Μπουγάτσα με Κρέμα Επ.1 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 9 ноя 2018
- Μπουγάτσα με Κρέμα | Mpougatsa me krema | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
akispetretzikis.com/el/catego...
Αρνίσιο μπούτι με σάλτσα verde: akispetretzikis.com/el/catego...
eshop: akiseshop.com/el
Παραγωγή/ εκτέλεση παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #μπουγατσαμεκρεμα 
Развлечения
Ακή γιασου. Είμαι 70 ετών μένω Florida USA και σε παρακολουθώ συχνά. Εκτός από το ότι είσαι καλός στο είδος σου, είσαι χαρισματικός με χιούμορ., και συνχαριτηρια στην μανούλα σου δι ότι σε μεγάλωσε και σωστά. Αν είχα έναν γιο έτσι θα τον ειθελα. Για αυτό όταν έφτιαξα την ωραία σου βασιλόπιτα με σοκολάτα, είπα στις φίλες μου με καμάρι είναι η συνταγή του γιου μου του Ακή. Φύσημα όλες γελάνε μαζί μου. Να είσαι πάντα καλά να σε καμαρώνουμε όλοι. Κα Ποπη
Δεν θα σας άφηνα χωρίς να σας δείξω το αγαπημένο γλυκό της πόλης μου! :)
Τελεια!!!ευχαριστουμε!!!💖💖💖
Το καλύτερο σου βίντεο ever, Άκη! Πόσο πολύ το αγαπάς αυτό που κάνεις.
Ακη μας ανοιξες την ορεξη για τα καλα
Akis με αυτό το φύλλο μπορούμε να φτιάξουμε γαλακτομπουρεκο? ?
Ο Χριστός κι η Παναγία (όπως λες κ μπράβο) να είναι πάντα βοήθεια στο έργο σου παλικάρι μας! Ευχαριστούμε για τις ανεκτίμητες οδηγίες σου.
Το Videο θα μπορούσε να έχει τίτλο Μπουγατσ-ΑΚΗ
Φουντουλη?
Φουντουλη βγες απο το σωμα του Crown GR😂😂😂
Καλή αρχή Άκη μου!! Θα την φτιάξω αύριο!! Τρέλανέ μας πάλι!!❤
Άκη πραγματικα σε λατρεύω. Είσαι ο καλύτερος στο είδος σου. Ότι έχω φτιάξει είναι φανταστικό και εννοείται ότι θα φτιάξω και τη μπουγάτσα. Τα σάλια μας τρέξανε πάλι.:)
Φανταστικό το φύλλο ‼️ αρχικά είπα δε θα μπω στη διαδικασία να κάνω φύλλο αλλά είναι απίστευτη η συνταγή. Συγχαρητήρια
Ok aki mou !!!
Today Saturday morning, off work, I made bougatsa for breakfast!
I am just transferring my children’s comments
“OMG...That’s the best bougatsa better than Thessaloniki’s”
You remind me of home my dear!!!
Many many thanks aki!!!!
Καλη αρχη!!!Υπεροχη η μπουγατσα👏👏👏💕💕💕👍👍👍💕💕💕
Καλη αρχη Ακη ολες η συνταγες ειναι φανταστικες! !!!!!!!!!
-Δεν θελω να ανοιξω αλλο
-Λιγο ακομα
πεθανα στα γελια σε ευχαριστω :D πολυ ωραια και η μπουγατσα την δοκιμασα ομως με την αλλη συνταγη που εχεις
Βγαίνει νικητής ΜΚΟ Χο με
Καλησπερα ακη.λατρευουμε βορεια ελλαδα κ φυσικα μπουγατσα.αυτες τις συνταγες τις κανεις μαγικα μονο εσυ κ γινονται τοσο τελειες.συγχαρητηρια.σε αγαπαμε.
Γεια σας από την Τουρκία 🇬🇷🇹🇷❤️❤️
Ακη μας ,καρνταση μας είσαι απλά υπέροχος, χρειαζόμασταν όλοι μια συνταγή απίθανης,μοναδικής,υπέροχης μπουγάτσας από την πιο μοναδική,υπέροχη πόλη μας❤️🙏να σε ρωτήσω αν γίνεται να βάλουμε κατάψυξη το ζυμαρακι για την άλλη μπουγατσουλα η όχι?
