Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram t.me/TihonC_T Группа в VK vk.com/tikhonvb
Рецепт! Вы же все любите... Вот офигенный вариант! Для этого нам понадобится шприц, кора высохшего дерева с горы Эверест, коптильня из японского металла и атомный реактор!!!! Проще простого!)))
Проще простой рецептом можно морковь натереть на тёрке и заправить сметаной, получится салат. А можно сделать деликатес. Купить рульку, зашприцевать рассолом из нитрита натрия купленного в любом маркетплейсе, после отправить просоленную рульку в духовку на средний уровень, а на нижний уровень вставить поддон или сковородку с водой, выставить температуру 80-90С°, готовить по времени как у автора видео периодически добавляя воду . Это называется варка паром. Далее коптильня- это может быть от проф коптильни до ведра (бочки) где может задерживаться дым и не обязательно искать какую то кору высохшего дерева с горы Эверест, подойдёт любая щепа из магазина. Вот и так можно получить очень вкусный продукт, а кому это не осилить или лень то рецепт с первого абзаца.
Ну копти в железной коробке, которая на угли ставится, кто тебя заставляет покупать. Бедность проявляет в человеке худшие качества, зависть, злость и гунявость.
Тихон интересно умеет ругаться? Такой кажется добряк😊 Рецепт конечно хороший, но ооочень сложный. Мне так не сделать. Я в духовочке делаю в фольге, тоже вкусно получается
@@TihonCT у этих двух нет соседей, они живут в лесу как отшельники, потому что нормальный человек такое не напишет что будет ходить с поднятым носом и ни с кем не будет здороваться.
С этим электронным табло и красными тумблерами выглядит это как привет из 20 века. Убеждённые консерваторы скажут конечно - так надежнее, чем эти ваши экранчики и кнопочки) Но все же😀 Цена такая норм.
Александр,в условиях квартиры это очень просто приготовить,и поверьте мне,что если вы не утончённый гурман то разницу во вкусе абсолютно не уловите. Рецепт: В просолочный состав как у Тихона добавить несколько капель жидкого дыма. После посола рульку помещаем в целофановый кулёк предварительно залив 0,5 стакана отвара луковой шелухи . Плотно обмотать плёнкой и варить в таком виде при минимальном кипении воды( как холодец) примерно 1,5 часа на килограм продукта Получается вариант полусувид😊 Будет вам и цвет ,и вкус копчения. Шкурка мягкая Мясо цвета буженины и это очень вкусно. Готовил такое блюдо не однократно. Если нет шприца ,просто заливаем в кастрюле этим рассолом ,предварительно сделав проколы спицей в районе костей и выдержать не менее 3 суток. Это объедение 😊
Крыло мое от кукурузника т. е. камера хоб. смог без пара что не помешает мне изготовить пар, генератор самому. И еще я камеру утеплил самоклеющимся утеплителем в прошлом сезоне один слой а в этом добавил ещё один. Кашу машом не испортиш.
Я б для дачи такие причиндалы взял. Как где не на даче этим заниматься? Дрова, дым ,очаг, угли, жиром побрызгать, чешую с рыбы как косой смахивать в траву... Только на даче.
@@TihonCT Чувак вместо чеснока можно что то другое добавлять а у тебя что не видео все чеснока добовляешь. Некоторые люди к примеру в силу здоровья не могут его использовать. Сделай к примеру без чеснока
@@TihonCT Время не проблема, главное чтобы лишних нитратов в продукте не было, которые лишь для привлекательного цвета продукта используются. Простая соль нитратов/нитритов не содержит. Ну получится мясо коричневым, а не красным, зато более полезное, чем то, что выглядит красиво и полно химии.
Боже, а можно меньше этих медикаментозных😂😂😂😂Сейчас и так ищем попозже Субстанция, кино. Пока работаю. Тихон ОЧЕНЬ ВКУСНО, У МЕНЯ И МЫСЛИ НЕ ВОЗНИКНЕТ ПЕРЕЧИТЬ ТИХОНУ - ДУМАЮ, это вообще лишнее, просто делайте как показано. Это доверие.
