街頭格仔餅(港式窩夫)|完美配方及開漿做法公開|四分鐘學會|How to make Egg Waffle in Hong Kong Style? ENG SUB recipe| Street food

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 68

  • @joanneheho
    @joanneheho Год назад +25

    雞蛋2隻
    糖80g
    牛奶160ml
    低筋麵粉140g
    木薯粉35g
    吉士粉10g
    泡打粉2g
    無鹽牛油溶液20ml

  • @YCChan-qh3ki
    @YCChan-qh3ki 11 месяцев назад +1

    多謝厨娘分享,格仔餅試整過,好好食。
    另外,厨娘可否教整擔擔麵?

  • @fungfunghappyfood
    @fungfunghappyfood Год назад +3

    多謝厨娘分享我最喜歡吃的街頭小食,我路過小食店都會常買來吃的,謝謝你,也喜歡你的分享❤👍

    • @365d
      @365d  Год назад

      多謝支持!

  • @woanhueyteh495
    @woanhueyteh495 Год назад +2

    謝謝厨娘分享我的最愛🧡👍🏼

    • @365d
      @365d  Год назад +1

      多謝支持😉

  • @williamlai5861
    @williamlai5861 Год назад +1

    同志另--傑作。幹得好👍👍

    • @365d
      @365d  Год назад

      多謝同志讚賞😍👍

  • @lilyling637
    @lilyling637 Год назад

    多謝你講解點樣開這格仔餅你

  • @fannylam4619
    @fannylam4619 3 месяца назад

    你好,請問可否用其他代替牛奶?謝謝!

  • @Bsbsbg
    @Bsbsbg 7 месяцев назад

    Can I use cassava flour instead of Tapioca flour? Thanks

  • @PETERTUNGTKHO
    @PETERTUNGTKHO 9 месяцев назад

    想問一下個漿可以放幾耐,放入攝氏四度嘅雪櫃可以放幾多日?謝謝

  • @hubertlee4528
    @hubertlee4528 11 месяцев назад

    請問廚雞蛋仔預熱2分鐘是八多度C又焗時的溫度是幾多?你教學沒說明?多謝

  • @noelhoiyee
    @noelhoiyee Год назад +2

    多謝廚娘分享❤

    • @365d
      @365d  Год назад +1

      多謝支持😉

  • @wrhn8398
    @wrhn8398 Год назад +1

    Haloooo mum,,,I like your resepi

    • @365d
      @365d  Год назад

      Thanks!

  • @Juana-n1u8q
    @Juana-n1u8q 3 месяца назад

    擔擔麵及京都炸醬麵如何整?

  • @leicrystal6359
    @leicrystal6359 Год назад +3

    多謝厨娘😘

    • @365d
      @365d  Год назад +1

      Thank u crystal😉

  • @Bryantkobe-hk6hk
    @Bryantkobe-hk6hk Год назад +3

    請問你用果部夾餅仔機有無小丸子功能,可5可以教埋依樣,我黎緊都想買部3盒1功能三文治機😅

    • @365d
      @365d  Год назад

      我買呢部都有雞蛋仔功能,試過整雞蛋仔,唔太靚(因受熱唔平均!),我會再物色一部淨係用黎整雞蛋仔嘅機,買到就再教大家整雞蛋仔。

  • @kayeechan9136
    @kayeechan9136 5 месяцев назад

    吉士粉和泡打粉有咩作用?

  • @candy12370021
    @candy12370021 Год назад +1

    有沒有雞蛋仔食譜,Thank you😍🥰

    • @365d
      @365d  Год назад

      未有!先等廚娘買部靚雞蛋仔機先😉

  • @yammieleung9010
    @yammieleung9010 5 месяцев назад +1

    請問牛奶用鮮牛奶得唔得?

    • @365d
      @365d  5 месяцев назад

      可以

  • @reginachung6580
    @reginachung6580 Год назад

    請問無木薯粉可用糯米粉取代嗎?

  • @adeho920
    @adeho920 Год назад

    這份量可作pan Cake嗎?

  • @lonelyuk4704
    @lonelyuk4704 Месяц назад

    請問是否此材料份量也可做雞蛋仔?

