短時間で作るウマい煮魚!【銀だらと豆腐の煮付け】

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 301

  • @うずまき-w5x
    @うずまき-w5x 11 месяцев назад +71

    動画見るたびに明日これ作ろうかなってなるのは私だけではないはず

  • @jun_takasugi
    @jun_takasugi 11 месяцев назад +72

    料理以外もほっこりする、ほんとに神チャンネルだな

  • @PariPari-Pariston
    @PariPari-Pariston 11 месяцев назад +40

    この方のチャンネル最近知ったんだけど、美味しいのにシンプルに作れるよう紹介してくれてて死ぬほど助かる

    • @skk2335
      @skk2335 11 месяцев назад

      監修してるドラマ「あたりのキッチン」も参考になりますよ

  • @it1474
    @it1474 11 месяцев назад +33

    普段好んで食べないメニューでも 笠原さんが紹介してくれたら「作ってみようかな」ってなる不思議🍽

  • @miwa.3058
    @miwa.3058 11 месяцев назад +52

    煮魚難しいと思っていましたけどこの作り方なら出来そうです。笠原さんのレシピはポイントをきちんと押さえながらも行程が少ないので挑戦しやすいので大好きです。
    明日の夕飯はこれにします!

  • @sayokowaffle9107
    @sayokowaffle9107 11 месяцев назад +74

    個人的に煮魚は基本料理すぎて逆に人に聞きづらい料理のひとつなので、野菜の代替品や霜降りあとの冷水は冬なら水道水でOK、魚や具材を入れるタイミングなど、細かい事をイチから教えて頂けるの本当にありがたいです。

  • @なかしまみちこ-i6w
    @なかしまみちこ-i6w 11 месяцев назад +8

    いつも楽しいダジャレとおいしいコツをおしえてくださり有難うございますかさはらさまそして可愛い矢部ちゃん❤ありがとう🎉🎉❤❤

  • @まつかよ-n7q
    @まつかよ-n7q 11 месяцев назад +15

    今まで料理は、自分が食べたいか、で作ってましたけど、笠原さんのレシピって、作ってあげたい、食べてほしい、という気持ちになります。なので、これまで挑戦しなかった献立や、スルーしてきた一手間二手間が、全然苦にならないし、作れば絶対に美味しくできて、自分が上手になったみたいで、料理がどんどん好きになります!!

  • @rubychoco-z8o
    @rubychoco-z8o 11 месяцев назад +11

    笠原さんのお話が楽しくて最高😊

  • @ガルシア
    @ガルシア День назад +1

    凄い肉厚の銀鱈ですよね!!!いつも楽しそうです事ね!!!蛋白質必須ですよね!!!とろりと美味しそうですね!!!

  • @gptj1658
    @gptj1658 6 месяцев назад +2

    自炊する為によく見てるけど、このレシピ通り作った煮魚めっちゃくちゃ美味しかった。
    感動レベル

  • @野村久美子-e6f
    @野村久美子-e6f 11 месяцев назад +5

    昨夜作ってみました。
    銀鱈の煮付け、初めてでした。油があるせいか、ハズレなく、美味しく出来ました👍
    ホントに簡単で、最高‼️

  • @虫の時
    @虫の時 11 месяцев назад +5

    所要時間短くて美味しさと健康が手に入るって目からウロコです!

  • @k91979
    @k91979 11 месяцев назад +8

    笠原さんのチャンネル見ると必ず作ってしまう。一昨日はおでんだったし、昨日は鶏の照り焼きとポテサラだった。笠原さんレシピはちゃんと手間がかかってるのに、なぜか簡単に感じで、しっかりおいしくて最高!

