[ Plain Scone ] Chef Patissier teaches you

I make rich, milky plain scones.
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/ ishmas
Equipment and ingredients I use: ・Yotsuba Dairy
Yotsuba Dairy Hokkaido Yotsuba Butter, salt-free 450g
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Morinaga Skim Milk 175g
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Begance Casonade / 200g
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SELMALAND GERLAND Salt (granulated) 1kg
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0:00 Chop the flour and butter
2:02 Combine liquids
2:42 Knead the dough
5:04 Divide and shape
5:49 Bake in oven
6:31 Eat
8:51 Recipe
Ingredients
[Plain Scone]
For 14 scones
300 g flour
11 g baking powder
24 g skim milk
140 g unsalted butter
100 g whole egg
40 g milk
60g cassonade
3g sea salt from Guerande, France
Ishikawa's wish list
www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/...
Music By: Andrew Applepie
Web andrewapplepie.com/
RUclips / andrewapplepie
Patreon / andrewapplepie
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It is a matter of course that patissiers make delicious and beautiful cakes.
However, I believe that nothing can compare to a cake made for a loved one with a lot of feeling.
I will teach you how to make cakes for your loved ones without making any mistakes.
After training as a patissier at Hotel New Otani for 8 years, I have worked as a chef patissier, factory manager, vocational school instructor, contest grand prize winner, product planning, branding, etc. Based on the various experiences I have gained in my 29 years as a patissier He is a patissier who teaches how to make sweets.
He worked as a chef patissier at "Gramaudie's", a macaron brand in Kobe, for 5 and a half years before retiring in October 2018. I started working as a freelance patissier in October 2018.
Currently, I work as an advisor for companies to improve management, product development, etc., assist in store development, hold seminars, etc. I will be returning to Okinawa in March 2021.
In March 2021, he opened GOLDWELL in Naha, Okinawa.
Loves architecture and dancing in the gym (taking a break).
Chef Patissier Masayoshi Ishikawa, President of Pierapierre Co.
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#pastry
#Recipes

[@user-gn9bl6jb3x]

コメント読みました、プロみたいには行かないけど大切な人の為に作る物が一番…私の作った物をとびっきりの笑顔で食べてくれる☆そんなその人の為に今日も元気に作ろう！と思いました。スコーン、中々出来上がりに波があって😅今日はこれを作ってみようと思います。

[@user-hu2oh5qr7e]

このレシピでスコーンを焼きました！今までいろんなレシピで焼きましたが、1番美味しかったです！また作ります😊

[@charlotte_s0609]

ずっと作りたかったレシピです🫖🦢
やっとできました！バターの香りがとっても良くて、外側カリッカリで理想のスコーンが出来上がりました。
とっても美味しかったです✨

[@miena7163]

すっごい美味しいスコーンができました。焼き立てはもちろん冷めてもすごく美味しくて、紅茶によく合いました。
大きさも小さめで食べやすくて良かったです。食べる人への思いやりを感じました。
また作らせていただきます。ありがとうございました😊

[@masayoshi_ishikawa_patissier]

ありがとうございます！

[@user-wf5hf6gy8u]

とても美味しそうなので今度作ってみたいです！

[@kawaipartners1635]

素朴な見た目がなかなか素敵です。明日仕込まなきゃ。

[@firelily0529]

スコーンって奥深いですよね。レシピによって牛乳だったり生クリームだったり、今回のようにスキムミルクだったりしてどのレシピも少しづつ違いますね。石川さんのは作る過程が楽しそうでチャレンジしてみたいです。

[@leatherDarkhorse]

this is the best looking butter biscuit i ever seen on youtube.

[@cooking-basket]

映像よく見ました食べたいですね😊👍

[@momosuke7776]

😍スキムミルクを入れるとは思いませんでした！
ビスコッティが大好きなんですが。オレンジピール等が入った口当たりさわやかなビスコッティのレシピってありませんか？
って、わがままな要望でした😁

[@SadaoMiyamoto]

これまでいろいろなレシピで作りましたが、納得の行くスコーンはいまだに作れていません。これはとても美味しそうなので作ってみたいと思います。スキムミルクを何かで代用もしくは入れずに作ることはできますか？

[@suekwack7669]

I always enjoy watching, thank you.

[@user-kt9nr8wr9u]

昔、私が小学校高学年くらいの時に友人とスコーンを作ってみてカチカチの堅パンになって美味しくないなぁ…ってなったことを思い出しました。当時は正しい作り方が全くできなかったんですね。

[@kotorinopan2]

すごく美味しそうなレシピをありがとうございます！
冷凍後、おすすめの解凍方法はございますでしょうか？
また、たくさん作ってストックしておきたいのですが、何日くらい日持ちしますでしょうか？
よかったら教えていただけたら幸いです！これからも動画楽しみにしております！

[@renak6650]

倍の大きさにした場合のオーブンの温度と時間が知りたいです！

[@berthawat]

I follow your recipe today, It it delicious! Thank you

[@frefrebullbull7497]

このスコーン、
飛ぶぞ

[@Kn-uw6fh]

今度カステラやってくださいませんか🙏

[@winzchen8]

Could you do English subtitles for your video please? I enjoy using your recipes but I don't understand your explanations.

[@yang6330]

turn on the closed caption

[@aparecidalima5423]

Parabéns . SP . Brasil . Cida Alves. Obgda