Hi I just wanted to say thank you for the recipe! I live in germany and I can only unterstand greek but I cant speak, every year I go to Thessaloniki and i eat that and i'm in heaven, now I can do that at home thaaaaank you sooo much for that!!
OMG this was so delicious! I made this today. A larger amount so I doubled up on custard. I did a twist, by using my home made yogurt and half and half cream. I also double eggs. I also made three cheese cakes. I also used half cream cheese and half yogurt. I make my own yogurt which has sourcream and greek yogurt cultures in it. Its fabulous and thick never needs straining. Mrouyatsa is something I never ate when I lived in Athens I just never tried it. Everyone loves it here in my house. Thank you for the video.
Μόλις την ξεφούρνισα... Δεν έχει αδειάσει ακόμη στόμα για να μιλήσει κάποιος. Πολύ καλή συνταγή! Κυριολεκτικά 10 λεπτά μαγείρεμα και 40 λεπτά ψήσιμο. Ευχαριστούμε από Λονδίνο!
Μολίς την έφτιαξα και την δοκίμασα και ειναι θεΐκή - βρέ Άκη πάει η δίαιτα! Α, και για όσους αναρωτιούντε απο το Λονδίνο πια κρέμα γάλακτος να διαλέξουν (υπάρχουν τόσες θεέ μου), έβαλα single cream (300ml) και double cream 100ml (δεν μπορούσα να καταλαβω την διαφορά απο τις συσκευασίες!)....
Ρε παιδιά, όποιος σκηνοθετεί τέλος πάντων...λίγο ας το πετύχει κάπου. Έστω στο επίμαχο σημείο όταν το κόβει στο τέλος. Μα να μη μένουμε με την απορία κρίμα είναι 🤔
καλά είσαι απίθανος!! easy and successful!!!! θα τη φτιάξω αύριο που έχω επισκέπτες από Ελλάδα!!! Αν κρίνω από τα ρολλάκια κοτόπουλο που έφτιαξα προχθές ξαφνικά είμαι σίγουρη θα πετύχει και η μπουγάτσα!! Ευχαριστώ Άκη!!!
Άκης πού είναι το σιμιγδάλι στην κρέμα, η παραδοσιακή συνταγή βάζουνε σιμιγδάλι στην κρέμα. Αλλά μού αρέσουν ακόμα οι συνταγές σού, μάλιστα είναι πιο εύκολο. Ευχαριστώ Άκης. Θα δοκιμάσω ακόμη τη συνταγή σου.
Είναι η γρήγορη εκδοχή της μπουγάτσας αυτή η συνταγή. Η κανονική είναι αυτή... akispetretzikis.com/el/categories/glykes-pites-tartes/mpoygatsa-me-krema
Κρίμα τα 17 ευρώ υλικά. Βγήκε ένα πράγμα που λέγεται ομελέτα με ζάχαρη και βανίλια!! Για να μην κλαίω τα λεφτά μου μασούλαγα τα φύλλα...Άμα την δοκιμάσει κανένας Θεσσαλονικιός θα πάθει επιληψία.Δεν ήταν το δυνατό σου σημείο και εγώ σίγουρα δεν τρολλάρω. Χώρια οτι όσο κρύωνε μύριζε όλο και περισσότερο το σπίτι αυγό
Τι λες φίλε μου; Δηλαδή εσύ φτιάχνεις καλύτερη μπουγάτσα; Είναι αδύνατο να φτιάξεις φύλο για μπουγάτσα στο σπίτι όπως το κάνουν στα μαγαζιά. Αυτή είναι η καλύτερη σπιτική μπουγάτσα που μπορεί να φτιάξει ο καθένας στο σπίτι. Καλά το ότι μύριζε το σπίτι αυγό ας μην το σχολιάσω.
Υπάρχουν μπουγατσατζήδες από Σέρρες και Θεσσαλονίκη που κάνουν αποκλειστικά αυτή τη δουλειά αλλά κατά τ'άλλα την καλύτερη μπουγάτσα που έχουμε δοκιμάσει ποτέ ισχυρίζεται ότι την έφτιαξε ο Άκης. Δεν σχολιάζω παραπάνω.
