ ด้วยความสนใจค่ะ ห่อสวยงามมากค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +1

      กาเหว่าของข้างบ้านค่ะ เค้าเลี้ยงในกรงค่ะคุณป้าร้องเก่งมากค่ะ ขอบคุณคำชมและขอบพระคุณดูจนจบค่ะ❤❤🙏🙏

  • @tanyaontanapattarachotikun2043
    @tanyaontanapattarachotikun2043 Год назад +1

    น่าทานค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +2

      อร่อยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ♥️♥️

  • @salanpatteachajaroenkit3453
    @salanpatteachajaroenkit3453 11 месяцев назад

    ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

    • @kul.3889
      @kul.3889  11 месяцев назад +1

      ยินดีค่ะ

  • @ThanikaPhudthipong
    @ThanikaPhudthipong 7 месяцев назад +1

    ชอบเสียงนกกาเหว่ามากค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  7 месяцев назад +1

      นกร้องเพลง😄☺️.นกเยอะค่ะหลายชนิดฟังเป็นเพลงเพลินๆค่ะ😊😊

  • @friedelkessel5024
    @friedelkessel5024 7 месяцев назад +1

    🙏🇩🇪หลังบ้านเรามีผักกุ่ยฉ่ายเยอะ จะลองตามสูตรนี้กิน ❤❤

    • @kul.3889
      @kul.3889  7 месяцев назад +1

      อร่อยค่ะแป้งนุ่มๆเย็นแล้วก็ไม่แข็ง ผักปลูกเองด้วยแล้ว นิ่มและกลิ่นหอมากค่ะ
      ขอโทษนะคะธงชาตินี้คือประเทศไหนคะ??

  • @ปิยะดาจิรเพิ่มพูนทรัพย์

    ขอบคุณค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  6 месяцев назад +1

      ♥️♥️☺️ยินดีค่ะ

  • @ธกฤษณ์
    @ธกฤษณ์ 3 месяца назад +1

    น่ากินจุง สูตรนี้ หากต้องการให้แป้งบางกว่านี้ ต้องใส่สัดส่วน แป้งแต่ตัวน้ำเท่าไหร่ครับ

    • @kul.3889
      @kul.3889  3 месяца назад +3

      แป้งสูตรนี้นิ่มมากแล้วค่ะ ต้องการแป้งบางกว่านี้ แผ่(รีด)แป้งให้บางๆ การจะรีดแป้งให้ได้บางและง่าย ให้รีดโดยใช้พลาติกรองแป้งทั้งบนและล่าง แบบนี้จะรีดแป้งได้บางมากๆ

  • @sunisaboonkaya3290
    @sunisaboonkaya3290 3 месяца назад +2

    คุณสมบัติของแป้งข้าวเหนียว ทำให้ขนมนุ่มไหมคะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  3 месяца назад +3

      ถูกค่ะ.ขนมเย็นแล้วแต่ก็ไม่แข็งกระด้าง ทานได้อร่อยค่ะ

    • @sunisaboonkaya3290
      @sunisaboonkaya3290 3 месяца назад

      @@kul.3889 ขอบคุณ
      คุณกุล มากๆค่ะ💌

  • @สะเลเตกานพลู
    @สะเลเตกานพลู Месяц назад +1

    ถ้านึ่งเสร็จ แป้งแข็งกระด้าง เหนียวเหมือนหนังสติ๊ก เป็นเพราะอะไรค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Месяц назад

      ถ้าขนมเย็นแล้วแข็ง.เหนียว แสดงว่าอยู่ที่แป้งค่ะ อาจจะใส่แป้งมันเยอะเกิน หือไม่ก็แป้งข้าวจ้าวเยอะเกินค่ะ คุณเลือนดูนะคะเรามีพาทำแป้งตัวนี้ไว้แล้ว อยู่ในคลิป"แป้งขนมกูฉ่ายนวดยังงัยไม่ติดมือ" แป้งสูตรนี้ ขนมเย็นก็ไม่แข็ง ข้ามวันไม่ต้องอุ่นค่ะ

  • @hongbinli5452
    @hongbinli5452 3 месяца назад +2

    สวัสดีค่ะนึ่ง 15นาทีหรือคะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  3 месяца назад +2

      ค่ะนึ่ง15นาทีก็สุกล่ะค่ะ

  • @sanphetmeetee
    @sanphetmeetee Год назад +2

    ที่เขาทอดขายนั้นเขานึ่งก่อนไหมครับ?

