辛みゼロ!インド料理屋の甘くておいしいバターチキンカレーの作り方【カレーレシピ】

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  • Опубликовано: 5 янв 2025

Комментарии • 80

  • @森のモキモキ-o3r
    @森のモキモキ-o3r 11 месяцев назад +3

    今日作りました✌️
    お財布と相談して1番安いピーナツクリームみたいなので代用したけど、美味しすぎました!!
    ほんっとにカリー子さんのインドカレーどれも美味しすぎて、最近は毎日スパイスカレーです!
    バターチキンカレーは甘くて美味しかったから、明日はスパイシーなカレーにします!笑

  • @ステーキ-x7x
    @ステーキ-x7x 7 месяцев назад +1

    母の日にこのカレー作りました!
    悲しいことに母親はバターチキンカレーを食べたことが無く、それほど口に合わなかった様子…
    でも自分的にはかなり好きな味だったのでこのレシピに出会えてほんとうに良かった!
    また作ります!

  • @バジル-v5f
    @バジル-v5f Год назад

    辛いカレーが苦手な友達の為に作りました♡♡
    甘ったる過ぎるのが苦手なので程よい甘みのこちらのレシピ🥰永久保存版です✨️
    素敵なレシピをありがとうございました😊♡♡

  • @mitsuko811
    @mitsuko811 Год назад

    すごく美味しかったです❤
    定番メニューにしようと思います😊カリー子さんのレシピを一通り作ってみたいです。

  • @seiji2761
    @seiji2761 11 месяцев назад

    作ってみると結構簡単なのにお店の味のようですごく美味しかったです!
    お店でよくシークカバブを頼むのですがカリー子さんシークカバブの作り方をご存じでしたら動画で教えていただきたいです!

  • @玉宮食堂
    @玉宮食堂 5 месяцев назад +2

    先生‼️砂糖をキャラメル状にしてから合わせたらメチャ美味しくなりました🧑‍🎓

    • @indocurryko
      @indocurryko  5 месяцев назад +1

      おや??天才ですか??

  • @kyokotsuji9773
    @kyokotsuji9773 Год назад

    作りました。 結構簡単なのに、本格的な味。スゴイ!

  • @kazukiseno1681
    @kazukiseno1681 Год назад

    カシューナッツの代わりに、ちょっと風味が変わったけど芝麻醤でも美味しくできました。

  • @山田2部
    @山田2部 2 года назад +7

    もう何度も他の動画見て作ってるから、下準備は見なくても大丈夫!
    と思って作り終わった結果、みじん切りにした玉ねぎが残った。

  • @nobukun40
    @nobukun40 2 года назад +1

    バターチキンカレー大好き😍

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад

      美味しいですよねー!

  • @daichiszk0728
    @daichiszk0728 2 года назад

    好きなカレーなので知りたかったレシピ、最高です!これは作るしかない!

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад

      お〜よかったです!是非つくれぽお待ちしております😉

  • @ahringrenichan
    @ahringrenichan 2 года назад +3

    家にパウダースパイスしかなくて全部パウダーで作ったんですけどめちゃくちゃ美味しかったです!
    あとダイエット中なのでバター→バター風味ココナッツオイル、生クリーム→豆乳+スキムミルクに変更したんですけどそれでも大満足の味でした〜〜〜🤤🤤
    ダイエット終わったら本家のレシピで作ります!

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +1

      良きです👏一番いいのはハッピーに美味しく食べられることだと思います👏素敵

  • @まるも615
    @まるも615 2 года назад

    今日作りました( ˙ ؂ ˙ )ぺろ
    すごく美味しかったです!
    これからもいろんなレシピ楽しみにしています
    ありがとうございました

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +1

      作ってくださりありがとうございます!

  • @mai_sai_phakchi
    @mai_sai_phakchi 2 года назад

    今度作ってみようと思います。パプリカパウダー買いに行かなきゃ♪

  • @MrYoichiS
    @MrYoichiS 2 года назад

    COCOCOROさんコラボから来ました
    あのオレンジ色はターメリックの色じゃなかったんだ
    勉強になりました
    バターチキンカレー美味しいですよねぇ

  • @高清-h7m
    @高清-h7m 2 года назад +3

    印度カリー子さん 好きです(*´ω`*)
    媚びない所が好き 愛想笑いしない所が好き 顔が好き(/// ^///)

  • @yusuke19811
    @yusuke19811 10 часов назад

    ヨーグルトは使わないんですか?

  • @373NTm
    @373NTm 2 дня назад

    辛党です!辛味が欲しい時は何のスパイスを入れればいいですか?

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 дня назад

      チリペッパー入れてください
      小さじ1/2くらいです

  • @せろり-u3k
    @せろり-u3k 2 года назад +10

    質問です。なぜ、パターチキンには、玉ねぎは入れなののですか?

