Probiótico de Maçã - Chef Ana Lemgruber (2022)
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- Опубликовано: 18 апр 2022
- Assim como o vinagre de maçã, que geralmente tem a preferência da galera, acho que esse probiótico vai fazer o maior sucesso!
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- Facas Inox 6 peças Plenus Preto - Tramontina
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- Probióticos para leigos - por Dr. Shekhar K. Challa (Autor)
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* INGREDIENTES:
Rendimento: Maçã: 190 gr; Bebida: 60 ml (pote: 300 ml)
- Maçã cortada em cubos ou fatias (com a casca) - 1 unidade
- Vinagre caseiro - 1 col.sopa
- Açúcar - 2 col.chá
- Gengibre em pó - 1 col.sopa
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- Confira outros vídeos relacionados nas playlists “Probióticos” e “Maçã”.
Obs: Os probióticos são alimentos e bebidas benéficos à saúde, por estimular o nosso sistema imunológico através do crescimento e diversidade da microflora do trato digestivo.
Como tenho mencionado nos vídeos, devemos começar com pequenas quantidades para adaptar o organismo a estas novas floras, e aqui em casa temos consumido as bebidas em jejum e os legumes e frutas ao longo do dia, seja em sucos, saladas, sobremesas ou aperitivos.
- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos - o planeta e a sua saúde agradecem!!!
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MARAVILHA QUERIDA ANA ESSAS DICAS DADA POR PESSOAS QUE TEM AMOR AO PRÓXIMO!!! GRATIDÃO IRMÃ ❤👏👏👏💋🌹
Olá Wilma, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
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“Receitas de Temperos” - ruclips.net/video/aIuDYeiaB3w/видео.html
“Receitas com Gengibre” - ruclips.net/video/Ce_Xuc8SKX0/видео.html
“Receitas com Batata” - ruclips.net/video/ncjgM-i36w4/видео.html
“Receitas de Conservas” - ruclips.net/video/ts4pUkcZia0/видео.html
Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook!
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Então Wilma, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Muito legal as dicas.
Olá Maisa, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Amei ❤️. Obrigada. Explica muito bem. Deus abençoe 🙏🖐️
Olá Vera Lúcia, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Estou encantada, vou fazer agora, muito obrigada.
Olá Lúcia, os probióticos são realmente um grande barato. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou bom mesmo! OK?
Ana, minha querida! Que receita maravilhosa!!
Quase todos os dias eu visito seu canal, me ajuda bastante. Com certeza vou fazer esse de maçã, adorei a receita! Um beijo no seu coração. Obrigada!
Bom dia Katia! Na verdade eu também devo agradecer o carinho e o apoio das pessoas, que como vc, têm interagido conosco e valorizado nosso trabalho! Thanks a lotta! ;-)
Que bom que te achei. Estou precisando tomar esse probiotico.
Olá Maria, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal!
Quando puder, dê uma conferida nos vídeos da playlist “Probióticos”, pois lá tenho outras receitas que talvez possam te interessar. OK?
E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
Adorei a receita, estou começando a preparar probióticos ❤😅
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Então Luciene, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
probiótico de maçã pode colocar passas ao invés de açúcar uma delícia 😋
Sim, transforme as passas numa pasta para aumentar a superfície de contato, que as leveduras vão adorar transformar essa frutose em álcool, preparando assim o alimento necessário às bactérias acidificantes. Mande notícias! ;-)
Obrigada!
Olá, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Ah, então vou te contar que já fiz ontem. Agora estou esperando ficar pronto até quem sabe para 4a.feira. Fico muito agradecida! 🙌🏽😁
Boa tarde.
Passando para dizer que fiz e ficou sensacional. Obrigada!
Olá Kaká, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
Vou fazer amanhã. Está dando água na boca.
Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou bom mesmo! OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Vou fazer.
Oi minha linda.... obrigada por passar tanta coisa boa ...qual o melhor horário pra tomar o probiótico.gratidao
Olá Silvia, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! Se vc ainda não está acostumada a consumir os probióticos, é melhor pegar leve no início, para o organismo ir se adaptando a estas novas floras e não causar uma pequena "revolução" no sistema digestivo! Aqui em casa começamos a consumir as bebidas probióticas com uns vinte ml diários e fomos aumentando uns vinte ml a cada semana até alcançarmos os 150 ml que bebemos atualmente em jejum toda manhã. Já os legumes e frutas, estes podem ser consumidos ao longo do dia, seja em sucos, saladas, sobremesas ou aperitivos. OK?