  • @kitsunenomago
    @kitsunenomago 11 месяцев назад +6

    オープニングトークが秀逸😂

  • @nyobuo5356
    @nyobuo5356 11 месяцев назад +3

    動画見なくてもイヤホンで、聴ける心地よさ😊

  • @甘海老烏賊太郎
    @甘海老烏賊太郎 11 месяцев назад +16

    煮物に入ってるお豆腐大好き❤️本当に美味しいですよね。

  • @sinichiirie2587
    @sinichiirie2587 11 месяцев назад +4

    プロですね、料理が旨いのは当たり前、皿に盛り付けるときの美しさ、素晴らしいな。

  • @nao0124ren
    @nao0124ren 11 месяцев назад +5

    笠原さんのRUclipsレシピ、ほぼ家で作ってます。料理の幅が広がるし作るのも楽しくなってきました。いつも勉強になります。

  • @DTイチモツ
    @DTイチモツ 11 месяцев назад +9

    タラタラしてんじゃねぇ、って駄菓子が合った気がする

  • @user-bg4ee4pu7y
    @user-bg4ee4pu7y 11 месяцев назад +6

    笠原さんのおかげで、煮魚作るようになりました。ありがとうございます🙇

  • @akumar2410
    @akumar2410 11 месяцев назад +8

    面白さに加えて煮汁作るときのポイントをしっかり教えてくれて、いつも新しい発見があります。
    お料理はハードル高くないって教えてくれるチャンネルで毎回楽しみ!

  • @hotatekaibashira
    @hotatekaibashira 11 месяцев назад +3

    子供の頃、母の作る銀鱈の煮つけが大好物でした
    美味しいですよね

  • @坂本紀子-i9d
    @坂本紀子-i9d 11 месяцев назад +2

    鱈と焼き豆腐,椎茸,いい組み合わせですね。😊

  • @下村昭子-f1e
    @下村昭子-f1e 11 месяцев назад +19

    このレシピ通りに作って、夕ごはんに出したら、夫に今日は豪華だなって言われた。

  • @りな里奈-y2w
    @りな里奈-y2w 11 месяцев назад +3

    笠原先生の銀鱈の煮付け、下処理から凄く細かい所まで丁寧な良い仕事しますね。銀鱈と焼き豆腐と椎茸、白髪ねぎと組み合わせ、初めて知りました、早速作ってみようと思いましたね

  • @伊達政宗-h3p
    @伊達政宗-h3p 11 месяцев назад +9

    煮魚。焼き豆腐。椎茸。ネギ。煮汁に浸けたら美味しいよね

  • @6250kitty
    @6250kitty 11 месяцев назад +5

    タラの煮付け良いですね~焼き豆腐大好き。近いうち作ります。煮汁覚えました。有り難うございます。む

  • @kentyury4779
    @kentyury4779 11 месяцев назад +6

    高橋くんさんの笑い声本当大好き

  • @カフェ大好き真理
    @カフェ大好き真理 11 месяцев назад +9

    和食の基本のお料理教室という感じで、毎回勉強しています😊ありがとうございます😊お魚料理、得意になりたいです😊

  • @kobarn1
    @kobarn1 11 месяцев назад +5

    いつも盛り付けが素晴らしいと思います。

  • @shws0610
    @shws0610 11 месяцев назад +11

    今日もビールの吸い飲み最高です!

  • @林ちこ
    @林ちこ 11 месяцев назад +3

    笠原シェフ、素人にもわかりやすく、丁寧でわかりやすいです。
    RUclipsであげてるお料理、ほぼチャレンジしてます😊
    塩こぶ入りの肉じゃがは、家族には好評です❤

  • @Eis7g
    @Eis7g 11 месяцев назад +6

    又1つ料理を覚えました❤お陰様でメニューに困らなくなりました🤗💝煮魚と漬物あったら最高の晩餐です♪♪♪

  • @pearlkei147
    @pearlkei147 11 месяцев назад +1

    煮魚大好きです。その煮汁をご飯にかけて食べるのも好き❤

  • @728-ban
    @728-ban 11 месяцев назад +5

    煮魚の基本!これでどんなお魚も煮付けに出来るなんて😊
    一度に沢山学べましたねー
    感謝です!
    銀ダラは、お安いときに
    挑戦します、お手頃お魚で
    まずは作りますね❤

  • @michm2512
    @michm2512 11 месяцев назад +2

    亡くなった父も煮汁をご飯にかけて食べてました。煮汁に卵を落として食べるのも好きでした。
    作ってみます!

