на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть.
Спасибо за видео! 👍👍👍 Дайте, пожалуйста, рецепт засолки рыбы в морозилке. Интересный способ солить и морозить одновременно, да ещё и в пакетах. Можно ли её хранить в засоленном виде в морозилке более двух недель? Заранее благодарю за подробности.
Здравствуйте. Опыта не может молиться в морозилке. Солим ее при комнатной температуре не менее 7 часов! После убираем на "проморозку" . Через две недели достаем и можем употреблять хоть в сыром виде
Про засолку и время: если правильно рассчитаны пропорции соли по отношению к весу рыбы, то даже через два дня лежания в тазу она не просолится сильнее чем за 7 часов. Т.к. за это время вся соль растворяется и впитывается в рыбу
@@golosok_academy на 1 кг рыбы 1 ст. Ложка сахара и 1,5 -2 ст.ложки соли. В зависимости от того на сколько солёную любите. Я предпочитаю меньше соли, чтоб она не перебивала естественный вкус рыбы.
Здравствуйте! на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
Здравствуйте. на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
Молодец красиво сделал и вкусно наверно очень я живу в тбилиси и отправить сюда рыбу наверно не реально будет а вам приятного аппетита я гурман и люблю вкусняшки тоже делаю и вялю но у вас наверно лучше получается потому что рыбу сами ловите и интерес там уже совсем другой удачи вам молодцы
Да, раньше вставлял зубочистки между ними, а в этот раз как то обломило, на самом деле надо просто рамку доработать, чтоб низ саломин можно было тоже за гвозди цеплять
Видео нет. Но солим вот так: на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
Смотрю в Екатеринбурге в 22.13. Слюни текут рекой, у нас горбуша только замороженная продаётся. Всё равно завтра куплю замороженную и буду пробовать, если не попробую то и не узнаю. Спасибо за подробное описание ))
Привет Живу на Сахалине все свою жизнь и горбушу ловлю каждый год, а юколу так и не пробовал делать хотя вкус представляю) как настанет тот момент буду делать все по твоему видео рецепту) спасибо🤝
Круто! Вот так пошел, наловил красной рыбы и сам приготовил! До нас она доходит перемороженной-размороженной раз 15!, при разморозке превращается в кашу, да и на вкус пенопласт(. В мечтах сгонять в ваши края, так же потаскать такие полешки!
Совершенно согласен с вами про разморозку, бывает рыбу два раза заморозишь, и в волокнах мяса получаются ледышки, которые разрывают мясо и оно становится рыхлым, прям совсем не то .... Приезжайте, пока еще есть что ловить
Роман, а сколько часов горбушу солил? В предыдущем видео видел только что слоями туши засыпали морской солью, а сколько по времени выдерживали или сразу в морозилку на 2 недели просто?)
Хорошее видио, не спорю. Но так же интересна предыстория, т.е. что происходило с этой рыбой, прежде чем она попала в пакет и замёрзла. Посол как происходил?
Спасибо! ПРоцесс ловли и заготовки был в этом видео ruclips.net/video/gRXEIBqX3pI/видео.html&ab_channel=%D0%A0%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2
на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
1.5 столовые ложки соли и одну сахара на 1 кг рыбы. Солить можно сколько угодно, но не меньше 7 часов, и переворачивая в начале чтоб соль быстрее расстаяла
на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
Поставил напоминалку, 27 купить пивка под рыбку!)))) Молодец Роман, все четко и по делу! Хороший рецепт, хорошо приподнес, жене отдельный респект, что помогает в этом!
Круто! Лежит в морозилке горбуша! Не успел ее разделать и засолить! Уехал на работу! У меня ведь получится ее разморозить, засолить и потом ее так же посушить?
@@RomanKisarov рифлёная сторона специально предусмотрена для нормальной вакуумации, насос нормально откачивает воздух, а гладкая половина отвечает за пайку пакета. Я думаю в инструкции вашего вакууматора этот ньюанс прописан.