Bravo aki! Egw kanw.synexeia thn allh syntagh bougatsas pou eixes kanei me to etoimo fyllo. Menw londino kai opws katalaveneis den vriskeis efkola bougatsa edw.se vlepw synexeia kai se agapw poly carry on the great job!!!
BRAVO τέλεια!!!!!
Iperoxi mpougatsa👍Bravo Aki 👍👍👍
Καλη αρχη Ακη!πεντανοστιμη συνταγη φαινεται!😗
Πολυμήχανος Οδυσσέας!!!!Αν είχα το χώρο θα το προσπαθούσα...δεν πειράζει ομως γιατι και η προηγουμένη σου εκδοχή είναι εξίσου λαχταριστή.....^_^
Όποσ το είπατε Παναγία μου το φύλλο ψηλό εγώ τόσο λεπτο δεν μπορώ μου γίνετε δαντελε μπράβο chef aki θα την δοκειμασω...... Γιατί μας αφεινετε πάντα από έξω εσείς να δοκιμάζετε και εμείς μας τρέχουν τα σαλιααααα Bonne soire aki
Υπέροχη η μπουγάτσα σου!!!!!Σημερα την εφτιαξα με ετοιμο φύλλο!!Την επόμενη θα φτιάξω και το φύλλο!!Η κρέμα όμως όλα τα λεφτά!!!!!
Λενα Πασχου , να σε ρωτήσω..., τι έτοιμο φύλλο πήρες; Κρούστας;
@@user-xy6rh7qw1s είχα τα έτοιμα φύλλα "Τόσο απλά" της Αλφα
Ααααααχχχ!!! You make everything sound amazing!!! Love it!!!! Merci Beaucoup!!!
Τέλεια Άκη!!❤
Σωστός στις πληροφορίες που έδωσες!
Άκη γεια σου. Μενω εξωτερικο και καποιες φορες δυσκολευομαι να βρω τους τυπους αλευρι που χρησιμοποιεις. Μηπως θα μπορουσες να με δωσεις μια εναλλακτικη για να μπορεσω να φτιαξω την μπουγατσα? Ευχαριστω πολυ!
Μόλις τελειώσουν οι έτοιμες που πήρα από το Lidl,θα φτιάξω και τη δική σου συνταγή.Ευχαριστούμε Άκη!!
υπεροχη και λιγα λεω :)
Άψογος...!!!
Άκη καλή σεζόν, αύριο θα κάνω τη μπουγάτσα σου!!!♥
Φίλε ωραίος πολύ καλό βίντεο. Ψήσου μια μέρα να δείξεις μία συνταγή με κανένα παράξενο ψάρι όπως μουγκρί-σμέρνα-σπάθα να μας τρελάνεις όλους.
Πώς μπορεί κάποιος να πατίσει dislike (👎) σε αυτό το βίντεο ;
Άκη απλά τέλια συνταγή ακόμα μια φορά.
Συνέχισε έτσι!!!
Αυτοί που κάνουν δίαιτα!! 😜
@@nikolgiannopoulou7866 έχεις δίκιο
@@nikolgiannopoulou7866 k oi vegeterean k vegans :p
@@animationmoviesgr6953 οι vegeterians μπορούν να φανε μπουγάτσα
Και φυσικά αυτοί που έναι ψυχοπαθείς!!
Πογατσα (poğaça) δεν σημαίνει ζύμη στα τουρκικα αλλά τα κλασικά τυροπιτάκια που έχουμε. Ζύμη είναι hamur (χαμούρ) 😊
Iyi dedin ... ( καλά είπες.. )
Τη λυγουρεύτηκα .... μιαααααμμμ 👌👌👌😍😍😍🤩🤩🤩
😍😍😍😍
θάπρεπε να βγεί η μπουγάτσα πρώτο γλυκό Ελληνικής διάκρισης,πανεύκολο κι ακαταμάχητο!!!χίλια μπράβο Άκη
Η εκφωνήτρια από το google maps είναι;
Vasiliki aggeli
Μπράβω ακι υπερωχη γεύση από τις αγαπημένες μου
Μπράβο Άκη ! Εννοείτε θα την κάνω..! Τρελαίνομαι για την μπουγάτσα! Απο Σέρρες είμαι😀😍😎🤗☺🤤🤤🤤
Gia popi apo ta serras k ego apo serres eime. Filia apo germania. Thn agapi mou sta serras
Άκη καλή αρχή!! Μια ερώτηση: μπορούμε να την αποθηκεύσουμε ή πρέπει να ψηθεί αμέσως; Αν ναι που την αποθηκεύουμε, ψυγείο ή κατάψυξη;
Κατάψυξη καλύτερα.
