В идеале все овощи отварить в малом кол-ве Воды или на пару... Тогда можно просто залить кипятком и настоять.... А сыросушёные овощи надо ВАРИТЬ.... ПО-ИДЕИ ВСЁ ПРОЩЕ-ПРОСТОГО... ДЕЛАЙТЕ АЛЬДЕНТЕ И СУШИТЕ ТОНЕНЬКО.. БУДЕТ ВСЁ ШИКАРДОСНО👍
Обалдеть! Готовые наборы сухих супов. Вы мне такую мысль подкинули. А займусь-ка я такими супами. Попробую для своих домашних наготовить таких супчиков. Когда времени нет, а есть очень хочется, сварить по-быстрому сытный, вкусный суп. Супер!!!
Это отличное дело. Я овощей так насушила в этом году в дегидраторе. Даже капусту. Борщ собирается на раз. Любой супчик - бульон отварил, собрал овощей по желанию туда. Подливы так делала. Времени нет. А с такими овощами быстро все готовится. Красота!
Да, давно нужно уже было мне купить сушилку, очень полезная вещь. Сублиматы для длительных походов, тут вообще без разговоров. Но в моем случае, так как я выхожу всего на два - три дня, имеет смысл больше для разнообразия питания в прохладные сезоны. Кабачки, синие и т.д. для какого нибудь походного рагу или сушеные грибы на супец - в самый раз !
D. Azimut да за два дня сильно не устанешь носить провиант . Но неделя- это сложно. Если ещё заваляется где-то в рюкзаке банка тушёнки и на седьмой день её находишь...
@@DNKdnkDNK у каждого свой опыт походов. Здоровье и силы тоже у всех разные. Для кого 7 дней похода - нипочём, а кому и 1-2 для сложно. И облегчить рюкзаки всегда нелишне. Спасибо за ваш опыт, что поделились.
@@DNKdnkDNK Дмитрий, это совершенно не обязательно :) Я от души написала Вам спасибо :) Мне помнится, я смотрела у вас на канале каньон Гейнюк (мы в свое время не решились пройти его вплавь, и я пересмотрела все видео в рунете на тему каньона). Сейчас думаем для следующего путешествия собрать сами супчики. Никогда так не делали. Хотим попробовать. И ваше видео реально пригодилось. Я, правда не уверена, что без бульона получится вкусно, но на худой конец прибавить бульонный кубик всегда можно :) Что еще такого интересного сушеного вы готовите для походов? Планируете продолжить эту тему?
У меня только один вопрос, почему так мало лайков? У меня такое ощущение что все пользуются сублиматами и никто на себе не тащит лишние продукты. Поддержите человека! Если бы я увидел ваше видео перед походом на Кольский полуостров в первый раз. Мой рюкзак был бы на много легче. Видео супер!
@@DNKdnkDNK Непременно займусь , не для походоа....мне 82 год , буду готовить для повседневной жизни, буду экспериментировать , главное , есть ваша идея !!!! Ещё раз спасибо....
@@DNKdnkDNK Правнуков.....у меня их шесть !!!! Все , и дочери , и внуки , и правнуки ,любят мою лапшу , которую замешиваю , затем раскатываю и режу на итальянской лапшерезке.....
@@РаисаМилованова-в8з , какая вы умница, что сами делаете лапшу! Спасибо, что напомнили. Моя бабушка тоже сама готовила лапшу и сушила, потом складывала её в льняную котомку.
УважаемыеДмитрий и ваша хозяюшка ! Замечательное видео! Спасибо. Не поставить лайк просто не возможно. Картошку вы подвариваете 5мин. Полностью свариться она, наверно, не успевает. Подскажите, пожалуйста, не темнеет ли она в тех местах, где осталась сырой?
@@DNKdnkDNK Спасибо за оперативный ответ. Какая марка вашей сушилки? Не трескаются ли полочки. Хочу купить, но в Розетке очень много отрицательных отзывов : то вентилятор отказывает через одну сушку, то полочки трескаются... Заранее благодарю за ответ. Скорейших походов в мирной Украине !
по моему опыту - лук вкуснее, если его мелко нарезать и сушить в комнате, за ночь он высыхает и на вкус получается слатимый. А в электросушилке лук приобретает тот самый противный луковый вкус. также и зелень лучше сушить в комнате, она получается темно-зеленой, а в электросушилке она желтеет, теряет аромат и подозреваю, что теряет абсолютно все витамины
В корне не согласна. Сушу в электроскшилке всё!!! Лук замечательный, сладкий, насыщенный. Зелень сохраняет аромат и цвет. Главное- сушить каждый продукт на соответствующей ему температуре, и всё прекрасно.
