Video maravilhoso, Cintia. Tava realmente precisando alguém pra explicar em português os básicos dessa culinária maravilhosa tão pouco conhecida aqui no brasil! Quando eu comecei a estudar e querer aprender culinária chinesa uns bons anos atrás, mal achava videos em inglês no youtube, então tive que ir aprender mandarim pra conseguir entender as coisas nos videos de canais chineses mesmo, muito sufoco até sair meu primeiro mapo tofu haha (Não imagina a cara de surpresa do meu professor de mandarim quando eu falei que tava aprendendo porque não achava informação decente de comida chinesa tradicional em nenhuma lingua que eu sabia). Fico feliz demais em ver que o pessoal que for aprender agora vai ter o caminho pavimentado! Um beijão e tudo de bom pra ti.
Pedi de presente no dia dos namorados um cutelo, o mais legal é que ganhei msm!! Adoro ele! Amei o vídeo! Principalmente sobre os temperos e ingredientes!
Muito top! Fiquei interessado nesse shoyu escuro! Muito diferente! Depois poderia falar sobre aqueles molhos da Lee kum kee? Tipo hoisin e etc.... nunca sei a diferença, o que muda de um para o outro, onde usar e etc!!
Boa tarde ‼️ Obrigada por ter tido a paciência e ter nos dado as ditas dos utensílios e ingredientes dás receitas chinesas. Tenha um lindo dia. Beijo 😘❤️
Só uma correção, as duas primeiras panelas mostradas NÃO são de ferro fundido. São de AÇO CARBONO. Basicamente, O ferro fundido é mais pesado e fabricado por meio de derretimento em altíssima temperatura. O ferro liquefeito é derramado num molde onde fica até resfriar e endurecer já no formato final da panela. O aço carbono, além de ter quantidade de carbono diferente na liga metálica em comparação com o ferro fundido, é uma chapa que é batida ou martelada até chegar no formado desejado da panela. Ambos são uma liga de ferro e carbono, ambos tem algumas propriedades semelhantes, como for exemplo se ligar bem ao óleo polimerizado em alta temperatura pra criar, através da cura, uma superfície antiaderente natural. Mas tem também propriedades diferentes, o aço carbono é mais liso e mais flexível, por isso pode ser mais fino (portanto mais leve). O ferro fundido, caso caia de uma altura razoável pode rachar e quebrar, o que jamais aconteceria com o aço carbono que por ser flexível, apenas amassaria. Enfim… o fato é que há panelas wok tanto de ferro fundido e quanto de aço carbono… porém, ambas mostradas no vídeo são de AÇO CARBONO.
Desculpe, bvazdiniz, mas os que ela mostrou eram de ferro fundido. Por isso eram pesadas. Os de aco carbono sao mais leves e finas [como vc bem o disse] . Sao mais usadas pelos cozinheiros dos restaurantes. Ela nao chegou a apresentar nos exemplos. Sao as mais vendidas na Liberdade SP/SP/BR. Parabens ao video e Obrigado.
cheguei agora no canal em busca de pratos da culinaria chinesa porque o ifood aqui na minha cidade só jesus na causa, nem sopa ou caldo pra sai o yakessoba tem. vamos maratona pra ve o que da pra fazer amanhã pro meu aniversario.
Show! Obrigado pelo vídeo! Já usei bastante o molho hoisin. Na primeira vez que fui comprar na Liba treinei a pronúncia em mandarim, mas é claro que o senhor que me atendeu não me entendeu 🤣. Passei longe da pronúncia correta, tive que pedir com o nome em inglês / português mesmo.
Quantos coisa na culinária chinesa... Sou doida pra ter uma wok. Agora eu fiquei muito agoniada na hora que a Cíntia mostrou o cutelo, pq ela é muito inquieta e eu tava com medo dela se cortar, 😳
"tome cuidado ao quebrar um osso de vaca ou porco, para isso use um cutelo mais grosso" Me lembrou automaticamente quando amassaram uma faca inteira em casa tentando quebrar um ossobuco
Bom dia meu anjo,moro em Salvador e não encontro óleo de gergelim torrado de jeito nenhum.Os que eu encontro são muito fracos,aqui não encontro óleo de gergelim da Hong Kong importado,que eu adoro. Onde devo comprar pela internet um óleo de gergelim forrado forte e me dá uma marca também. Um abraço para ti e seguidores.
Parei de ver o video.... dps que ela chamou os kuàizi (mandarim ) de Hashi (japonês), da para ver que ela não sabe nada e ainda quer fazer um video explicativo rsrsrs
Meu deus, era tudo o que eu queria, pq é impossível entrar no mercado chinês lá na liberdade sem se perder!
Oba!! hehehehe
Adoro a forma como a Cíntia fala. É fácil de entender e ela é super fofinha também. 😍😍😍😍😍
Video maravilhoso, Cintia.