Go to akis petretzikis youtube and search for phyllo custard pie (bougatsa) most of his recipes are in english translation. Everything I tried is excellent!
Άκη, οι Θεσσαλονικείς φοιτητές τις Σουηδίας, που δεν το χουν με το πρωϊνο ξυπνημα αλλά θελουν την πρωινή τη μπουγατσουλα ζεστή, αναρωτιούνται αν μπορείς να ψησεις τα φυλλα το βραδυ κ το πρωί να συμπληρωσεις την κρεμα κ να ολοκληρωσεις το ψήσιμο ! Tack ! :)
Η ονομασια του φυλλου κρουστας για μπουγατσα στα αγγλικα ξερει κανεις ποια ειναι? Μενω αγγλια και αντε να εξηγησω στον υπαλληλο στο sainbury's οτι θελω φυλλο για μπουγατσα :D
Μπορει να γινει κατι αντιστοιχο με τυρι η με οποιοδήποτε αλλο υλικο γέμισης? Μπορει δηλαδή να γίνει ένα αντιστοιχο αλμυρό μείγμα κ να μπει στο ενδιάμεσο του ψησίματος με τον ίδιο τρόπο ή βάζουμε την γέμιση από την αρχή ανάμεσα στα φύλλα ?
@Akis Petretzikis Πες μου σε παρακαλώ τι φταίει.. Έκανα δύο φορές τη μισή δόση, τη 1η φορά έβαλα 2 αυγά και 1 κρόκο και ενώ σε εμφάνιση ήταν τέλεια σε γεύση ήταν χάλια μύριζε και είχε γεύση από αυγό. Τη δεύτερη φορά έβαλα 1 αυγό και 1 κρόκο, βελτιώθηκε αρκετά άλλα πάλι δεν τη τρως ευχάριστα. Είδα ότι το έχουν αναφέρει και άλλοι.
8 χρονια άργησα 😂 τεσπα. Θυμίζω πως ο καθε φούρνος είναι διαφορετικός. Προσέξτε να μην καψετρ το φύλλο. Πολύ σημαντικό επίσης να σχηματισετε το φύλλο όπως ο Άκης. Ακορντεόν χωρίς γωνίες να προεξέχουν!
Είδα την συνταγή κ ξετρελάθηκα. Έκανα τα παραπάνω λάθη και εκαψα την μπουγάτσα μ. Σιγουρευτείται πως το ταψί είναι αρκετά μεγάλο για να μην κολυμπάνε τα φύλλα σας στην κρέμα 😂 καλή επιτυχία!
Hi I just wanted to say thank you for the recipe! I live in germany and I can only unterstand greek but I cant speak, every year I go to Thessaloniki and i eat that and i'm in heaven, now I can do that at home thaaaaank you sooo much for that!!
Oh ja. ....was er macht. ..ist die Himmel. ....
Bei mir ist es genauso😂
Is this possible to learn this power?
Quarantined in Baltimore, Maryland and making Galaktobouriko. Thank you for your videos. You are the man.
Τέτοια επιτυχία δεν την περίμενα!!!Τελεια συνταγή και τόσο εύκολη !!!Μια από τις καλύτερες μπουγατσες που έχω φάει ποτε!!!Σε ευχαριστούμε
Aκη η μπουγάτσα δεν υπάρχει,η καλύτερη συνταγή και η πιο νόστιμη μπουγάτσα που έχω δοκιμάσει !!!!Αντεξε μια μέρα μόνο... Μπράβο Ακη συνέχισε έτσι !
πραγματικά αξίζει να την δοκιμάσετε! Υπέροχη!