Вы либо не сушили в сушилке, либо температуру на всю накручивали ( для зелени 30-40 градусов не выше). Раз такое пишите. Это я для "Леонид Леонидов" поясняю.
Спасибо за оставленный комментарий. Немного приварить нужно картошку.Минут пять... Потом сушить. Но это делается для того , что-бы она не чернела в процессе сушки. Можно порезать и сразу сушить сырую , но почернеет. Удачи
Добрый вечер. Спасибо за вопрос. На сушилке написана цифра 70 -максимально. Вот и сущим на максимуме. Это элемент нагревается до 70. Под вентилятором - это просто горячий воздух. В сауне+110 бывает. И ничего... Удачи...
Иногда лучше ничего не писать, чем писать глупости. Во всех сушилках abs - пластик. Абсолютно безопасный доя приготовления и хранения и при более высоких температурах, чем 70 градусов.
Фарш обжариваем как вам нравиться, потом сушим. Куда лучше тутошнего способа.У вас в фарше специи будут по вкусы, и он не разваливается в труху, как вареный. Одно плохо, сушить дольше.
@@DNKdnkDNK Вы,не поняли,скорее.На видео показана росфасовка по пакетикам.Рис,гречка,лапша.Так вот эти крупы, вы предварительно промывали и прослушивали,или грязные сыпали?
Ну овощи долго никогда не хранили А вот мясо как-то задержалось до пол года. В холодильнике можно и год хранить. Пошли в поход весной - наделали побольше. Летом не использовали- пойдёт на осень... И т.д.
Ребята у кого какие наработки со сублиматам есть? Готовимся с ребятами в серьезный поход и хотим сами делать готовые блюда. ruclips.net/video/VIxuB_KTnzg/видео.html
@@DNKdnkDNK лучше сушить сырое мясо, предварительно обязательно мариновать. А так после варки, мясо оставило все ценное в бульоне. Мясной сок очень ценный!
Непонятно как вы потом готовите этот суп. Как в походе успеет свариться рис. И как сделать такую заготовку, чтобы достаточно было просто залить кипятком
@@DNKdnkDNK делюсь--гречка получилась отлично. сварила как обычно, масло не добавляла, посушила в духовке, потом эти горошки залить кипятком, накрыть и она восстанавливается
Несколько советов. Морковку перед сушкой лучше немного припустить (обварить), так в ней лучше сохранятся полезные вещества по сравнению с сырой, как ни странно. И морковку, и картошку можно нашинковать в сыром виде, а потом на пару-тройку минут опустить в кипяток. При сушке мяса стоит акцентировать внимание на том, что нужно избавиться от жира, иначе он может прогоркнуть и испортит продукт. Также, мясо можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом фарш обжарить до готовности с небольшим количеством воды. В процессе жарки воду слить в емкость, охладить и удалить застывший жир. Оставшийся бульон тоже можно отправить на сушку. Но всё же, самое лучшее мясо в туристическом супе - из домашней тушенки (коурма), когда мясо вываривается в свином жиру до потери влаги. Далее, для упаковки продуктовых наборов советую приобрести ваккууматор. Ваккуумные пакеты делают из прочной пленки, и запечатанные в них порционно продукты удобно носить в рюкзаке. Не прорвутся и не промокнут. Пленка абсолютно не пропускает воздух и запахи, продукты хранятся дольше.
Уважаемый Игорь! А вы не проверяли сколько максимум хранится высушеное мясо в ваккумированных пакетах и без них при комнатной температуре? Буду очень благодарна за ответ. Думаю, это интересует не только меня. Заранее благодарю за ответ
@@Helen-el4mq Вялил сырое мясо, говядину, четыре года назад. До сих пор лежит и не пахнет. Хранилось правда, не при комнатной температуре, а в холодильнике, сухое как камень. Думаю, под вакуумом и при комнатной температуре ему ничего не будет
чтобы овощи не проваливались в ячейки, можно застелить тонкую х/б ткань или марлю, а потом выкладывать овощи. Картошку, чтобы не темнела, достаточно порезать и окунуть в легкий раствор лимонного сока, или взбрызнуть им и перемешать. Дальше обсушить и в сушку. Еще как вариант, порезанную картошку можно обдать кипятком, обсушить и закладывать в сушку.
Блин, да я такой суп и не для похода сделаю, по пакетам и в морозилку. Когда совершенно нет времени - закинул в кипяток, и через 10 мин полноценный суп
Спасибо, классные наборщики, второй день как сушилку приобрела,очень довольна.уже сделала вяленые помидоры,сливы,насушила приправы всякие.как совет на утро можно гранолу сделать ,калорийно и вкусно и можно без молока и йогурта есть на завтрак.может пригодится кому то.
