Плацинды с творогом. Вытяжное тесто.
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
200 мл теплой воды,
1/4 ч.ложки соли,
3 ст.ложки раст масла,
350 - 380 гр муки.
Выход теста 600 гр. После замеса дать тесту полежать 10 мин. и разделить на 8 - 10 кусочков. Каждый кусочек подкатываем в шарик, после чего раскатываем в круглую лепешку и складываем друг на дружку, промазывая каждую лепёшку растительным мослом, снова оставляем на 5 мин и формируем плацинды.
Рецепт начинки :
250 гр творога (у меня домаший)
100 гр брынзы,
1 яйцо.
Температура выпечки 230 - 240 градусов, время выпечки 22 мин.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.co...
В ЮТЮБЕ ВЫ САМЫЙ ЛУЧШИЙ МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА И ВСЁ ПО ДЕЛУ, НЕТ БОЛТОВНИ НЕНУЖНОЙ, ВСЁ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. ВЫ ГЕННИАЛЬНО ВСЁ РАЗЪЕСНЯЕТЕ. СПАСИБО ОГРОМНОЕ.
Марина, я с Вами согласна на все существующие проценты! Восхищаюсь этой женщиной-мастерицей!👏👏👏⭐⭐⭐
Спасибо большое вам!мне нравится смотреть как все аккуратно вы делаете,,теперь поняла,почему у меня рвется тесто,попробую с хорошей муки,
Хххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххх0
Боже, сколько в Вас деликатности ,сколько скромности,наши люди никогда не боялись пробовать иностранную кухню, у нас в крови любознательность.Я уверена без преувеличения, у Вас получилось даже лучше чем у большинства молдованок, спасибо
Галина, вы лучшая! Обожаю ваши видео!
Жаль,что вы не читали,с какой "скромностью и деликатностью" автор этого видео поливала грязью своих подписчиков --тех,кто высказал ей сочувствие всвязи с событиями у них в стране!!!Вот уж правду говорят: в тихом омуте черти водятся!!!!!🙄😱
События...
Боитесь назвать войну войной. Ищете дурацкие обходные варианты?
Войска с росии пришли и убивают детей, женщин, стариков. И блогер с болью и эмоциональео об этом говорила.
@@leylam17 Что? Когда такое было? Наоборот, вместо элементарного сочувствия некоторые подписчики такие гадости писали, что просто ужас! И это не только в адрес Галины, а и милейших девочек Маши, Алины, замечательного молодого человека Валеры...все эти блогеры украинские, трудолюбивые достойные люди.
@@leylam17а вы думали вам дифирамбы будут петь??
Галочка,после ваших мастер-классов,прожив 50 лет,понимаешь,как много я не знаю,учусь заново.Спасибо Вам,что делитесь с нами своими знаниями.Жду всегда с нетерпением Ваших видео.Дай Вам Бог.....
Это точно!
@@Olga-bg1we so 30
Кто-то 50, а кто-то и 60:))). Сколько вкусностей для близких было не приготовлено:((((
Спасибо!!!Дай вам .бог. здоровья
Чудесное изделие. Благодарю Галина за Ваш благородный труд
Браво уважаемая Галина!
Я из Молдовы. Все правильно вы рассказали и показали. Нисколечко не сомневаюсь о их всусе.
Моя мама после выноса плацент с печи всегда сразу мазала их растительным маслом и на несколько минут накрывала их чистым полотенцем. Плаценты становяться мягкими.
Респект.
Bravo doamna Galina, ati lamurit frumos si corect. Succese frumoase in toate.🌹🌷🎋
Плацинды, а не плаценты))
Галина а укроп можна добавить
Moжно добавить и укроп и даже молодые стебли лучка, но не переборщить.
Практика вам покажет.
Удачи.
@@КасВ Укроп лучше чем петрушка. Зеленый лук тоже на любителя. У нас в семье вообще никто не любил/любит плацынды с зеленью.
Галина, вы человек, который искренне любит готовить и готов поделиться своим исскуством ! Спасибо!
