Bravo! C'est pas si souvent qu'on arrive exactement au résultat voulu. Ça m'arrive trop qu'on me dise : mais si elle est hyper bonne ta bière !! Oui mais c'est pas ça que je voulais... Je pense que ça parle à beaucoup de brasseurses
Carrément, ça m'arrive souvent aussi ! Là j'ai été vraiment surprise par le houblon parce que sa description, c'est exactement ce que j'ai ressenti, une très belle découverte
J'ai eu l'honneur et le plaisir de la goûter sur place et bon sang qu'elle est bonne ! Bien rafraîchissante, parfaite pour un mois d'août, avec beaucoup de goût sans que ça soit jamais trop Du super boulot, comme toujours hehe 🍺
Merci pour cette vidéo ! C'est quoi exactement votre profil d'eau ? J'ai bien vu vos ajouts, mais ne connaissant pas votre profil de base ce serait difficile de reproduire la recette. Merci !
Pas faux ^^ Mon profil d'eau est le suivant : Cl 50,2 SO4 111,6 Ca 154,5 Mg 16 Na 36,4 HCO 383,2 Et mon profil cible : Cl 169,6 SO 111,6 Ca 154,5 Mg 16 Na 49,9 HCO 383,2
Bonjour Alice, merci pour cette super vidéo comme toujours. Bravo pour cette belle recette. Puis-je vous demander combien de temps avez-vous passé à concevoir la recette avant de vous lancer dans le brassage ?
Bonjour Olivier ! Merci beaucoup ☺️ Pour le temps passé, c'est difficile à dire .. Je commence par mes recherches (bjcp, livres, différents sites selon le style..), la vérification des informations avec d'autres sources (études, sites de fournisseurs ..) la recherche des meilleures options d'ingrédients, les proportions des ingrédients pour la recette, le profil d'eau, etc. Ensuite je récapitule tout ça pour en faire ma vidéo et seulement après je brasse ^^ Je dirais qu'à la louche ça me prend bien une journée de préparation avant de pouvoir brasser.
La turbidité 👌 Cette couleur pale 😍 J'ai envie d'une Neipa maintenant ! Complètement d'accord pour l'empâtage haut sur ce style, encore plus quand c'est une session.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Toujours très instructives ces vidéos. Merci pour le partage.
Merci beaucoup 😊
Waouh!!! Ça a l'air atomique !🎉❤
5:56
on sent bien ce petit regard bien fier de son travail
tu as bien raison 😊
Merci beaucoup 😊
Comme d'hab, c'est un plaisir de regarder tes vidéos où on apprend énormément. Je vais tester cette recette dés que possible. Bien à toi. Frédéric
Merci beaucoup ☺️
ouloulou ça donne envie ça ! merci pour la video !
Bravo! C'est pas si souvent qu'on arrive exactement au résultat voulu. Ça m'arrive trop qu'on me dise : mais si elle est hyper bonne ta bière !! Oui mais c'est pas ça que je voulais... Je pense que ça parle à beaucoup de brasseurses
Carrément, ça m'arrive souvent aussi ! Là j'ai été vraiment surprise par le houblon parce que sa description, c'est exactement ce que j'ai ressenti, une très belle découverte
J'ai eu l'honneur et le plaisir de la goûter sur place et bon sang qu'elle est bonne ! Bien rafraîchissante, parfaite pour un mois d'août, avec beaucoup de goût sans que ça soit jamais trop
Du super boulot, comme toujours hehe 🍺
Merci p'tit frère ❤️❤️
Ca a l'air bonnnn, ca donne trop envie de goûter !
Merci beaucoup Elise❤️ J'espère que tout va bien en Nouvelle-Zélande ! Des bisous :)
Petite précision omise dans la vidéo : la quantité d'ajout du houblon Eclipse en dry hop ! J'ai ajouté 120gr soit 6gr/L ;)
bien fraiche avec la canicule actuelle... ca fait envie ! 😁
Oh que oui !
Merci pour cette vidéo ! C'est quoi exactement votre profil d'eau ? J'ai bien vu vos ajouts, mais ne connaissant pas votre profil de base ce serait difficile de reproduire la recette. Merci !
Pas faux ^^ Mon profil d'eau est le suivant :
Cl 50,2
SO4 111,6
Ca 154,5
Mg 16
Na 36,4
HCO 383,2
Et mon profil cible :
Cl 169,6
SO 111,6
Ca 154,5
Mg 16
Na 49,9
HCO 383,2
@@alicemotlerhops merci ! :)
Salut ! Tu calcules comment la quantité de chlorure de potassium ? Dans mes souvenir il n'y a pas ce choix sur moneaudebrassage.
Il vient d'être ajouté sur moneaudebrassage il y a quelques jours :D
@@alicemotlerhops ah effectivement il n'apparait pas sous firefox par contre. Merci pour l'info !
salut, donc pas de houblons amerisant ?
Hello ! Non et on est quand même à 21 IBU ^^
Bonjour Alice, merci pour cette super vidéo comme toujours. Bravo pour cette belle recette. Puis-je vous demander combien de temps avez-vous passé à concevoir la recette avant de vous lancer dans le brassage ?
Bonjour Olivier ! Merci beaucoup ☺️ Pour le temps passé, c'est difficile à dire .. Je commence par mes recherches (bjcp, livres, différents sites selon le style..), la vérification des informations avec d'autres sources (études, sites de fournisseurs ..) la recherche des meilleures options d'ingrédients, les proportions des ingrédients pour la recette, le profil d'eau, etc. Ensuite je récapitule tout ça pour en faire ma vidéo et seulement après je brasse ^^ Je dirais qu'à la louche ça me prend bien une journée de préparation avant de pouvoir brasser.
@@alicemotlerhops merci beaucoup pour la méthode. Il faudra qu'un jour je vous en fasse une pour avoir votre retour.
Avec plaisir 😊
La turbidité 👌
Cette couleur pale 😍
J'ai envie d'une Neipa maintenant !
Complètement d'accord pour l'empâtage haut sur ce style, encore plus quand c'est une session.
Merci beaucoup Jérémie ☺️ Un régal cette bière 🍻