틀 없어도 돼! 손만 있으면 만드는 복숭아 갈레트 | peach galette recipe | 복숭아 타르트

날씨가 너무 너무 더워서 베태기(베이킹 권태기..)가 와버렸다가
마침 복숭아 철이라 휘뚜루마뚜루 만들어 먹을 수 있는 복숭아 갈레트를 만들어봤어요
*레시피는 bon appetit의 peach-plum galette recipe 를 참고했습니다 :)
www.bonappetit...
✔️타르트지 dough
박력분 cake flour 180g
설탕 sugar 10g
소금 salt 2-3g
버터 unsalted butter 170g
얼음물 iced water
✔️복숭아 필링 filling
천도복숭아 peaches 4개
설탕 sugar 66g
레몬즙 lemon juice 15g
전분 cornstarch 10g
소금 salt 1g
✔️오븐 oven
170° 35min, 180° 10~15min
(구움색에 따라 시간을 조절해주세요)
Song : danmoo - colors
Video link : • 통통 튀는 귀여운 브금 | 저작권 무료 ...
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