Tava realmente precisando alguém pra explicar em português os básicos dessa culinária maravilhosa tão pouco conhecida aqui no brasil!
Quando eu comecei a estudar e querer aprender culinária chinesa uns bons anos atrás, mal achava videos em inglês no youtube, então tive que ir aprender mandarim pra conseguir entender as coisas nos videos de canais chineses mesmo, muito sufoco até sair meu primeiro mapo tofu haha (Não imagina a cara de surpresa do meu professor de mandarim quando eu falei que tava aprendendo porque não achava informação decente de comida chinesa tradicional em nenhuma lingua que eu sabia).
Fico feliz demais em ver que o pessoal que for aprender agora vai ter o caminho pavimentado!
Um beijão e tudo de bom pra ti.
😍😍😍 Uauuu!!! Que empenho!! Valeu pela mensagem e por nos acompanhar por aqui!
Sou apaixonado pela culinária chinesa, amei o conteúdo, parabéns, muito esclarecedor, aprendi muito.
A Cíntia é simplesmente uma graça e amor de pessoa, muito fofa!!♥️❤️♥️❤️😊☺️😊☺️❤️♥️❤️♥️❤️🌼🌹🌸🌺🌷🌻
Cintia traz mais comidas pra gente aprender a fazer 💗
Pedi de presente no dia dos namorados um cutelo, o mais legal é que ganhei msm!! Adoro ele! Amei o vídeo! Principalmente sobre os temperos e ingredientes!
Maraaaa!! Agora já ta pronta pra fazer altos pratos chineses em casa! :D
@@GoHanGo meu próximo pedido pra casa é essa vaporeira de bambu! Ou uma panela elétrica de arroz, alguma indicação de panela elétrica?
Genial!! Vou pedir uns presentes assim tb!
Muito top! Fiquei interessado nesse shoyu escuro! Muito diferente! Depois poderia falar sobre aqueles molhos da Lee kum kee? Tipo hoisin e etc.... nunca sei a diferença, o que muda de um para o outro, onde usar e etc!!
Adorei isso, se puderem trazer das outras culinárias também seria perfeito
Boaaa! Que bom que você gostou! Valeu :)
Ótima apresentadora!
Nossa, tudo dá água na boca. Amo a cozinha chinesa 😍😍😍
SIMPLESMENTE .... AMEI
Boa tarde ‼️
Obrigada por ter tido a paciência e ter nos dado as ditas dos utensílios e ingredientes dás receitas chinesas.
Tenha um lindo dia.
Beijo 😘❤️
Ótimo dia para você também! Valeu por nos acompanhar aqui :)
Amei, espero que role um guia básico da culinária japonesa, também (se é que já não tem). Agora a missão é achar um cutelo bom na internet, haha.
Valeu!! A gente deixou na descrição umas sugestões de cutelo para comprar na internet :D
@@GoHanGo boaaa, nem vi, obg pelo toque!
Já quero receita de 煲仔飯!
Amei o vídeo, bem didático
Vídeo foi magnífico. Curto muito gastronomia e tava querendo me aprofundar mais na culinária chinesa, e esse vídeo foi um tesouro.
Vai ser bom aprender e poder partilhar ideias relacionada a cozinha a moda angolana
Muito simpática!
Era isso que eu sempre quiz saber .
Vídeo maravilhoso, Cíntia maravilhosa! Obrigado, Go Han Go!
Que máximo o vídeo, adorei ,obrigada ❤❤❤❤
A Cintia é muito fofa.♡
Gratidão
Ótimo saber!! Ótimas dicas!! É um diferencial no preparo da boa receita!!
Adorei!! Muito obrigada!
Tem um pra culinária japonesa tbm ? Gostei desse molde de vídeo, parabéns
que video bom
😍😍😍👏👏👏👏 que conteúdo maravilhoso!! Adorei Ci!!!!
Poxa! Que vídeo massa, Cintia! Muito obrigado... se puderem, façam mais vídeos neste estilo!
Que bom que curtiu!!
@@GoHanGo Parabéns pra vocês! A produção esta cada vez melhor.
Só uma correção, as duas primeiras panelas mostradas NÃO são de ferro fundido. São de AÇO CARBONO. Basicamente, O ferro fundido é mais pesado e fabricado por meio de derretimento em altíssima temperatura. O ferro liquefeito é derramado num molde onde fica até resfriar e endurecer já no formato final da panela. O aço carbono, além de ter quantidade de carbono diferente na liga metálica em comparação com o ferro fundido, é uma chapa que é batida ou martelada até chegar no formado desejado da panela. Ambos são uma liga de ferro e carbono, ambos tem algumas propriedades semelhantes, como for exemplo se ligar bem ao óleo polimerizado em alta temperatura pra criar, através da cura, uma superfície antiaderente natural. Mas tem também propriedades diferentes, o aço carbono é mais liso e mais flexível, por isso pode ser mais fino (portanto mais leve). O ferro fundido, caso caia de uma altura razoável pode rachar e quebrar, o que jamais aconteceria com o aço carbono que por ser flexível, apenas amassaria. Enfim… o fato é que há panelas wok tanto de ferro fundido e quanto de aço carbono… porém, ambas mostradas no vídeo são de AÇO CARBONO.