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Мой Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK vk.com/tikhonvb
Рецепт! Вы же все любите... Вот офигенный вариант! Для этого нам понадобится шприц, кора высохшего дерева с горы Эверест, коптильня из японского металла и атомный реактор!!!! Проще простого!)))
Проще простой рецептом можно морковь натереть на тёрке и заправить сметаной, получится салат. А можно сделать деликатес. Купить рульку, зашприцевать рассолом из нитрита натрия купленного в любом маркетплейсе, после отправить просоленную рульку в духовку на средний уровень, а на нижний уровень вставить поддон или сковородку с водой, выставить температуру 80-90С°, готовить по времени как у автора видео периодически добавляя воду . Это называется варка паром. Далее коптильня- это может быть от проф коптильни до ведра (бочки) где может задерживаться дым и не обязательно искать какую то кору высохшего дерева с горы Эверест, подойдёт любая щепа из магазина. Вот и так можно получить очень вкусный продукт, а кому это не осилить или лень то рецепт с первого абзаца.
Ну копти в железной коробке, которая на угли ставится, кто тебя заставляет покупать. Бедность проявляет в человеке худшие качества, зависть, злость и гунявость.
@@Ruslandos с начала,покупаем квартиру.Ну чтоб кухня была.Потом выплачиваем ипотеку и покупаем духовку.
@@ytolk ооо,живой,не мёртвый олигарх из Междужопинска! Класс.Вот люди собрались на видосе про мясо!
@@ytolk Бедность в уме гораздо хуже!( Просто комментом подчеркнул, что рецепт не из простых)
Так сделать в гриле в фольге, потом подкоптить. Тоже самое получится.
Тихон спасибо за рекламу с этой камерой надо лететь в космос особенно по цене
Очень интересно, подробно как всегда. Красота невероятная!!! Спасибо Тиша 👍🔥❤
Большое спасибо за детали! Только пару дней шприцевал нитритной солью и сувидил рульку, а тут ещё тонкости подъехали!
Всегда пожалуйста) готовьте вкусно!)
Перешел по ссылке и уточнил цену на такую коптильню, цена приятная 137 тр. Для личного пользования, долго будет себя окупать. )))
Ооо уже подорожали. 127 было
Прикинь сколько кг мяса купить можно. + электроэнергия
Погубит канал эти профессиональные приблуд и будет очень жаль.
Тихон интересно умеет ругаться? Такой кажется добряк😊 Рецепт конечно хороший, но ооочень сложный. Мне так не сделать. Я в духовочке делаю в фольге, тоже вкусно получается
Как всегда подробный рецепт и объяснение всех этапов технологии. Респект
Вот это шкаф! Был бы у меня такой шкаф, я бы носом в верх по деревне ходил и ни с кем бы не здоровался! 👍
Был бы у меня такой шкаф, может бы и не женился
А как же соседей вкусно угощать?)
@@TihonCT у этих двух нет соседей, они живут в лесу как отшельники, потому что нормальный человек такое не напишет что будет ходить с поднятым носом и ни с кем не будет здороваться.
У вас славянский шкаф?😉
Такой шкафчик стоит от 140000
Люблю смотреть Тихона, но вот пришла такая мысль, что смотреть Георгий Кавказ становится интереснее.Так ка он больше молчит и просто готовит.!!!
Георгий, стал крайне редко ролики выпускать, и это минус большой
Если у вас есть выбор что положить на бутерброд - колбасу или ветчину, то что вы выберете?
Ветчину с листиком салата 😊
Худеть надо батенька. Мне тоже😢. А на свете ещё столько вкусного и непознанного.😊
Гуд гемахт. Надо попробовать сделать тоже
Обязательно надо повторять!
отличная вещь, у нас называют эту часть мяса не рулька, а моталыжка )
Никогда не слышал такого названия)
В Ташкенте тоже моталыжка называют))
Спасибо за рецепт и работу😊
Реально первый, спасибо за рульку :D
Красава
Результат конечно 🔥. Но это вообще ни разу не быстро и не просто.
Шикардос конечно
Как всегда прекрасно
Тихона тоже обкалывали
ну прекращай ! Рулька по себе сама получается вкусно, как бы ее не готовить!