  • @inuikazumi
    @inuikazumi 10 месяцев назад +1

    笠原さんの動画に出逢い、煮魚はまりました。ありがとうございます。

  • @ひろにゃん-p1s
    @ひろにゃん-p1s 11 месяцев назад +10

    お酒にもご飯にも合いますね!銀鱈の煮魚最高です😊

  • @かめ子-w3u
    @かめ子-w3u Месяц назад +1

    銀だらを買ってきたので、早速検索して、笠原さんのレシピにしたいと思います。餃子とコロッケ、笠原さんでも買ってきた方がいいって思うものもあるのに意外でした😂私納得です。私も買うものと思っています🙆

  • @古川陽子-f1z
    @古川陽子-f1z 11 месяцев назад +3

    確かに煮汁でご飯いけるし冷めてにこごりになった汁も美味しい🤣

  • @bechatecha7271
    @bechatecha7271 11 месяцев назад +4

    誰これ、インサート上手すぎる。何をどう撮れば良いか熟知し過ぎてw
    センス良すぎ技術的に

  • @キャリーブラッドショウ
    @キャリーブラッドショウ 11 месяцев назад +9

    今日の動画はいつも以上に何回もなるほど〜って言いながら見てました🤔
    煮魚って難しそうで全然作らなかったけど、絶対作ってみます!
    笠原さんいつもありがとうございます😊

  • @user-s5n8n6j8kansya
    @user-s5n8n6j8kansya 11 месяцев назад +2

    さらっとした煮物に仕上がり
    煮汁しみじみのお豆腐がご馳走でした。あ〜美味しかった❤

  • @晶子-n2c
    @晶子-n2c 11 месяцев назад +9

    魚料理は、焼き魚しかしてなかった🐟銀ダラの煮付け美味しそう🤤作ってみようかな😊

  • @takenindin8904
    @takenindin8904 11 месяцев назад +4

    笠原さんの話で腑に落ちたあ。今まで何度もチャレンジして煮崩れしたり硬くなったりしてたので今日のレシピはすごくためになったと思います。近日中に早速作ります

  • @かろなーる-o3z
    @かろなーる-o3z 11 месяцев назад +2

    煮汁かけご飯、大好きです😋最高です😉

  • @豆なえ
    @豆なえ 10 месяцев назад +1

    笠原さんのレシピはどれも本当に美味しく出来て、失敗知らずなので、分かりやすい説明で本当に助かってます😢❤正直煮魚は今まで避けて生きてきましたが、最近は月に2〜3回は必ず食べたくなり笠原さんレシピで作ってます!今回全く同じ具材で作りましたが最高でした!椎茸も焼き豆腐も味染み染み!銀鱈うまぁ!皮うまぁ!ビール進む🍺いつもありがとうございます!

  • @みあゆな-f9b
    @みあゆな-f9b 11 месяцев назад +4

    ちょうど今夜のご飯煮魚にしようと思ってたので嬉しいです😊
    入院時のご飯がお粥と煮魚でそこから煮魚にハマりました😄餃子とコロッケ家で作りたくないのすごく分かる🥟いつも勉強になる料理をありがとうございます✨そして漫談が面白くて🤣好きです♡