Спасибо за вопрос. Бросать сразу в холодную воду, доводим до кипения и варим пять минут. Выключаем и даём настояться десять минут пока занимаетесь своими делами... Спасибо за комментарий
Спасибо за ответ большое. Только у меня появился ещё один вопрос. Такой наборчик по весу на сколько литров воды. Хочу своему сыну на готовить таких наборчиков он у меня студент. Они же не очень хотят для себя готовить. А круппу Вы отвариваете предварительно?
@@ПатиСет-ф5у воды на пару порций. Если крупу отварить и обезводить , то получится сублимат и его вообще варить не нужно будет. Просто залил кипятком и дал настояться 20 минут... Спасибо
Более 40 лет сушу Все без исключения овощи (картофель обЪдать кипятком) , фрукты и даже яйца(для порошка) в любой духовке, а для хранения использую плотно х/б мешочки.(перед варкой, жаркой замочить водой, которую можно и нужно использовать в готовке блюда) Так жили и передавали предки, а не интернет
Крупы мы не обрабатываем. Время варки супа зависит от засыпки. Гречка , макароны - десять минут кипит . Потом накрыть полотенцем и ещё настаивать минут десять. Если рис - минут пятнадцать. И тоже настаиваем...
@@DNKdnkDNK дякую за рецепт. А не пробували заливати кипятком i настоювати в термосi? Була б непогана економiя по часу, а на обiд просто зупинитись на обiд не витрачаючи час на термообробку та супутнi манiпуляцii. Чи все ж таки за цим рецептом його необхiдно варити?
@@ВераВера-ъ6р 600 грамм воды. Варить после закипания 10 минут... Затем накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Это всё для полевых условий. Где нужно экономить газ.
Блестящий результат! Спасибо за идею!
Спасибо за комментарий...
Интерессно,даже хочется попробовать все супчики👍 молодцы!!!
Интересная идея,взяла на вооружение,спасибо
Спасибо за комментарий.
В идеале все овощи отварить в малом кол-ве
Воды или на пару...
Тогда можно просто залить кипятком и настоять....
А сыросушёные овощи надо ВАРИТЬ....
ПО-ИДЕИ ВСЁ ПРОЩЕ-ПРОСТОГО...
ДЕЛАЙТЕ АЛЬДЕНТЕ И СУШИТЕ ТОНЕНЬКО..
БУДЕТ ВСЁ ШИКАРДОСНО👍
Большое спасибо! Только начинаю эксперимент с сушением впрок!🌺
Всего Вам самого доброго !🕊
Спасибо за комментарий. И Вам всего наилучшего...
Спасибо автору!!!! очень нужная и своевременная информация!
Вам спасибо. Пользуйтесь...
Обалдеть! Готовые наборы сухих супов. Вы мне такую мысль подкинули. А займусь-ка я такими супами. Попробую для своих домашних наготовить таких супчиков. Когда времени нет, а есть очень хочется, сварить по-быстрому сытный, вкусный суп. Супер!!!
Спасибо за чудесный комментарий.
Это отличное дело. Я овощей так насушила в этом году в дегидраторе. Даже капусту. Борщ собирается на раз. Любой супчик - бульон отварил, собрал овощей по желанию туда. Подливы так делала. Времени нет. А с такими овощами быстро все готовится. Красота!
Спасибо.
Ребята, реально крутой совет👍👍👍
Спасибо 💖♥️💝💕💞💗 1000 лайков
Спасибо большое за лайки и комментарии... Удачи.
Здорово! Хорошая идея для студентов.
Спасибо!
Отличное видео. Никакая не нудяТина. Всё подробно и ясно
Спасибо за положительный комментарий...
Да, давно нужно уже было мне купить сушилку, очень полезная вещь. Сублиматы для длительных походов, тут вообще без разговоров. Но в моем случае, так как я выхожу всего на два - три дня, имеет смысл больше для разнообразия питания в прохладные сезоны. Кабачки, синие и т.д. для какого нибудь походного рагу или сушеные грибы на супец - в самый раз !
D. Azimut да за два дня сильно не устанешь носить провиант . Но неделя- это сложно. Если ещё заваляется где-то в рюкзаке банка тушёнки и на седьмой день её находишь...
@@DNKdnkDNK у каждого свой опыт походов. Здоровье и силы тоже у всех разные. Для кого 7 дней похода - нипочём, а кому и 1-2 для сложно. И облегчить рюкзаки всегда нелишне. Спасибо за ваш опыт, что поделились.
Спасибо за комментарий.