Добрый вечер! Подскажи пожалуйста, в этой коптилке и зимой можно коптить???
По тех инструкции до +5С можно пользоватся. Друзья на зиму в бытовках их устанавливают и вытяжку на улицу
Респект...а в духовке возможно достичь такого результата ?
Был на даче, купил там пару рулек. Из одной запеканку сделал с картофаном, вторая лежит. Вот думаю, а не повторить ли?😂👍
Купи термогриль сначало.. 😂😂
Тихон ты сам как Рулька )😅
Почеревок😅
Ахах как так, украл мои мысли и опередил с комментом😂😂
@@trichoma420 кто первый проснулся✌️🫡
Да, в баню все эти термокамеры и остальную хрень. Надо проще готовить. А не впаривать все эти приблуды
С этим электронным табло и красными тумблерами выглядит это как привет из 20 века. Убеждённые консерваторы скажут конечно - так надежнее, чем эти ваши экранчики и кнопочки) Но все же😀 Цена такая норм.
Ты давай проще готовь . у простого народа нет таких приблуд емае
А как можно определить равномерность просолки мяса по всей толщине? 13:52
По цвету. Там где мясо бы не просолилось оно бы было серого цвета
@@ТихонГребенников спасибо!
Подскажите, а без такого аппарата можно вкусно приготовить: в духовке или на газу? Спасибо.
Нет. Поскольку остальные на этом канале в этом не заинтересованы.
Нет невозможно! Только с таким мини заводом на даче
Можно, только сильно больше заморочек
Александр,в условиях квартиры это очень просто приготовить,и поверьте мне,что если вы не утончённый гурман то разницу во вкусе абсолютно не уловите.
Рецепт:
В просолочный состав как у Тихона добавить несколько капель жидкого дыма.
После посола рульку помещаем в целофановый кулёк предварительно залив 0,5 стакана отвара луковой шелухи .
Плотно обмотать плёнкой и варить в таком виде при минимальном кипении воды( как холодец) примерно 1,5 часа на килограм продукта
Получается вариант полусувид😊
Будет вам и цвет ,и вкус копчения.
Шкурка мягкая
Мясо цвета буженины и это очень вкусно.
Готовил такое блюдо не однократно.
Если нет шприца ,просто заливаем в кастрюле этим рассолом ,предварительно сделав проколы спицей в районе костей и выдержать не менее 3 суток.
Это объедение 😊
Я в скороварке,потом в духовке!
Если опять эти аппараты сразу мимо. ООО понятно. Без пальца. Выкладывай это на платные площадки. Обывателям тут делать нечего
Отличный рецепт! А сколько можно хранить такую рульку в холодильнике?
До 2ух недель
Крыло мое от кукурузника т. е. камера хоб. смог без пара что не помешает мне изготовить пар, генератор самому.
И еще я камеру утеплил самоклеющимся утеплителем в прошлом сезоне один слой а в этом добавил ещё один.
Кашу машом не испортиш.
рулька это класс! но 4 рульки - это на 16 человек , как минимум). У меня 1 рулька - 4 человека сытно покушают (я(42)+жена(41)+ сын(17)+дочь(10))
красивый свитер
Убедил! Придётся разориться э❤❤э❤
Прикольный аппарат
Я б для дачи такие причиндалы взял. Как где не на даче этим заниматься? Дрова, дым ,очаг, угли, жиром побрызгать, чешую с рыбы как косой смахивать в траву... Только на даче.
😂😂😂😂😂 нимажуууу. Никогда не смотрела на рульку как на ногу свиньи. А тут 4. Прям представилась свинья обезноженная и ноги рядом.
Даёшь рецепт !!!рульки под пиво!!!! .очень наверное вкусно,но можно чуть проще?
Мужчины должны этим заниматься, думаю. Спасибо. Ох, как всё непросто
Тихоновский хамон. Только лучше
Коса есть на футболке, а где молот? Где "метал" на буржуазном принте?
Чеснок не забудь добавить😂
Тебе смешно от собственной глупости?
@@TihonCT Я тебя подкалываю чувак чесночный
Подклываешь меня, а выглядишь глупо ты. Как так?