Είμαι από Θεσσαλονίκη, λατρεύω τη μαγειρική (και τη μπουγάτσα) και αγαπώ τους Beatles. Το ιδανικό βίντεο για μένα ;)
Δεν χορταίνω να κάνω συνέχεια αυτή την συνταγή είναι τόσο νόστιμη και εύκολη 💕💕💕💕💕 οι Αυστραλοί εδώ στο Συδνευ τρελένονται 😋😋😋😋😋😋😋Μπράβο Ακη 👏👏👏👏👏
Δεν υπάρχεις Άκη!! Κάθε σού συνταγή είναι κόλαση!! 😍😍😍Bravo!!! 👍👍
Είμαι από την Πολωνία και φτιάχνω τις συνταγές σας Η Bugatsa είναι νόστιμη
waking up on a snowy day watching your cooking videos is the best thing ever...I can't wait to make this today
Ωραία Συνταγή!!!θα θελα να την φτιάξω και εγώ !!!
Found this recipie months ago, made it today. OMG it was so esay to make, so easy to bake and tasted so good. Thanks you Akis. Next up
Έχεις απόλυτα δίκιο. Η πιο νόστιμη-γευστική μπουγάτσα που έχω φάει. Την έφτιαξα σε ξυλοφουρνο....δεν υπάρχει. Σε ευχαριστούμε!!😊😊
εντάξει αγαπώ απλά! μου έφτιαξε τη διάθεση αυτή η μπουγάτσα! Μπράβο βρε Άκη!
Συγχαρητήρια στον Άκη και στους συνεργάτες του. Εξαιρετική συνταγή.
Πάντοτε οι καλύτερες συνταγές.Μπραβο σου!!!
OMG this was so delicious! I made this today. A larger amount so I doubled up on custard. I did a twist, by using my home made yogurt and half and half cream. I also double eggs. I also made three cheese cakes. I also used half cream cheese and half yogurt. I make my own yogurt which has sourcream and greek yogurt cultures in it. Its fabulous and thick never needs straining.
Mrouyatsa is something I never ate when I lived in Athens I just never tried it. Everyone loves it here in my house. Thank you for the video.
Μέσα στην καραντίνα... Ευτυχώς έχουμε τον Άκη👏👏 ευχαριστούμε
Χαχαχα !!!Ευτυχώς😀
Πάντα μα πάντα υπέροχα συνταγή
Την έφτιαξα σήμερα και ήταν τέλεια!!! Μακάρι να μπορούσα να σου στείλω κάπου φωτογραφία...
Φιλάκια σταρ
Ακή είσαι καταπληκτικός 👏👏
Σεφ φαίνεται τέλεια! !! Και φυσικά αυτο πρεπει να το δοκιμάσω...και θα το κάνω.!!!!!
Απλά απίθανη..πολύ γρήγορη συνταγή, η γεύση υπέροχη και δεν υπάρχουν περιθώρια κάτι να πάει λάθος.
Благодарю за рецепт.Все
делаете с любовью и душой.
Здравия вам и счастья.
Вы просто чудесный человек.
Всего вам доброго.
Σούπερ συνταγή για Σάββατο Κυριάκο μαζί με τα παιδιά!!😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
απλά τελειαααααααα!!! θα την φτιάξω και θα σας γράψω σχόλια!!!...μπραβο ακη
Την εκανα..την φτιαχνω και ενθουσιαζει τους παντες..!!!! Μπραβο Ακη..!!!!!!!!
Μόλις την ξεφούρνισα... Δεν έχει αδειάσει ακόμη στόμα για να μιλήσει κάποιος. Πολύ καλή συνταγή! Κυριολεκτικά 10 λεπτά μαγείρεμα και 40 λεπτά ψήσιμο. Ευχαριστούμε από Λονδίνο!
Eleftherios Ioannidis Τέλεια!!! Την επόμενη φορά ανεβάστε και τη φωτογραφία!
Eleftherios Ioannidis
Μολίς την έφτιαξα και την δοκίμασα και ειναι θεΐκή - βρέ Άκη πάει η δίαιτα! Α, και για όσους αναρωτιούντε απο το Λονδίνο πια κρέμα γάλακτος να διαλέξουν (υπάρχουν τόσες θεέ μου), έβαλα single cream (300ml) και double cream 100ml (δεν μπορούσα να καταλαβω την διαφορά απο τις συσκευασίες!)....