Depois do vinagre divino, estou aqui novamente. Obrigada por essas delícias.
Bom dia Lilian, que bom! Volte sempre! ;-)
Funciona mesmo?
@@rosilenegomes4645 Sim, dá certo.
oi, Ana. Adoro suas receitas. Já estou colocando-as em prática. Nesta época, colhemos muita manga, goiaba e banana. Tem como fazer com essas frutas?
Olá Maria José, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! Sim, com certeza! Siga o mesmo procedimento e depois, vc pode preparar vinagres com os "bagaços" como tenho feito nas bebidas probióticas e vinagres que fiz aqui no canal mais recentemente. ;-)
Testando tempo de validade.
Respeitando as proporções recomendadas no vídeo, montei um vidro de 750 ml, que permaneceu na geladeira com uma tampa parecida como essa do vídeo, ao longo da experiência.
Somos 2 consumidores.
Sabor agradável da maçã, do começo ao fim.
Liquido conforme os dias passando, sabor ficando pouco mais acentuado, se aproximando de vinho.
Tempo de duração : 7 dias, dentro da normalidade.
Esta Cultura passou a ser oficial e diária por aqui.
Gratidão à nossa Mestre Ana.
Achei seu comentário bem interessante e está de acordo com as nossas experiências que nos trazem diariamente novas descobertas, pois temos testado novos probióticos feitos com ingredientes que consideramos terem o potencial de despertar o interesse nas pessoas. No mais, certamente são preparações que já passaram a fazer parte da dieta da nossa família. ;-)
Obrigada eu fiz a minha ficou perfeita ❤
Olá Sonia, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
Olá Sonia, tudo bem? Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados:
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Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Ela n falou quantos dias dura na geladeira, vc sabe?
Oi D.Ana que receita super. Sou a primeira a comentar. Uma pergunta posso guardar fora da geladeira e por quanto tempo ??
Gostou? A flora probiótica prossegue com a fermentação e com o consequente aumento da acidez a menos que a preparação seja refrigerada. O seu paladar é que manda a hora de interromper o trabalho dos microrganismos. OK?
Eu fiz com sal . Está interessante. Parece vinagrete. Está correto, desse jeito também?
Maravilhosa apresentação!
Gratidão.
Como já uso outro probiótico, quanto posso comer por dia dessa maçã do Bem?
Tudo não pode, certo? kkkk
Mamaste.
Olá, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Como as cepas de microrganismos benéficos variam com os ingredientes, recomendo sempre iniciarmos lentamente (50 ml da bebida ou 50 gr da fruta ou legume) o consumo de uma nova preparação probiótica e ir aumentando gradualmente. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 seguirei tua orientação.
Muito grato.
Namaste
Rose Barra Mansa Amei fácil saldavel
Olá Rose, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Bom dia minha linda Eu gostaria de saber como faz com água Kiki pô favor
Bom dia Maria Lúcia, muito obrigada pela participação, mas não entendi sua dúvida... ;-(
Oi Ana, tô chegando no canal. Duvida, tem que colocar água no vidro até cobrir a maça, ou somente a mistura que foi feita?
Olá, muito obrigada pela participação! No preparo de probióticos, os ingredientes devem estar sempre submersos para evitar a formação de mofo. Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Probióticos - Noções Gerais” na playlist “Probióticos”, pois nele tenho mais informações. OK?
pode ser macas ja quase muchando ...economia total.
Olá Marcelo, muito obrigada pela participação! Verdade! ;-)
Boa noite Ana, estou querendo acrescentar um probiotico de farmacia nesse de maçã, minha opinião leiga é que vai potencializar ,então eu sempre tiraria um pouco desse líquido p fazer o próximo, preciso da sua opinião .tenho síndrome do intestino irritável enxaqueca gastrite ,disbiose
Olá Erliceli, muito obrigada pela participação! Excelente ideia. Quando adicionamos mães do vinagre, scoobies ou mesmo probióticos ou vinagres não pasteurizados nas preparações de vinagres, kombuchas ou probióticos, estamos adicionando microrganismos benéficos ativos, de modo a permitir e acelerar um processo fermentativo mais eficiente. OK?