Здравствуйте, я очень интересуюсь вашей рыбой. Она просто класс! А можно ли такую юколу делам с более жировой рыбы, с кеты или форели, нерки? Я буду следить за вашей продукцией. Я рыбный фанат. Спасибо. Я из Комсомольска на амуре
Смотрю ваше видео 17 января 2023 г. Конечно мой комментарий не попадет в розыгрыш, но это меня почти не огорчает, потому что ваш рецепт приготовления вяленой рыбы - это просто высший класс, и рада, что многие могут пользоваться вашим рецептом. 👍А еще мне понравилось ваше общение с той милой и скромной которая за кадром 🤗
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Если тебе нравятся мои видео то рекомендую посмотреть вот это
⬇️⬇️⬇️⬇️
ruclips.net/video/WtxWAZAPzxc/видео.html
Интересно было бы посмотреть как ты ее солишь и сколько соли на кг рыбы?
Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась!
А червячки слюновыделению не помешали при просмотре?
Слюной чуть не подавился! Спасибо, оч. подробно и интересно рассказано и показано!
Вам спасибо за положительную обратную связь
А вентилятор сколько по времени дует?
Все зависит от большого количества факторов, температура, влажность...
Классная рыбка получилась, напишите или покажите, как Вы солите её, перед тем как в морозильник убираете?
Спасибо, Роман, вкусная рыбка.)))
доброго здравия! не уловила момент, подскажите, вы её солите? или просто замороженную режете и потом вялите?
Очень понравилось . Напишите как солить рыбу для юкола??? Спасибо
на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть.
@@RomanKisarov а если рыба была сначала заморожена ?
Посолили и можно есть
@@RomanKisarov Спасибо за быстрые и понятные ответы
Всегда рад дать дельный совет заинтересованным людям👍
Крутое видео, давно искала что то подобное. Рыбоеды у меня вся семья, обязательно приготовлю!!! Слюнки уже потекли, бегу за горбушей! Спасибо!!!!!
Всегда пожалуйста 😉 приятного аппетита
Прекрасный бизнес, тоже собираюсь заняться но все же больше копчением.Соломка огонь.
Спасибо за видео! 👍👍👍 Дайте, пожалуйста, рецепт засолки рыбы в морозилке. Интересный способ солить и морозить одновременно, да ещё и в пакетах. Можно ли её хранить в засоленном виде в морозилке более двух недель? Заранее благодарю за подробности.
Здравствуйте. Опыта не может молиться в морозилке. Солим ее при комнатной температуре не менее 7 часов! После убираем на "проморозку" . Через две недели достаем и можем употреблять хоть в сыром виде
Про засолку и время: если правильно рассчитаны пропорции соли по отношению к весу рыбы, то даже через два дня лежания в тазу она не просолится сильнее чем за 7 часов. Т.к. за это время вся соль растворяется и впитывается в рыбу
@@RomanKisarov Спасибо за ответы! А ваши пропорции соли к весу рыбы держатся в секрете или можете написать?😊
@@golosok_academy на 1 кг рыбы 1 ст. Ложка сахара и 1,5 -2 ст.ложки соли. В зависимости от того на сколько солёную любите. Я предпочитаю меньше соли, чтоб она не перебивала естественный вкус рыбы.
@@RomanKisarov Огромное спасибо! Обязательно попробую! 👍👍👍👍👍
А как солить??? Почему нету видео засолки?(((
Кости сморю не все убираешь, не заморачиваешься?
Для саломки не вижу смысла. По сухому под пиво все перемалывается😂😂
@@RomanKisarov понял 🤝
Очень интересный рецепт) 👏 обязательно попробуем повторить 💪🏻
Не пожалеете!
Подскажите пожалуйста как засаливали рыбу
Здравствуйте! на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
Брат молодец. Все наглядно популярно показал. Все красиво получилось. Смотрел прям слюни текли
Здравствуйте. Как солите под соломку
Здравствуйте. на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
Супер! Без рыбы, жить не могу. Люблю любую! Слабосоленую.
Сколько времени под вентилятором проветривалась рыба ?
Всегда по разному. Влажность, температура, погода... От всего зависит. Но в среднем около недели
@@RomanKisarov спасибо
Подписываться не стал, но лайк оставил. Видео зачёт.
Спасибо за положительный отзыв
Молодец красиво сделал и вкусно наверно очень я живу в тбилиси и отправить сюда рыбу наверно не реально будет а вам приятного аппетита я гурман и люблю вкусняшки тоже делаю и вялю но у вас наверно лучше получается потому что рыбу сами ловите и интерес там уже совсем другой удачи вам молодцы
Спасибо. Отправить нет проблем. Рыба в вакууме живёт долго
Сегодня 8 января 2024 года, первый раз увидела это видео и очень Вам благодарна. Спасибо за рецепт!!!
