schnelles LEMON CURD | in 5 Minuten fertig und absolut gelingsicher!
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- Rezept für fruchtig frisches Lemon Curd | Zitronencreme
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In diesem Video zeige ich Euch ein ein richtig schnelles und einfaches Rezept für Lemon Curd. Die Zitronencreme schmeckt herrlich frisch und die Zubereitung ist absolut gelingsicher!
Zutaten für ein 250ml Glas:
3 Eigelbe
Schalenabrieb von 1 1/2 Zitronen
65ml Zitronensaft (1 bis 1 1/2 Zitronen)
60g Butter
100g Zucker
eine Prise Salz
Hinweis: Wenn euch die kleinen Stückchen der Zitronenschale stören sollten, dann gebt das Lemon Curd vorm Abfüllen in Gläser durch ein Sieb.
Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen :) Lasst mir gern Feedback da!
Eure Annika
#FoodTuberDE
Das gezeigte Bildmaterial wurde ausschließlich von mir aufgenommen, daher besitze ich das volle Eigentumsrecht.
Die Hintergrundmusik ist Gemafreie Musik zur freien Verwendung freigegeben.
Music from Epidemic Sound (www.epidemicsou...)
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Meine Backutensilien
Rührmaschine: amzn.to/2btkk83 (ich habe das Vorgängermodell und bin sehr zufrieden!) *
Handrührgerät: amzn.to/2cYnosL *
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Mein Filmequipment
Kamera: amzn.to/2jqQFUi *
Zweitkamera Actioncam Apeman A80: amzn.to/2HHqJfW *
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Toll erklärt, und das Video ist nicht zu lang! Werde ich nachkommen!
Mag deine Rezepte, sind einfach, unkompliziert erklärt und schnell zubereitet!!!!! Vielen herzlichen Dank, dafür und liebe Grüsse aus der Schweiz👋👋👋👋👋👋
@@mabu08031979 oh vielen Dank für das tolle Feedback 😍
@@GenussVoll Bitte, sehr gern, bleib so wo du bist!!!!! Lieber Gruss Marc
Toll👍👍👍Endlich mal ein einfaches Lemon Curd Rezept. Vielen Dank
Hallo Haus dem Winter in der Schweiz .Dein 5min.lemo Curd bist absolute Spitze,Ich brauche DEIN Rezept mindestens 2X in der Woche *,
Was machst DU mit dem Eiweiss?
Für Tipps wär ich dankbar **
Ciao l.k.
Endlich habe ich es ausprobiert. Die Menge ist perfekt für den Einpersonenhaushalt. Ich bin wirklich mehr als begeistert. Am liebsten hätte ich gar nicht gewartet, bis es abgekühlt ist. Hat auch warm schon sehr gut geschmeckt. Und wirklich ganz schnell nebenher gemacht. Liebe Grüße und bitte mehr von solch einfachen genialen Rezepten.
Das mache ich morgen früh sofort nach. Ich gebe es nur nochmal durch ein Sieb nach dem aufkochen wegen den Zesten kann nicht gut drauf beißen. Ganz lieben Dank für dein Rezept das ist mal wirklich schnell gemacht. Lieb von dir, und du bist eh eine ganz ganz liebe. Hab ein schönes Wochenende und bleib gesund.
Ich wollte letztens welches kaufen. An erster Stelle der Zutatenliste stand Zucker dann Aroma und weiß der Geier was alles nur keine Zitrone. Dafür wars extrem teuer und nichtmal annähernd so schön gelb wie deins. Ich habs dann nicht gekauft, jetzt mach ich es selber und gut ist es. Danke für das tolle Rezept.
ich hab es heute morgen, als die Kleinen schliefen ausprobiert. War super leicht zum machen, danke für deine ausführliche Erklärung! Dein Rezept ist einfach nuuuuurrrr tooolll! hab es jetzt vor fünf Minuten 1 TL probiert ohhhh himmlisch, fruchtig einfach nur toll. Ich danke dir!!!!
Hallo Annika, ich habe das Lemon Curd schon einige Male gemacht. Es ist immer wieder sehr lecker 😋. Vielen Dank für das Video.
LG
Tolles, einfaches Rezept. Ich mag Lemon Curd sehr gern, hab es nur nicht mehr gekocht, weil die Herstellung zu lange dauert mit Wasserbad und ewig rühren. Da Deine Karamellcreme so sensationell gut ist, gehe ich davon aus, dass Dein Lemon Curd ebenso weltmeisterlich schmeckt. Werde es noch heute ausprobieren und berichten. Mach weiter so.