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Depois basta nos enviar o comprovante, que eu envio o PDF do eBook ou o material completo do curso.
Então Erliceli, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Precisamos de novos alimentos
Quando puder, dê uma conferida nos vídeos da playlist “Probióticos”, pois lá tenho outras receitas que talvez possam te interessar. OK?
O que pode substituir o vinagre
Olá Midian, muito obrigada pela participação! Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Probióticos - Noções Gerais” na playlist “Probióticos”, pois lá passo uma ideia geral sobre o assunto e explico que precisamos adicionar microrganismos benéficos no preparo, seja os presentes na própria casca dos ingredientes, como também nos vinagres caseiros. OK?
Vou ter que buscar e assistir o outro vídeo para poder entender este ❓vou ter que fazer vinagre também ❓
Olá Celeste, muito obrigada pela participação! Vc pode fazer direto e nem colocar vinagre. OK?
Boa noite posso fazer o probiótico com a casca do maracujá? Eu fiz um vinagre de maçã e criou uma nata Branca por cima
Olá Juceli, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Inclusive é na casca onde se encontram os microrganismos benéficos que irão auxiliar a fermentação. É por essa razão que não devemos esfregar demais as frutas e legumes ao higienizá-los. OK?
Boa noite eu posso por vinagre de maçã!?
Olá Adry, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Quando puder, dê uma conferida nos vídeos "Probióticos - Noções Gerais" (playlist "Probióticos") e “Vinagres Caseiros - Noções Gerais” (playlist “Vinagres”), e além do Vinagre de Maçã, escolha outros vinagres caseiros que harmonizem bem com este probiótico. OK?
Aqui onde moro, no Brasil, interior do estado de Goiás faz 33, 34 graus acima. Nessa temperatura quantos dias leva pra meus prebioticos ficarem pontos ? Inclusive o kombucha kombucha?
Apenas poucos dias, pois com as temperaturas mais altas, dependendo do potencial fermentativo do ingrediente o processo é bem rápido. Já fiz bebida probiótica de abacaxi no verão que ficou pronta em quatro dias. ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 🙏❤🌹🌹🌹
Posso colocar o vinagre de maçã comprado pronto, em vez de para?
Bom dia Sonia e obrigada pela participação! Pode sim, mas certifique-se de que ele não foi pasteurizado, porque precisamos dos microrganismos diversos e ativos. Mas porque vc não prepara o vinagre? Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Vinagre de Maçã” na playlist “Vinagres”, pois lá ensino como se deve proceder. OK?
Pode colocar vinagre normal ?Não tenho caseiro
Olá Michelle, muito obrigada pela participação! A ideia de adicionarmos um pouco de vinagre visa aumentarmos a quantidade de microrganismos benéficos à fermentação, mas se vc não esfregar a casca da maçã ao lavá-la eles ainda estarão presentes e farão o trabalho. Boa sorte! ;-)
Não sei se a pergunta pode ser sem sentido ,mais porque nao pode tampar com a mesma tampa do vidro enquanto espera a fermentação?
Olá Maria, muito obrigada pela participação! Algum mal entendido, pois a tampa é a mesma... ;-)
Ola pode colocar xilitol
Olá Maria, muito obrigada pela participação! A adição de açúcar na fabricação dos vinagres e probióticos visa fornecer energia e assim garantir um início forte do crescimento das leveduras e consequente conversão deste em álcool, que servirá de alimento para as bactérias transformarem e ácido acético. Como o xilitol apresenta baixo índice calórico, não acredito que vá estimular este crescimento que procuramos.
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Olá Ana ,olha eu de novo 😊.
Eu faço as maçãs probioticas cubro bem com água ,colocou os potinhos como peso e ficam lindas,branquinha ,macias ,mas depois que eu tiro o potinho colocou na geladeira , as que ficam por cima vai escurecendo ,aí eu como elas ,no dia seguinte as de cima estão escuras , é normal ?