Супер, респект правда, все просто красота, счастья тебе❤
Роман, молодец, без лишних слов ❤❤❤
Крутяк! Сам живу на Курилах,но такой вид вялки вижу впервые,с путины попробую обязательно. Сам предпочитаю нерочку. Спасибо за совет,удачи!
Это наш северно-сахалинскиц вид сушки.
Можно ли сушить в дегидраторе на 30 гр?
Можно
Я сам с Мурманска, но ваш мастер класс пошел на пользу. Теперь стараюсь копировать. 😉
Очень приятно 👍😉
привет. солили рыбу в тузлуке или сухим посолом?
Приветствую. Солил солью. в предыдущем видео в конце есть процесс посола
Лайк. В соломку, поперёк полос вставляю через одну палочку (хаси) чтоб полоски не соприкасались и быстрее высыхали.
Да, раньше вставлял зубочистки между ними, а в этот раз как то обломило, на самом деле надо просто рамку доработать, чтоб низ саломин можно было тоже за гвозди цеплять
В целом сколько вялилась рыба?
Выглядит вкусно. Под пивко- огонь!
верно
Подскажи пожалуйста а муха на неё не откладывает яйца если на улице вялить ?
Конечно откладывает
Так сколько чего, как солить?
Спасибо за рецепт, взял на заметку:)
Да не за что
Мне очень нравится, как вы делаете юколу, каждый кусочек отдельно. У меня пока так не получается 🤷♀️
Привет, ты ее не солил предварительно?
Рыба соленая
Сколько соли на рыбу?
Красиво, чуть слюной не подавился.
Мы старались)
@@RomanKisarovкак солите рыбу,самое главное
сколько соли?
Спасибо за рецепт! Люблю рыбалку и рыбку)
Здравствуйте! Подскажите, вы вялите рыбу в гараже, не закрывая ее не марлей ни чем. Мухи не откладывают яйца? Заранее благодарю!
Вентилятор сдувает оставшихся мух. Большая их часть налипает на липучки висящие в гараже
Человеку за кадром отдельное спасибо. Было очень интересно.
Благодарю
Какой, Вы молодец. Нет слов.
Респект огромный
Спасибо
Рома молодец, интересный вариант приготовления. Надо будет попробывать. Лайк
И тебе привет. Дим 👍
Я уже жду зимний рыбацкий сезон.
Роман однозначно лайк. Подскажите а есть у вас на канале видео как солили
Видео нет. Но солим вот так: на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
@@RomanKisarov Спасибо.
Подскажите как хранить?в морозилке?после разморозки она становится мягкая?
Хранить в морозилке. В вакуумной упаковке. Иначе рыба заветривается
@@RomanKisarov после разморозки она становится новерное мягкая!?сколько по времени она солится в тазике?солится в холодильнике?
После разморозки рыба будет мягкой. Я сыплю соли по весу рыбы, по этому солить нужно не меньше 7 часов. Если дольше то соленее не будет
Спасибо за ответ!
Спасибо за видео.Вы молодец и оператору почет.Только один вопрос сколько времени должен работать вентилятор.Буду благодарен за ответ.
Спасибо за обратную связь. Протяженность работы вентиляции зависит от влажности, температуры и т.д.
Смотрю в Екатеринбурге в 22.13. Слюни текут рекой, у нас горбуша только замороженная продаётся. Всё равно завтра куплю замороженную и буду пробовать, если не попробую то и не узнаю. Спасибо за подробное описание ))
Всегда пожалуйста, если рыба после вылова была быстро заморожена и должным образом хранилась, то все будет на хорошем уровне)
Спасибо за рецепт, с нетерпением буду ждать чего-нибудь нового.
рыбалки были) так что ждите
ВЫ ПОБЕДИТЕЛЬ! Поздравляем. Напишите номер телефона для связи с Вами
89510158686
👍👍👍 не слушайте хейтеров, размещайте еще!!