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +3

      ค่ะ.นึ้งสุกก่อนก็ได้ จะทอดแบบแป้งสดก็ได้ค่ะ

  • @แมวแมว-ช4ร
    @แมวแมว-ช4ร Год назад +3

    อี้ค่ะ มีเขาทำไส้มะละกอ อี้เคยเห็นไหมค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +2

      เพิ่งได้ยินนี่ล่ะค่ะ😊แต่อี๊ว่านะ.น่าจะดีมาก เพราะมะละกอลดนํ้าตาลในเลือด.ลดไขมันน่าจะเข้าท่าดี ต้องลองสักครั้ง ขอบคุณนะคะ ไว้อี๊จะทำชิมดูค่ะ♥️👍👍

  • @supradanarapongsathorn8359
    @supradanarapongsathorn8359 Год назад

    ไปซื้อเมล็ดมาปลูกหรือคะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +3

      ผักปลูกเองค่ะ เพื่อนให้กล้ามาเราก็มาขยาย ตอนนี้มีเยอะ ให้เราเก็บทำขนม ทำกับข้าวมา25ปีแล้วค่ะ

  • @sanphetmeetee
    @sanphetmeetee Год назад +1

    กู่ฉายกับกุ้ยฉ่ายอันเดียวกันไหมครับ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +2

      ค่ะ.ผักเดียวกันค่ะ สำเนียงต่างกันเล็กน้อย ภาษาแต้จิ๋ว.จะออกเสียงว่า"กู-ไฉ่" สำเนียงไทย เรียกต่างกันไปค่ะ

  • @Thursdaychild13
    @Thursdaychild13 Год назад

    จับจีบสวยมากค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +1

      ขอบคุณมากค่ะ♥️♥️

  • @leekanyapuk9427
    @leekanyapuk9427 Год назад +2

    น้ำจิ้มไม่ต้องเอาไปตั้งไฟนะคะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад

      ขอบคุณค่ะ♥️♥️

  • @สุวรรณีงามไพลิน
    @สุวรรณีงามไพลิน 7 месяцев назад +3

    ปริมาณที่ตวงไม่ถึงเลยคะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  7 месяцев назад +3

      ตวงด้วยถ้วยอะไรก็ให้ถือถ้วยนั้นๆเป็นถ้วยตวงค่ะ แต่ก่อน(ตอนทำขาย)ใช้ชามตักแป้ง ก็ตักแบนี้และค่ะ คุณต้องการแบบแม่นยำ.แนะนำว่านำไปชั่งนะคะ
      แป้งข้าวเหนียว1ขีด
      แป้งมัน1ขีด
      แป้งข้าวจ้าวสัก1ช้อนแกงค่ะ

  • @supradanarapongsathorn8359
    @supradanarapongsathorn8359 Год назад

    ไม่ทอดอร่อยมากค่ะแต่ทำไม่เป็น555

    • @kul.3889
      @kul.3889  Год назад +1

      🤩😄👍👍โชคดีที่สุดค่ะ

  • @วันเพ็ญทิพย์ชัย
    @วันเพ็ญทิพย์ชัย 5 месяцев назад +1

    ขอบคุณมากค่ะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  5 месяцев назад

      ค่ะยินดีบอกที่เราพอทำได้ค่ะ♥️♥️

  • @jkmobile7943
    @jkmobile7943 4 месяца назад +2

    สอบถามหน่อยค่ะถ้าเราทำไว้ตอนกลางคืนแช่เย็นแล้วมานึ่งตอนเช้าจะได้ไม่ค่ะเพราะทำกลางคืนทำไม่ทันขายขอบคุณสำหรับสูตรค่ะน่าทานมากชอบแป้งแบบนี้หนาบางไม่ชอบเท่าไหร่