Уважаемая Галина. Благодаря вашим подробным рассказам и показам как вы работаете с тестом я тоже научилась чувствовать тесто. Муку беру разную и действительно по тесту чувствую надо добавить муку или нет.Вот и сейчас вы показали,как надо вытягивать тесто,это для меня очень важно. Ваши плацинды на разломе такие слоистые: это ЧУДО какое-то.СПАСИБО вам огромнейшее.Какое тонкое тесто,что видно рисунок на коврике.1000 ЛАЙКОВ !!!
Хотела научиться готовить это волшебное тесто - обожаю его, однажды попробовав в Молдавии. Но посмотрела ...Нафиг оно мне надо? Я слишком ленива.
Галина,невероятное вытяжное тесто,очень понравилось.Большое Вам спасибо.У Вас красивые руки и то,как Вы работаете с тестом,достойно Удивления.Здоровья Вам и всех благ.😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤👍👍👍👍👍
Огромное спасибо Вам, Галина!!! Желаем Вам счастья!!!
Какой божественный голос у вас, какие Умелые руки. Счастье вам большое в вашей жизни!!!!!
Рима Надточий
Спасибо за тёплый отзыв и пожелания, взаимно....пусть у Вас всё будет хорошо.
@@РозаДикая-р7у
Спасибо.
Спасибо большое!!!! Какое тесто такой и человек.... золотые ручки !!!!!
Тамара Демченко
Спасибо.🌷
@@Выпечкаикулинария-с1щ плевыт
Галина, Вы в очередной раз показали, что значит " золотые руки"- это терпение, кропотливость и огромная любовь к своему делу.Спасибо огромное.
татьяна
Спасибо, Танюша.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваши рецепты и дай Бог вам здоровья. У вас все доступно и понятно, хочется готовить каждый рецепт.
Теперь понятно почему именно у Вас миллионы последователей.
Первый раз слышу главный совет для вытяжного теста:Высокий белковый процент муки!
.. смотришь на других каналах фокусы.Подписчики жалуются что у них не тянется тесто ..и в ответ никто не раскрывает главный секрет.
Спасибо Вы профессионал с большой буквы!
Вы молодец с большой буквы и профессионал!
Супер! Идеально! Перепробовала много ваших рецептов, все идеально! Обязательно пройдусь по всем рецептам.Огромное спасибо,что вы у нас есть❤
Благодарю Вас, добрая женщина( извините, не знаю Вашего имени). Такие плацынды делала моя мамочка. К сожалению я не успела научиться. Думала, что мама будет всегда...Дай Бог Вам здоровья, счастья и процветания Вашему каналу!
Какая же вы чудесная ! Приятно слушать и смотреть ваши работы. Вы самая лучшая , дай Бог вам здоровья, счастья и всех благ ! Удачи !!!
Какая же Вы умничка, вот,что значит" чувствовать" тесто ,у Вас ,просто, золотые руки!Здоровья Вам и благополучия!Радуйте дальше нас своими рецептами!
Счастья радости здоровья успехов Вам и Вашей семье и долголетия Вам!!!!!! Огромное спасибо Вам за Вашы вкусняшки!!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍💯🫶🥰
В очередной раз убеждаюсь, что не зря прдписалась! 👍
Желаю Вашему каналу процветания ❤🌹🌹🌹
Спасибо.🌷
Какая же вы славная! Дай вам Бог здоровья!
Восхищаюсь Вами, Галина. Что ни рецепт - то шедевр. Спасибо за то, что Вы появились в моей жизни. Только добра Вашему дому.💐
Спасибо.
Только сто приготовила плацынды, получились!!!!! Только сделала в форме улитки… великолепно!!!!
Преклоняюсь перед Вашим мастерством! Спасибо!
Ирина Червинская
И Вам спасибо за комментарий, готовьте с удовольствием, удачи Вам.
Добрый день, какая красота, какая вкуснятина!!! Какое терпение надо иметь, чтобы получилась такая красота!!! Спасибо Вам большое. Удачи, здоровья Вам и Вашим родным!!! МИРА нам всем!!!
Вы мастер своего дела, как аккуратно и спокойно, всегда приятно смотреть и слушать 👂
Ви просто казкова фея, дякую за такий показовий досвід - я, в захваті!!!
Дякую - мені приємно.