Μια καταπληκτική μπουγάτσα που την έκανα με την δικιά μου παραλαγη με ,φύλλο σφολιάτας!!!!!
Πήγα σε 2 μεγάλα σούπερ μάρκετ κ δ βρήκα αλεύρι τύπου αμερικης.Μπορω να χρησιμοποιησω κάποιο άλλο?
Και ναι εδώ στη Θεσσαλονίκη είναι το πρωινό μας
Φοβεροοος 💪
Πωπω ακη τι μας κανεις...μπουγατσα θεικη😍😍😍😍
Μπορουμε να χρησιμοποιησουμε βανιλινη αντι για το εκχυλισμα βανιλιας?
Άκη αν δεν έχω κουζινομηχανη με τι το χτυπάω??? Την κρέμα για να μη βάζω βούτυρο μπορώ να την αφήσω να κρυώσει από μόνη της η πρέπει να ρίξω οπωσδήποτε το βούτυρο??
Ζυμώνεις με τα χέρια. Η συνταγή θέλει βούτυρο οπότε πρέπει να το βάλεις.
Φιλε μου ειναι τελειο...αλλα τοση φασαρια για μια μπουγατσα;; Πεταγουμε στο Μαμ και παιρνω μια ετοιμη!!!
''Δεν το περίμενε αυτό το ζυμάρι'' :D
Μόλις την έφτιαξα περιμένω να βγει από τον φούρνο Άκη κ θα σας πω εντυπώσεις!!!!!
Έγινε πολύ ωραια κ η κρέμα κ το φύλλο υπέροχη!!!
Ακη τελεια η καινουργια κουζινα! και η μπουγατζα εννοειται οτι δεν παει πισω!! Επισης εχετε καινοθργια καμερα? Η ποιοτητα της εικονας ειναι παρα πολυ βελτιωμενη σε σχεση με τα αλλα βιντεοο!
ΦΙλια πολλα απο την Γερμανια, σε βλεπουμε με τον φιλο μου στο bake off !!
Η γεμιση ειναι λιγη και περισσεψαν 4 φυλλα. Μπορω να τα βαλω στην καταψυξη με λαδοκολλα αναμεσσα στο καθενα για μελλοντικη χρηση
;
Αν τα έχεις αποψύξει όχι.
Άνετα με αυτή την συνταγή ανοίγω ένα "Street Traditional Greek Bougatsa Of Thessaloniki by Akis"Να Σάι καλά καρνταση μας❤️🙏
Την ψήνουμε αέρα η αντιστάσεις??τέλεια Άκη αύριο την φτιάχνω!!!
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
Αντρααα μουυυ σαγαπω ο καλύτερος 😻😻
Άμα την χρησιμοποιήσω χωρίς να την ψησω όπως είναι παγωμένη σε ένα κρουασάν μπορώ η θέλει ψήσιμο;
Μπράβο αγόρι μου η θεία Βάσω από νέο σκοπό Σερρών φυλάκια να σου ζήσει το μωράκι σας
Καλα ακη με εκανες κσι λιγουρεψα!!!!!
Όπως θα έλεγε και ο Γιακουμής ( Σεφερλής) ".... Κρεεμααα.... κρεεμααα...."
💎💎💎🌟🌟🌟🌟
Κάνει κρατσς 😂😂😂
Ακη εχεις το μαγαζι kitchen lab. Μα γιατι δεν φτιαχνεις και εστιατοριο. Που θα χει γκουρμε γευσεις και καποιες παραλαγες ελληνικων μεγειρευτων. Εσυ εχεις την ικανοτητα να πασαρεις το προιον και δεν το λεω καθολου για κακο. Η ελληνικη κουζινα θα περασει σε αλλο επιπεδο. Πιστεψε με , θα ηταν μια φοβερη ιδεα. Ισα ισα και αν δεν το παρεις ετσι δεν θα ζημιωθεις καθολου. Θα εχεις τρελο κερδος
Συντελεστης δυσκολιας: Ninja!