  • @minmin8557
    @minmin8557 11 месяцев назад +2

    びっくりです
    煮魚って意外と簡単なんですね
    この、レシピならすぐ、作れそうですね。早速、煮魚に、挑戦したいと思います。

  • @garipote_
    @garipote_ 11 месяцев назад +12

    まさに食べたかったー。
    銀鱈ってめっちゃ美味しくて超高価だから一匹釣ったら札束釣るようなもんだな、超釣りたいって思って調べたら、ベーリング海にしかいない深海魚だったんで驚いてる。さすがにアラスカで釣り船と深海網揃えるのはツライ。人形町で西京漬か御徒町で切り身買うしかない。

  • @きょえ-u4q
    @きょえ-u4q 11 месяцев назад +9

    煮魚好きに悪い人いないとゆう事は私も悪い人じゃないですね🤣ありがとうございます。煮魚だけで作ってましたが豆腐や野菜を入れるといいんですね。勉強になります。明日私は大好きな大根と煮てみます。さてどうなるでしょ。小ネタ私には伝わります。高橋さんついてきて🤭

  • @user-jc4gw7br8dhiroakishinoda
    @user-jc4gw7br8dhiroakishinoda 11 месяцев назад +2

    煮汁の煮こごりもおいしいですね

  • @naniwaku
    @naniwaku 11 месяцев назад +3

    工程が美しいと言ってたのが分かるな。簡単そうに作るよね。実際試して簡単だったレシピが多い。いつもありがとう。

  • @グーフィー-u7p
    @グーフィー-u7p 10 месяцев назад +1

    冬の鱈の煮魚と鍋料理大好きですよ☺️👍今日の煮魚食がすすみますね✨👏

  • @高谷道雄
    @高谷道雄 11 месяцев назад +1

    笠原先生のレシピは、生活に密着感が強く、実戦力が凄いですね💯
    何時も素晴らしいレシピを有り難う御座います。
    早速試させて頂きます。

  • @talboguitarist
    @talboguitarist 11 месяцев назад +2

    料理もそうですが、盛り付けている食器もいいですね。

  • @kayukoa1322
    @kayukoa1322 11 месяцев назад +2

    薄く色付いてる銀だらが美しい。
    私も仕事着を着るとき「蒸着!」って言いたい✨

  • @カツオ裏
    @カツオ裏 11 месяцев назад +6

    釣りが趣味なので煮魚は良く作ります。
    このレシピ試してみます!

  • @コロスケ-b7d
    @コロスケ-b7d 11 месяцев назад +5

    煮魚って難しい、臭いイメージあってやらなかったんだけど、これなら簡単で上手くいきそう!!笠原さんすげ〜!!

  • @高森美津子
    @高森美津子 11 месяцев назад +2

    ❤笠原さん、お魚料理嬉しいです☺️
    銀鱈の煮付けは、良く作りますが、こんなに簡単だったんですね😅
    これからも、お魚料理🐟いっぱい教えて下さい🙏

  • @ぽてこ-w2x
    @ぽてこ-w2x 11 месяцев назад +4

    今日さっそく作ってみました!普通のタラですがお上品な味で家族に好評でした!

  • @anpanman-001
    @anpanman-001 11 месяцев назад +11

    ねぎの芯の部分も仕上げの時に、さっと煮てから添えても良さそう!!

  • @ヒロシ匿名キーボー
    @ヒロシ匿名キーボー 11 месяцев назад +4

    子供の頃は煮魚ってあまり好きじゃなかったけど…年を取るにつれて凄く好きになりました😊ご飯とビールが止まらないですね😁🍚🍺

  • @石井真紀-v3m
    @石井真紀-v3m 11 месяцев назад +4

    「いかにんじん」や「大根のホタテドレッシングサラダ」とか「から揚げ」とか色々と見ながら作っていますが息子に大変好評です。

  • @mm-xs8cp
    @mm-xs8cp 11 месяцев назад +6

    すっごく美味しかったです!!魚料理が簡単に豪華にできて嬉しいです✨✨✨

  • @vtr10000sp1
    @vtr10000sp1 11 месяцев назад +12

    いつも楽しく見ています。以前の動画内で、笠原さんはデザートも🍰作ります、って仰ってましたが、是非、笠原さんのデザート🍰動画見たいなって思いました。宜しければ御検討下さい🎵これからも楽しい動画よろしくお願いします。