Только слова искренней благодарности роятся в голове... Смотря это превосходное видео... Готовить буду в буквальном смысле с вами, шаг за шагом, так хорошо, доступно, показали и рассказали, что кажется всю жизнь растягивала это тесто(:но это, только кажется, потрудиться придётся.))))
Виктория Б
Виктория, спасибо Вам огромное за теплый комментарий, буду очень рада если у Вас получится это тесто, хотя многое зависит от качества муки, мука должна быть с хорошей клейковиной. Приготовьте, это очень вкусно. Удачм Вам.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты 🌹
Виктория Б пирожкипостные
Я уже пекла эти плацинды, очень вкусно, моим детям и мужу нравятся. Конечно не так тонко расептыапю, но все равно рецепт мне нравится
Музыка просто класс а Вы Галина мастер
Так профессионально и умело вы работаете на кухне . Таким хозяйкам доверяю . Благодарю .
Очень приятный голос, спокойный, внушает доверие, очень подробно и доходчиво раскрыт рецепт и в тоже время без лишних слов и действий. Выпечка изумительная! Подписка и ЛАЙК!
Умница, золотые руки, красивая работа и хорошее обьяснение!
Галочка, милая женщина, да с вашим умением хоть любую пищу любой страны приготовить труда не составит, потому что вы умница и отменная хозяйка. Здоровья вам всем.
Первый раз вижу такое тонкое тесто,просто нет слов,какая красота,спасибо дорогая,обязательно попробую приготовить,но это сложно
Это не сложно если у Вас мука сильная ( с высокой клейковиной), тогда получиться обязательно.
Век живи и век учись! Спасибо за мастер класс! Лайк!
Благодарю за ваши рецепты и изюминки-подсказки. У меня получилось!!!!! Сын отговаривал, мол трудно так тонко раскатывать и т.п. У меня так настроение поднялось, когда все вышло и такую красоту и вкусноту все уплетали!! Я оказалась рукодельница*** Вы, Галиночка, просто супер! Спасибо!
Да рецепт не сложный и готовить интересно, главное чтобы мука была с высокой клейковиной и все обязательно получится. Спасибо Вам за комментарий, удачи.
Галочка,смотрю Вас уже годами.Вы самая , самая!Крепчайшего Вам здоровья! Привет с Одессы!!!!
Спасибо Галина,мне нравится это тесто ,но всегда казалось что сложно делается, обязательно попробую
Тесто у вас очень эластичное, вы супер кондитер и мастер своего дела!!!!!
Дякую за гарний рецепт,обов'язково приготую.
Обожаю вытяжное! Волшебство! Формовка красивая Ваших пирожков( плацинд). Я штрудель люблю делать из вытяжного.
Приятный голос, красивые руки, спасибо Вам!
Спасибо большое приятно смотреть как у вас легко и красиво получается
Попробывала сделать по вашему рецепту плацинды, такая получилась вкуснятина. Готовлю уже второй раз, спасибо большое. Обьясняете очень хорошо ни чего лишнего, доходчиво и понятно. 👍👍👍
попробОвала, ничего
А у меня не получились такие, как у Галины. Только время потеряла. Хотя по другим рецептам дрожжевого теста всё выходит замечательно.
Большая благодарность. вы рукодельница. хорошая хозяюшка.
Галина,спасибо за правильный рецепт!!!!Это действительно настоящий и правильный рецепт Молдавских плацинд,это очень и очень вкусно!!!! Спасибо!!!!
Svetlana Strep
И Вам спасибо за тёплый отзыв.
Как всегда великолепно!!!! Спасибо за рецепт!!! 👍👍👍
Браво,ви кудесница,золотие руки,
Cпасибо Вам большое за хороший рецепт ,дай Вам бог здоровья, счастья и любви, получилось очень красивые и вкусные!!!!! Благодарю Вас ещё раз.
Вы лучшая из всех блогеров.
Фантастика! Это искусство!
Просто обожаю смотреть!!! как нежно,крапотливо все вы Галочка делаете,,,
Чудо мастер!!! Спасибо огромное и всего Вам доброго🌹🌹🌹👍
Анна Ше
Спасибо, Анечка, за приятный отзыв. 🌷🌷🌷🌷🌷
Галина просмотрела два раза тоже очень понравилось у Вас очень хорошая всегда выпечка я рада что нашла Вас и начинаю дружить с тестом 🤗🤗🤗🤗🤗👍🏼👍🏼👍🏼
Большое спасибо за рецепт. У Вас просто золотые руки. Всего Вам самого наилучшего.