Εντάξει είναι λίγο πιο απαιτητική αλλά αξίζει τον κόπο!
Απίστευτη
13:44 asmr🤣🤣
ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΖΥΜΗ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΤΑ 50gr από το βούτυρο γιατί κ εγώ μόλις πέταξα το πρώτο!!!
Η συνταγή τα γράφει όλα αναλυτικά!
Η συνταγή γράφει 500γρ βούτυρο για το φύλο, ισχύει αυτό?
Ακη εχει δικαιο η κοπελα 50 ml βούτυρο στο βινταιο δεν φαίνεται ξεκαθαρα
Δυστυχώς έπαθα και Εγώ το ίδιο
Το λέει στην συνέχεια τα 50γρ
Άκη μου πάλι νοερά βρέθηκα στην Θεσσαλονίκη!!!!Τί νοστιμιές ήταν αυτές Παναγία μου???Ευχαριστώ.
Καλημερα!!!! Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτη τη κρεμα τις μπουγατσας με ετοιμο φυλλο κρούστας???
akispetretzikis.com/el/categories/glyka/grhgorh-mpoygatsa-glykia
Hello! Can we use store bought phyllo for this recipe? Thank you :)
Yes you can. It will be different but tasty!
Καλησπέρα!! Μπορώ να φτιάξω την κρέμα το βράδυ, να την βάλω στο ψυγείο και την επόμενη να φτιάξω το φύλλο και να τελειώσω την μπουγάτσα;
Ναι μπορείς.
Τι έφτιαξες πάλι ρε Θεσσαλονικαρα
Πώς είναι αυτό το επεισόδιο 1; Είχε ξανανέβει;
ειναι το επεισόδιο 1 της νεας εκπομπης του Ακη,kitchen lab στο Alpha
Μάστορα άσε τις ιστορίες για την καταγωγή της μπουγάτσας. Όλοι ξέρουμε από ποια πόλη ξεκίνησε στην Ελλάδα η μπουγάτσα.
😄
Συμπατριώτη, καλύτερη μπουγάτσα απ'τα σερρας δε θα βρει κανείς. Εγώ σερραια μεγαλωμένη Θεσσαλονίκη, πρώτη φορά που έφαγα μπουγάτσα στις Σέρρες έπαθα σοκ!
μπορώ να κάνω αυτή τη γέμιση σε συνδυασμό με την άλλη μπουγάτσα κρέμας που είναι ακκορτεόν; Δεν έχω μίξερ κ που να κάνω φύλο τώρα..
Καλύτερα όχι. Δεν έχει τόση υγρασία.
Μπορώ να την βάλω στην κατάψυξη;
μπορουμε τα αλλα δυο μπαλακια να τα βαλουμε καταψυκτη? Για επομενη φορα?
Μπορείς ναι!
Η κρεμα μπουγατσα είναι το ίδιο με την κρεμα του γαλακτομπουρεκου;
Έλα ρε Άκη...
Μας έχεις τρελάνει!
Πως, πες μου πως να κάνω έστω και μία μέρα δίαιτα μαζί σου;
Ξέρω έχεις και συνταγές για αυτή περίπτωση, αλλά....... εδώ μιλάμε για μπουγάτσα!
Δε παίζουμε με τέτοια πράγματα.
Πωωωω!
Ευτυχώς είναι φθινόπωρο και μπορούμε να κρύψουμε τα κιλά μας κάπως.
😂
Όλα με μέτρο! Και να μην ξεχνάμε τη γυμναστική!
@@akis_petretzikis
Κατάλαβα.
Μετά από κάθε κάμψη, μία μικρή μπουκιά μπουγάτσα.
Έτσι κάνω γυμναστική κάθε μέρα!
😋😂😉
Στους ποσους βαθμους ειναι ετειμη η κρεμα επιδι εχω θερμετρο
Το λέω στο βίντεο και στη συνταγή. Μόλις πήξει είναι έτοιμη.