Αχ ρε Άκη κι τα δικά μου σάλια σορυ τρέχουν έβγαλα μολις το φύλλο αύριο για πρωινό να την κάνω!!!Ευχαριστώ πολύ!!!
Καλα τι να πω...Μ Ε Γ Α Λ Ο Υ Ρ Γ Η Σ Ε Σ !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Είσαι πολύ μπροστά,φαίνεται γαματη !!
Ευχαριστούμε για αυτή τη φοβερή συνταγή !
made this and it was perfect.
Ρε παιδιά, όποιος σκηνοθετεί τέλος πάντων...λίγο ας το πετύχει κάπου. Έστω στο επίμαχο σημείο όταν το κόβει στο τέλος. Μα να μη μένουμε με την απορία κρίμα είναι 🤔
παρα πολυ καλη!!!την εκανα σημερα και βγηκε ΤΕΛΕΙΑ!!!😎🤓❤
86
Υπέροχος Άκης
καλά είσαι απίθανος!! easy and successful!!!! θα τη φτιάξω αύριο που έχω επισκέπτες από Ελλάδα!!! Αν κρίνω από τα ρολλάκια κοτόπουλο που έφτιαξα προχθές ξαφνικά είμαι σίγουρη θα πετύχει και η μπουγάτσα!!
Ευχαριστώ Άκη!!!
να είσαι καλά!!!
Φανταστική ιδέα μπράβο μικρέ.....έγραψες πάλι!!!!!
Τhank you! Very easy recipe !!!
Thank you so much for this recipe. Will give it a try this weekend!
Για αλλη μια φορα μας εδωσες μια παρα πολυ καλοδουλεμενη συνταγη!!!
Well done!!!
Kitchenlabιώτες και kitchenlabιώτισσες! :P
Ότι κάνεις είναι τέλεια φιλάκια από Θεσσαλονίκη
είσαι φοβερός.
Είμαι σίγουρος πως ο επόμενος μετά τον Άκη που δοκιμάζει αυτές τις "οργασμικές" συνταγές , είναι ο κάμεραμαν...!!! ;)
Thank you Aki love you
Σε ευχάριστουμε πολύ για την υπέροχη συνταγή σου,έφτιαξα την μπουγάτσα κ έγινε πεντανόστιμη 👍👍
I am gonna try to make this, seems easy to follow
Συνχαρητηρια φαίνεται super!!! Σε άλλες συνταγές που έχω δει την ονομάζουν γαλατόπιτα!! Θα μπορούσα αντί για κρέμα γάλακτος να το βάλω όλο γάλα!!!
Μπορείς αλλά θα βγει πιο αραιή η κρέμα..
Φοβερός
Το αγαπημενο μου γλυκο!!!! Σιγουρα θα τη φτιαξω!!!
Άκης πού είναι το σιμιγδάλι στην κρέμα, η παραδοσιακή συνταγή βάζουνε σιμιγδάλι στην κρέμα. Αλλά μού αρέσουν ακόμα οι συνταγές σού, μάλιστα είναι πιο εύκολο. Ευχαριστώ Άκης. Θα δοκιμάσω ακόμη τη συνταγή σου.
Είναι η γρήγορη εκδοχή της μπουγάτσας αυτή η συνταγή. Η κανονική είναι αυτή... akispetretzikis.com/el/categories/glykes-pites-tartes/mpoygatsa-me-krema
Εχω φτιαξει απειρες μπουγατσες.....μακραν η καλυτερη!!!! Τελεια🌺🌺
Στείλε μια, μην είσαι τσιγκουνιά (:
Thank you for this recipe as my family love it❣️
Se ve muy bueno! La próxima ves que vaya a Grecia le diré a mi suegra que quiero bugatza! Saludos desde Perú
Και εσύ μοναδικός είσαι!!!
Ποσο τελεια ειναι!!
Είσαι ο καλύτερος!!!