Спасибо большое за ваши рецепты!к Пасхе пекла рулеты по вашему рецепту!все отлично получилось!спасибо всех благ вам!
Галочка,здравствуйте!сегодня я приготовила этот шедевр все как вы учили,объясняли и получилось невероятно вкусно,красиво!Мне так понравилось тесто, оно само растягивается его только чуть направляешь оно само вытягивается тоненько,очень классно!Галина,а еще можно сделать какие то начинки,уж больно мне понравилось,я первый раз делала и меня завлекло.Спасибо вам огромное,не перестаю вами восхищаться!❤
Вот это тесто!!! Класс! Спасибо за рецепт плацинд!)
Лайк, лайк и лайк. Галина, это шедеврально!!! Трудоемко, но оно того стоит. СПАСИБО!!!
Оно точно того стоит!!!
Тесто отличное,спасибо за рецепт, благодатиВам и вашей семье!!!...🤗🤗🤗💖💖💖⭐⭐⭐🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👑
Смотрю и восхищаюсь! Лучше вас никто не может объяснить!
Золотые руки. Как тесто любите и разговариваете с ним только восхищенными словами. Люблю людей мастеров своего дела. Здоровья и всех благ.🥰😇😅
Боже это просто не передать словами вы правда богоня целую ваши руки и тысячи благодарности🥰🥰🥰🥰🥰
Богиня теста браво
Спасибо, Галина! Настоящее волшебство! 👏
Плацинды получились просто бомбические!!! Работать с таким тестом одно удовольствие!!!
Да, Вы правы, мне тоже это тесто нравится. Спасибо за отзыв.
Невероятно. получаешь истинное наслаждение глядя на ваше волшебство.Спасибо за рецепт.
Очень люблю Ваши видео! Все подробно и понятно! А рецепт просто 💣, вроде тесто простое, а какое вкусное, слоистое !Спасибо вам за ваш труд!
Кулинарный шедевр. Думаю даже откусывать жалко. Любоваться и любоваться. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
Большое спасибо.Какая чудная хозяйка .Выпечка-пальчики оближешь,слюнки текут .Браво!
Галина Ивановна - профессиональный кондитер и чудесный, замечательный, очень добрый человек!❤
Берите любой рецепт, получится идеально 👍🌞🌼
Благодарность вам дорогая хозяюшка.
Спасибо большое за рецепт!!! Лишний раз убеждаешься,что вы настоящий профессионал,просто загляденье как вы готовите!!! Супер!!!
Спасибо.🌷
Впервые меня угостили такой выпечкой больше 40 лет назад, это было очень вкусно и хозяйка поделилась рецептом и сказала- запомни вкус настоящих плацинд и если будещь их печь никогда не используй растительное масло( хотя в те годы растительные масла были очень вкусными), используй сливочное, а лучше топленое масло. Так и готовила эту выпечку и ни разу даже не пробовала на растительном масле.
Молодец
Получилось, получилось! Галина, спасибо, в след за вами, шаг за шагом. Тесто удивительное, ни разу с таким не работала, получила массу удовольствия, действительно растягивается до микрона, набор продуктов простой, а вкусно так, что смели за секунды. Спасибо ещё раз, вы мастер от Бога, а ваш канал лучший по выпечке!
MrTerehova
К сожалению не знаю как к Вам обратиться. Если бы Вы знали как меня радуют такие комментарии.... кто-то мне написал что очень трудоемко, а я ответила что с таким тестом приятно и интересно работать... видите Вам тоже понравилось. Спасибо большое за комментарий, готовьте с удовольствием и пусть у Вас всё получается. Кстати если у Вас тесто не рвалось, значит мука с хорошей клейковиной (это важно ), такая мука очень хорошо подойдет и для дрожжевооо теста. Удачи Вам.
Галина, меня зовут Екатерина. У меня предложение по следующему видео: давайте приготовим Киш, знаете такой пирог? Он печется на песочной основе с заливкой. А то у меня черри назрели, стоит целый тазик и так и просится: примени меня в пирог!