Εχει καιρο να κανουμε ^_^
Όταν πρώτη φορά στην Θεσσαλονίκη πρώτο πρωινό κατέβενω στο μπουγάτσαδικο και λέω μια μπουγάτσα παρακαλώ και ρωτάει με τυρί; σπανάκι; κρέμα;; εγώ μένω.. Ααα;;;;;;; .;;; να γελάσω τορα;;;; τιιι;;;;; ειμε από Αθήνα θέλω μπουγάτσα κατάλαβε και μου έδωσε ρωτήσα και έμαθα τη γέλιο Θεέ μου πολλά γέλια δάκρυα άργησα να μάθω να μην γελάω στην σκέψη αυτή απίστευτο .......
Και εμένα
ΘΕΙΚΗ ΕΊΝΑΙ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ
Η λέξη βγαίνει από τα Ιταλικά focaccia όχι από Τούρκικα
Θελω να ρωτησω, μπορω να συνθέσω το φύλλο στο χέρι αντι να το κανω όπως ο ακης?
Αν εννοείς χωρίς μίξερ τότε ναι μπορείς. Αλλά θα χρειαστείς περισσότρο χρόνο.
@@akis_petretzikis ναι αυτό εννοώ , ευχαριστώ πολύ! Καλή χρονιά !! Καλή συνέχεια στην εκπομπή συμπολίτη και σε όλο το επιτελείο !
Let's eat μπουγάτσα and drink Coca-Cola ;)
Ροδοπακι παιδί μου.....άντε milko.....coca cola ???????χαχχαχαα
Ακη σημερα ξυπνησα με μια ανασα στις Κολυμπηθρες της Παρου😊
Αντι για να ψισουμε τις μπουγατσες μπορουμε να τις βαλουμε στιν καταψιξη
Μπορείς.
Άκη την κρέμα μπορούμε να την βάλουμε σε φύλλο κρούστας ή φύλλο σφολιάτας?
Μπορείς με φύλλο κρούστας.
Ωραίος τρόπος για το ζυμάρι,θα θελα να βρω το κλασικό αλεύρι τύπου m αλλά δεν υπάρχει σε σούπερ μάρκετ
Αυτό που χρειάζεσαι είναι αλεύρι με περισσότερη γλουτένη.
Είναι πολύ δύσκολα να κάνης μπουγάτσα
Το αλεύρι Αμερικής μπορούμε να το βρούμε στο σούπερ μάρκετ;
Ναι! Είναι αλεύρι με περισσότερη γλουτένη!
ιδεα μπουγατσα με κρεμα φραουλα θα ταιριαζει;:)
Θα ταιριάζει ναι!
Η ΚΛΑΣΙΚΗ!
Apo NY, USA: Afoson mpenete stin Tileorasi, ke mas lete gia sintagi, den nomizete pou prepi na mas lete ke tin SINTAGI SAS sta ENGLISH, cups, ounces ke pound!!! Efharisto poli!!
Έχω θα το πήγαινα ένα βήμα παραπέρα.... Από πάνω θα έβαζα μερεντα❤️😂😂
Liomenh koubertoura se mpen mari kalutera xD
@@animationmoviesgr6953 τι λες καλέ... Μερεντα άκου που σου λέω 🤣🤣
Αρε ακη τι μας φτιάχνεις
Άκη μπορώ να βάλω αλεύρι για τσουρέκι?
Ναι μπορείς.
Άκη, τι να κάνω για να μην αρπάξει το γάλα στη κατσαρόλα μέχρι να βάλω το σιμιγδάλι;
Αν ακολουθήσεις ακριβώς τα βήματα της συνταγής δεν θα πιάσει το γάλα...
Καλησπέρα Μήπως εχεις γίνει κάποιο λαθος στην συνταγή γιατι έχω βαλει 500 γρ βούτυρο και δςν λέει να γίνει σωστο ζυμάρι
Το λάθος είναι ότι δεν διάβασες τη συνταγή.... Διάβασέ τη προσεκτικά και θα δεις που είναι το λάθος.
Τι μου κάνεις βραδινιάτικα, φανταζομαι δεν πειραζει να βαλω φυτικό γάλα και να γίνει vegan bugatsa?!
;)
Βούτηρο αναλάτο ή κανονικό;
Εγώ χρησιμοποιώ το ανάλατο.