După trei ore la frigider....avem și unt de cocos natural!Super tutorial...e bun ptr înghețată !🥰Eu pun nuca -ntr-un prosop și dau cu ea de trotuar..😜(că mi-am ciobit gresia.. 😂)
@@foxys_dragons , am folosit răzătoarea pentru că unele blendere mixează mai greu bucățelele de cocos, cum sunt acelea de putere mică folosite la prepararea băuturilor din fructe moi :)
E foarte bun și foarte ușor de făcut laptele de cocos...dar cu ce a ieșit după trei ore la frigider...nu se cheamă smântână ci unt de cocos...și nu îl poți folosi altfel decât că unt ... adică o lingură de unt solid sau lichid la orice preparat unde este necesar untul...dar în nici caz că smântână...o zi bună.. mulțumim mult... ceea...este foarte interesant că din acest lapte poți face frișcă vegetală de cocos sau chiar maioneza sau smântână... vegetală... mult succes și o zi bună..o primăvară frumoasă să aveți..
Heei, N. Steffany! O primăvară frumoasă și ție! Smântâna se obține doar din lapte, exact ca in video ( știu că seamănă cu untul și poate fi derutant. Asta din cauză că uleiul de cocos pe care îl conține se întărește la frigider. La temperatura camerei va deveni din nou lichidă). Iar untul de cocos e pulpa mărunțită foarte fin până ajunge la consistența untului de arahide.
Mă bucur că a fost util clipul! Acum folosesc Biovita Thermoblender și e foarte ok, iar pentru strecurat, mai ales dacă folosiți lichide fierbinți, cum ar fi laptele de soia, va recomand tifonul împăturit în două sau un săculeț din fibra naturală.
Mulțumim frumos pentru feedback! :) Deasupra e crema/smântâna de cocos care dacă o veți încălzi în tigaie se va separa și va rezulta uleiul :) . Chiar daca se ridică la suprafață, dacă veți încălzi din nou apa+smântâna și o veți mixa la blender, va rezulta din nou laptele. Ca să nu se mai separe smântâna de apă, e nevoie de emulsificatori, cum ar fi lecitina de soia, lecitina de floarea soarelui etc :) Astfel va rămâne ca laptele din comerț :)
Apa din nuca de cocos e foarte delicioasă și are multi electroliți, perfectă pe timp de vară. Trebuie să fie dulce și cu o aromă plăcută de nuca de cocos :) Când intenționez să folosesc laptele sau smântâna de cocos la deserturi, o adaug și pe ea la mixat în blender, iar când fac preparate sărate, nu o adaug. Dar depinde foarte mult si de preferintele personale :) E important ca apa să fie curată și dulce. Dacă va fi albicioasă și puțin acrișoară, deja nuca de cocos e prea veche și nu mai e ok pt consum. Înainte de a cumpăra nucile, agitați-le bine și daca sună și se simte ca ar avea multă apă în interior, atunci sunt șanse mari să fie perfecte. Nucile cu coaja crepată e un semn rău :) Poftă mare! :)
@@emimatei3991 cu mare drag :) Laptele de casă întotdeauna se va separa si se va ridica deasupra smântâna, iar dedesubt va rămâne apa. Dacă vreți ca laptele să fie ca cel din comerț la aspect, trebuie adăugată lecitină :) sau să agitați sticla înainte de consum.
@@CruF Tocmai ce am preparat lapte de cocos dupa reteta dv. din doua nuci si am obtinut 300gr mixura. De lapte nu mai zic:)) E delicios !!! Nu mai cumpar lapte preparat 😉
@@danieladragan8558 , super! Si nouă ne ies tot cam 300 g de smântână pe care o congelăm și o folosim la nevoie. La fel și cu pulpa ramasă. Dacă nu facem nimic cu ea pe loc, o congelăm. Cantități exacte nu am să vă dau acum, dar o să urmeze rețete cu pulpa de la migdale, cocos si soia :) Puteți combina pulpa rămasă cu Fulgi de ovăz Apă/lapte Stafide Vanilie Cacao Mere răzuite /banane Fructe uscate Si dați la cuptor până se rumenesc, sau le consumați așa curde în formă de biluțe :)
@@CruF eu îl prepar simplu cocosul! îl răzalesc fin într-un bol peste el pun o lingură fără vârf de zahăr vanilat uşor cristalin apoi pun 3/4 linguri de zahăr mărgăritar cristal apoi tai cubulețe nici mari nici mici de fruct Kaki le pun peste cocos şi le amestec toate împreună după acea cocosul gata şi simplu preparat îl pun într-un borcan de 800 gr cu capacul închis bine la frigider şi de preferință se poate mânca cu orez cu lapte și dulceață de zmeură s-au se mai poate mânca şi simplu preparat sau cu budincă de banane şi ciocolată s-au cum vă place Dumneavoastră.😊
@@EmanuelRafaelo , sună bine!! N-am mai făcut combinația asta! O sa încerc, mai ales ca am tot vazut kaki prin magazine în perioada asta. Adăugat în preparate sărate, cum ar fi tocănițe indiene, v-ar tenta? Aici e o rețetă care cred c-o să vă placă. Cartoful dulce îl puteti inlocui și cu cartof normal sau tofu: ruclips.net/video/uapJSXv44GA/видео.html
Laptele de cocos conține întotdeauna apă, inclusiv cel cumpărat :) . Aveți nevoie de apă pentru a mixa nuca de cocos la blender, altfel cuțitele blenderului vor merge în gol.