Dankeschön ☺️ ja, da hast du Recht. Ich habe mich auch ganz lange gescheut Lemon Curd selbst zu machen, weil es in vielen Rezepten so langwierig aussieht und so schwierig
Bestes Lemon Curd...so einfach! Danke!💚👍
Vielen Dank für deine Mühe und ich werde es mal so nachmachen. 👍😊💖
Abend, ich habs gerade nachgemacht, es schmeckt sogar warm noch voll lecker und ist echt einfach und schnell lt. Deiner Anleitung herzustellen.Ich brauche es morgen für eine Torte.Vielen vielen Dank....
Hat bestens geklappt =) sehr unkompliziert und lecker !
Es schmeckt phantastisch, hab es heute zum 2.mal gemacht. Vielen Dank für das wunderbare Rezept.
…klingt wirklich einfach.Habe nach einem anderen Rezept gearbeitet auch sehr lecker,aber zeitaufwendig.
Werde es unbedingt ausprobieren.
Ich bin gespannt was du dazu sagen wirst ☺️
Lecker und sehr schnell gemacht
Hallo, ich habe eben Dein Lemon Curd nachgemacht und ich bin soooooooooo begeistert 🍋🍋🍋absolut gelingsicher und unwiderstehlich lecker 😋Daher, sehr zu empfehlen 👌🏼
Bin begeistert. Danke für das schöne Rezept . Sehr sympathisch erklärt. Lg.
Hallo , habe gerade dein Lemen Curd gemacht, super geworden und schmeckt sehr gut 👍
Danke für's Rezept
LG.
Eben habe ich es gemacht...ist so super einfach und schnell gemacht...und etwas habe ich schon probiert...lecker sag ich nur...danke für das Rezept
Vielen Dank für das einfache und köstliche Rezept. Ich habe es vorgestern gemacht und es ist wirklich Balsam für die Seele!
Hallo Annika.
2021, kurz vor Ostern - bei den Backvorbereitungen zu einer Lemon Tarte - stieß ich eher zufällig auf dein tolles Lemon Curd - Rezept.
Easy, schnell, gelingt wirklich garantiert und schmeckt sehr, sehr lecker.
Dankeschön für dein informatives und unaufgeregtes Video, sehr sympathisch präsentiert. 👍
Liebe Grüße aus Berlin.
Hallo Annika guten Tag, ich habe heute wieder Lemoncurd gemacht. 🍋 Schon öfters. Es ist immer wieder sehr lecker 😋 köstlich 😋 LG
Das freut mich aber, dass dir mein Rezept so gut gefällt ☺️
Habe das Curd heute mit Zuckerersatz nachgekocht, schmeckt sooooo geil. Danke für die Anregung. Finde es klasse, dass es ohne Stärke ist.
Ohh super, das freut mich 😊 💗 dann ist es ja sogar Low Carb
Darf ich fragen, was für Zucker genommen hast?
@@karo5974beim ersten mal kochen habe ich ein Gemisch aus Erythrit und Stevia genommen war lecker aber nach ein paar Tagen ist es kristalisiert und hat ein bißchen geknirscht beim essen. Beim zweiten mal habe ich flüssig Süßstoff genommen, das war dann sehr lecker.
@@chicco813 ah ok dankeschön :-)
Liebe Annika, danke 💐für dein tolles Video 👌🏻👍🏻👏🏻 das Lemon Curd schmeckt wirklich ausgezeichnet! 😋😋😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🙋🏼♀️🇦🇹
Danke für das tolle Rezept! habe Lemon Curd nachgekocht und der ist super geworden! Habe aber statt 100 g Zucker 80 g hinzugefügt. Meinem MAnn waren aber auch 80 g zu viel, für mich aber genau richtig
Super, das freut mich ☺️ ja, die Zuckermenge ist ja reine Geschmackssache
Endlich mal eine Variante mit weniger Zucker. Dank fürs Teilen. 😘
Herzlichen Dank für das Super Rezept. Meinst Du man kann das Lemoncurd auch richtig einkochen wegen der Haltbarkeit?