E elas ficam flutuando não baixam é assim mesmo ?
Pois é, a maçã é mesmo danada pra oxidar e escurecer... Mesmo colocando suco de limão enquanto processamos às vezes não é suficiente e realmente devemos encontrar maneiras de que permaneçam submersas para que isso não ocorra. ;-(
Não quero emagrecer, posso fazer para melhorar intestino?
Olá Tania, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Não apenas para emagrecer, mas são alimentos e bebidas benéficos à saúde, por estimular o nosso sistema imunológico através do crescimento e diversidade da microflora do trato digestivo. Se vc ainda não está acostumada a consumir os probióticos, é melhor pegar leve no início, para o organismo ir se adaptando a estas novas floras e não causar uma pequena "revolução" no sistema digestivo! Aqui em casa começamos com uns vinte ml diários e fomos aumentando uns vinte ml por semana até alcançarmos os 150 ml que bebemos atualmente em jejum toda manhã. OK?
Ana , eu encontrei um suco de maçã integral sem conservantes ,pelo menos é o que diz ne 😂,mas minha pergunta e se eu posso usar esse suco no lugar da água.
E tambem se poder usar mesmo assim precisa de usar o açúcar ?
La ta assim :
Suco de maçã,acido ascórbico e metabissulfito de potássio esse ultimo muito usado em vinhos .
Eli, usar o suco permite evitar o uso de açúcar, mas o metabissulfito age como um conservante e vai prejudicar o crescimento da flora acidificante que desejamos que se desenvolva... Mas experimente, quem sabe não impede completamente? Dê notícias.
Quando está dando certo a fermentação no caso da maçã , seria as bolinhas de gases ?
Da última vez que fiz eu acrescentei suco de 1 limão na água ,fez milhares de bolhas ,parecia refrigerante e mesmo na geladeira quando abro a tampa sobe um monte de bolhas ,fiz bem em usar o limão 🍋?
Sim, as bolhas mostarm que a fermentação está ativa, com a produção de CO2, e o limão não prejudica em nada. OK?
Me.Gustaria.que.fisece.o.bacalhao.com.natas❤
Olá Maria, eu já fiz este vídeo! Quando puder, confira o vídeo “Bacalhau com Natas” na playlist “Bacalhau”. OK?
Pode usar kombucha??
Sim, com certeza!
Para que servem os probioticos?
Olá Cida, muito obrigada pela participação! São alimentos e bebidas benéficos à saúde, por estimular o nosso sistema imunológico através do crescimento e diversidade da microflora do trato digestivo.
Como tenho mencionado nos vídeos, devemos começar com pequenas quantidades para adaptar o organismo a estas novas floras, e aqui em casa temos consumido as bebidas em jejum pela manhã e os legumes e frutas ao longo do dia, seja em sucos, saladas, sobremesas ou aperitivos.
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Eu já vi uma que diz q n pode colocar casca,aff é tão confuso,queria fazer e agora tô com dúvida
Olá Li, muito obrigada pela participação! Mas se é exatamente na casca das frutas e legumes onde estão os microrganismos necessários à fermentação... Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Probióticos - Noções Gerais” na playlist “Probióticos”, pois nele tenho mais informações. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 obg,Deus abençoe
Bom dia D. Ana, como criar uma mãe?
Olá Samuel, muito obrigada pela participação! Se vc ainda não tem uma “mãe do vinagre”, não se preocupe. Escolha um ingrediente e prepare o vinagre normalmente, observando as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), que ocorrerá a formação de uma mãe caso o ambiente seja propício ao intenso desenvolvimento de uma microflora acidificante benéfica. E o abacaxi, devido ao seu intenso potencial fermentativo, é a fruta ideal para os iniciantes neste mundo das fermentações caseiras. Quando puder, dê uma conferida nos vídeos “Vinagres Caseiros - Noções Gerais” e “Vinagre de Abacaxi” na playlist “Vinagres”, pois neles dou algumas dicas. OK?
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Fiz ontem com abacaxi mas esqueci e usei agua filtrada so, direto do filtro, sera que vai dar certo??