Untul e făcut din pulpa de nucă măcinată foarte fin. Aceasta e smântâna de cocos pe care dacă o veți prăji usor, veți putea obține ulei de cocos. Smântâna de cocos și uleiul de cocos se întăresc la o temperatură mai mică de 24 de grade.
Eu de obicei le iau de la Kaufland, Lidl si Selgros, dar cam toate magazinele mai mari au pe stoc. Dacă nu găsiți, laptele se poate face și din fulgi de cocos :) .
Se verifică să nu fie coaja crepată și să aibă cât mai multă apă în interior. Apoi dai ușor cu degetul peste cele trei "ochiuri" și te asiguri că nu miroase a mucegai. Apa trebuie să fie dulce și cu un gust plăcut.
Metoda fără robot :) : Pasul 1: - se dă nuca de cocos pe răzătoarea mică. - se adaugă 250 ml apă călduță (opțional + apa de cocos, dacă vreți ca laptele să fie mai dulce. Eu de obicei folosesc laptele la tocănițe și prefer să nu fie prea dulce, iar apa aromată de cocos o beau sau o pun în cerealele de dimineață) - se frământă - se strecoară cu o batistă, tifon etc. Pasul 2: - la pulpa rămasă se mai adaugă 250 ml apă călduță - se frământă - se strecoară Va ieși aproximativ 600 ml lapte. Dacă îl doriți mai diluat, adăugați mai multă apă. Gustul laptelui de cocos preparat în casă e extraordinar. Nu se compară cu cel din comerț. Poftă bună și nu uitați să arătați metoda și prietenilor, dacă v-a plăcut. :)
Am respectat toți pașii , am ținut laptele 24 ore la frigider cu tot cu vase , dar când am adunat smântână de deasupra și am început să o mixez s-a înmuiat de tot și nu a mers . De ce oare ?
@@CruF da , am vrut să obțin frișcă , și dacă am văzut că nu se întărește , am procedat așa cum mi-ați spus și dvs.acum și a mers, s-a mixat bine cu întaritor de frișcă . Vă mulțumesc frumos pentru răspuns și vă doresc o zi bună !
Laptele este ce am turnat in pahar, iar smântâna s-a ridicat la suprafață și s-a întărit :) Untul se face din toată pulpa de cocos foarte fin măcinată. Nu e același lucru cu smântâna care se separă deasupra . Din smântână se poate face ulei de cocos de casă, dacă se ține într-o tigaie/oală pe foc.
Îmi pare rău că nu ați găsit. Vă înțeleg frustrarea :( . În perioada asta am găsit nuci cu multișor lichid în ele la Kaufland. Încercați și acolo... Sper tare mult să găsiți până la urmă.
0:57 🎤🎶 "Dă-i dă-i dă-i că merită, dă-i dă-i că merităăăă." 🎤🎶 Sincer la clipul acesta am dat like pentru faza cu ciocanul căci mi-am amintit de strămoșii noștri spărgeau nucile cu capul săraci. :(
Tocmai ce am facut reteta asta, e WOW, nu o sa mai cumpar lapte la conserva niciodata :)
Bec Ars , ce fericita ma face comentariul tau! La cat mai multe retete cu lapte de cocos! Merge super si cu piureul de spanac. Yum!
Ce simplu de facut! Multumim pentru inspiratie!
