Blätterteigtaschen mit Schinken und Käse - Fingerfood-Klassiker und beliebt auf jedem Buffet

Blätterteiggebäck ist immer gern gesehen, wenn Fingerfood gewünscht ist. Man kann es vielfältig füllen - herzhaft oder süß - und fast jeder mag es gerne. Nervig ist, dass es vorab immer ein wenig Arbeit ist, die einzelnen Taschen zu füllen oder Schnecken zu rollen.
Wenn ihr das aber so macht, wie ich es euch hier im Video zeige, habt ihr schnell eine größere Menge Blätterteigtaschen gemacht. Wichtig ist, dass ihr vor dem Backen den Teig schon in die einzelnen Portionen schneidet. So kann man nach dem Backen die einzelnen Taschen recht gut entnehmen.
Zutaten:
2 Rollen Blätterteig
200 g Kräuter-Frischkäse
6 Scheiben gekochten Schinken
200 g geriebener Gauda
1 Ei zur Bestreichen
1 EL Sesam
Zubereitung:
1. Eine Rolle Blätterteig auf ein Backblech legen. Den Blätterteig dann mit dem Frischkäse bestreichen. Auf den Frischkäse die Schinkenscheiben legen. Den Schinken dann mit dem geriebenen Käse betreuen. Zum Schluss die zweite Rolle Blätterteig darauflegen. Beim Belegen immer darauf achten, dass der Belag überall gleichmäßig verteilt wird.
2. Jetzt den Blätterteig in die gewünschten Größen schneiden (18-24 Stücke, 2-3 mal der Länge nach durchschneiden, 6 Stücke in der Breite). Den Blätterteig jetzt mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
3. Den Blätterteig bei 180 Grad Umluft für ca. 15 Minuten goldgelb backen. Schmeckt warm oder kalt sehr gut.
Gemafreie Musik von frametraxx.de

[@alexandraweiss9459]

Sehr lecker. Das gibt es bei uns öfter mal im Sommer als Snack. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@connysgenusswelt]

Tolles Rezept, danke

[@einfachkochenmitnils2300]

Dankeschön 😋