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +19

      玉ねぎを使うのが当たり前になっているので浮かぶ質問だと思いますが、入れないカレーもたくさんあります!このバターチキンもそうです。
      入れない方がトマトとカシューナッツのシンプルな甘味が引き立って美味しいです

    • @せろり-u3k
      @せろり-u3k 2 года назад

      @@indocurryko 返信ありがとうございます。感激です!作ってみます。

    • @まじしあ
      @まじしあ 10 месяцев назад

      @@indocurryko
      だれうまさんとこで作ったコレもそうですよね

  • @CavaloS-z6t
    @CavaloS-z6t Год назад +1

    先日基本のチキンカレーを作ってとても美味しかったので、今回はこのバターチキンカレーにチャレンジしてみたいと思います。
    カシューナッツをミルで挽いたものが使われていたのですが、残念ながら家にミルがありません。アーモンドパウダーでも代用できるとのことですが、近所のスーパーでヘーゼルナッツパウダーとカシューナッツペースト(無糖)も見つけたのですが、この3つのなかでどれが元のレシピの味に一番近いですか。もしカシューナッツペーストであれば分量は50gで良いのでしょうか?

    • @indocurryko
      @indocurryko  Год назад

      カシューナッツペーストですね!昔、無添加のピーナッツバターでカレーを作ったことがあります。
      カシューナッツペーストは使ったことないですが、原材料がカシューナッツのみなら50gでオッケーだと思います。
      おそらくそのまま入れると固まって溶けないと思うので水で少し伸ばしてから入れるといいと思います。

    • @CavaloS-z6t
      @CavaloS-z6t Год назад

      @@indocurryko ありがとうございます。😊

  • @おにぎり-n1p9l
    @おにぎり-n1p9l 10 месяцев назад

    質問です!
    こちらのカレーを作って、とても美味しかったのですが、後味に少しだけ苦みを感じました😢分量どおり作ったつもりでしたが、使っているスパイスによって苦くなることもあるのでしょうか?💦

    • @indocurryko
      @indocurryko  10 месяцев назад

      クミン、コリアンダーがものによっては苦い可能性があります🙏🏻
      クミン、コリアンダーをそれぞれ半分にしてみてくださいませ〜
      作ってくださりありがとうございます!

  • @桜木花道-t7f
    @桜木花道-t7f 7 месяцев назад

    こんにちは
    いつも参考にしております
    粉末にする機械の詳細教えていただけますか?
    どこかで説明してたらごめんなさい
    カリー子さんと同じもの使いたいです!
    それか、コーヒー用のミルでも大丈夫ですか?

    • @indocurryko
      @indocurryko  7 месяцев назад

      この動画では超古い廃盤のコーヒーミルを使ってます
      今はもう少し新しいメリタのコーヒーミルを使ってます。
      ただし!説明書を読むとメーカー的にはコーヒー以外使っちゃいけないらしいので、私からはおすすめできない(しちゃいけない)です。自己判断でお願いします🙏
      あと、コーヒーと兼用にすると香りが混ざるので私は使い分けてますよ〜

    • @桜木花道-t7f
      @桜木花道-t7f 7 месяцев назад

      @@indocurryko お忙しい中、ご丁寧にありがとうございます!
      スパイス専用の物を購入します!
      印度カリー子さんのおかげで毎日カレーを作るのも食べるのも本当に楽しいです!
      これからも参考にさせていただきます!
      いつもありがとうございます!
      動画やイベント、楽しみにしております!

  • @かささか-b1d
    @かささか-b1d 10 месяцев назад

    3〜4人前のレシピですが、2人前で作る時はスパイスはすべて半量ですか?倍作る時は水だけを倍にすると動画にあったため、減らす際が気になります!

    • @indocurryko
      @indocurryko  10 месяцев назад

      うーん、減らして作るとき水は減らさなくても良さそうな気もしますが、半量で作ったことないので分からないです
      個人的には3〜4人分作って冷凍保存がおすすめです。

    • @かささか-b1d
      @かささか-b1d 10 месяцев назад

      @@indocurryko ありがとうございます😊規定通りに作ってみます!

  • @えだまめ-u8q7u
    @えだまめ-u8q7u Год назад

    とっても美味しそうです!✨
    シナモンは、カシアシナモンとセイロンシナモンならどちらを使った方が良いのでしょうか?
    カリー子さんはどちらを使っていますか?

  • @th-iz4ii
    @th-iz4ii 2 года назад

    印度カリー子さん
    ユーチューブをやって欲しいと思っていたので、
    始めたことを知ってとても嬉しいです。
    非常に勉強になります。
    ありがとうございます。
    スパイスミルに関して伺いたいのです。
    私も電動スパイスミルが欲しいと思っているのですが、
    動画で使用されているスパイスミルは現在販売されていないと思います。
    現在販売されている中でおすすめスパイスミルがあれば教えて頂きたいです。
    よろしければお返事おまちしております。

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад

      イワタニのミルサー良いと思います
      ミルとしてもミキサーとしても使えるやつです!

    • @th-iz4ii
      @th-iz4ii 2 года назад

      @@indocurryko
      教えて頂きありがとうございます!