Alexandra Vancea Padurean , mă bucur tare mult că ți se pare folositor videoul. Să ai poftă
După trei ore la frigider....avem și unt de cocos natural!Super tutorial...e bun ptr înghețată !🥰Eu pun nuca -ntr-un prosop și dau cu ea de trotuar..😜(că mi-am ciobit gresia.. 😂)
Mă bucur mult c-a fost util clipul! :) Experimente viitoare plăcute în bucătărie! 🤗
Nici macar bu stiam ca poti sa faci asa ceva e delicios mssssss
Ma bucur tare mult ca ai incercat! :) Cu mult drag!
Ce bine arată!
Faza aia cu răzătoarea mică mi-a placut, nu știu dacă a fost intended to be funny, but it was :D
Haha! It was intended :))) Mă bucur că ți-a plăcut părticica aia din film! :)
Merge si fara sa o razuiesti. Eu o tai cu cutitul in bucati mai mici.
@@foxys_dragons , am folosit răzătoarea pentru că unele blendere mixează mai greu bucățelele de cocos, cum sunt acelea de putere mică folosite la prepararea băuturilor din fructe moi :)
Mii de mulțumiri!
Cu mult mult drag! Chiar aseară l-am folosit pentru o mâncare indiană și a ieșit fenomenală. Mă bucur că vi s-a părut util videoul!
E foarte bun și foarte ușor de făcut laptele de cocos...dar cu ce a ieșit după trei ore la frigider...nu se cheamă smântână ci unt de cocos...și nu îl poți folosi altfel decât că unt ... adică o lingură de unt solid sau lichid la orice preparat unde este necesar untul...dar în nici caz că smântână...o zi bună.. mulțumim mult... ceea...este foarte interesant că din acest lapte poți face frișcă vegetală de cocos sau chiar maioneza sau smântână... vegetală... mult succes și o zi bună..o primăvară frumoasă să aveți..
Heei, N. Steffany! O primăvară frumoasă și ție!
Smântâna se obține doar din lapte, exact ca in video ( știu că seamănă cu untul și poate fi derutant. Asta din cauză că uleiul de cocos pe care îl conține se întărește la frigider. La temperatura camerei va deveni din nou lichidă).
Iar untul de cocos e pulpa mărunțită foarte fin până ajunge la consistența untului de arahide.
Geniallll... multumim ,
ne puteti da un nume de blender care isi face bine treaba si prin ce sita ati strecurat lapticul ..
Mă bucur că a fost util clipul!
Acum folosesc Biovita Thermoblender și e foarte ok, iar pentru strecurat, mai ales dacă folosiți lichide fierbinți, cum ar fi laptele de soia, va recomand tifonul împăturit în două sau un săculeț din fibra naturală.
Multumim
@@florentinamatei9081 , cu mare drag!! :) Pofta mare!
E bine facut video-ul
Multumesc, Robert! :) Ma bucur mult că mi-ai scris!
Iaurtul din cocos cum se face ? Sau un probiotic bun
Cred că se poate face cu probiotice Acidophillus. Eu le-am luat de la farmacia din cartier pentru a prepara untul vegan.
Tare fain video❤️ Deci ceea ce a ieșit întărit de la frigider, de deasupra este crema de cocos?
Mulțumim frumos pentru feedback! :)
Deasupra e crema/smântâna de cocos care dacă o veți încălzi în tigaie se va separa și va rezulta uleiul :) .
Chiar daca se ridică la suprafață, dacă veți încălzi din nou apa+smântâna și o veți mixa la blender, va rezulta din nou laptele.
Ca să nu se mai separe smântâna de apă, e nevoie de emulsificatori, cum ar fi lecitina de soia, lecitina de floarea soarelui etc :) Astfel va rămâne ca laptele din comerț :)
Ce pot face cu zațul rămas?
Se poate adăuga în aluaturi, tocănițe, cereale etc :)
Multumesc!
@@mariacraciun7414 , cu foarte mult drag! :)
Acum daca tot te-ai pornit, trebuie sa faci video si cum se face laptele de migdale, nuci, etc :P
Florina Martina, multumesc pentru sugestie! Buna idee :) Va urma un video si cu smantana de caju :p
Astept cu nerabdare. :D
Am o nuca de cocos! Mâine ma apuc de scandal in bucatarie! O linte cu smântâna de cocos și curry… yammmy!
Vai :)) Mooor! Te apuci de scandal, zici? :)))))
Pune nuca într-o pungă și așa nu vor sări deloc cioburi. Poftă bunăăă!! Ce fel de linte pui? Roșie?