А опыт для того и есть , что-бы им делиться.
Рады что были полезными знания...
Бананы сушеные-для похода идеально))
Нужно попробовать.
Спасибо...
Спасибо Дмитрий за быстрый ответ
Пожалуйста.
Отличная идея.Спасибо!!!
Спасибо за комментарий.
Спасибо за рецепт. После похода продигустирую добавлю коментарий. Но уже выглядит аппетитно))
Пробуйте. Это всё не сложно.
Идея для ленивого студента супер!
Спасибо за комментарий!
Молодцы
Спасибо за комментарий...
Отличная идея с супами
Спасибо! Пробуйте. А то на сухомятке кишки слипаются...
Спасибо. Мне сейчас кстати.
На здоровье!
Спасибо! Я не знала, что картошку лучше отваривать!
Пробуешь , экспериментируешь . Каждый раз что-то новое. Спасибо за комментарий. Рады , что чем-то помогли...
@@DNKdnkDNK мясо-лук-морковку сушила, а картошку ни разу. Теперь же обязательно попробую. Спасибо!
@@svetlana-plyusnina рады были помочь. Посмотрим и Ваши видео...
@@DNKdnkDNK Дмитрий, это совершенно не обязательно :) Я от души написала Вам спасибо :) Мне помнится, я смотрела у вас на канале каньон Гейнюк (мы в свое время не решились пройти его вплавь, и я пересмотрела все видео в рунете на тему каньона). Сейчас думаем для следующего путешествия собрать сами супчики. Никогда так не делали. Хотим попробовать. И ваше видео реально пригодилось. Я, правда не уверена, что без бульона получится вкусно, но на худой конец прибавить бульонный кубик всегда можно :) Что еще такого интересного сушеного вы готовите для походов? Планируете продолжить эту тему?
@@svetlana-plyusnina Сушили урюк. Сушили
фрукты на зиму. А Вы думаете это будет интересно смотреть людям?
классно!!! благодарю за видео! !!!
Спасибо за комментарий.
зелень добавить и полный кайф.
Да можно сухих трав ок добавить по желанию.
Я на Валдберисе купила круглые силиконовые коврики, очень удобно на них сушить (размеры есть разные) ничего не проваливается, рекомендую
@@ТамараНикулина-н4ш Спасибо за комментарий...
Что -то даже на один день похода на двоих этого количества продуктов недостаточно.))
У вас очень красивая кухня.
Спасибо...
А что ? Грамотно! Возьму на вооружение!
Думаю пригодиться...
У меня только один вопрос, почему так мало лайков? У меня такое ощущение что все пользуются сублиматами и никто на себе не тащит лишние продукты. Поддержите человека! Если бы я увидел ваше видео перед походом на Кольский полуостров в первый раз. Мой рюкзак был бы на много легче. Видео супер!
Спасибо за хорошие слова!
Респект вашему полезном каналу.Буду практиковать.
Благодарю🤝💕
и зелень неплохо добавить
Спасибо за комментарий.
+1 я новый подписчик 🎀🎈🎆
Спасибо!
Спасибо.
Пробуйте сами. Ничего сложного.
Очень жалею , что такие видео не видела раньше.....сушилка есть !!
Пробуйте. Пусть будет лёгким Ваш путь...
@@DNKdnkDNK Непременно займусь , не для походоа....мне 82 год , буду готовить для повседневной жизни, буду экспериментировать , главное , есть ваша идея !!!! Ещё раз спасибо....
На здоровье.
Кормите внуков...
@@DNKdnkDNK Правнуков.....у меня их шесть !!!! Все , и дочери , и внуки , и правнуки ,любят мою лапшу , которую замешиваю , затем раскатываю и режу на итальянской лапшерезке.....
@@РаисаМилованова-в8з , какая вы умница, что сами делаете лапшу! Спасибо, что напомнили. Моя бабушка тоже сама готовила лапшу и сушила, потом складывала её в льняную котомку.
А если хлопьями гречки и риса или яичной лапши.То можно и в обед как быстрый полноценный перекус на кипятке..Вместо сухого.Или житкое на ужин лучше?
Днём у нас всегда перекус. Вечером жидкие. Утром каша.
Тоже уважаю и беру в поход много сублимированных овощей и фруктов, пастилу. Хочу попробовать мясо засушить. У нас сушилка изидра
Спасибо за хороший комментарий.
Извините,но можно было снять покороче
Можно.
Всё в Ваших руках...
на фронт бойцам сушат говядину отваренную и потом делят на волокна
УважаемыеДмитрий и ваша хозяюшка !
Замечательное видео!
Спасибо.
Не поставить лайк просто не возможно.