Herzlichen Dank ❤️🌷❤️
Vielen lieben Dank 😊 ja, das müsste eigentlich funktionieren
Danke für das mega Rezept, wie immer suuuuper lecker 😋
Oh wieder ein so leckeres Rezept wird ausprobiert Danke
Vielen Dank für diese tolle Lemoncurd-Idee....ich werde das heute Abend machen. Ich brauche das für eine Torte 🙏😘
Es ist PERFEKT geworden🙏🙏🙏🙏mega einfach. Und das Tolle ist, die Eiweiße nutze ich für die Buttercreme😅♥️Schöne Ostern für dich
Ohh klasse, das freut mich 😍😍
@@GenussVoll also, ich habe 200g von "deinem" Lemoncurd in 500g Quark, 500g Mascarpone gerührt und mit 6 TL San Apart etwas "steifer" gemacht. Was soll ich sagen, die Torte ist ein Träumchen. Dass du dieses Rezept hier bei RUclips drin hast, das war ein Segen für mich. Noch einmal VIELEN DANK 🙏
Ich liebe Lemon Curd😍
Deiner sieht richtig super und lecker aus.
Bravissima Annika.😊😚💋👄👏👏👏👏👏
Vielen lieben Dank :)
....werde ich diese Woche gleich ausprobieren ... Danke für das Rezept!!!
Das sieht so köstlich aus, danke für dein Rezept!❤
Lecker! Werde das mir erythritol probieren. Bissl so als ob man custard macht
Kann man das ganze,nachdem im Sterelisierte Gläser rein getan worden ist,in Wasserbad 20 min.auflochen wegen Vakuum damit sie haltbar bleiben wegen Eier?
Ja, das sollte funktionieren
Liebe Annika🍀habe gerade das Lemon Curd gemacht.
Soooooo lecker 👍lässt du das erst ganz auskühlen ohne Deckel?
LG Evi
Freu mich immer auf die Rezepte.
Ja, ich lass es ohne Deckel abkühlen, damit sich kein Kondenswasser auf der Oberfläche bildet. Später im Kühlschrank habe ich es dann abgedeckt 😊
@@GenussVoll
Liebe Annika vielen vielen Dank für die so schnelle Antwort 😊🍀Morgen mach ich dann die Cupcakes 🤗
Hallo Annika..hab es grad gemacht und wieee lecker ist DAS denn...ich mache heute die Zitronencupcakes❤...danke fuer Deine tollen Rezepte..ich mach sicher noch viele von Dir. Alles liebe von Susanne ❤❤👌
Ohhh, das freut mich aber, dass es dir so gut gefällt 😍😍
Ich habe es heute schon wieder gemacht.😂😋😂😋 So köstlich.😍
Gleich dürfen die Arbeitskollegen auf der Station probieren. Man gönnt sich ja sonst nicht.
Liebe Grüße
Sieht super aus :) wird auf jedenfall nachgemacht 😊♥️
Dankeschön :)
Ich habe gestern zum ersten Mal von Lemon Curd gehört. Bin dann auf dein Video gestoßen und hab es direkt nachgemacht... Und ich hab eine Frage : Warum schmeckt es sooooo verdammt gut??? Dein Rezept ist echt super und Idiotensicher... Danke dafür 💛
Das freut mich riesig, dass dir mein Lemon Curd so gut schmeckt ☺️
Super einfach und super lecker.
💝-lichen Dank für das tolle Rezept. ⚘ 🤝
Dankeschön für deinen lieben Kommentar ☺️♥️
@@GenussVoll
Gerne doch. 😊
Hast ja auch ein leckeres Rezept hochgeladen.
Yummy Yummy 🤤
Tolles Rezept. Einfach und schnell. Ich mag Lemon Curd besonders als Füllung für Fruchttorten.Übrigens habe ich gestern beim scrollen durch die ganzen RUclips-Backvideos festgestellt, dass ich allein an den Fotosohne auch nur Deinen Namen zu lesen sofort erkenne dass es sich um Bilder Deiner Rezepte handelt. Gerade Deine Früchtetorten haben irgendwie eine eigene Handschrift, sind dazu immer lecker und so gut erklärt, das es eine Freude ist sienach zu backen.
Ohh dankeschn lieber Frank :) Ja, das stimmt. Irgendwie hat jeder seinen eigenen Stil. Ich erkenne auch oft die RUclipsr nur anhand der Fotos. Aber das finde ich total schön!
Danke für dieses schnelle Rezept
Hey Annika,
hab mir heute dein Lennon Curd Rezept angeschaut und gleich nachgemacht. Wow super einfach super lecker. Du bist eine super nette Person man kann dir sehr gut zuhören und folgen. Hab dich gleich abonniert.