Daca îmi puteți spune va rog ,apa din interiorul nucii de cocos se poate consuma ??Multumesc
Apa din nuca de cocos e foarte delicioasă și are multi electroliți, perfectă pe timp de vară. Trebuie să fie dulce și cu o aromă plăcută de nuca de cocos :)
Când intenționez să folosesc laptele sau smântâna de cocos la deserturi, o adaug și pe ea la mixat în blender, iar când fac preparate sărate, nu o adaug. Dar depinde foarte mult si de preferintele personale :)
E important ca apa să fie curată și dulce. Dacă va fi albicioasă și puțin acrișoară, deja nuca de cocos e prea veche și nu mai e ok pt consum.
Înainte de a cumpăra nucile, agitați-le bine și daca sună și se simte ca ar avea multă apă în interior, atunci sunt șanse mari să fie perfecte.
Nucile cu coaja crepată e un semn rău :)
Poftă mare! :)
@@CruF MULȚUMESC pt raspuns !👍
@@emimatei3991 cu mare drag :)
Laptele de casă întotdeauna se va separa si se va ridica deasupra smântâna, iar dedesubt va rămâne apa.
Dacă vreți ca laptele să fie ca cel din comerț la aspect, trebuie adăugată lecitină :) sau să agitați sticla înainte de consum.
Mulțumesc mult.
Sunt fericita că v-a fost de folos! Poftă bună :) !
Cu mixura rezultata ce se face? Se arunca?
Se adauga în aluaturi de pâine, prăjituri, clătite.
Se pot face biluțe cu semințe si fructe și multe altele :)
@@CruF Multumesc! Cantitati , retete ?
@@CruF Tocmai ce am preparat lapte de cocos dupa reteta dv. din doua nuci si am obtinut 300gr mixura. De lapte nu mai zic:)) E delicios !!! Nu mai cumpar lapte preparat 😉
@@danieladragan8558 , super! Si nouă ne ies tot cam 300 g de smântână pe care o congelăm și o folosim la nevoie.
La fel și cu pulpa ramasă. Dacă nu facem nimic cu ea pe loc, o congelăm.
Cantități exacte nu am să vă dau acum, dar o să urmeze rețete cu pulpa de la migdale, cocos si soia :)
Puteți combina pulpa rămasă cu
Fulgi de ovăz
Apă/lapte
Stafide
Vanilie
Cacao
Mere răzuite /banane
Fructe uscate
Si dați la cuptor până se rumenesc, sau le consumați așa curde în formă de biluțe :)
@@CruF Multumesc pe sugestie! Am obtinut 1,5litri lapte de calitate🤗 Astept sugestii in continuare! ❤️
Din fulgi de cocos se poate?
Da. Se poate :) Recomandat cu apă caldă pentru că uleiul de cocos se solidifică la o temperatură mai mică de 24 grade.
Cat rezista smântâna , o pot pune la borcan :) ?
Depinde de frigider. Între 3 și 7 zile. Noi o păstrăm de obicei la congelator :)
E bun cocosul mie îmi place
În ce preparate îl folosiți de obicei?
@@CruF eu îl prepar simplu cocosul! îl răzalesc fin într-un bol peste el pun o lingură fără vârf de zahăr vanilat uşor cristalin apoi pun 3/4 linguri de zahăr mărgăritar cristal apoi tai cubulețe nici mari nici mici de fruct Kaki le pun peste cocos şi le amestec toate împreună după acea cocosul gata şi simplu preparat îl pun într-un borcan de 800 gr cu capacul închis bine la frigider şi de preferință se poate mânca cu orez cu lapte și dulceață de zmeură s-au se mai poate mânca şi simplu preparat sau cu budincă de banane şi ciocolată s-au cum vă place Dumneavoastră.😊
@@EmanuelRafaelo , sună bine!! N-am mai făcut combinația asta! O sa încerc, mai ales ca am tot vazut kaki prin magazine în perioada asta.
Adăugat în preparate sărate, cum ar fi tocănițe indiene, v-ar tenta?
Aici e o rețetă care cred c-o să vă placă. Cartoful dulce îl puteti inlocui și cu cartof normal sau tofu: ruclips.net/video/uapJSXv44GA/видео.html
@@CruF mulțumesc.😊
@@EmanuelRafaelo , cu drag! Poftă mare!
Daca fac doar lapte , nu trebuie să adaug neapărat apa nu?
Laptele de cocos conține întotdeauna apă, inclusiv cel cumpărat :) . Aveți nevoie de apă pentru a mixa nuca de cocos la blender, altfel cuțitele blenderului vor merge în gol.
Pai partea tare din pahar nu este unt ?
Untul e făcut din pulpa de nucă măcinată foarte fin.
Aceasta e smântâna de cocos pe care dacă o veți prăji usor, veți putea obține ulei de cocos.