Картошку вы подвариваете 5мин. Полностью свариться она, наверно, не успевает. Подскажите, пожалуйста, не темнеет ли она в тех местах, где осталась сырой?
Спасибо за приятный комментарий .
Картошка темнеет если вообще не подваривать. Проверено.
Мясо хранится до года в холодильнике.
@@DNKdnkDNK
Спасибо за оперативный ответ.
Какая марка вашей сушилки? Не трескаются ли полочки. Хочу купить, но в Розетке очень много отрицательных отзывов : то вентилятор отказывает через одну сушку, то полочки трескаются...
Заранее благодарю за ответ.
Скорейших походов в мирной Украине !
по моему опыту - лук вкуснее, если его мелко нарезать и сушить в комнате, за ночь он высыхает и на вкус получается слатимый. А в электросушилке лук приобретает тот самый противный луковый вкус.
также и зелень лучше сушить в комнате, она получается темно-зеленой, а в электросушилке она желтеет, теряет аромат и подозреваю, что теряет абсолютно все витамины
Пока не попробуешь , не узнаешь...
В корне не согласна. Сушу в электроскшилке всё!!! Лук замечательный, сладкий, насыщенный. Зелень сохраняет аромат и цвет. Главное- сушить каждый продукт на соответствующей ему температуре, и всё прекрасно.
Вы либо не сушили в сушилке, либо температуру на всю накручивали ( для зелени 30-40 градусов не выше). Раз такое пишите. Это я для "Леонид Леонидов" поясняю.
Чтобы зелень не желтела, она должна быть сухая. Травники травы после дождя не собирают
Сколько мяса по весу изначально бралось??? 700 гр мяса сырого =150 гр сушёного 👍т.е. мясо усыхает в 5 раз, овощи в 10 раз.
Точно так.
Спасибо за комментарий и за подписку...
А я купила москитную сетку, вырезала круги. И теперь ни куда ни чего не вываливается. Кружок по середине не вырезала.
Дякуємо за коментар.
асало
Сало само собой....
👍
Спасибо за комментарий...
Извините. Не могу не спросить. Где вы такую интересную ложечку взяли которой гречку насыпали?
Ложку покупали на выставке в Киеве. Есть телефон мастера...
Три раза пересмотрела , картофель отварить до готовности или полуговности тоже сушить?
Спасибо за оставленный комментарий.
Немного приварить нужно картошку.Минут пять...
Потом сушить. Но это делается для того , что-бы она не чернела в процессе сушки. Можно порезать и сразу сушить сырую , но почернеет.
Удачи
Класс👍👍👍
Спасибо за отзыв!
Сподобалося ваше відео. Підкажіть, будь ласка, який термін зберігання сушеного м'яса і де його зберігати
Дякую за коментар. Зберігаю в холодильнику.
Лапшу, гречку, можно подварить до готовности и тоже высушить. Уходит меньше газа и времени потом
Импровизируем вместе...
@@DNKdnkDNK пробовал в импортном питании сушенную спаржу - вкусно.
Можно попробовать. Почему нет?
Дмитрий, здравствуйте, подскажите, каков окончательный вес всего вашего продуктового набора на 7 дней похода для двоих?
Добрый день.
Около 500 г на день.
Основной еды.
Спасибо за вопрос
А от 70 град ваши поддоны не потрескаются , это же пластик .а еще и пища пропитается вредными испарениями от горячего пластика
Добрый вечер.
Спасибо за вопрос.
На сушилке написана цифра 70 -максимально.
Вот и сущим на максимуме.
Это элемент нагревается до 70.
Под вентилятором - это просто горячий воздух.
В сауне+110 бывает. И ничего...
Удачи...
Иногда лучше ничего не писать, чем писать глупости. Во всех сушилках abs - пластик. Абсолютно безопасный доя приготовления и хранения и при более высоких температурах, чем 70 градусов.
@@hllcat9902 пластик безопасным быть не может , любой , хоть абс , хоть ббс
Скажите, у вас эта сушилка ещё рабочая, поддоны не треснули? Выбираю сушилку, никак не могу определиться.
Работает , каждый сезон что-то сушим...
А сколько по времени будет храниться такой супчик с мяском в сухом виде?
Добрый день.
Спасибо за комментарий.
У нас хранился около полугода
Мясо в холодильнике - год...
Идея супер, интересно срок хранения!?
Мясо в холодильники хранится до года.
Спасибо за вопрос.
Главное сами попробуйте.
@@DNKdnkDNK огромное спасибо, обязательно попробую!!!
Возможно ли высушить картофель без электросушки?
Думаю можно в духовке. Но при открытой дверце. И хорошо если есть конвекция. Ускорит процесс , а результат останется таким же...