Liebe Grüße Monika
Richtig super meine Liebe werde ich nachmachen danke👍👍👍👌🌺
Das sieht ja wirklich lecker und einfach aus 😋 Danke für's teilen .
Dankeschön für deinen lieben Kommentar
Schmackofatz, muß ich unbedingt probieren
Ohhhh lecker, den muss ich echt mal nach kochen, schönes Video :-)
Hallöchen☺
Wollte sowas schon immer mal probieren. Aber ich habe so ein bisschen Probleme mit rohe Eier. Dieses Rezept wird aber richtig durchgekocht. Ich werde es mal versuchen. Kann man sicher auch mit Limetten machen, oder?
Dann wollte ich noch fragen, ob du vllt ein gelingsicheres Rezept kennst für ein Sahnekaramell, wie dulche de leche. Glaubst du könntest ein Video daraus machen. Und ein einfaches Gebäck dazu.😳 🙈 ich hoffe es sind nicht zu viele Wünsche. So wie bei Kin*** Überraschung😆 (gleich 3 Wünsche auf einmal😄)
Tolles Video. Danke😗
na klar, das geht auch mit Limetten :) Evtl. muss da nur etwas mehr Zucker rein, weil Limetten ja noch ein bisschen saurer als Zitronen sind. Meinst du Karamell Soße? Schau mal in mein Video zur Snickers Torte rein, da habe ich ein Rezept dafür :) Ich kann aber gern auch nochmal ein extra Video dazu machen
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@@GenussVoll vielen Dank.
Genau.
Es ist nicht wirklich eine Soße. Eher streichfähig. Sagt dir dulche de leche etwas? Kann man auch als 'salted caramel' umwandeln😋.
In dem Falle dass du ein einfachesund gutes Rezept weißt, würdest du das als eizelnes Video machen? Dann kann man auch sofort finden😊
Dankeschön. Du bist einfach toll👍👍😘
Ein super tolles Rezept! Das machen wir dann mal nach der Fastenzeit nach 😍😱
Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! ❤
Mag es gern in Form von Himbeer oder auch Orangen curd
Wieviel Zucker und butter gehört da rein
Das geht ja wirklich schnell bei dir. Muss ich auch mal testen. Dein Rezept für veganes Lemoncurd finde ich aber auch weiterhin Bombe. Klappt ebenfalls super. Jetzt weiß ich gar nicht welches ich zuerst machen soll. xD
Wieso gerinnt hier das Eigelb beim Kochen nicht? 🤷♀ LG 🙋♀
Liebe Annika ,
Am SO;haben wir gr.Famimie fest?;nebst?Kuchen bringe ich von
Deinem Super schnellen Lemon Curd mit ,die doppelte Menge?;
Meine?Frage?! Ist es besser je einmal eine Portion mit 3 Eigelben zu kochen od.kann die 8Doppelte Menge ,genau so gut gelingen **
Was rätst DU mir **?
sommerliche schweizergrüsse +bleib gesund
lèa *
Du kannst auch direkt die doppelte Menge zubereiten 🙂 habe ich auch schon gemacht 😋
Meins schmeckt leider extrem metallisch :( ich weiß mittlerweile, dass es an der Reaktion zwischen Edelstahltopf und der Zitronensäure liegt) aber kann ich sie noch irgendwie retten?
Dieses Problem kenne ich auch. Was soll man denn sonst für einen Topf nehmen??
@@utes.2801 lch hab das ganze dann nochmal angesetzt, aber in meiner Rührschüssel. Die hab ich dann über Wasserdampf erhitzt.
@@HillsFrida War das Ergebnis jetzt besser?
Verrückt. Diesen metallischen Geschmack kenne ich auch. Es wurde ein guter Edelstahltopf verwendet.
Eine Erklärung könnte mir noch niemand geben
Kann man die Lemon curd einfrieren?
Ja, kann man :)
Ich habe das zwar noch nie gegessen, aber werde es ausprobieren!! Danke für die tolle Anregung
Bitteschön 😊
Da fehlt noch Speise Stärke im Rezept. Und die Butter wird erst eingerührt wenn es warm aber nicht mehr heiss ist
Egtl geht es andersrum.....
Zucker und Zitronensaft erhitzen, dann zum Ei und dann überm Wasserbad mit Butter aufmontieren....
Aber wie du siehst, geht es auch einfacher 🙂