ECLAIR✨ Ekler fánk főzött krémmel - BebePiskóta
HTML-код
- Опубликовано: 25 янв 2022
- Sziasztok kedves barátaim,
a mai videóban az Eclair ( ekler fánk) elkészítését mutatom be. Ha kíváncsi vagy hogyan készül akkor tarts velem.✨👌🏼
Köszönöm a közreműködést a Goodwill National Trading Kft.- nek!🍫♥️
⬇️⬇️⬇️
gwn.hu
Kb 24-26 db készül ebből a mennyiségből.
🌟Hozzávalók:
* 190g tej
* 145 g víz
* 135 g vaj
* 190 g Liszt
* 300 g tojás (5 db L)
* 1 tk kristálycukor
* 1 csipet só
🍫Főzött krém
* 1 l tej;
* 5 tojássárgája
* 170 g cukor,
* 100 g vaj,
* 70 g kukoricakeményítő,
* 100 g csokoládé (Callebaut)
* vanília kivonat
A tetejére:
* 150 g étcsokoládé
* 150 gramm tejszín
* 3 dl hideg habtejszín
* 1 ek porcukor
* Vanília kivonat
Sütés 🔥200 fokra előmelegített Sütő, tepsi behelyezés után 170 fokra csökkentsük. 35-40 perc, alul-fölül sütés .
__________________
💌📪 e-mail - bebepiskota@gmail.com
💜Instagram: / bebepiskota
Annyira vártam ezt a videót! Köszi szépen Bebe!! 😊 🥰
Nagyon ügyes, gyönyörű sütik lettek.
Gratulálok és további sok sikert kívánok. 🎀
Köszönöm szépen ezt a kiváló receptet. Ez valahogy kimaradt az életemből, de most kedvet kaptam. Jobb később, mint soha, hála Neked!
Meg kell csinálnom! Gyönyörűek! 😍
Kedves BEBE! Fantasztikusan jó minőségű bemutatás volt! Minden fontos technológiai részlet pontosan, érthetően lett megfogalmazva. És, a végeredmény is GYÖNYÖRŰ lett!!! Most megyek, és hozzákezdek... GRATULÁLOK!
Szia BeBe!!
Ismét csodásat alkottál!👌 Köszönöm, hogy megosztottad velünk!!❤🥰 Amikor téged nézlek, mindíg elhiszem, hogy én is megtudom csinálni!!🥰😍
El sem hiszlek ♥️ Most kell gyakorolnom, pont a fánkot 🥰 Köszönjük szépen!♥️😘
Köszönöm a trükköket 👏👍😃💟
Koszonom szepen a receptet nagyon jol nezki
Szia! Nagyon várom az oroszkrém torta receptedet. Apósomnak február 5-re kéne egyet készítenem 😆 köszi, ha belefér a jövő hetedbe😉
A bejglit is a te recepted alapján csináltam, bomba sikerem volt 🙏
Fu tök jól hangzik az oroszkrém torta. Én is kíváncsi vagyok rá :3
Nagyon tetszik minden amit készítesz és megosztasz velünk, már alig várom az újakat. Csupán egy észrevétel részemről a videóban 250 fokra való előmelegítés van a tepsi behelyezéskor a leírásban 200 fok.
Szia! Köszönöm szépen! Hirtelen nem jutott szembe mennyi a maximum a sütőmön😁 200-rá gondoltam, de nem lesz baj akkor sem 250-ről indulunk, hiszen azonnal csökkentjük is :))
Gyönyörűek lettek! Hadd kérdezzem meg, mekkora átmérőjű csillagcsövet használtál? Köszi!
Alig várom, hogy a Callebaut rendelésem megérkezzen és neki is látok elkészíteni. 😍
Kicsit macerás :) de biztosan finom lehet!
egy technikai kérdésem lenne: láttam, hogy a fánkoknál is és itt is a töltés oldalát hagytad bevonat nélkül. Van ennek jelentősége? Mert lehet szebb, ha a töltött fele van befedve és alul evés közben nem kúszik ki a krém.... ??