Не сказал , как хранить после вакума. В морозилке, или при какой температуре
Дядь Юр, сам же знаешь, особо долго храниться ей не придется 😂
Привет Живу на Сахалине все свою жизнь и горбушу ловлю каждый год, а юколу так и не пробовал делать хотя вкус представляю) как настанет тот момент буду делать все по твоему видео рецепту) спасибо🤝
Приветствую земляков. Спасибо за признательность👍
Молодец, красава! 👍👍👍. Видео как ты делал юколу и соломку очень подробное. Ну а выход и сам результат👍огонь🤗. Смотрел и тоже захотел юколы и соломки😊
Тоже люблю горбушу в любом виде, спасибо за рецепт.
Всегда пожалуйста.
Круто! Вот так пошел, наловил красной рыбы и сам приготовил! До нас она доходит перемороженной-размороженной раз 15!, при разморозке превращается в кашу, да и на вкус пенопласт(. В мечтах сгонять в ваши края, так же потаскать такие полешки!
Совершенно согласен с вами про разморозку, бывает рыбу два раза заморозишь, и в волокнах мяса получаются ледышки, которые разрывают мясо и оно становится рыхлым, прям совсем не то .... Приезжайте, пока еще есть что ловить
Интересно было, спасибо
За юмор отдельное спасибо )
Всегда пожалуйста)
Роман, рыба неделю под вентилятором висела?
Всегда по разному. Зависит от влажности и температуры помещения
@@RomanKisarov ну я имею ввиду постоянно вентилятор крутил?
Вентилятор включен всегда, ага
Роман, а сколько часов горбушу солил? В предыдущем видео видел только что слоями туши засыпали морской солью, а сколько по времени выдерживали или сразу в морозилку на 2 недели просто?)
При расчете соли по весу рыбы, Солить нужно не менее 7 часов, можно и больше но на солёность это не повлияет
@@RomanKisarov ок, спасибо
Хорошее видио, не спорю. Но так же интересна предыстория, т.е. что происходило с этой рыбой, прежде чем она попала в пакет и замёрзла.
Посол как происходил?
Спасибо! ПРоцесс ловли и заготовки был в этом видео ruclips.net/video/gRXEIBqX3pI/видео.html&ab_channel=%D0%A0%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%9A%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2
Красавчик! Молодец. Ждём новые видео!
А соли сколько нужно было?
на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
Сколько времени её солить
Если соль сыпать в необходимых пропорциях по весу рыбы, то солить можно неограниченное количество)) после 7 часов рыба соленее уже не станет)
@@RomanKisarov спасибо, приготовил, всё получилось класс, спасибо за рецепт
Не благодарите) считайте это мои долгом😉
Как все вкусно выглядит
Червячки 😂Приятного аппетита. Мы заражонную горбушу, сёмгу не кушаем.
Чем зараженую?
Бывает рыба без червей?
А сколько соли, как вообще солите я то-ли что-то пропустил :)
Очень, хочется попробовать вашу рыбку,слюной бы не захлебнуться и дожить до розыгрыша...
У вас есть шанс 👍
А как засоливали рыбу для последующей сущки?!!!
1.5 столовые ложки соли и одну сахара на 1 кг рыбы. Солить можно сколько угодно, но не меньше 7 часов, и переворачивая в начале чтоб соль быстрее расстаяла
@@RomanKisarov Спасибо. Пошла творить.
@@RomanKisarov
1. а сольть в холодильнике или в комноте?
2.перед тем как убрать в морозилку надо ли ее промывать?
Солить при комнатной температуре. При такой засолке соли совсем не остается, по этому я не промываю
@@RomanKisarov Спасибо. Напишу как получится.
Расскажи подробно как ты солишь рыбу и сколько хранишь в морозильнике
на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
Спасибо! Взял на вооружение!👍
Всегда пожалуйста. Обращайтесь
Выглядит просто классно наверное вкусно
я тащусь от вяленой рыбки.
Молодец Роман, здорово у тебя получается!
Изявените, не увидела момент соления, как посолить то?
на 1 кг рыбы сыплю от 1 до 1.5 столовых ложек крупной соли + чуть меньше 1 столовой ложки сахара. Солится не меньше 8 часов, если дольше то ничего страшного, рыба не станет солёной. после морозим 2 недели и потом можно даже сырую есть
Видео зачет, чуть не захлебнулся)))
Рома привет с Южного 🤝 про как солил хотелось бы увидеть или услышать! На зиму засолили в симужном посоле и остатки завялил,но как то не очень по мне
Есть кета. Искал интересный способ вяления! Спасибо, познавательное видео!