@@TihonCT Чувак вместо чеснока можно что то другое добавлять а у тебя что не видео все чеснока добовляешь. Некоторые люди к примеру в силу здоровья не могут его использовать. Сделай к примеру без чеснока
У тебя чеснок головного мозга. Где ты тут чеснок то увидел?
По звуку при нарезке казалось что резиновая .звук такой будто сложно резалась и жевать жестко будет
Сделал себе смокер ,всё на прямой тяге,почти не оседает отрава,и готовлю 5 часов,красивая😂не значит вкусная.
Футболка GOOD
привет, купи или попроси кого нибудь задарить тебе кулинарный фартук,с таким количеством подписчиков пока бы уже имидж сменить на профисиональный!
Профессиональный образ мы оставим поварам на кухне
В топку. Для таких рецептов есть "емколбаски"
я такую и в магазине куплю
Красиво, аппетитно, но это не отличная история. Для людей с повышенным весом не советую.
🤗🤗🤗🤗😋😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘
Ну хрен знает, такое тока на суп, мясо на 70 останется жестким, это же не колбаска и не ветчина
Мечта камера а то приходиться колхозить, су-вид житкий дым и тд и тп
Жалко, теряем хорошего блогера с простыми и понятным рецептами. Завязывайте с рекламой этих профессиональных приблуд.
А если не шприцовать, а сразу варить? Мне цвет не важен, зато нитратов нет.
Ну сварите сразу и получите пресный кусок 🤷♂️
@@TihonCT Тогда простую соль можно использовать, чтобы не пресный был.
А какая разница какую соль использовать если для просола нужно время?
@@TihonCT Время не проблема, главное чтобы лишних нитратов в продукте не было, которые лишь для привлекательного цвета продукта используются. Простая соль нитратов/нитритов не содержит. Ну получится мясо коричневым, а не красным, зато более полезное, чем то, что выглядит красиво и полно химии.
Трое суток в рассоле
То рулька по купечески то по гречески то по немецки то по чешски))) Одна хрень))) Копыта свиные сделай)))
Всегда интересно что вас так улыбает в ваших комментариях? Что у блюд есть названия?
@@TihonCT Нет))) Оригинальное надо готовить!
И опять скобочки. Какой-то глупостью уже веет
@@TihonCT Ага)) Лови))
Решили позориться до конца?
По ссылке - говно, а не сайт. Мне больше заняться нечем, как номер оставлять и прочее.
Боже, а можно меньше этих медикаментозных😂😂😂😂Сейчас и так ищем попозже Субстанция, кино. Пока работаю. Тихон ОЧЕНЬ ВКУСНО, У МЕНЯ И МЫСЛИ НЕ ВОЗНИКНЕТ ПЕРЕЧИТЬ ТИХОНУ - ДУМАЮ, это вообще лишнее, просто делайте как показано. Это доверие.
🐷🤮🤮💩
Сырая
Смешно
13:50 Тихон, ты нарезаешь прям как хамон
Рулька достойна большего 😁
Какую же дичь ты порой несёшь... Так же, как с "сервелат от А до Я". Изучи предмет. Потом делай и публикуй.
Ну давай теоретик обоснуй все по полочкам.
Просто в воду солёную прожить не пробовал😂
Тебе реально от этого смешно?
Можно, наверное и в сувиде отварить, а потом прокоптить?
Конечно
Я чел простой. Вижу новый ролик Тихона - ставлю лайк.
Спасибо ❤️
@@TihonCT всегда Ваш! Приподнял 🎩
Со средней зпхой в стране впаривать эту хрень за полторы сотки чтоб была в огороде...
Подскажите, а без такого аппарата можно вкусно приготовить: в духовке или на газу? Спасибо.
Подскажите, а без такого аппарата можно вкусно приготовить: в духовке или на газу? Спасибо.
Подскажите, а без такого аппарата можно вкусно приготовить: в духовке или на газу? Спасибо.
Подскажите, а без такого аппарата можно вкусно приготовить: в духовке или на газу? Спасибо.
Без копчения можно провести варку в духовке) темпераиуры те же, просто ёмкость с кипятком на дно поставить
@@АлександрБелов-э5я ну возьми и найди.