До какой консистенции надо сушить овощи ? Они должны быть немного мягкие или нужно прям до конца сушить , что бы были колом ?
Я сушу так , что-бы полностью испортилась вода. Это касается лука и морковки. Картошку лучше оставить вяленой. Легче потом распарить... Пробуйте.
Здравствуйте! Вы эти супчики запариваете если да то на какое время? Или верите?
Здравствуйте.
Вообще-то варим , но можно и запаривать...
Спасибо за вопрос...
@@DNKdnkDNK а варите сколько по времени?
@@Рамазан-е1з кладёшь в холодную воду и минут десять...
@@DNKdnkDNK спасибо большое
@@Рамазан-е1з Спасибо Вам за комментарий!
Спасибо! А сколько надо варить?
Спасибо за комментарий.
Варить до готовности.
Обычно 10 минут покипити дать настояться...
А вы не пробовали фарш потушить и сушить?
Нет не пробовали , но идея интересная. И спасибо за комментарий.
Замечательно получается. Можно мясо потушить кусочками со специями. А потом перед сушкой перекрутить в мясорубке с крупными отверстиями.
Можно...
Спасибо!
Фарш обжариваем как вам нравиться, потом сушим. Куда лучше тутошнего способа.У вас в фарше специи будут по вкусы, и он не разваливается в труху, как вареный. Одно плохо, сушить дольше.
А крупи грязные кладете?
В суп мы крупы не кладём.
В походе варим крупы в пакетиках. Готовые к употреблению...
@@DNKdnkDNK Вы,не поняли,скорее.На видео показана росфасовка по пакетикам.Рис,гречка,лапша.Так вот эти крупы, вы предварительно промывали и прослушивали,или грязные сыпали?
@@ЛюдмилаДробчук Желательно промывать и сушить...
Спасибо Вам за комментарии...
@@DNKdnkDNK спасибо
@@ЛюдмилаДробчук Пожалуйста.
Спасибо вам за мастер класс !!!.. А как долго хранятся такие готовые наборы в домашних условиях ??
Ну овощи долго никогда не хранили
А вот мясо как-то задержалось до пол года.
В холодильнике можно и год хранить.
Пошли в поход весной - наделали побольше.
Летом не использовали- пойдёт на осень... И т.д.
@@DNKdnkDNK Отлично !!!!
я не понял сколько варить картоху по времени?
Приварить минут пять
@@DNKdnkDNK ясно, а сколько она может храниться в таком виде?
@@ceregaprosto6826 у нас хранилась полгода.
спасибо@@DNKdnkDNK
@@ceregaprosto6826 Спасибо за комментарий...
Всё хорошо но очень много разговоров просто зачем тянуть время!!!
Спасибо за комментарий.Можно поставить скорость воспроизведения 1.2,1.5,2...
Ребята у кого какие наработки со сублиматам есть? Готовимся с ребятами в серьезный поход и хотим сами делать готовые блюда. ruclips.net/video/VIxuB_KTnzg/видео.html
Где такие пакетики продаются?
В Ашане есть...
@@DNKdnkDNK спасибо
@@rina-eb5el Спасибо за комментарий...
@@DNKdnkDNK скажите, пжл, размер Ваших пакетиков
160/120 мм. Но это не обязательно должен быть такой размер.
На двоих такой , а так можно использовать какие найдете...
Но мясо вы просто убили ((
Почему?
@@DNKdnkDNK лучше сушить сырое мясо, предварительно обязательно мариновать. А так после варки, мясо оставило все ценное в бульоне. Мясной сок очень ценный!
@@ermaerma8607 Это один из способов. Можно и мариновать и вялить и сушить...
Едите в три дня раз?! Как нудно и долго!!
Не зрозумів питання?
Чи це просто слова?
Непонятно как вы потом готовите этот суп. Как в походе успеет свариться рис. И как сделать такую заготовку, чтобы достаточно было просто залить кипятком
Добрый день
Спасибо за комментарий
В суп кладём , обычно, сельские макароны "паутинку". Поэтому всё у нас вариться 10 минут...
@@DNKdnkDNK а если гречку сварить и засушить то можно будет просто залить кипятком и настоять?
@@yana_1111 думаю можно.
Попробуйте.
Поделитесь опытом...
@@DNKdnkDNK хорошо попробую)
@@DNKdnkDNK делюсь--гречка получилась отлично. сварила как обычно, масло не добавляла, посушила в духовке, потом эти горошки залить кипятком, накрыть и она восстанавливается
Спасибо автору!!!! очень нужная и своевременная информация!
Спасибо за комментарий.
