@@ramblebubu 처음에 떠봤을때는 마시는 요거트보다는 되직해보여서 좀더 따뜻한데 두면 좀더 되직해지지않을까하고 보일러틀은곳중 가장 따뜻한 바닥에 담요도 감싸서 몇시간을 뒀는데 상태가 비슷해서 다시 뜨겁지는 않고 따뜻한 정도의 물에 중탕을 해서 몇시간 이상 뒀는데도 상태는 더 되직해지지 않더라구요ㅠㅠ 결국 떠먹는 요거트의 농도에는 도달하지못하고 산미만 강하게 남은 마시는 요거트의 농도가 되었습니다 그래서 지금 면보에 유청을 빼고 있는중이예요~ 면보에 따를때 보니까 작은 덩어리가 진 부분도 군데군데 있지만 대부분은 묽은 농도더라구요 99.89설탕무첨가 두유를 사용했는데 온도가 안맞았는지 유산균이 부족했던건지는 모르겠어요~ (두유 380ml에 농후발효유 1개를 거의 다 넣었는데) 다음번에 재시도를 하게된다면 그땐 직접 두유를 데워서 따뜻하게 해서 농후발효유와 유산균을 함께 넣어볼까 생각중이긴한데.... 이번경우처럼 만들어질까봐 지금은 두유요거트 만드는게 망설여지기는해요 램블부부님의 영상의 두유요거트 농도처럼 만드는게 정말 어려운거같아요!
저도 두유요거트를 정말 많이 실패했었어요. 두유 + 농후발효유 요거트, 두유 + 유산균캡슐로 정말 전자레인지부터, 밥솥, 따뜻한곳에 두기, 요거리아래 유리볼 만들어 뜨거운물 부어주기등등 진짜 실패실패를 거듭했지요. ㅠ.ㅠ 그래서 너무 궁금했어요 어떻게 만들었는지... 저도 늘 적은양으로 만들어 실패하면 그냥 먹었어요. 그러다 외국레시피에서 인스턴트팟(저 이미 갖고 있던 가전이였기에 관련 레시피를 찾아봤던거에요)이 가능하다는걸 알고 만들어 보았는데 만들어지더라구요. 진짜 신기했어요. 지금도 가끔씩 만들때마다 만들어지면 신기하더라구 ㅎ
@@ramblebubu 외국분들은 리쥬베락을 사용하시는 영상도 있더라구요 리쥬베락 사용시 산미가 있다는 영상 한개를 봐서 조금 많이 망설여져요 우유요거트에 산미는 조금 익숙한데, 아까만든 두유요거트에 산미는 두유맛이랑 산미랑 전혀 따로 노는맛으로 느껴지더라구요 대부분의 영상보면 전자레인지 방법으로 많이 성공하시더라구요. 중탕부분 사용하는분들도 계셨는데.... 전 그정도 농도에 도달하지 못했어요ㅠㅠ 두유랑 농후발효유를 사와서 상온에 2시간 이상 뒀던걸 사용했는데 농도가 너무 묽게 나와서 힘이 빠졌어요 고소한맛을 예상했는데 고소한맛 대신 산미가 강한 맛이 느껴지니 매우 당황스러운 맛이라 더 놀랬어요 인스턴트팟은 아니지만 오쿠에 담백한 두유를 사서 다시 농후발효유로 재시도를 해볼지 아니면 우유로 요거트를 만들어서 이걸 넉넉히 덜어 두유요거트의 종균으로 써볼까 싶기도 한데 아직은 생각만 하고있는중이예요~ 두유요거트 만들기 해보니 어렵네요ㅠ
![두유 요거트 이렇게 드셔 보세요! 뼈를 꽉 채우는 두유 요거트 만드는 법 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/B5RuZh4Wp9k/mqdefault.jpg)
![두유 요거트 이렇게 드셔 보세요! 뼈를 꽉 채우는 두유 요거트 만드는 법 [정라레]](/img/tr.png)
램블님 수고 덕분에 저희는 실수하지 않고 시간절약하고 한번에 성공할 수 있겠네요 두유 요거트 건강에 참 좋을 거 같아요 점점 비건쪽으로 옮겨가시는 것 같아요. 역시 램블 2호님과 함께 다정한 모습 보여주시는 것이 최고 좋아요..날씨 추운데 두분 건강하세요
유산균캡슐은 어떤거 쓰셨어요 ? 락토핏 써도 될까요 ? 양은 얼마나 해야 할까요? 질문이 많아 죄송합니다.
램블님 덕분에
밥솥요거트 성공했습니다^^
요거트기계가 고장나서
구입할까? 망설이고 있었는데요
마침 동영상올려주셔서
감사드립니다^^
와오 무설탕 요거트 드디어! 신박하네요. 꼭 만들어 먹을게요!
와 유산균캡슐과 무설탕두유로 요거트를❗❗
너무 먹고싶어요 😋
꿀정보 감사합니다🤗
저도 두유와 유산균 캡슐로 만들었는데 정말 시큼하고 우유요거트와 달라 먹기 쉽지않더라구요..ㅎㅎ 다시 도전해보고 입맛을 길들여볼까싶네요.
두유요거트 활용한 요리도 올려주세요~^^
두유 요거트~!!