Desculpe, bvazdiniz, mas os que ela mostrou eram de ferro fundido. Por isso eram pesadas. Os de aco carbono sao mais leves e finas [como vc bem o disse] . Sao mais usadas pelos cozinheiros dos restaurantes. Ela nao chegou a apresentar nos exemplos. Sao as mais vendidas na Liberdade SP/SP/BR. Parabens ao video e Obrigado.
bvazdiniz, obrigado pelas informacoes tecnicas ,nao as conhecia.
Vídeo muito bom. Baita aula.
Valeu!! :D
Canal toooop !! 1️⃣🤩🤩🤩.😂😂😂 de inscritos !! O melhor !!
🎉🎉🎉 Valeu pelo apoio!!
@@GoHanGo like !!👍🏻a todos!!
Amei muito
Vídeo incrível, parabéns.
Valeu, Wagner! :D
já eu ADORO GENGIBRE, e dispenso shoyu
Vou passar 10 anos comprando tudo, depois vou conseguir fazer as receitas que sonho fazer 😭🤣
cheguei agora no canal em busca de pratos da culinaria chinesa porque o ifood aqui na minha cidade só jesus na causa, nem sopa ou caldo pra sai o yakessoba tem. vamos maratona pra ve o que da pra fazer amanhã pro meu aniversario.
Show! Obrigado pelo vídeo! Já usei bastante o molho hoisin. Na primeira vez que fui comprar na Liba treinei a pronúncia em mandarim, mas é claro que o senhor que me atendeu não me entendeu 🤣. Passei longe da pronúncia correta, tive que pedir com o nome em inglês / português mesmo.
heuheuheuheue valeu a tentativa! Que bom que você gostou do vídeo, Marcos!! :D
Muito bom!
Muito bom, Cintia! Já quero comprar esse vinho e o molho de ostras 🙂
É maravilhoso!! Você vai curtir!! Conta pra gente depois quais comidas vc preparou :D
Por favor, nós mostre a receitinha de bao zen fan 😉
❤️❤️❤️amei
Agora só falta os utensílios da cozinha japonesa e coreana.
O principal também é um fogão com a chama muito forte para fritar os legumes sem cozinhar !!!!
Top!!!
Ameiiiiiiiii💕
Podia por um link aonde compramos pra quem mora fora de são Paulo, queria essa colher quandrada de mecher na wok
Ola,tudo bem?Vc pode me dizer qual o tempero que é usado nas receita de esfiha de pastelaria chinesa?
Gracinha
👍
Quantos coisa na culinária chinesa... Sou doida pra ter uma wok. Agora eu fiquei muito agoniada na hora que a Cíntia mostrou o cutelo, pq ela é muito inquieta e eu tava com medo dela se cortar, 😳
huahuahahu periiiiiigo, mas passamos bem AHHAHAHA
"tome cuidado ao quebrar um osso de vaca ou porco, para isso use um cutelo mais grosso"
Me lembrou automaticamente quando amassaram uma faca inteira em casa tentando quebrar um ossobuco
Eita!
Tômperrosssss
Edit: shokugeki no souma mudou minha vida nmrl
Onde posso comprar o douci ?
A panela de barro e cerâmica são equivalentes ?
Bom dia meu anjo,moro em Salvador e não encontro óleo de gergelim torrado de jeito nenhum.Os que eu encontro são muito fracos,aqui não encontro óleo de gergelim da Hong Kong importado,que eu adoro.
Onde devo comprar pela internet um óleo de gergelim forrado forte e me dá uma marca também.
Um abraço para ti e seguidores.
É ferro fundido ou aço carbono? Ferro fundido é mais espesso, não?
😍
E o molho Hoisin ?
Nossa ,ja tenho uma panela dessas ,custou do 6 dolares no walmart.
E aquelas "berries" que lembram umeboshi? Como chamam? Sempre quis saber
Acho que são jujubas.
O que é aqlo que eles amassam e põe num vaso e esconde . Parece tomate. Alguém sabe dizer ??
Na minha familia a gente chama o feijao preto de " Talci" e nao Dalci...faltou aquela mostarda apimentada na latinha hummmmmm
Preciso saber como se faz a linguiça ela e fininha bem vermelha e adocicado
🌟🌹👏💕👍
🤣🤣🤣
Não falou o nome da espátula quadrada 😮
Parei de ver o video.... dps que ela chamou os kuàizi (mandarim ) de Hashi (japonês), da para ver que ela não sabe nada e ainda quer fazer um video explicativo rsrsrs
Isso não é uma peneira, é uma escumadeira