  • @清水初恵
    @清水初恵 11 месяцев назад +1

    かれいを煮ました。美味しかったです。次回は銀ダラでします。煮魚難しいイメージですがこれでどんな魚にも応用出来ます。有難う御座いました。🙇🙇🙌🙌

  • @lemon9F
    @lemon9F 11 месяцев назад +1

    マスターと矢部さんの掛け合い最高です。ビール好きの夫が、矢部さんの注ぐビールが出てくるといつも笑顔になってます。
    子供がカツ丼が好きで、家庭でロースカツを揚げるのですが、衣が剥がれてどうも上手く揚がりません。トンカツの動画もアップしていただけると嬉しいです🤲

  • @武田新米
    @武田新米 11 месяцев назад +2

    液体は切り身が浸かる程度で、沸いたら切り身を入れる。了解です👍️🙇‍♀️
    ありがとうございます👍️🙇‍♀️

  • @masayukimuto5388
    @masayukimuto5388 11 месяцев назад +5

    煮付けって本当に簡単なんだなぁと、マスターの教えに従っていて心底感じます。

  • @nonchalantee
    @nonchalantee 11 месяцев назад +15

    お魚レシピ嬉しいですね。矢部さんの餃子も知りたいです。あと矢部さんのおかげで、卵焼きがうまく巻けるようになりました〜ありがとうございます!

    • @reikoeoff539
      @reikoeoff539 11 месяцев назад +4

      私も出し玉子焼に挑戦しました。

  • @Kero-chanz
    @Kero-chanz 11 месяцев назад +6

    美味しそう😆早速明日の夕飯で作ってみます!

  • @masao7150
    @masao7150 11 месяцев назад +2

    いつも楽しく観させていただいています。
    私はその煮汁で卵かけご飯をするのが大好きです。

  • @人見知りなバーテン
    @人見知りなバーテン 11 месяцев назад +3

    大将の料理家でマネてつくりますがいつも美味しいし味が優しい、こっちが料理上手くなったのかと勘違いします。料理に大将の人柄が現れてるのかなと思います、矢部さんも毎回癒される、バランスが最強です。

  • @masayuki1414ify
    @masayuki1414ify 11 месяцев назад +4

    勉強になります🎵
    煮魚作ります😊

  • @kikikiki-hu2bd
    @kikikiki-hu2bd 11 месяцев назад +8

    この間真鱈で煮つけしました。なるほど豆腐と椎茸で煮つけるといいんだな。
    アルミホイルのふわっと浮いてくる感じ分かります。出汁が多いとこうならない。
    わたしは塩を振ってキッチンペーパーで臭みを取ります。
    苦手は餃子とコロッケね、笑いました。これにシェフの挑戦もまた、ありかな?

  • @田中和子-m3o
    @田中和子-m3o 11 месяцев назад +1

    美味しいそうです。今度 作って見ます。毎日の献立 頭悩みます。ありがとう ございます。

  • @oj3514
    @oj3514 11 месяцев назад +10

    マスターのユーモアとお芋っ子クラブの双璧ですね。そう考えるとマスターはかなり洒落が効いてる。

  • @おにぎり-s1b
    @おにぎり-s1b 11 месяцев назад +8

    勉強になります!

  • @なのなの-k8m
    @なのなの-k8m 11 месяцев назад +7

    生の銀ダラは手に入らないんですよね~カラスカレイ代用かな 煮魚の汁の煮こごりが好き

  • @犬のけんじ
    @犬のけんじ 11 месяцев назад +2

    銀鱈美味いっすよね
    甘辛い煮汁が合うんですよね

  • @hirasaku40
    @hirasaku40 11 месяцев назад +3

    タレかけご飯は絶対美味しい!