Κρίμα τα 17 ευρώ υλικά. Βγήκε ένα πράγμα που λέγεται ομελέτα με ζάχαρη και βανίλια!! Για να μην κλαίω τα λεφτά μου μασούλαγα τα φύλλα...Άμα την δοκιμάσει κανένας Θεσσαλονικιός θα πάθει επιληψία.Δεν ήταν το δυνατό σου σημείο και εγώ σίγουρα δεν τρολλάρω. Χώρια οτι όσο κρύωνε μύριζε όλο και περισσότερο το σπίτι αυγό
Τι λες φίλε μου; Δηλαδή εσύ φτιάχνεις καλύτερη μπουγάτσα; Είναι αδύνατο να φτιάξεις φύλο για μπουγάτσα στο σπίτι όπως το κάνουν στα μαγαζιά. Αυτή είναι η καλύτερη σπιτική μπουγάτσα που μπορεί να φτιάξει ο καθένας στο σπίτι. Καλά το ότι μύριζε το σπίτι αυγό ας μην το σχολιάσω.
Στη μπουγάτσα δεν βάζουμε & συμηγδαλη ? Γάλα αυγά βανίλια είδα μόνο ροταω ξερει καπιοs!!!
Υπάρχουν μπουγατσατζήδες από Σέρρες και Θεσσαλονίκη που κάνουν αποκλειστικά αυτή τη δουλειά αλλά κατά τ'άλλα την καλύτερη μπουγάτσα που έχουμε δοκιμάσει ποτέ ισχυρίζεται ότι την έφτιαξε ο Άκης. Δεν σχολιάζω παραπάνω.
ΕΥΓΕ ΑΚΗΗ ..!!!!!!!!
dang i wish this vid was in english :( I loveeeee your recipes
Go to akis petretzikis youtube and search for phyllo custard pie (bougatsa) most of his recipes are in english translation. Everything I tried is excellent!
Υπεροχηηηηηηηηηηηηηηη
Μπράβο Ακή
Θεσσαλονικιε Είσαι τρέλα!
Kitchen-Labites
Μια χαρά την κανεις και εσυ φιλαράκι!
θα την φτιάξω σήμερα έχουμε καλεσμένους και πιστεύω είναι ότι πρέπει αυτή η μπουγάτσα
Brasvo..se vlepome qe Tirana..emis i elines..apo dho..
κυριε ακη η μπουγατα ειναι τελεια την εστειλα στους φιλους και τους αρεσε
Πάρα πολύ καλά
Την κρέμα χορός αυγά όμως την τρώγαμε για πρωινό.Στην πατρίδα μου.
Τελειο
ευχαριστω Ακης
2019, Londino, ftiaxnw tin mpougatsa sou gia na entipiwsiasw to tairi mou ;) Na se kala!
2020, Londino, Imaste arawniasmenoi. Nomizw oti i mpougatsa sou ekane tin douleia tis! :D
bravo re magka,epitelous ksanamegalwses ta epeisodia ;) dynami h mpougatsa
Γεια σου Ακή μου! Την κάνω χιλιοστή φορά την συνταγαρα, απλά στο κέντρο μου μένει λίγο υγρή ! Καμία βοήθεια; 🤩
Μήπως είναι μικρό το ταψί σου;
“Oxoxoxoxoxoxoxoxoxoxox” 🔥
είσαι ζημιάρης
Ακη οι μαστορες την Μπουγατσα την κανουν κολπα στην Θεσσαλονικη
Εδώ είσαι πιο μικρός !
Exo trela thh na ftiaxno mpougatsa h Egoni mou ta tapsia fevgnoun to ena meta to allo
O LOGOS TOU LEGEIN ALLA TROMERH AKI BRAVO
Άκη, οι Θεσσαλονικείς φοιτητές τις Σουηδίας, που δεν το χουν με το πρωϊνο ξυπνημα αλλά θελουν την πρωινή τη μπουγατσουλα ζεστή, αναρωτιούνται αν μπορείς να ψησεις τα φυλλα το βραδυ κ το πρωί να συμπληρωσεις την κρεμα κ να ολοκληρωσεις το ψήσιμο ! Tack ! :)
στο τσακ μπαμ!
