Очень вкусная Самса с говядиной✨
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Сегодня давайте приготовим очень популярную нынче выпечку - УЗБЕКСКУЮ САМСУ! Это изумительные пироги с очень вкусным тонким слоистым тестом и большим количеством ароматной сочной начинки. Такая самса точно оценится вашими мужчинами и вы получите не мало комплиментов👍👌 Готовится всё невероятно просто и совершенно легко. Я прям от души рекомендую вам попробовать приготовить самсу дома. Это очень очень вкусно!
Текстовый формат рецептов на Дзен
dzen.ru/blog_l...
📝Ингредиенты
Тесто
-500 гр пшеничной муки в/с
-250-260 мл чуть теплой воды
-1 ч.л без горки соли
Начинка
-600 гр говяжьего фарша
-3 средние луковицы
-1 ч.л зиры
-соль/ черный перец по вкусу
Дополнительно
-50 гр топленого говяжьего/бараньего жира
-60 гр сливочного масла
яичный желток
-кунжут
Приятного аппетита!
Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru
Всех благодарю за просмотр!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!
До скорых встреч!
Вы все так подробно и понятно рассказываете, спасибо
Лилечка, какая Вы хозяюшка 👍 хорошая! И тесто любит Ваши ручки, всегда удачная выпечка! Умница! Удачи и процветания Вашему каналу и семье!
They look great. Nice work. гарна робота
выглядит замечательно! признаюсь честно, я пробовала несколько раз ( по Вашему рецепту еще не пробовала) и у меня не получались слои. Возможно, я плохо (не очень обильно) смазывала маслом., и я добавляла яйцо в тесто.
У меня вопрос. По Вашему видео- рецепту видно, что Вы не защипывали тесто, а как бы накладывали слои друг на друга при формовке самсы. Это практично держится в процессе выпечки под влиянием температуры и фарш не вытекает? По итогу самса внутри очень сочная.
Спасибо за Ваш рецепт и понятное объяснение (без лишней воды). Буду пробовать еще раз.
Прислушаюсь ко всем советам.
👍🏻❤️
Спасибо за рецепт!
👍👍👍
Доброго времени суток.
Уважаемый автор, скажите пожалуйста вы используете кунжут сырой или его нужно немного обжарить?
Здравствуйте, я беру сырой.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Лиля здравствуйте! Пожалуйста покажите как делать турецкие пироги, тесто на которые растягивают на столе на масле, может быть Вы умеете их делать. Они очень вкусные, но тесто не получается. При приготовлении тесто делят на лепешки и оставляют в растопленном масле, а потом по одному растягивают, но у меня почему то все лепешки слипаются. Помогите научиться пожалуйста.
Борек вы имели виду
скажите, а тесто после скручивания можно оставлять на расстойку дольше - 3-5 часов? это влияет на консистенцию и вкусовые качества теста?
Здравствуйте, в холодильнике можно оставить и на это время, что вы указываете.
Я оставляла и чуть дольше когда пекла, слоёв не было😞
Наверное в морозилку лучше!