말차 바스크치즈케이크 만들기, 말차 바스크케이크, Malcha Basque burnt cheesecake : ceramicdo 세라믹도
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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*에어프라이어로 구울 경우
200℃ 20분 구워주세요.
20분 굽고 상태를 보며 더 구워주세요.
*말차와 녹차가루의 차이
말차는 차광재배 즉 햇빛을 차단시켜 재배하여 진한 녹색빛을 띄며 떫은 맛이 거의 없으며 고소함이 진합니다. 또한 입자가 매우 곱습니다.
녹차가루의 경우는 햇빛을 보며 재배되어 녹차 특유의 떫은맛을 가지고 있습니다.
맛있는 베이킹을 하고싶다면 말차를 추천합니다. 간혹 시중에서 판매되는 녹차가루 및 말차가루 중 진한 녹색을 나타내기 위하여 클로렐라가 포함된 것이 있는데 이것은 비린내가 심하여 진한 녹차맛이 나지 않습니다.
성분표시를 보고 클로렐라가 포함된 것인지 아닌지를 확인해주세요.
말차 바스크 치즈케이크
Malcha Basque burnt cheesecake
(15x7cm 원형 1호)
350g 크림치즈 Cream cheese
120g 설탕 Sugar
3개 달걀 Egg (ea)
200g 생크림 Heavy cream
20g 박력분 혹은 중력분 Flour
25g 말차 Malcha
바닐라익스트랙 Vanilla extract (Option)
세라믹도 ceramicdo
RUclips : ceramicdo sbceramic01@naver.com
BLOG: blog.naver.com...
NAVER TV : tv.naver.com/s...
![(ENG SUB) [글루텐프리/노버터] 진짜 맛있는 크리미한 바스크치즈케이크/ Basque Burnt Cheesecake](http://i.ytimg.com/vi/NDfsqxP7MFE/mqdefault.jpg)
세상에마상에 너무 맛있어요 진짜... 너무 달지 않고 적당히 달달하고 말차한테 한 대 맞은 듯한 맛과 ㅠㅡㅠ 말차 덕후라 정말 행복합니다 에프에 200도로 25분+190도로 5분했어요 ! 추천 추천 추천합니다 레시피도 너무 친절하게 설명해주시구 궁금한 점도 다 해결해주셨어요 진짜 맛있어요 !!!!! ❤️
말차 바스크 케이크 와우!~넘 맛있겟어요^^💖감사히 잘보고 갑니다^^비주얼👍3
녹차 너무 사랑하는 제게 알고리즘이 이런 레시피를 ..💗
녹차 특유의 부드럽지만 쌉싸름?한 향이 너무 쿨하고 좋아서 정말 좋아하는데! 녹차로 만든 바스크 치즈케잌이라니 꼭 직접 먹어보고 싶어지네요 ㅎㅎ 아 정말 꿀맛일 것 같아요~! 오늘도 너무 잘봤습니다 ㅎㅎ
이거 해먹어봣는데 너무 맛잇엇어요!
간단한 레시피를 찾고있었는데 만들기가 비교적 수월해보여서 정말 좋아요! 감사합니다. 혹시 밀가루는 어떤 종류의 밀가루를 쓰는지 상관 없는지요?
네 아무거나 괜찮습니다 :)
@@홈베이킹세라믹도 아하 정말 좋네요! 감사합니다 ^^
말차좋아해서 만들고 싶은데 설탕양을 줄이고 싶으면 얼마나 줄여도 괜찮을까요?
안녕하세용 너~~~무 잘보고 있습니다 혹시 오븐에 구울때 210도에 한번 190도에 한번 구우라는 건가용??
네 맞아요!
2호 틀은 2배합 하면 되나요?
크림치즈는 어떤 제품 사용하시나요?
앵커크림치즈 사용하고 있습니다 :D
생크림 대신 쿠킹크림 써도 될까요..?
가능하지만 풍미가 좀 부족해요 :)
쿠킹크림은 유지방이 적어 지방의 고소함은 덜하지만
만드는데에는 문제는 없어요 :)