Cómo hacer el mejor Merengue Suizo en casa
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- #chefjosera #merengues #merenguesuizo #basesdepasteleria
En este vídeo te mostraremos cómo hacer el mejor pastel de merengue suizo en tu propia casa. ¡Esta receta es perfecta para una ocasión especial o simplemente porque te sientes feliz!
Hacer pastel de merengue suizo en casa es una forma fácil y divertida de impresionar a tus invitados. ¡No sólo es una delicia deliciosa, sino que también es una hermosa demostración de habilidad culinaria! ¡Mira este video para aprender a hacer pastel de merengue suizo en tu propia casa!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Merengue Suizo
150g de claras
300g de azúcar
Recuerda siempre utilizar, bascula y termómetro digital
Merengues
Merengue Italiano
Merengue para pasteleria
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
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Развлечения
Muchas gracias a todos!
Cásese conmigo chef me encantan sus ojos ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤...
Chef a qué temperatura debemos hornear los merengues?. Gracias
Hola, yo lo hice, me quedo perfecto, cubrí un pastel de tres leches, pero....tiene razon el chef, es muy empalagoso, de cualquier manera....me gusto😊saludos gracias chef
Me encanto la receta muchas gracias y bendiciones
muchas gracias chef por compartir sus conocimientos dios lo bendiga
Eres un maestro a otro nivel!! un profesional💯 de excelencia👏🏻👏🏻
me encanta tu manera de explicarnos todas tus recetas muchas gracias desde ESPAÑA
El merengue es tan rico, se ve tan difícil y resulta que es tan fácil....👌
Gracias por compartir sus conocimientos 👍
Así es así que a prepararlo se ha dicho!
Mil gracias ❤
Gracias !!!!!
Excelente! Gracias 🇵🇪
Me encanta ese merengue gracias
Me encanta el merengue suizo.😃
Muchas gracias!!
Muchas gracias eres el mejor un abrazo desde Ecuador ❤
Eres hermoso ❤❤❤❤ gracias ❤
Gracias muy profesional
Me encantó como explicas, gracias
Chef, me encantan sus videos, su forma de explicar con tranquilidad, claridad y paciencia… otro nivel, es un placer verlo y aprender con usted 👌🏼🙌🏼
Gracias, saludos! Como debe de ser!
Gracias chef de Puebla 👍
Muchas gracias ameee como explica!!!❤❤
Muy bien explicado, muchas gracias.
Querido padre Sergio le agradezco mucho su bendición gracias y gusto saludarle
🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄
Felicitaciones José una excelente enseñanza Dios te bendiga
Buenas noches chep muchas gracias por la receta tengo 64 años y estoy aprendiendo me gusta mucho desde Bolivia
Gracias a ti, bendiciones hasta Bolivia!!!!
Chef!!! Que lindo es usted, explica todo como un gran maestro, le agradezco mucho que comparte su conocimiento y hasta los tips, sin duda un gran corazón el de usted ❤️
Con mucho gusto que linda mil gracias!
Me encanta!! Cuanto tiempo se dejan en el horno, para hacerlos horneados?
Gracias gracias gracias,es un excelente chef
A la orden
Muchas gracias por la receta y todos los tips!
Gracias a ti!! Lo hago con mucho cariño, recomienda el canal para que seamos mas!
Gracias
Gracias por compartir tus conocimientos 😊
un verdadero placer
Super. Super Chef, gracias ♥️
Gracias a ti!!
Es mi merengue preferido! Queda muy firme.
Si, es perfecto
Gracias chef! Ud es El MEJOR CHEF. DIOS Lo Bendiga!
no se si el mejor pero si el que mas lo disfruta!
Excelente chef, muy instructivo
Mil gracias hermano, a las ordenes
Buenas noches muchas gracias por la receta y fórmula, tengo una duda se puede saborizar?
😊 Claro que sí mi chef consentido, un merengue muy fácil y lo bien que explicas, muchas bendiciones
Con todo el cariño!
Buenas noches que bonito Mil Gracias por compartir tus conocimientos Josera😊
Con muchísimo gusto!
Magistral la explicación. Por eso eres grande gracias.
A la orden
Gracias chef súper súper bien explicado saludos dé Gto.
