Buzlukta Kızartmalık Patates Saklama Tarifi
HTML-код
- Опубликовано: 16 июн 2024
- Abone olmak için tıklayın: / @pratikbuzluktarifleri754
0:00 Sirkeli suyun kaynatılması ve patateslerin hazırlanışı
1:05 Patateslerin sirkeli su içinde haşlanması
2:00 Haşlanan patatesleri şoklama işlemi
3:23 Şoklama sonrası işlemler
5:25 Donmuş patateslerin pişirilmesi
Buzlukta Kızartmalık Patates nasıl saklanır?
Ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş
Teşekkürler Nurcan hanım🤗
5 - 6 video izledim. En güzel tarifli anlatım sizinki olmuş. Ellerinize emeğinize sağlık 👍🌹
Teşekkür ederim🙏🏻🙏🏻🌺
Elinize saģlık denicem inşaallah
Çok teşekkür ederim🙏🏻❤
Ellerinize sağlık ben de deneyeceğim
Mantıklı. Deneyeceğim
🙏🏻❤
Elinize saglık
Çok teşekkür ederim🙏🏻💙
Yanına da köfte harika olur...
Yurt dışinda ayda bir kağıtllar güzel paketlenip toplanıyor acaba patatezlerimizi temiz mutfak bezi yayıp kurulasak olmazmı kağıt tasarrufu için.
Denedim kararma olmadı ayrıca ertesi gün kızarttım çok lezzetliydi
Afiyet olsun💜
Çok güzel anlatım yapmişsiniz ellerinize saglik Yemeklik küp küp doğranmış patatesleri buzlukta saklamak mümkün mü
Evet mümkün bu yöntemle hiç kararma olmuyor.Ucuz bulduğumda ben dondurucuya koyuyorum çıkarıp hem türlülelere koyuyorum hemde direk patates yemeği yapıyorum.Her şey için kullanabilirsiniz
Ellerinize sağlık 😊 peki sirke fark edermi elma yada üzüm olarak
Teşekkür ederim.Elma veya üzüm fark etmez ben elma kullandim 👍
İki üç sefer karıştırmak yerine önce bi tepsiye dizip yarım saat donduktan sonra derin dondurucuya poşetle atarsanız daha pratik olur🏵️☺️
Kanalımı izleyip öneriniz için teşekkür ederim.Ben bu tür yapıyorum .Tepsiyi dondurucuya koymak yer varsa iyide yer olmayınca sıkıntı oluyor.Bende direk poşete koyup arada poşeti sallayıp patateslerin yapışmasını engelliyorum bana bu pratik geliyor.Ilginiz için tekrar teşekkür ederim diğer videolarımıda izlerseniz yorumlarınızı beklerim.Sevgiler
Kışlık iÇiN harika bir tarif
❤
Nişasta un gibi birşey konmuyor muydu
Buzluk sonrasında yağ da kızartmak yerine fırında kızartsak tadında bozulma meydana gelir mi acaba?
Tadı tabiki farklı olur.Ama bu bir tercihtir kızartma sevmiyorsanız onuda yapabilirsiniz.Kızartma ve fırınlama her yiyecekte farklı bir tad yaratır.❤❤
Merhabalar ben fırnda yağsız pişirmeyi seviyorum çözülmesini bekledikten sonra fırına versem olur mu bide son sorum patatesleri çiğden doğrayıp buzluğa atınca herkes kararıp bozulduğunu söylemiş sebebi nedir sizce
Coculmeden fırına verirseniz daha iyi olur ,çözülmesini bekleyince çok yumusuyor.Tatifimle yapınca kararma olmuyor ama direk koyarsanız kararır.♥️
Ben yaptım çok güzel oldu kararma falan da olmadı tane tane dondu hepsi özellikle cipslik uzun büyük patates ile yapınca tadından yenmiyor :) çıtır çıtır
Afiyet olsun🙏🏻👌🏻
Yaaa aynı şekilde mi yaptınız
Tadı nasıldı
Ne kadar sürede dondurucu da bekleyebilir ben ılk defa yapacağım çünkü bazıları hemen ertesı gün kullanın diyorlar öyle ıse mantıksız geldi bılgı verebılırmı
Nezaman isterseniz ozaman kullanabilirsiniz
Böyle yapınca ne zamana kadar kullanılabilir
6 aydan daha fazla saklayabilirsiniz.
Merhaba, ben de patatesimi böyle yaptım ama bir gün sonra patateslerin bir kaç yerlerinde kararma oldu acaba neden? Acaba tam kurutamadim mi bilemedim. Bir de sirke ile kaynatmadim.
Sirke kararmasini engelliyor muhtemelen sirkeden kaynaklıdır birde kurulama iyi olunca yapismada olmuyor..
Beyaz sirke döktüğünüz dimi?