Φοβερός είσαι
Άκη δεν μπορούμε να βάλουμε ζέστη την κρέμα αν θα την ψήσουμε αμέσως;
έκανες την κοιλιά μου να γουργουρίζει!
Kitchenλαμπιωνια😂😂😂 πάει τωρα με το κλίμα των Χριστουγέννων😂 Άκη σ'αγαπώ καλές γιορτές!!
Η ονομασια του φυλλου κρουστας για μπουγατσα στα αγγλικα ξερει κανεις ποια ειναι? Μενω αγγλια και αντε να εξηγησω στον υπαλληλο στο sainbury's οτι θελω φυλλο για μπουγατσα :D
phyllo dough
Akis Petretzikis Έχεις σώσει πολυ κόσμο στο εξωτερικο να ξερεις!
@@akis_petretzikis pastry phyllo θα ελεγα
Υπερτατη!!!!!!
Πάρα πολύ ωραία συνταγή. Μια ερώτηση έχω...μπορούμε αντί για κρέμα να βάλουμε κιμά?
Κιμα δεν μπαινει στην Μπουγατσα ειναι λαθος
Πριν χρόνια έκανε ωραία πράγματα, τώρα την βγάζει με ευκολακια
Great recipes please anychance of translations
You can find all my recipes in english too. Check my website.
Μπορει να γινει κατι αντιστοιχο με τυρι η με οποιοδήποτε αλλο υλικο γέμισης? Μπορει δηλαδή να γίνει ένα αντιστοιχο αλμυρό μείγμα κ να μπει στο ενδιάμεσο του ψησίματος με τον ίδιο τρόπο ή βάζουμε την γέμιση από την αρχή ανάμεσα στα φύλλα ?
heartlessfreak DK Ένα από τα επόμενα επεισόδια θα είναι με τυρί!
Οοο τελειαα !! Ευχαριστω πολυυ !!
Άκη υπέροχη μπουγάτσα θα την φτιάξω σύντομα😋😋😘😘😘...Μπορώ να την κάνω σε αλουμινένιο ταψί μιας χρήσης?
Καλημέρα Άκη
Υπάρχει δυνατότητα να σιροπιαστει?
@Akis Petretzikis Πες μου σε παρακαλώ τι φταίει.. Έκανα δύο φορές τη μισή δόση, τη 1η φορά έβαλα 2 αυγά και 1 κρόκο και ενώ σε εμφάνιση ήταν τέλεια σε γεύση ήταν χάλια μύριζε και είχε γεύση από αυγό. Τη δεύτερη φορά έβαλα 1 αυγό και 1 κρόκο, βελτιώθηκε αρκετά άλλα πάλι δεν τη τρως ευχάριστα. Είδα ότι το έχουν αναφέρει και άλλοι.
Μπορείς να βάλεις βανιλίνη για να μην μυρίζει το αβγό.
Φοβερή συνταγή, μπράβο Άκη!
Ερώτηση : μπορώ ν' αντικαταστήσω το "κανονικό" γάλα, με γάλα ρυζιού, σόγιας, κλπ;
μπορείς νομίζω
Οκ θα το δοκιμάσω, ευχαριστώ!
Alqis petrexidhis bravo....hmmmmm
8 χρονια άργησα 😂 τεσπα. Θυμίζω πως ο καθε φούρνος είναι διαφορετικός. Προσέξτε να μην καψετρ το φύλλο. Πολύ σημαντικό επίσης να σχηματισετε το φύλλο όπως ο Άκης. Ακορντεόν χωρίς γωνίες να προεξέχουν!
Είδα την συνταγή κ ξετρελάθηκα. Έκανα τα παραπάνω λάθη και εκαψα την μπουγάτσα μ. Σιγουρευτείται πως το ταψί είναι αρκετά μεγάλο για να μην κολυμπάνε τα φύλλα σας στην κρέμα 😂 καλή επιτυχία!
ginete na tin kanw san pita na valw mesa thn krema h uparxei thema?
Telia 😋