Tomaten-Risotto // Risotto mit Kirschtomaten // cremig 😋
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- Rezept: Tomatenrisotto
Zutaten:
150g Risottoreis
400ml Tomatenwürfel in Tomatensauce
500ml Gemüsebrühe
ca. 15 Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
30g Hartkäse
4 getrocknete Tomaten
1TL Tomatenmark
Olivenöl
ca. 30g Butter
Rosmarin, frisch
Basilikum, frisch
Oregano
1/2EL Zucker
Salz
Pfeffer
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Vielen Dank fürs zusehen und viel Spaß beim nachkochen! :)
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Hey,
dass sieht wirklich klasse aus !!!!!!!!!!!!!!!!
LG Oswald
Vielen Dank Oswald :)
Super..
Die Brühe muss heiß sein und man darf es nicht so oft umrühren
Die Brühe muss heiß sein ja...
Aber nicht zu oft umrühren?
Ich kenne es nicht anders. Die Stärke muss ja aus dem Reis raus und das geht nur durch "Reibung".
Jedenfalls schmeckt es Super. So oder so 😜👍
Ja glaube dir dass es gut schmeckt , mein Kochlehrer meinte jedenfalls man darf Risotto nicht zu oft rühren
Ich kenne es umgekehrt wiegesagt.
Aber ist ja auch egal 👍
Moin!
Dein Kanal ist nice, habe ich direkt Mal abonniert 😃
Habe auch ein Video zum Risotto gemacht, kannst ja Mal vorbei schauen.
Gruß David
Ich würde nicht so viele verschiedene Kräuter mischen. Basilikum genügt vollkommen. Die Idee mit den getrockneten und ganzen Tomaten ist super.
Ein Hauch Puderzucker auf die Kirschtomaten wäre eine Option
Ne spóroljon a ízekkel amigo!,,,
Werde ich probieren
Das war der Hammer! Super lecker🔥🔥
Vielen Dank! freut mich sehr :)
Das Risotto ist nicht cremig genug ("zu suppig") eintopfartig. Die Brühe sollte köcheln, damit sich das Risotto nicht jedesmal beim nachfüllen abkühlt.
Danke für dein Feedback!
Habe mehrere Risotto Videos. Auch mit heißer Brühe. einfach mal abchecken. Dort erwähne ich es nochmal, wieso es eine Rolle spielt ob heiß oder kalt.
In diesem Video ist es lauwarm und funktioniert trotzdem super wie du siehst.
Bezüglich "nicht cremig genug": ich weiß nicht wie du dein Risotto gerne isst aber ich finde es so perfekt ehrlich gesagt. aber natürlich darf es jeder so machen wie er/sie es möchte.
Man muss dabei beachten das Risotto generell sehr schnell nachzieht.
LG
Danke! Sieht wirklich gut aus! Wird nachgekocht😊
Danke dir! 🙃
Wünsche dir viel Spass dabei 👍
@ vielen dank😊
brühe war kalt das filer
Kochen mit Handschuhen? Wirkt abstoßend