А у меня не получилось, хоть и делала тоже шаг за шагом, смотря видео. Лепёшки, сложенные друг на друга не разодрать потом, да и после выпекания вышли сухие и не такие слоистые, как у Галины.
Спасибо вам за ваши рецепты и подробный рассказ как все это делать. У меня правда не сразу получилось но с каждым разом получается лучше. Теперь получается отлично почти каждую неделю готовлю. Спасибо!!!!
❤❤❤❤восторжена любым вашим рецептом❤❤❤❤
Спасибо за подробный рецепт!
Галина, Вы невероятно талантливы! Спасибо за ваше искусство! получаю огромное удовольствие от просмотра Ваших роликов!
Качественное видео и точный рецепт! Спасибо большое. Получились красавцы! Делалапо Вашему рецепту, но с мясом и с тыквой.
Спасибо за отзыв, рада что у Вас все получилось.
Умница, доступно и без музыки.
Защитник Добра
Спасибо.🌷
Благодарю, прекрасное объяснение рецепта и технологии изготовления. Удачи Вам и нам всегда и во всем!
Вы большая молодец,очень четко и професионально!!!
Приготовила плацинды получились очень хорошо, вкусно и все это благодаря Вам . СПАСИБО!!!! Все что готовлю по Вашим рецептам все очень вкусно и все получается, Вы настоящий учитель и мастер своего дела.
Вот после Вашего исполнения приготовлю 100%, хоть всегда боялась этот вид теста!
Спасибо Вам!👍👏💐
Natali Natali
Удачи Вам.
Natali Natali и я боюсь этого теста, никогда не делала. Но попробую 100%, после этого видео! 😀
Галина🌹🌹🌹мне сегодня попался ваш рецептик этой выпечки, ну это восторг просто!👍Я сразу взялась за тесто всё сделала по вашей рецептуре, всё получилось с первого раза!!! Это какое волшебное тесто оно так растягивается в разы, неверила, что вот таким способом можно добиться такого результата.А начинку сделала из адыгейского сыра со специями.Вкуснота пальчики оближешь! 😄👍
Спасибо Вам огромное🌹🌹🌹что делитесь с нами своими рецептами.По вашим рецептам я многому уже научилась.
Галочка,это просто волшебство! Золотые руки, точный глаз, умение на уровне совершенства.Восхитительно,огромное спасибо!
Здравствуйте, огромное спасибо! Приготовила, очень вкусно! Дай вам Бог, здоровья!
И мне нравится эта хозяйка!
Спасибо.
Как всегда высший пилотаж.Благодарствуем, это так трудоемко,вам большой речпект...
У вас золотые ручки.
Спасибо за такой подробный мастер-класс. От меня лайк.
Спасибо за ваш труд, вы просто находка для меня!!!!
Сколько в вас терпения!!!! Брависсимо !!!
Сегодня,приготовила плацинды,это просто бомба🎉доверилась именно вашему рецепту и не прогадала,спасибо огромное❤
Спасибо за подробный мастер-класс.
Спасибо много чего у вас научилась вы мастер класс
Подписались. Привлекает не только качество исполнения хорошего рецепта, но и точность весовых характеристик и температурного режима, а это для самодеятельных кулинаров ю-туба редкость.
Спасибо!
Пожалуйста. И Вам спасибо за приятный комментарий и подписку.
Большое спасибо за видео. Плацинды очень люблю, часто готовлю, но сегодняшний способ вижу впервые. Чаще всего делаю вертуты, там также получается слоёное тесто, но надо раскатывать два огромных круга и смазывать каждый маслом. Этот рецепт проще. Ещё оаз спасибо за видео!
💐🌞
Очень красивые на цвет!
Превосходно. Сколько тепла, любви, терпения. С таким подходом к делу обязательно все будет очень вкусно и во благо. Просто замечательно
Удачи вам и тепла во всем
Томик Осийчук
Спасибо огромное за комментарий и пожелания. Всего Вам наилучшего.
Очень вкусно готовила ,супер у меня сын любит брать в дорогу очень сытно и удобно спасибо
Целое мастерство👍