Gracias, saludos
😮❤😮❤😮❤😮❤😮❤MUCHAS GRACIAS, CHEF! SALUDOS 🙂 🤗 DESDE SAN JOSÉ CALIFORNIA 😊
que buena onda! compartimos en tu comunidad
Wow!!! Gracias cheff 👍
Con cariño!
Me encanta eso de "espátula miserable". Gracias por la precisión en todo.
Gracias a ti, como debe de ser!
Gracias Chef 👨🍳que buena receta ❤❤❤ ❤
A la orden, con cariño!
Explicacion perfecta!!!! Gracias Dios lo bendiciendo chef!
Con todo el gusto!
Gracias por compartir sus recetas y es un placer escuchar la explicación de cada receta. Bendiciones 🙏🏻👋🏻🙋🏻... Saludos desde Tula de Allende en el estado de Hidalgo 👋🏻👍🏻🇲🇽
con todo el gusto!
🎉gracias pr compartir sus recetas conmigo lo admro mucho y e elaborado algunos mil gracas pr su apt y lo ve en todos los programas de TV donde sale y es lo maximo😊
Con todo el gusto!
Buenísima la receta!!! Mañana la haré, grs ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Super!!
Se ve bien fácil, lo voy a intentar, gracias chef!
SI! Esa es la idea
Yo también tengo una duda, cuándo y cuánto se le puede agregar un saborizante y/o colorante, gracias por su atención Chef @JoseRamonCastillo
EXTRAORDINARIO como SIEMPRE! Muchas GRACIAS Chef por sus invaluables enseñanzas! 👍👍👍👍👍
Gracias, saludos
Muchísimas gracias 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹🌹🌹♥️♥️♥️♥️♥️
De nada 😊 un placer!
Saludos desde Bogota mi hermosa Colombia 🇨🇴 ❤🎉
Saludos hasta la hermosa Colombia!!!!
Muchas gracias por la receta en cada una de ellas aprendo cosas nuevas me encanta la cocina ❤ bonita noche
Bienvenida a la familia!
Muchas gracias la echo y está rico rico. Un saludo desde Córdoba España
Francisca un beso enorme hasta allá
Me encanta su manera de explicar las recetas, Dios lo bendiga y cuide Chef.❤
Millones de gracias Ana
Soy una seguidora tuya desde que salías en los programas de gourmet como 15 años tengo de en tel ahora en RUclips tengo 65 años de edad felicidades gusto volverte a haber
Millones de gracias!!!
Gracias le escribo des de Colombia cómo instructor maravilloso explicas muy bien y se le tiende gracias lo seguiré en las redes sociales
Super
Yo lo veía en tu azteca , felicidades por su canal 🙏
Millones de gracias!
Gracias por compartir, este merengue nos sirve para decorar un ponqué pesado ?
Guau q clase tan padrisisima
Que gusto que te encante
Muy buena receta en lo personal para mi es una enceñansa xq soy una persona adulta y me gusta hacer postres para mis nietos
Prepárelo, y me cuenta que dicen los nietos!
Un placer verlo escucharlo seguir sus deliciosas recetas , gracias un saludo y bendiciones 🌰🌰🌰🌰🌰🌰 🥞🥞🥞🥞🥞🥞
Un gusto que sean parte de esta gran familia
😋😋😋 excelente cheeff josera, muchas gracias y que si me gustó se ve fácil espero y me quede como el de usted😮
Te quedara hasta mejor!
Hola chef BENDICIONES para usted y su familia🙏🙏🙏 me encanta el merengue nunca lo he hecho a usted todo le sale perfecto. En unos dias viene mi cumpleaños y quiero hacerme un pastel y pues voy a preparar mi merengue hecho por mi chef favorito 👏👏 GRACIAS ❤
Siiii! Me cuentas que tal queda porfa
Me quedó perfecto!!! Seguí exactamente cada paso, y me quedó espectacular! Súper fácil!
Esoooooo!
Como dice usted, a emprender porque voy por mi kitchenaid y a subir mis ventas. 🙏 Gracias chef.
Esoooooo! esa es la mentalidad #PasteleraEmprendedora
Gracias por las instrucciones precisas. Me sirve el merengue suizo para usar la boquilla sultán? Gracias
Mejor explicado imposible. Lo hice pegado a la letra y quedo taaaaan rico y bonito
y que tal te quedó???