Несколько советов.
Морковку перед сушкой лучше немного припустить (обварить), так в ней лучше сохранятся полезные вещества по сравнению с сырой, как ни странно.
И морковку, и картошку можно нашинковать в сыром виде, а потом на пару-тройку минут опустить в кипяток.
При сушке мяса стоит акцентировать внимание на том, что нужно избавиться от жира, иначе он может прогоркнуть и испортит продукт. Также, мясо можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом фарш обжарить до готовности с небольшим количеством воды. В процессе жарки воду слить в емкость, охладить и удалить застывший жир. Оставшийся бульон тоже можно отправить на сушку. Но всё же, самое лучшее мясо в туристическом супе - из домашней тушенки (коурма), когда мясо вываривается в свином жиру до потери влаги.
Далее, для упаковки продуктовых наборов советую приобрести ваккууматор. Ваккуумные пакеты делают из прочной пленки, и запечатанные в них порционно продукты удобно носить в рюкзаке. Не прорвутся и не промокнут. Пленка абсолютно не пропускает воздух и запахи, продукты хранятся дольше.
Спасибо за полезные советы...
Храню в бутылках из под напитков 0.5л с широким горлом.
@@yanovitskysergey3258 , так наиболее удобно. Компактно , сухо ,малый вес упаковки. Главное конечно герметичность...
Уважаемый Игорь!
А вы не проверяли сколько максимум хранится высушеное мясо в ваккумированных пакетах и без них при комнатной температуре?
Буду очень благодарна за ответ. Думаю, это интересует не только меня. Заранее благодарю за ответ
@@Helen-el4mq Вялил сырое мясо, говядину, четыре года назад. До сих пор лежит и не пахнет. Хранилось правда, не при комнатной температуре, а в холодильнике, сухое как камень. Думаю, под вакуумом и при комнатной температуре ему ничего не будет
чтобы овощи не проваливались в ячейки, можно застелить тонкую х/б ткань или марлю, а потом выкладывать овощи. Картошку, чтобы не темнела, достаточно порезать и окунуть в легкий раствор лимонного сока, или взбрызнуть им и перемешать. Дальше обсушить и в сушку. Еще как вариант, порезанную картошку можно обдать кипятком, обсушить и закладывать в сушку.
Спасибо , попробуем...
Ой !!! спасибо за подсказку за марлю и лимонный сок....
Ребята, всё конечно классно, молодцы, но смотреть 24 минуты это слишком долго, учитесь краткости.
Спасибо за комментарий и за совет...
Блин, да я такой суп и не для похода сделаю, по пакетам и в морозилку. Когда совершенно нет времени - закинул в кипяток, и через 10 мин полноценный суп
Спасибо за комментарий.
В морозилку можно и свежие овощи тогда зачем сушить?
@@ТатьянаАн-к5ч не у всех же морозилки пустые. Нет места, можно и засушить
@@Elena-Sakhalin я о том ,что сушеные овощи и фрукты можно хранить в банках и не надо их засовывать в морозилку
@@ТатьянаАн-к5ч наверное, полностью чтоб обезопасить от плесени. Все таки, сушеное в морозилке меньше места занимает. Ну у каждого свой фэн шуй )))
Морковь тоже нужно баланшировать минут десять а потом сушить, лучше сохраняются витамины.
Спасибо на добром слове...
Спасибо, классные наборщики, второй день как сушилку приобрела,очень довольна.уже сделала вяленые помидоры,сливы,насушила приправы всякие.как совет на утро можно гранолу сделать ,калорийно и вкусно и можно без молока и йогурта есть на завтрак.может пригодится кому то.
Спасибі за коментар..
у меня еще едет доставка. буду пробовать
Полезное видео.Спасибо вам!
Спасибо за комментарий. Рады , что были полезны...
Мои каждый год уходят в горы на 10 дней, не сушила только картошку... Спасибо за идею!
Спасибо за комментарий.
Очень полезное видео! 👍
Владимир Якуш Спасибо
Вы подарили мне идею! Мой муж, дальнобойщик. Попробую сделать ему в дорогу такие наборчики супов. Спасибо за то что поделились!❤
Спасибо за комментарий
Щиро дякую! Дуже корисне відео!
Спасибо за комментарий!
ребята я восхищена ! и вашей идеей и сплоченной командой ! спасибо и долгих вам лет !!!
Спасибо за комментарий!
Очень интересно, спасибо! Очень интересно, сколько оно храниться в прохладном месте? Во время отпуска времени катастрофически мало?
Оставалось мясо. Лежало пол года в холодильнике. А лук и морковка хранили вообще со специями неограниченное время... Не помним даже сколько.
