Eng Sub)Keto soft coco milk roll/키토 소프트 코코 밀크롤 /keto 低碳水化合物牛奶卷/low carb ミルクロールパン
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- #키토제닉밀크롤 #키토디너롤 #키토베이킹
부드러운 키토 빵을 먹고 싶어 만들어 봤어요.
빵 재료에 액체류의 배합을 늘리고 굽는 온도를 낮게해서 부드러운 keto 밀크롤이 만들어졌네요.
버터를 발라서 먹어도 맛있고 무가당 딸기쨈을 발라서 먹어도 맛있어요.
따뜻하게 데운 아몬드 밀크랑 먹으니 빵 한덩어리도 다 먹을수 있을것 같네요.
만드는 과정은 영상을 통해 보시고 부드러운 keto밀크롤 만들어 보세요
I wanted to eat soft keto bread. By increasing the mixture of liquids in the bread ingredients and lowering the baking temperature, a soft keto milk roll is made. It is delicious to eat with butter, or sugar free strawberry jam. I think I could eat a whole loaf of bread with warm almond milk.
Watch the making process through the video and make a soft keto milk roll
원형틀/round mold 18*5
코코넛 가루/coconut powder 60g
활성 글루텐/ wheat gluten 160g
이스트/yeast 6g
에리스리톨/ erythritol 15g
소금/salt 3g
아몬드밀크/almond milk 200g
동물성 크림/whip cream 120g
헉! 이 빵은 또 무슨 빵? 먹고 싶어라~
키토 제닉 제과점 차리면 대박 나겠구먼요
Your recipes look awesome! I am going to try them as soon as possible! Thank you!
It looks delicious~ yum
먹음직하네요 건강빵 좋아요 집에서 만들어서 먹어봐야겠어요😎
군침 넘어가요 잘하십니다 꿀꺽 먹고삽니다..^^
이분대박인듯
어머..! 아닙니다! 좋게 봐주셔서 감사합니다 (꾸벅)♡
우왕!!! ㅠㅠ
활성글루텐은 밀가루와는 다른건가요? 탄수 걱정 없이 먹을수 있는건가요?
헤헤 ~ 너무 멍청한 질문이면 어쩌죠.
제가 제빵쪽은 신생아라ㅠㅠ
밀에서 글루텐 단백질만 추출한것이 활성글루텐이랍니다~ ^^
@@yyttr 꺅 ㅎㅎㅎ 감사합니다^^
저 지금 바로 주문하러 갑니다^^
특꼼여사님 레시피 너무 훌륭해요.
앞으로 많은 가르침 받겠습니다. 잘 부탁드립니다^^
아이고 가르침이라뇨 ..그냥 키토하는 불쌍한 빵덕후라 어떻게든 맛난빵 먹으려고 애쓸 뿐이랍니다 맛난 레시피 같이 공유해서 행복한 키토다요트 해요~~^^
@@yyttr 네^^ 주말 동안 여사님 영상 정주행해야겠습니다. 헤헤 담 영상도 기대되요. 행복한 주말 보내세요.
손반죽안하고 반죽기에 돌렸는데 잘 뭉쳐지지않아요.. 반죽이 된가 싶어서 액체를 더 추가했는데도 그러드라구요... 계속 반죽기를 돌릴수가 없어서 그냥 손으로 대충 반죽해서 일단 발효중인데 저 망한거죠? ㅠㅠ
글루텐 때문에 손으로 해도 잘 뭉쳐지진 않는데 기계로 하니 글루텐이 더 발전해서 뭉쳐지지 않는거같아요. 나중에 액체재료 추가하신것도 흡수되지않고 겉돌았을거에요 . 우선은 발효 잘 시켜보세요. 키토빵은 발효가 관건이라서요
도전해보고 싶네요! 이스트 종류와 순탄수양 알 수 있을까요?
전체빵 순탄수 약 34 그램정도 되고요 사프 저당도 이스트 사용했어요. 초코식빵영상보심 도입부분에 이스트 제품나옵니다
@@yyttr 빠른 답변 감사드립니다!!
이스트
어느제품 하는지요?
링크 부탁드려요
안녕하세요. 시청해주셔서 감사합니다.
당시 이스트는 아래제품을 사용했습니다.
link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM19539994&pageKey=1310248746&itemId=2326860529&vendorItemId=74524921285
너무나
감사합니다
1호틀만 있는데, 그러면 15×5거든요? 재료를 얼마나 줄이면 될까요ㅜㅜ
뽀얄님~ 틀이 원형틀인거죠??
네~
코코넛가루 41 /글루텐 110 /이스트 4/ 에리스리톨 10/ 소금 2 /아몬드밀크138 (우유 145)/ 크림 83 / 반죽시작하면 액체를 흡수시키기 어려우니 액체류는 반죽전 한꺼번에 넣어주세요 액체류는 따뜻하게 (40도정도)데펴서 넣어주세요 이스트활성화 테스트 꼭해보시고 넣어주세요 액티브는 액체류에 활성화 해서 사용 드라이이스트는 가루류에 바로 섞어 사용 가능 ) 궁금한점 있으심 또 질문주시고요 즐베하세욤~^^
@@yyttr 꼼꼼하고 친절한 답변 너무 감사드려요. 어제 만든 버터크림케잌도 너무 맛있어서 완전 감사해요~♡ 좋은 레시피 계속 부탁드려요
성공하시면 저도 기분좋거든요~ 발효 하실땐 랩으로싸면 부풀다가 눌릴수있으니 높은 틀로 덮고 발효해주시고요 전자렌지 발효시 물한컵 넣고 해주세요 키토베이스는 이스트가 살기 척박한 땅이라 발효 잘시키는게 성공의 척도 입니다~ㅠ 글고 예쁘게 둥글리기 좀어려우실수 있는데 자른 단면이 매끈하니 그쪽을 위쪽으로 위에서 아래로 감싸듯 둥근모양으로 만들어주세요 ~~ 잔소리가 길었네요 ㅋㅋ 즐건 베이킹 하세욤
왜 이제 만났을까요ㅜㅜ
안녕하세요 미선님~ 이제라도 만나서 다행이에요^^
혹시 활성글루텐은 어떤거 쓰시나요
안녕하세요 코코님 활성글루텐은 link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM19539994&pageKey=4852164819&itemId=6284492346&vendorItemId=73580062164
이제품 구입해서 사용했답니다