Bonjour/ bonsoir avec mon groupe en stl spcl nous avons fabriquer de la bière en cours pour notre projet, nous somme dans la phase de fermentation de notre bière mais aujourd’hui on a constater qu’il y avait certaines levures qui touche les parois de notre bouteille et depuis 1 semaine et 2 jours on constate qu’il y a de la moisissure qui s’est créé sur ces parois J’aimerais savoir comment y remédier et peut-on y enlever au plus vite ?
Bonjour, je ne pense pas que l'oxygène dans le fermenteur au moment du dry hopping soit une réel inquiétude car le co2 étant plus lourd que l'air et donc que l'oxygène il na pas vraiment d'intérêt a sortir du fermenteur lors d'une ouverture de quelque seconde pour le dry hop, même si un peut d'air entre dans le fermenteur il sera en faible pourcentage par rapport au co2. masse molaire du co2 44,01 g/mol, de l'oxygène 15,99 g/mol et de l'air 29 g/mol. donc a mon avis si on ouvre le fermenteur quelque seconde et pas un quart d'heures il ne devrais pas y avoir de problème. 😉
Moi j'ai toujours fait à l'ancienne, je ouvre 2 sec, je met mon dry hop, je ferme... J'ai fait des DIPA à 10g x L de dry hop et jamais des problèmes d'oxydation. J'ai un fermenteur en acier 30L qui ferme bien. La seule fois qui as oxydé c'était un fermenteur pourri en plastic.
il est aussi posssible de cree un hop bong sur fementeur brico depot en impression 3d avec le barboteur au dessus ce qui purgera l o2 pendant la phase primaire et apres ouvir une vanne qui laisse descendre le houblon dans le fermenteur 😁
@@TheSuperKitch non pas de lien , il n existe que dans ma tete et pas le temps de le modeliser. un cylindre dans lequel il y a une trape le tous surmonter par un barboteur...voila l idee ne te reste plus qu a le modeliser sur fusion 360 😁
Super vidéo, comme d'habitude !!+
Bonjour/ bonsoir avec mon groupe en stl spcl nous avons fabriquer de la bière en cours pour notre projet, nous somme dans la phase de fermentation de notre bière mais aujourd’hui on a constater qu’il y avait certaines levures qui touche les parois de notre bouteille et depuis 1 semaine et 2 jours on constate qu’il y a de la moisissure qui s’est créé sur ces parois
J’aimerais savoir comment y remédier et peut-on y enlever au plus vite ?
Bonjour, je ne pense pas que l'oxygène dans le fermenteur au moment du dry hopping soit une réel inquiétude car le co2 étant plus lourd que l'air et donc que l'oxygène il na pas vraiment d'intérêt a sortir du fermenteur lors d'une ouverture de quelque seconde pour le dry hop, même si un peut d'air entre dans le fermenteur il sera en faible pourcentage par rapport au co2. masse molaire du co2 44,01 g/mol, de l'oxygène 15,99 g/mol et de l'air 29 g/mol. donc a mon avis si on ouvre le fermenteur quelque seconde et pas un quart d'heures il ne devrais pas y avoir de problème. 😉
Exact.
Moi j'ai toujours fait à l'ancienne, je ouvre 2 sec, je met mon dry hop, je ferme...
J'ai fait des DIPA à 10g x L de dry hop et jamais des problèmes d'oxydation.
J'ai un fermenteur en acier 30L qui ferme bien.
La seule fois qui as oxydé c'était un fermenteur pourri en plastic.
il est aussi posssible de cree un hop bong sur fementeur brico depot en impression 3d avec le barboteur au dessus ce qui purgera l o2 pendant la phase primaire et apres ouvir une vanne qui laisse descendre le houblon dans le fermenteur
😁
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@@TheSuperKitch non pas de lien , il n existe que dans ma tete et pas le temps de le modeliser. un cylindre dans lequel il y a une trape le tous surmonter par un barboteur...voila l idee ne te reste plus qu a le modeliser sur fusion 360 😁