Olá Márcia, muito obrigada pela participação! O fato de ter passado pelo filtro já deve ter reduzido um pouco o teor de cloro... Aguarde uns dias, acompanhe como vai evoluir a fermentação, mas acho que dará tudo certo! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Obrigada, querida.
O meu ficou com as pontinhas dos pedacinhos que ficaram por cima com mofo .poso retirar estes e comer o restante ?
Olá Fafa, muito obrigada pela participação! Uma pena, mas eu descartaria, pois o mofo sempre acaba alterando o aroma e o sabor... ;-(
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É obrigatório colocar o gengibre?
Olá Eliane, muito obrigada pela participação! De forma alguma.
Pode fazer sem vinagre?
Olá Silvane, muito obrigada pela participação! Vc pode tentar, mas quando adicionamos mães do vinagre, scoobies ou mesmo vinagres não pasteurizados nas preparações de vinagres, kombuchas ou probióticos, estamos adicionando microrganismos benéficos ativos, de modo a permitir e acelerar um processo fermentativo mais eficiente. O problema com as maçãs provenientes de lavouras comerciais, é que estas normalmente são lavadas e escovadas, perdendo assim grande parte dos microflora necessária à fermentação. OK?
Pode ser
Em saco a vacou?
Olá, muito obrigada pela participação! Não posso dizer que não funcione, pois já fiz muito vinagre em vasilhames plásticos forrados com sacos próprios para alimento devido a maior quantidade que processávamos.
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Te vejo lá! ;-)
Quem não quer emagrece, pode usar alimentos fermentados?
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Então Tania, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Dos céus infinitos!!!
Terminou minha primeira fermentação... :-((
Foi uma pequena (doméstica) briga aqui em casa.
Minha esposa queria comer tudo!
Muito esperto, antes de terminar essa fermentação, eu já tinha iniciado outro preparo. :-))
Dos deuses do Olímpo mesmo esta receita.
Gratidão.
Olá, que bom vcs terem gostado e muito obrigada pela participação! Estou rindo muito aqui! Agora, se vcs não estão acostumados a consumir os probióticos, é melhor pegar leve no início para o organismo ir se adaptando a esta nova flora e não causar uma pequena "revolução" no sistema digestivo! OK?
Seguiremos sua orientação.
Namaste.
Odor maravilhoso, parece vinho.
Porem tenho dificuldade em saber o momento em que já posso consumir.
Depois de 3 dias no vidro, não aparecem as bolhas da fermentação.
Namaste
Olá Pedro, muito obrigada pela participação! Como o verão chegou e o tempo já esquentou aqui em Portugal, as minhas preparações fermentadas (probióticos e vinagres) estão "bombando"! Não sei em que região vc se encontra, mas o clima frio não ajuda e precisamos de mais um pouco de paciência.
Quanto ao momento de interromper a fermentação, use o aroma e o paladar para determiná-lo.
Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Probióticos - Noções Gerais” na playlist “Probióticos”, pois lá eu dou uma geral no assunto. OK?
Alerta.
Na lista na Descrição à direita, o link do Vídeo Recomendado "Como esterilizar..." está repetido, abre o vídeo "Probióticos - Noções Gerais"
Olá, muito obrigada pela participação e pelo alerta! Já modifiquei! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 observe:
- Clicando no link do título "Probióticos - Noções Gerais" abre o vídeo "Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro...."
- Clicando no link do título "Como esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro...." abre o vídeo "Probioticos - Noções Gerais..."
Percebi porque estou estudando e pondo em pratica TODOS seus vídeos. Um melhor que o outro. O probiótico de maçã a família toda adorou. Precisei aumentar o tamanho do pote e divulguei seu vídeo a todos meus conhecidos.
Gratidão por seu trabalho.
Valeu! Já modifiquei! ;-)
Bom dia, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
O diabético pode comer por ter açucar
Olá Solange, muito obrigada pela participação! Eu prefiro evitar recomendar alimentos para diabéticos, mas tanto nos probióticos quanto nos vinagres caseiros, o açúcar adicionado primeiro é transformado em álcool e este depois é convertido em ácido acético. OK?
Tem tantas coisas boas usar vinagre na maçã 🍏 não gostei
Olá Sueli, obrigada pela participação, mas não entendi... ;-(