Dios te colme de muchísimas bendiciones por siempre mi corazón ♥️
Amén millones de gracias!!!
Hoy preparé el merengue y me quedo muy bien, !!!😊
Super!!!!
Excelente ❤❤🎉
mil gracias!
Muchas gracias x el video,estoy aprendiendo mucho,saludos y bendiciones
Ya hagas parte de esta familia pero también cándeselos a mas personas para que lo vean!
@ claro que sí !!!
GRACIAS POR COMPARTIR CHEF, SALUDOS DESDE PUEBLA, POR FAVOR PREPARE UN MOUSSE UTILIZANDO EL MERENGUE SUIZO, GRACIAS.
Muy buena idea!
Lo veía tan complicado incluso como mi chef lo explico, tu cuenta con 6 minutos me despejaste las dudas de muchos años😂 gracias ❤
que buena onda!
Gracias por sus exquisitas recetas. Una pregunta a este merengue se le puede añadir jugo de limón?
Claro
Mi admirado chef, gracias por sus enseñanzas, un favor podría dar la receta de Pay de limón y decirme que merengue conviene más de los tres ,,, y también enseñe porfavor a hacer el volcán de chocolate, gracias anticipadas 👍👍👍
Ya esta entre los estrenos, pon la alarma!
Al pendiente gracias ! 👍💕
perfecto
Hola
Buenas noches 💤 Muchas gracias por compartir te agradezco de corazón tu. Hermosas clases soy tu fan desde que estuviste en el programa cosineros Mexicanos me gusta como nos guías para que todo quede hermoso y con una visión hermosa
Bendiciones para ti y tu Familia
Por lo mientras haré las tartas y espero pronto nos enseñes hacer la crema de limón para las tartas
Buen Descanso Bendiciones
Ya la hizo
lo hago con gran cariño!
jejeje
Wow creí que era mucho más complicado el proceso, gracias chef
A la orden, sinceramente es muy fácil !
Usted está como el vino yo lo veía cuando tenía 16 y ahora tengo 24 y sigue igual!! El mejor chocolatero lo recuerdo!!! Y prepare el merengue para para colocarlo a un pie de limon
A la orden que linda
Gracias cheff😊
Gracias a ti, con todo el gusto!
Buenas noches chef
A qué temperatura lo horneo y tiempo
Gracias 😊
Se conserva en refrigeración o a temperatura ambiente? Gracias
El merengue suizo es el mejor!!!
Hola, me podrás hacer una recomendación, que me conviene más para forrar una torta merengue o glase? Espero tu respuesta muchas gracias 😊
Yo me siento como una verdadera chef muy profesional nomás de ver todas las preparaciones, 🤭🤭
Super!!!!
Chef, ¿cuanto tiempo y a que temperatura se mete al horno?
Súper lo untentare 😊
Siiiii ese es el chiste
A mi me encanta el merengue suizo
Verdad que es lo máximo???
Chef y para q sepa cómo a limón ¿Que le pongo? Saludos
❤❤ lo amo cheff
Gracias Fabi que linda!
🥰😍😍😍🥰
Chef recomiendas las claras que venden? Las que vienen en bote
Hola chef a cuantos grados centigrados se hornean los merengues y que tiempo. Gracias.
Hola disculpa el aucar es todo uso o azúcar glas?
Chef! Y por cuánto tiempo y temperatura se hornean?
Apenas me boy a suscribir hermoso tu trabajo tan profesional felicidades Una preguntita si uso claras pasteurizada me debo preocupar por la cocción de las claras ? Gracias
La verdad no es lo mismo o mínimo en México no he encontrado las que me den el resultado que necesito
Sirve para decorar cupcakes??
Hola , me acabo de suscribir, me encanta como explicas todo , en casa nos encanta el merengue 😋😜 cuanto tiempo se necesita para cocinar el merengue al horno??
Un saludo desde España
Y gracias por compartir 👍👏👏🙋🏼♀️😃🤗
Ahora a preparar y emprender!
Saludos chef desde California ❤
Abrazo grande gracias por estar! Recomiéndanos con tu comunidad
@ of course!!!
Chef un gusto aprender de usted, se puede usar para cubrir pasteles? Ojalá pueda responder, gracias
Si pero yo te recomiendo un betún o ganache montada