    • @kul.3889
      @kul.3889  4 месяца назад +3

      คุณคงหมายถึง ห่อแล้วตื่นมานึ่งตอนเช้า.ใช่มั๊ยค่ะ ถ้าอย่างที่เราคิดหมายถึงห่อ แต่ยังไม่นึ่ง"แป้งดิบ" ไม่น่าจะดีค่ะ ห่อแล้วนึ่งไว้เลยจะดีกว่า เช้ามาเรีบงใส่ซึ้งนึ่งให้ร้อนแบบนี้เราเคยทำแต่ถ้าห่อไว้แล้วมานึ่งตอนเช้า ในความคิดนะคะ แป้งจะแตกค่ะ แป้งเข้าตู้เย็นเจอความเย็นมักจะแตกสู้นึ่งสุกพอขนมเย็นดีแล้วเพ็คเข้าตู้.เช้านำมานึ่งแบบนี้ดีกว่าค่ะ

    • @jkmobile7943
      @jkmobile7943 4 месяца назад +2

      โอเคค่ะขอบคุณ มากค่ะ​@@kul.3889

  • @chanhombjrnstl1298
    @chanhombjrnstl1298 3 месяца назад +1

    สวัสดีจ้าคุณพี่มาชมวิธีทำกุยช่ายด้วยค่ะ😮❤💯

    • @kul.3889
      @kul.3889  3 месяца назад

      ขอบคุณค่ะ ทำชิมนะคะแป้งนิ่มอร่อยค่ะ

  • @hongbinli5452
    @hongbinli5452 3 месяца назад +3

    สวัสดีค่ะคุณกุลทำตามแล้วค่ะแต่ว่าแป้งติดมือมากแสดงว่าเป็นยังไงคะน้ำน้อยไปหรือน้ำมากไปแต่ถ้าโรยแป้งนวลที่เราตักขึ้นมามันก็ช่วยได้แต่ว่าถ้าเรานวดแรงๆแบบที่คุณทำมันก็แฉะขึ้นมาอีกครั้งแต่ตอนเช้านี้เอามาจี่เล็กน้อยก็อร่อยดีขอบคุณนะคะ

    • @kul.3889
      @kul.3889  3 месяца назад +3

      สวัสดียามเช้าค่ะ. นวดแล้วแป้งติดมือมาก มาจากนํ้าค่ะ นํ้าเดือด(นํ้าในกาต้ม) ทยอยใส่ค่ะ คนไปด้วยพอแป้งจับตัวเป็นเม็ดเล็กๆ ก็พอค่ะแล้วนวด(ใช้ปลายนิ้วกดแป้งมารวมกัน) ทำแบบนี้นวดง่ายค่ะ
      เอางี้ดีกว่า ตามชมนะคะ จะทำใหม่ บอกให้ละเอียดๆเลยค่ะรอชมนะคะ♥️♥️☕🥮🌻☺️

    • @hongbinli5452
      @hongbinli5452 3 месяца назад +1

      @@kul.3889 ขอบคุณมากค่ะ

  • @hongbinli5452
    @hongbinli5452 2 месяца назад +2

    สวัสดีค่ะคุณกุลสงสัยว่าทำไมเรากลิ้งแป้งบางแล้วพอเราห่อเหมือนมันหดพอนึ่งเหมือนหนาขึ้น

    • @kul.3889
      @kul.3889  2 месяца назад +1

      ข้อนี้คงตอบไม่ได้นะคะ😊ยังไม่เคยเจอค่ะ เราจะเจอแต่แผ่แป้งบางมากนึ่งแล้วแตกค่ะ

    • @hongbinli5452
      @hongbinli5452 2 месяца назад

      @@kul.3889 จะส่งรูปให้ดูก็ส่งไม่เป็น