두유로도 요거트가 되는군요~~^^
안타깝게도 인스턴트 팟이 없네요.ㅜㅜ 끊임 없이 도전하는 램블님 멋지십니다.👍👍 두유 요거트는 어떤 맛일까 정말 궁금하네요.~^^
오오...저는 식물성 요거트 가루 사려고했는데....(비싸더라ㅜ요) 대단하십니다. 그런데 요거트기계나 인스턴트팥이 없어서 그게 고민되네요
밝은 이미지라 너무 이뻐보이세용 잘보구갑니당~
캡슐로 요거트만드는 영상 보고 신기하다여겼었는데~~이렇게 두유로도 되는군요~^^밥솥에서는 어떻게 해야할까요?인스팟이 없어서리....ㅎㅎ
혹시 그동안 실패하셨던 이유를 알수 있을까요? 저희집엔 인스턴트팟?이 없어서요ㅠㅠ
무설탕 두유..어떤제품인지 여쭤봐도 될까요
두유에다가 요거트 넣어서 만들어도 되나요?
저 무설탕두유 190ml × 2팩과 시중에 판매하는 요거트로 중탕하는 방식 사용해서 도전중이예요~
8시간 지났는데 마시는 요거트의 점도보다는 되직하지만 떠먹는 요거트 점도보다는 묽어서 중탕했던 물을 다시 뜨겁게 바꿔줄까하다가 혹시 유산균이 죽을까봐, 보일러를 틀고 있어서 바닥에서 따뜻한곳 찾아서 거기에 두고 담요도 덮어뒀어요.
실패할까봐 소량만 도전해보는건데 꼭 성공하고싶어요~
유산균 캡슐로 해보고싶었는데 제가 보는건 아연이나 비타민씨나 다른것도 들어있어서 유산균만 들어있는걸 못찾았어요
성공하셨을까요? 궁금하네요(참고로저는 인스턴스팟외에 성공한적이 없네요 ㅠ.ㅠ)
@@ramblebubu 처음에 떠봤을때는 마시는 요거트보다는 되직해보여서 좀더 따뜻한데 두면 좀더 되직해지지않을까하고 보일러틀은곳중 가장 따뜻한 바닥에 담요도 감싸서 몇시간을 뒀는데 상태가 비슷해서 다시 뜨겁지는 않고 따뜻한 정도의 물에 중탕을 해서 몇시간 이상 뒀는데도 상태는 더 되직해지지 않더라구요ㅠㅠ
결국 떠먹는 요거트의 농도에는 도달하지못하고 산미만 강하게 남은 마시는 요거트의 농도가 되었습니다
그래서 지금 면보에 유청을 빼고 있는중이예요~
면보에 따를때 보니까 작은 덩어리가 진 부분도 군데군데 있지만 대부분은 묽은 농도더라구요
99.89설탕무첨가 두유를 사용했는데 온도가 안맞았는지 유산균이 부족했던건지는 모르겠어요~
(두유 380ml에 농후발효유 1개를 거의 다 넣었는데)
다음번에 재시도를 하게된다면 그땐 직접 두유를 데워서 따뜻하게 해서 농후발효유와 유산균을 함께 넣어볼까 생각중이긴한데.... 이번경우처럼 만들어질까봐 지금은 두유요거트 만드는게 망설여지기는해요
램블부부님의 영상의 두유요거트 농도처럼 만드는게 정말 어려운거같아요!
저도 두유요거트를 정말 많이 실패했었어요. 두유 + 농후발효유 요거트, 두유 + 유산균캡슐로 정말 전자레인지부터, 밥솥, 따뜻한곳에 두기, 요거리아래 유리볼 만들어 뜨거운물 부어주기등등 진짜 실패실패를 거듭했지요. ㅠ.ㅠ 그래서 너무 궁금했어요 어떻게 만들었는지...
저도 늘 적은양으로 만들어 실패하면 그냥 먹었어요. 그러다 외국레시피에서 인스턴트팟(저 이미 갖고 있던 가전이였기에 관련 레시피를 찾아봤던거에요)이 가능하다는걸 알고 만들어 보았는데 만들어지더라구요. 진짜 신기했어요. 지금도 가끔씩 만들때마다 만들어지면 신기하더라구 ㅎ
@@ramblebubu 외국분들은 리쥬베락을 사용하시는 영상도 있더라구요
리쥬베락 사용시 산미가 있다는 영상 한개를 봐서 조금 많이 망설여져요
우유요거트에 산미는 조금 익숙한데, 아까만든 두유요거트에 산미는 두유맛이랑 산미랑 전혀 따로 노는맛으로 느껴지더라구요
대부분의 영상보면 전자레인지 방법으로 많이 성공하시더라구요. 중탕부분 사용하는분들도 계셨는데.... 전 그정도 농도에 도달하지 못했어요ㅠㅠ
두유랑 농후발효유를 사와서 상온에 2시간 이상 뒀던걸 사용했는데 농도가 너무 묽게 나와서 힘이 빠졌어요
고소한맛을 예상했는데 고소한맛 대신 산미가 강한 맛이 느껴지니 매우 당황스러운 맛이라 더 놀랬어요
인스턴트팟은 아니지만 오쿠에 담백한 두유를 사서 다시 농후발효유로 재시도를 해볼지 아니면 우유로 요거트를 만들어서 이걸 넉넉히 덜어 두유요거트의 종균으로 써볼까 싶기도 한데 아직은 생각만 하고있는중이예요~
두유요거트 만들기 해보니 어렵네요ㅠ
유통기한이 얼마나되나요
냉장보관 하시면서, 일주일 이내에 드시는게 좋아요. ^^