Kedved Bebe!
Az én kisfiam kedvence a vaníliakrémes, vaníliás piskótával készült torta. Ezt a vaníliakrémet be tudom tölteni tortába? Köszi előre is!
Szia Bebe! A tészta működhet növényi tejjel is? Köszönöm😘
Most készítem én is 🤞 a 300 gramm tojás héjastól vagy anélkül 300 gramm?
Köszönöm 🤗
Őt már nagyon vártam ❤ a hétvégén csináltam én is, de sajnos szörnyűek lettek. 😬 Szerinted üresen le lehet fagyasztani őket? Kisfiam szülinapjára előre dolgoznék.
Szia!Olvastam a kérdésedet és elmondom, hogy én a megsült képviselőfánkokat (az is ilyen tésztából készül) papírzacskóban el szoktam tenni és mikor kell csak előveszem és megtöltöm. A nylon zacskó nem jó, mert nem marad ropogós, hanem olyan nyúlós lesz , befülled! A fagyasztás után szerintem ha kiolvad vizenyős lesz (még nem próbáltam, csak gondolom)
A papírzacskós bevált, 2 hét múlva is tudtam sütit készíteni belőlük !
Sziasztok! Azt szeretném kérdezni, hogyha vanília pudinggal szeretném megtölteni a fánkot akkor az is rendesen működne? Arra gondoltam hogy esetleg még habtejszínnel lágyíthatnék a puding állagán, hogy biztosan zökkenő mentesen lehessen tölteni, de nem vagyok benne biztos, először fogok eclairt készíteni :)
Kedves Bebe! A videóban 250 fokot említesz a sütő hőfokára, míg a leírásban 200 fok szerepel. Melyik a helyes hőfok? 😊 köszönöm
("kállebó" a callebaut kiejtése helyesen - tippként) szuper ügyes vagy!!!
Szia! Én is úgy tudtam, de inkább úgy mondom ahogy a forgalmazó cégben mindenki😀👌🏼
Hűtőből kivéve is fel kell habositani vagy ahogy a videoban van, azonnal hasznalhato? Koszi a valaszt🤗
Szia, a tésztára gondolsz? Nem kell habositani :)
Igeen, köszönöm 🤗
Szia Bebe, olyan kérdésem lenne, hogy a megsült fánkok meddig álnak el töltésnélkül. Előre is nagyon szépen köszönöm válaszod ☺
Erre én is kíváncsi vagyok
Üdv! a 36%-os tejszínt hol szerzed be? Köszi.
Szia! Ez egy lengyel tejszín, otthon (Kárpátalja) vettem egy boltban. Nagyon jó lenne ha Magyarországon is lehetne ilyet Kapni a boltban, elérhető áron 😬
@@bebepiskota2913 Es bizony milyen jó lenne......😋😅🤗
Sziasztok. Ha hamarabb el szeretném készíteni, akkor tárolhatom a fagyasztóban egy napot? Utána pedig a videóban elmondottak szerint díszíteném.
Nekem folyos maradt a tészta hűtés után- kis amorf forma lett- még sül!
Bebe miért lett folyós?
Kedves Éva, az előbb sütöttem az első adagot, és nekem is folyós lett sajnos, de nem kicsit. :/ Leírom, hogy én mire jutottam, mi lett a tanulság, hátha tudok vele segíteni. :)
Én ott rontottam el, hogy nem melegítettem elég ideig a folyadékokat, és nem tudott elég víz elpárologni ahhoz, hogy elég sűrű legyen a tészta...Annyira folyt, végül csak muffinformába tudtam beletölteni...:S :D
Most csináltam egy újabb, kisebb adagot, és most ezt a tej-víz-vaj elegyet tényleg majdnem forrásig melegítettem, sokkal jobb lett.