С кетой это тоже работает на 100%
@@RomanKisarov буду пробовать
Мы на Камчатке так же делаем. Иногда подкапчиваем для вкуса.
Рыба одна, и подходы те же
@@RomanKisarov Роман ты так и не сказал сколько по времени ее солить? Мне просто интересно как и сколько вы солите горбушу ?
Спасибо за рецепт
Да не за что. Поделился по пожеланию подписчиков 👍
запахи гаража впитывает не плохо 🐟
Бывает и такое, но у нас масла и подобного дЭрма в этот момент не парило в гараже, так что все было норм)
@@RomanKisarov не думал сделать отдельно сушилку с осушителем и кондеем ?
@@burnout788 с кондеем врятли, а вот с хорошей вентиляцией подумываю
@@RomanKisarov летом прям оч хорошо и температуру держит и мух отгоняет я его переделал +10-12 гр самое то
Хороший простой рецепт 💪💪💪
А я искал как вялить, спасибо за видео урок
Да не за что, Обращайтесь))
У вас страница есть в ВК?
Есть. Что хотите?
@@RomanKisarov и там подписаться на вас!
Класс, молодцы
Кому все таки отправили приз? Где результаты розыгрыша?
Результаты розыгрыша на канале в следующем видео ruclips.net/video/noDosrnX5io/видео.html
Вот смотрю твои видео вдохновляюсь и еду на рыбалку)
Поставил напоминалку, 27 купить пивка под рыбку!)))) Молодец Роман, все четко и по делу! Хороший рецепт, хорошо приподнес, жене отдельный респект, что помогает в этом!
Это точно, сам респектую жене) про пивко ты прав.
Круто! Лежит в морозилке горбуша! Не успел ее разделать и засолить! Уехал на работу! У меня ведь получится ее разморозить, засолить и потом ее так же посушить?
Конечно, всё точно так же, только после засолки морозить две недели уже не обязательно. Заморозить, только чтоб резать было удобно.
Вам правильно ответили)
Супер,хочу попробовать этот пакетик.
Привет, Роман. Видос зачётный. При правильном вакуумирование рифлёная сторона пакета должна быть с низу.
Приветствую. В жизни бы не подумал. А в чем разница?
@@RomanKisarov рифлёная сторона специально предусмотрена для нормальной вакуумации, насос нормально откачивает воздух, а гладкая половина отвечает за пайку пакета. Я думаю в инструкции вашего вакууматора этот ньюанс прописан.
крутое видео
спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста
Как же аппетитно, хочу попробовать.
Здравствуйте, я очень интересуюсь вашей рыбой. Она просто класс! А можно ли такую юколу делам с более жировой рыбы, с кеты или форели, нерки? Я буду следить за вашей продукцией. Я рыбный фанат. Спасибо. Я из Комсомольска на амуре
Я фанат красной рыбы, особенно к пенному. А то у нас на Оби одни судаки да окуни.)
Поучаствую в конкурсе.)
Очень вкусно 👍👍👍👍
мы старались
Все сделал для того чтоб попробовать вяленую рыбу
Дайте рецепт посола рыбы на юкколу!
Смотрю ваше видео 17 января 2023 г. Конечно мой комментарий не попадет в розыгрыш, но это меня почти не огорчает, потому что ваш рецепт приготовления вяленой рыбы - это просто высший класс, и рада, что многие могут пользоваться вашим рецептом. 👍А еще мне понравилось ваше общение с той милой и скромной которая за кадром 🤗
18 штук за раз поймал?
Ага. Но не в одного. В прошлом видел про рыбалку ловили эту рыбу
Роман Кисаров видел 👍
Выглядит очень вкусно 🤤 хотелось бы попробовать 😁👍🏻
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, вы вялите рыбув гараже не закрывая ее ни марлей ни чем. А как же мухи? Заранее благодарю за ответ.
Мух от рыбы сдувает вентилятор. Но большая их часть прилипает на заранее подвешенных по гаражу липучках