шикарные супчики!! будем пробовать) спасибо за совет!!!)
Пожалуйста. Кушайте на здоровье...
Вы не говорите при какой температуре нужно сушить
На сушилке- на максимум.
В духовке -180 градусов.
Спасибо за комментарий...
Воду на супы с собой будете нести ?
Воду обычно берём в роднике на стоянках.
Бывает что и носим с собой.
Зависит от сложности маршрута...
А вода в походе всегда найдется.
Доброе время суток.
Подскажите пожалуйста сколько по времени варятся такие супчики?
Спасибо за вопрос.
Бросать сразу в холодную воду, доводим до кипения и варим пять минут.
Выключаем и даём настояться десять минут пока занимаетесь своими делами...
Спасибо за комментарий
Спасибо за ответ большое. Только у меня появился ещё один вопрос. Такой наборчик по весу на сколько литров воды. Хочу своему сыну на готовить таких наборчиков он у меня студент. Они же не очень хотят для себя готовить.
А круппу Вы отвариваете предварительно?
@@ПатиСет-ф5у воды на пару порций.
Если крупу отварить и обезводить , то получится сублимат и его вообще варить не нужно будет.
Просто залил кипятком и дал настояться 20 минут... Спасибо
Спасибочки!!!😃
Спасибо за комментарий.
Более 40 лет сушу Все без исключения овощи (картофель обЪдать кипятком) , фрукты и даже яйца(для порошка) в любой духовке, а для хранения использую плотно х/б мешочки.(перед варкой, жаркой замочить водой, которую можно и нужно использовать в готовке блюда)
Так жили и передавали предки, а не интернет
Вы правы во всём.
Спасибо за комментарий.
Удачи во всём...
Нина , а расскажите пожалуйста , как сушите яйца...от начала , до завершения....заранее благодарна
Раньше держали продукты в мешочках, простираных в солевом растворе для лучшего хранения
В пакеты под вакуум сублиматы не закатывали?
Хотим попробовать.Нл пока нет вакууматора.
@@DNKdnkDNK если будете делать пакеты из рулона, то отрезайте побольше, а при вскрытии режте у самого шва. Пакет потом можно заново использовать.
@@steelman4529 спасибо за совет.
@@steelman4529 Спасибо за полезный совет!
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста на какое количество воды 1 пакетик супа?
Добрый день.
Воды на усмотрение.
Примерно 250-300 г.
Спасибо за комментарий...
Норм 👍
За зиму тоже себе насушу супов, уже сушилку заказал на вб 🤗
Срасибо
Спасибо за спасибо!
Попробуйте сами. Ничего сложного. Нужно только желание и время. Можно конечно же и купить всё это, но приготовленное своими руками всегда приятнее ...
А как готовить то этот суп ?
@@mr.f915 Ложишь всё в воду и
варишь...
Пять _семь минут варишь.
Дать настояться и всё Можно кушать.
.
@@DNKdnkDNK и хватит 5-7 минут что бы рис и гречку сварить ?
@@mr.f915 в суп обычно кладём макарошки "паутинку".
Она очень быстро набухает...
Скажите, пожалуйста, а крупы вы предварительно как-то обрабатываете? И сколько времени варится такой суп или просто заливаете кипятком?
Крупы мы не обрабатываем. Время варки супа зависит от засыпки. Гречка , макароны - десять минут кипит . Потом накрыть полотенцем и ещё настаивать минут десять. Если рис - минут пятнадцать. И тоже настаиваем...
@@DNKdnkDNK дякую за рецепт. А не пробували заливати кипятком i настоювати в термосi?
Була б непогана економiя по часу, а на обiд просто зупинитись на обiд не витрачаючи час на термообробку та супутнi манiпуляцii. Чи все ж таки за цим рецептом його необхiдно варити?
макароны бывают трехминутки. Крупы можно сварить и высушить. В итоге все в походе можно не варить или варить минимум.
Супер!
Спасибо за комментарий...
Супер.👍👍👍
Спасибо за комментарий.
А рис, гречка, макароны отварить и высушить?
Рис , гречку можно.
Макароны и так быстро сварятся...
Сколько воды добавлять при варке этого пакетика и сколько варить? Спасибо, если ответите…
Спасибо за вопрос.
Про какой пакетик Вы говорите?
@@DNKdnkDNK для супа с гречкой
@@ВераВера-ъ6р
600 грамм воды. Варить после закипания 10 минут...
Затем накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
Это всё для полевых условий. Где нужно экономить газ.
@@DNKdnkDNK Мне сыну на смену брать с собой , столовую на ремонт закрыли. Спасибо, что ответили…