  • @Dontworrybehappppy
    @Dontworrybehappppy 10 месяцев назад +1

    面白いです。
    タラ買ったので明日作ります。

  • @加奈子遠藤-l9n
    @加奈子遠藤-l9n 11 месяцев назад +4

    本当にいつもとても参考にさせていただいています!美味しい料理をありがとうございます!

  • @pisi-pisi0418
    @pisi-pisi0418 11 месяцев назад +3

    煮魚大好きです!

  • @miraclehamachan1969
    @miraclehamachan1969 5 месяцев назад +3

    ほんっと笠原さんって、同年代だわぁ。
    オープニングが全部わかる(笑)
    煮魚、嬉しいです。

  • @りちゃ-v7w
    @りちゃ-v7w 11 месяцев назад +2

    煮魚好きだけど、豆腐や野菜を入れて煮ることはないので、今度作ってみます‼️白髪ネギを添えると、いいですね🐟

  • @ayutomo1830
    @ayutomo1830 4 месяца назад

    豆腐は入れなかったのですが、
    人生で1番美味しい煮魚ができました!
    ありがとうございます✨

  • @vZgujhglkj
    @vZgujhglkj 11 месяцев назад +1

    明日、作ります🎉🎉🎉

  • @高田隆-d3q
    @高田隆-d3q 11 месяцев назад +8

    煮魚いいですね!甘いのあまり好きじゃないから自分で作ると甘さ調整できるからいいです

  • @newedison2167
    @newedison2167 11 месяцев назад +3

    落とし蓋使えば具材を返さなくて便利なんですね。魚、豆腐、野菜切って汁を入れ、落とし蓋、後は煮るだけ。笠原マスターのお陰で煮魚チャレンジできそうです😊

  • @まっちゃん-v8h8f
    @まっちゃん-v8h8f 5 месяцев назад +1

    レシピ通り作ったら家族が美味しいと完食してくれました!
    ありがとうございます😭

  • @わらびもち-e2b
    @わらびもち-e2b 11 месяцев назад +4

    いつも楽しく、料理も参考にさせてもらっています😊
    今回の銀だらの煮付けもさっそく作ってみます。
    銀だらの西京焼きのレシピも是非教えてください😊

  • @関ロックオン
    @関ロックオン 11 месяцев назад +2

    😂煮汁は本当😇🎵旨味の凝縮ですよね✨
    自分は砂糖で!まず浸透させて作るけど✨
    こんな優しい味が見てわかる✨方法は参考になりました❗
    やべさんの✨天然✨最高😃⤴️⤴️😋💕💕

  • @treered6379
    @treered6379 11 месяцев назад +6

    ギャバン🤣懐かしい!

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa 11 месяцев назад +4

    ご飯お替りできるお店なら最後に煮汁かけて頂きます。実家では翌日の朝、煮凝りを熱々ご飯にのっけて食べるのも好きでした。

  • @ゆうじ-q6s
    @ゆうじ-q6s 11 месяцев назад +1

    釣ってきたサワラ切り身がたくさん冷凍で残ってるので、魚種は違いますがやってみようと思います。
    霜降り、頑張ります!
    コロッケ僕も買って来ますが、餃子は家で作りますね。皮から作りますというか、皮が食べたくて作ります。
    市販の極薄と違う麺棒で伸ばすモチモチ、美味いと思います。

  • @ヤマ-e1c
    @ヤマ-e1c 11 месяцев назад +1

    かーちゃんが魚リクエストしてきたのでこれにしました。美味い美味いとご飯おかわりしてましたわ。

  • @まるまる子-p4h
    @まるまる子-p4h 11 месяцев назад +1

    私…餃子🥟は好きですが、マスターがおっしゃる通り大変なので、冷食を買います。タラの煮たのはいいな〜💕冷え臭くなく食べられるので、スーパーでGETしてきます😊。