Evet yarım çay bardağından biraz fazla koydum👍🏻👍🏻🌺
Tadında değişiklik oluyo mu
Hayır hiçbir değişiklik olmuyor.
üzüm sirkesi mevcut şu an elimde üzüm sirkesiyle yapsam olur mu?
Olur tabiki.👍🏻👍🏻
Ablacım ben saat başı karıştırmadım birbirine yapışmış bişey olurmu aceba
Donduğu zaman poşeti elinizle sıkın ayrılırlar belki.Yapışmışsalarda pişince biraz yumuşama olur
Hangi sirke acaba
Elma veya üzüm fark etmez ben elma kullandım 👍🏻
Ne sirkesi koydunuz
Ben beyaz sirke koydum ama başka sirkeleride koyabilirsiniz
Sirke yerine limon suyu kullanabilirmiyiz?
Ben sirkeyle yapıyorum limonla hiç denemedim ama denenebilinir.
@@pratikbuzluktarifleri754 sağol🌸
Sirke farkedermi
Hayır fark etmez 👍🏻
Elma sirkesi yerine beyaz sirkede olur mu
Olur tabi ama ben genelde elma sirkesini kullanıyorum👍🏻
Patatesleri kaynatmadan sadece doğrayıp dondurucuya koysak nasıl olur
O zaman kararma yapıyor.Ilkönce nişastasından ayırmamız lazım böyle yapınca hem kararmıyor hem yapışmıyor.👍🏻❤
@@pratikbuzluktarifleri754 Bol suda yıkayıp nişastasını alsak yine kaynatmadan koysak olur mu acaba ☺
Kararır
@@busrabrdsl4095 olmaz
Tuzu hangi aşamada katıyoruz
En son servis esnasinda
nasıl yani buzluykenmi atacaz tuzu
pişincemi atacaz tuz
sirkesiz olma mı
Hayır sirkesiz olmaz ben yapmıyorum👍
Kararma olmuyormu patatesde dondurucuda
Kesinlikle kararma olmuyor.
@@pratikbuzluktarifleri754 baska videoda sadece yikadiktan sonra 2 kasik sirkeli suda bekletip kurulayip dondurucuya atin diyor kararma olmaz diye.omurle kacgun surer acaba
@@fundaaltuncu2902 benim tarifimle yapılınca dondurucuda 6 aydan fazla kalır ve kesinlikle kararma olmaz.
Denedim ama kızarttığımda yumuşak ve çok yağ çekti sebebi ne acaba?
Bol yağda ve yüksek sıcaklıktaı yapmadızmı acaba .Yağın çok sıcak olması lazım direk buzdolabından çıkarır çıkarmaz kızgın yağa atmalıyız 😘👍🏻
Fritözde yaptık yani bol yağda.. Ben evde yapıp birkaç işletme var oralara satmayı planlamıştım ama deneme amacıyla biraz yapıp denedik işyerinde. Çok yağ çekti ve yumuşaktı
@@harikacita4913 kızartma yaparken tencerenin ağzı açık olmalı. Kapalı olursa buharla pişer , çıtır olmaz, haşlama gibi olur. Fritozde yağ çok ısınmadan atmış olabilirsin. Yağ ısınmışsa , buzlu patatesleri çok olarak attıysan yağın sıcaklığını düşürmüştür. Yağ sıcaklığı düştüğünde patates yağ çeker. Bunların hiç biri değilse , problem patatesin cinsindedir. Cinsi kızartmalık değildir. Haşlanmalıktır. Veya eski mahsuldür.
Suda çözündürürsek ne olur ?
Erir istediğimiz çıtırlığı elde edemeyiz.
Yumuşar
Sirke olmazsa olur mu
Sirke hem kararmasını engelliyor hem çıtırlığını sağlıyor👍🏻zBundan dolayı sirkesiz olmaz.
Buzluktan çıkarınca direk mi kızartıyoruz
Evet direk kızgın yağda kızartabilirsiniz
🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟
Direkt doğrayıp dondurucuya atarsak ne olur
Kararma oluyor ve dondurucudan çıkınca yumşama oluyor.
Evet ben direk yaptım karardı. Ama bunu hiç denemedim.bilmiyorum olacak mi
@@cansugur3886 Bir böyle deneyim umarım beğenirsiniz🙏🏻
Elinize sağlık çok güzel saçmalamış sınız bu kadar uzatmaya ne gerek var altı üstü patates patates arkadaş bu kadar uzatmaya ne gerek var 😂😂
@@deliyurekbayrak5671 altı üstü patatesse ne işin var burada sayın deliyürek bey
Neden sirkeli su ablacım?
Sirke patateslerin kararmasini engelliyor
Haşladıktan sonra kızartmanın sağlıklı olduğunu düşünmüyormuşsunuz. Elinizde laboratuar verisi mi var? Saçma sapan video yapıyorsunuz...