    • @365d
      @365d  Месяц назад

      雞蛋仔食譜可參考:
      ruclips.net/video/Wt70-ipTubA/видео.htmlsi=HJN69V24wsLLX88_

  • @Phyon123
    @Phyon123 Год назад +3

    又好正呀!我試過買一盒預拌粉,甜到死,都系自己整甜度可控制,食得更健康🎉
    不過我部機壞左之後,仍然糾結買唔買過部,因為屋企太多廚具😢
    你叫人摺埋部機,好好笑!摺埋左即系報銷😅

    • @365d
      @365d  Год назад

      就好似我諗緊買唔買氣炸鍋咁!好多嘢想買,但係屋企真係太多野。原來接埋部機係報銷,笑死我🤣🤣

  • @nancyzhu8556
    @nancyzhu8556 Год назад +1

    多謝厨娘分享,很喜欢你的视频, 只是很遗憾没有文字配方, 到你的文字配方的网页,文字配方很快变成英文。 请你能改进, 这样就更方便大家, 谢谢。

    • @365d
      @365d  Год назад

      純文字配方可以參考呢度:
      cook1cook.com/recipe/53915

    • @365d
      @365d  Год назад

      多謝支持

  • @ericyuen258
    @ericyuen258 Год назад +2

    Hello 廚娘 😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜

    • @365d
      @365d  Год назад

      Hello Eric 😊

  • @forwingver
    @forwingver Год назад +1

    請問個粉漿攪完可唔可以放雪櫃第二日用?同埋大概可以放幾耐?謝謝!

    • @365d
      @365d  Год назад

      臨瞓前開定粉漿,第二朝拎嚟用問題不大,太長時間就不建議了。😺

  • @applecheng3422
    @applecheng3422 Год назад

    今天试做砵仔馬蹄糕,失敗了,170G水煑糖,倒粉槳好結,冇少許稀,是否水太少

  • @glaciery4214
    @glaciery4214 Год назад +2

    請問如果無吉士粉,可以唔落嗎?味道有什麼分別呢?

    • @365d
      @365d  Год назад +3

      可以唔落!落只係好輕微嘅吉士香,唔落都唔覺

    • @glaciery4214
      @glaciery4214 Год назад

      @@365d 謝謝你❤

  • @kakascosmetics9577
    @kakascosmetics9577 Год назад +1

    Thanks for the receipe, I want to know if the waffle will be crispy or soft with this receipe ??

    • @365d
      @365d  Год назад

      A bit crispy outside but soft inside

    • @applecheng3422
      @applecheng3422 Год назад

      你用哪個牌子木薯粉

    • @applecheng3422
      @applecheng3422 Год назад

      下面冇食譜材料,

  • @candysun0108
    @candysun0108 Год назад

    請問用中筋麵粉和低筋麵粉有何分別?😊

  • @karenli9233
    @karenli9233 Год назад +1

    多謝㕑娘師傅教學。家中無模具。如果在平底鍋煎,需要幾多時間呢?

    • @365d
      @365d  Год назад

      如果沒有格仔餅模具,可以試吓整呢個平底鑊煎的夾餅😉
      ruclips.net/video/TOPPJcHhZVU/видео.html

    • @karenli9233
      @karenli9233 Год назад

      @@365d 謝謝回覆

  • @yolandali5084
    @yolandali5084 Год назад +1

    請問可否改成全麥麵粉🙏🙏

    • @365d
      @365d  Год назад

      個人不太建議,因做出來的口感相對較硬呢

  • @kaikeitang7046
    @kaikeitang7046 Год назад +1

    👍

    • @365d
      @365d  Год назад

      😺

  • @rebuleung415
    @rebuleung415 Год назад +1

    可否教雞旦仔,謝謝

    • @365d
      @365d  Год назад

      可以,已經買了雞蛋仔機,拍了片,今個星期要努力剪片錄音🙏🙏

  • @helenip2547
    @helenip2547 Год назад

    請問㕑娘什麼是powder 粉?

    • @hwoilingtan7172
      @hwoilingtan7172 11 месяцев назад

      英文baking powder,其实是烘焙粉,但中文译成泡打粉,大概是没读多少书的厨师翻译的,powder 是粉,泡打粉就是粉粉😅。

  • @gloriavector-xq3md
    @gloriavector-xq3md Год назад +1

    沒有想到好的一邊不打緊嗎?

  • @sammili3305
    @sammili3305 Год назад

    脆唔脆 ?

  • @looseman
    @looseman Год назад +1

    一次買齊幾種生鐵模具啦, 厘D機太廢、易壞、加熱唔均衡, 真係唔得

  • @MonGeorgina
    @MonGeorgina Год назад +1

    個表係唔係脆架?😂

    • @365d
      @365d  Год назад

      外面微脆,內裏鬆軟