Portrait de Mathis Dho, élu meilleur apprenti de France

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Le meilleur apprenti de France, catégorie maître restaurateur, est Marseillais. Son nom : Mathis Dho, 18 ans. Il est en alternance dans un temple de la gastronomie : l’Oustau de Baumanière, trois étoiles au guide Michelin, aux Baux-de-Provence.
#gastronomie #cuisine #cuisinier
Un reportage de : Adrien Gavazzi et Laure Bourgoin-Gardner
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