  • @いすけだ
    @いすけだ 2 года назад

    今日もありがとうございます!生クリームの代わりに牛乳でもいいですか?

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +3

      うーーーん…。正直これは生クリームで作って欲しいです。

  • @大塚雅哉-p3w
    @大塚雅哉-p3w Год назад

    リュウジさん動画から来ました、質問です。後で水を足す代わりに、トマト缶を煮詰める工程を省いては駄目でしょうか。

    • @indocurryko
      @indocurryko  Год назад +1

      トマトを煮詰めるのは①トマトに火を通してメイラード反応を進め旨みを増すためにやっている②実を潰すためにやっている
      ので、単純に水を飛ばすためにやっているんじゃないんですよね!

    • @大塚雅哉-p3w
      @大塚雅哉-p3w Год назад

      @@indocurryko
      そういう理由があったんですね、納得しました。ありがとうございます!

  • @richardalpert2104
    @richardalpert2104 2 года назад

    カシューナッツは素焼きのものを使いますか?

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +2

      生でもローストでもどちらでもOKです

  • @まゐしのみや
    @まゐしのみや 2 года назад

    シナモン(ホール)が長い場合は手で折って入れればいいですか?

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +1

      はい!怪我しない様に手で折るかスリコギで叩き割ってください💪

    • @まゐしのみや
      @まゐしのみや 2 года назад

      @@indocurryko ありがとうございます💪

  • @おり-g9v
    @おり-g9v 2 года назад +1

    2倍量で作りたい時は、材料も全て2倍で大丈夫ですか?

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +3

      水以外はオッケーですが、水は250ml〜300mlで抑えて加えます。これはコンロに応じて調整しないといけないので具体的に言えないのですが

  • @大根長者かず
    @大根長者かず 2 года назад

    最後、やばたにえん?って言ってるのかな、なんか決め台詞みたいで良いかなと思います。カレーも美味そうなで今度チャレンジしてみます。

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад

      多分言っている気がします…
      ありがとうございます😊

  • @そうま堀川
    @そうま堀川 6 месяцев назад

    50人前作るとして、材料は倍増でいいですか?

    • @indocurryko
      @indocurryko  6 месяцев назад

      うーん、50人分はサポート対象外です。
      倍量までは以下も参考にruclips.net/video/0t_Y11ngfq4/видео.htmlsi=XlBSw3ndUJUKFcfZ

  • @森のモキモキ-o3r
    @森のモキモキ-o3r 6 месяцев назад

    いつもの癖で普通の油で作ってしまった💦
    バターって後入れじゃダメですかね?

    • @indocurryko
      @indocurryko  6 месяцев назад +1

      大丈夫ですよ👌

  • @丹下雅斗
    @丹下雅斗 2 года назад

    2〜3千円で買えるという、粉末にする機械はどこのメーカーの物でしょうか?
    子供の離乳食を作る際にも、ミキサー程大きくなくて良いと感じました。

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +1

      これは今は無きNationalのコーヒーミルをつかっています。。。
      離乳食も作るのであれば、イワタニのミルサーが良いと思いますよ!

  • @gttsitatsu1137
    @gttsitatsu1137 Год назад

    著者のバターチキンカレーでは玉ねぎ入れてますよね?

    • @indocurryko
      @indocurryko  Год назад +1

      たくさんいろんなバターチキンのレシピがあって、入ってるやつと入ってないやつあります!

  • @bibibinobid
    @bibibinobid 2 года назад

    やはりカレーは塩ですか。腎臓 血圧 糖尿で減塩レシピに血眼になっている人にはカレーは無塩ならぬ無縁でした。もし減塩カレーがあれば素晴らしい。

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +2

      このカレーであれば甘味強くすれば若干塩気は薄くてもいけますね
      (すると糖尿は……)

  • @むつ62
    @むつ62 2 года назад +1

    ホールスパイスは入れっぱなしなの?
    どこかのタイミングで取り出してるの?

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +3

      取り出さないで最後まで煮て、食べるとき取り除いてます
      カルダモン、クローブは食べちゃうことが多いですが

    • @むつ62
      @むつ62 2 года назад

      @@indocurryko わーい、返信ありがとうございます。
      ありがとうございます🐜

  • @カエルの勇者
    @カエルの勇者 2 года назад

    バターチキンのレシピでよく見かけるヨーグルト使ってないのは何か理由があるんですか?

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +2

      私が使わない理由は酸味を出したくないからです。他の人の意図はわからないです

    • @カエルの勇者
      @カエルの勇者 2 года назад

      返信ありがとうございます!
      参考になりました。

  • @よっしいい
    @よっしいい 2 года назад

    生クリームじゃなくてホイップクリーム使ってない?

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +1

      はい!植物性のクリームです。
      植物性の軽いクリーム〜生クリーム35%が良いです。財布とコクの好みにご相談下さい。

  • @ogawankosoba
    @ogawankosoba 2 года назад

    良い顔してたべるねw

    • @indocurryko
      @indocurryko  2 года назад +1

      ありがとうございまっす!!!