Smântâna de cocos și uleiul de cocos se întăresc la o temperatură mai mică de 24 de grade.
De unde cumparam nuca de cocos ?
Eu de obicei le iau de la Kaufland, Lidl si Selgros, dar cam toate magazinele mai mari au pe stoc. Dacă nu găsiți, laptele se poate face și din fulgi de cocos :) .
@@CruF Multumesc.
@@irimiar , cu mult drag :) Poftă la experimentat și degustat :)
👍👍
Poftă mare! Mulțumim că ne urmăriți :)
👏🙋♀️
De ce a ieșit amar
Laptele trebuie sa iasă dulciu. N-a fost nuca proaspătă, probabil. Până acum nu mi s-a întâmplat să iasă amar.
Vegan Peek cum îți dai seama că e proastă
Se verifică să nu fie coaja crepată și să aibă cât mai multă apă în interior. Apoi dai ușor cu degetul peste cele trei "ochiuri" și te asiguri că nu miroase a mucegai. Apa trebuie să fie dulce și cu un gust plăcut.
Vegan Peek mulțumesc.
Mary's vlog , cu mult mult drag :) . Sunt sigura ca vei gasi nuca perfecta in curand. Salutari de la Bistrita :) .
E simplu de făcut...Dar dacă nu am robot de bucătărie cum pot sa fac
Metoda fără robot :) :
Pasul 1:
- se dă nuca de cocos pe răzătoarea mică.
- se adaugă 250 ml apă călduță (opțional + apa de cocos, dacă vreți ca laptele să fie mai dulce. Eu de obicei folosesc laptele la tocănițe și prefer să nu fie prea dulce, iar apa aromată de cocos o beau sau o pun în cerealele de dimineață)
- se frământă
- se strecoară cu o batistă, tifon etc.
Pasul 2:
- la pulpa rămasă se mai adaugă 250 ml apă călduță
- se frământă
- se strecoară
Va ieși aproximativ 600 ml lapte. Dacă îl doriți mai diluat, adăugați mai multă apă. Gustul laptelui de cocos preparat în casă e extraordinar. Nu se compară cu cel din comerț.
Poftă bună și nu uitați să arătați metoda și prietenilor, dacă v-a plăcut. :)
Am respectat toți pașii , am ținut laptele 24 ore la frigider cu tot cu vase , dar când am adunat smântână de deasupra și am început să o mixez s-a înmuiat de tot și nu a mers . De ce oare ?
Prin mixare ați vrut să obțineți frișcă?
Smântâna de cocos cred ca are nevoie de un întăritor pentru frișcă pentru a nu se înmuia.
@@CruF da , am vrut să obțin frișcă , și dacă am văzut că nu se întărește , am procedat așa cum mi-ați spus și dvs.acum și a mers, s-a mixat bine cu întaritor de frișcă . Vă mulțumesc frumos pentru răspuns și vă doresc o zi bună !
@@ionmarinescu2159 , minunat!! O zi bună si multumesc pentru mesaj!
Văd că ai obținut untul de cocos, dar unde este laptele și smântână.
Laptele este ce am turnat in pahar, iar smântâna s-a ridicat la suprafață și s-a întărit :)
Untul se face din toată pulpa de cocos foarte fin măcinată. Nu e același lucru cu smântâna care se separă deasupra .
Din smântână se poate face ulei de cocos de casă, dacă se ține într-o tigaie/oală pe foc.
Eu nu nimeresc nici o nuca de cocos bună, le am aruncat pe toate 😣
Îmi pare rău că nu ați găsit. Vă înțeleg frustrarea :( . În perioada asta am găsit nuci cu multișor lichid în ele la Kaufland. Încercați și acolo... Sper tare mult să găsiți până la urmă.
@@CruF Mulțumesc mult de răspuns! O sa ajung și pe la Kaufland atunci 😊
@@fiorellafrancesca1143 , țin pumnii :)
Ai da ma drecu
:))
N-am înțeles nimic
Nu e destul de mare scrisul?
@@CruF nu....cred ca-i unguroaica si d-aia n-a inteles :))
videoclipul este foarte bun si explicit !
0:57 🎤🎶 "Dă-i dă-i dă-i că merită, dă-i dă-i că merităăăă." 🎤🎶
Sincer la clipul acesta am dat like pentru faza cu ciocanul căci mi-am amintit de strămoșii noștri spărgeau nucile cu capul săraci. :(
Oh, dear... se pare că se mai practică încă spartul nucilor cu capul :))) ruclips.net/video/g8pcBtKEDag/видео.html