АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ "ХАШЛАМА" Это очень сытное,калорийное блюдо из мяса, которое готовится на тихом огне
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Это очень сытное, калорийное и колоритное блюдо из мяса, которое готовится на тихом огне вместе с овощами. Слово “Хашил”, в бытовом применении Азербайджанской кухни означает - густая смешанная пища.
Все народы Кавказа считают Хашлама своим национальным блюдом, но готовят все его по-разному, поэтому нельзя утверждать, что какие-то из них правильные, а какие-то нет.
В данном рецепте предлагается один из очень вкусных вариантов Хашлама по-Азербайджански
Рецепт:
Баранина - 3 кг
Помидор - 800 гр
Лук - 600 гр
Болгарский - 500 гр
Стручковый перец - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 3 шт
Соль, перец, базилик,петрушка ,кинза
По вкусу.
Всем советую.
Здесь все кратко описано и показано.
Подойдёт для всех, даже для тех кто не может готовить ))
Ставьте лайки, подписывайтесь.
Ждите наши новые видео.
Будет очень много вкуснятины)
• ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ НАШЕ ДРУГИЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА
• РИСОВЫЙ СУП • МАСТАВА!! РИСОВЫЙ СУП!...
• ОКРОШКА • ГОТОВИМ ОКРОШКУ!!!В ЖА...
• БИГОДИ • ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО "П...
• МАНТЫ • ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО "М...
• САМСА • ГОТОВИМ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ...
• БИГУС • БЛЮДО "БИГУС"из обычны...
• ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ • ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ.Л...
• АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ДОЛМА • АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ДОЛМА ...
• АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ДОВГА • АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ "ДОВГА...
• УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ • НАСТОЯЩИЙ "УЗБЕКСКИЙ П...
• МОРКОВЧА • МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ за...
• КЮФТА-БОЗБАШ • АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КЮФТА-...
• ЖЮЛЬЕН • НАСТОЯЩИЙ ЖЮЛЬЕН ПО-ФР...
• ШАШЛЫК НА МАНГАЛЕ • ОБНОВЛЕНО!!! СОЧНЫЙ В...
• ЛИСТОВОЙ ХИНКАЛ • ЛИСТОВОЙ ХИНКАЛ С КУРИ...
• САЛАТ МИМОЗА (С РЫБОЙ) • САЛАТ "МИМОЗА" (С РЫБО...
• САЛАТ МИМОЗА (С КУРИЦОЙ) • САЛАТ "МИМОЗА" (С КУРИ...
• ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС • ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЧЕСНОЧНЫ...
• МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ • МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ !...
• ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ • ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ С КАРТО...
• КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ • КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА...
• ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦО • ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦО!...
• ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ФАРШЕМ • ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С...
• КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ • КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ С ОВ...
• АЙРАН • ДЕЛАЕМ "АЙРАН" Это л...
• ТВОРОЖНИК С МАНКОЙ! МАННИК • ТВОРОЖНИК С МАНКОЙ! МА...
• ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ • ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПО...
• БОРЩ • ГОТОВИМ "БОРЩ" Разбир...
• КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ • КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ С ОВ...
Рахмат , ташаккурлар, бизда бу таомни димлама дейилади
У нас тоже и так говорят .
Братья турки у нас очень похожая кухня❤
Рахмат вам за рецепт
Благодарю за рецепт!
Спасибо 🤗
yaninda da isti tendir coreyi mmm ela
Выглядит потрясающе вкусно! 😍 Приготовлю это блюдо на ужин✨ Оооочень люблю Азербайджанскую кухню! 🇦🇿❤ Çox sağol, baçi
Ну как у Вас получилось Хашлама.Приятного апетита.
@@novruzmemmedov1439 Да! Получилось! Единственное, получается другой запах и вкус, не такой как в Азербайджане, из-за того, что другие продукты. Но все равно, очень вкусно!🪄
@@Musical_moment_studio, точно, что не сделай вкус не тот, что был в Азербайджане.....
слов нет класс
Спасибо
👌
DÜNYANIN İLK 10 LUĞUNDA AZƏRBAYCAN MƏTBƏXİ YER ALIR.
CAMPCHEF ARANSKİ
Бізде Қазақтардан бұқтырма дейді
Самая вкусная хашлама в мире.
Пах-пях!!!!!
Очень обажаю вашу кухню
Спасибо
Это не азербайджанская блюда. Слова Хаш из армянского переводится , Хашел-варить. Хашвац-варенный. Корень слова Армянская, обозначает наваристый. Никто не запрещает, его готовить, но знаете правильное происхождение самого блюда. Наши соседи азербайджанцы любят у соседей многие блюда, и другое присваивать, по этому знайте правду, готовьте с любовью, кушайте на здоровье!!!
@@kingleon4573 не смеши народ..)) Миллионы тюрок тебе скажут что ты попутал.... Посмотри на фонетику своего языка, вор долмы..)) Больше 4400 тюркизмов у вас в языке, а ты тут бред несёшь. Хашиль-РАЗВАРЕННЫЙ. Разницу всасываешь?)
А где картошка,без нее это не та блюда,просто мяса тушена с овощами
хаш или хашлама на армянском языке означает варёный приготовленный варкой или ворить. хаш ац это означает варёный хаш ел - ворить, хашлама приготовленный варкой это вы можете сами проверит . что означает ХАШ и ХАШЛАМА на азербайджанском ???
ТОЖ САМОЕ. ВЫ Ж У НАС СТЫРИЛИ.
Нет в твоем лексиконе не хаш не хпшлама ,раньше за долма рвали себя и вижжали потом долма стали назвать толма так как не сраслось ваша лживая пропаганда теперь хпшлама пытаетесь прибрать к рукам ,,не получитсяслово хаш ,дословно хердж ,,мелчить ,измельчать ,харджлеме,простонародие ,превратилось в быту ,хэшлемэ ,,хпшлама и к вам эти слова имеют такое отношение как юпитер столица Гвинея- Бисау !!
Иреван постарайся сначала перевести на хайский язык а потом уже руки шалавливые распускайте на чужой каравай !
иди ты лесом
аха, так же как и твоя фамилия с тюркским корнем...)))
Уже и хашлама стало азербайджанской🤣🤣🤣
"Хашлама" это и есть Азербайджанское блюдо!
В переводе с Азербайджанского означает «мариновать». Мясо маринуется в соку с разнообразными специями.«Хашлама» - одно из самых популярных азербайджанских национальных горячих блюд.
Нет! Ора это ооррмянский блюдо украденны у Азербайджана! Клянусь твоей мамой.
Хашлама это не по армянский
Слово Джан украли.Джан это мусульманское,турецкое слово. В переводе Душа означает.Вот скажите что означает слово Джан на вашем языке?Узбеки,Турки,Азербайджанцы употребляют.Что вы всё присваиваете,надоели уже всем. И Америку вы открыли видимо.
НЕ НАДОЕЛО ВРАТЬ!!! И ВОРОВАТЬ??? ЗАПОМНИТЕ У ВАС НЕ ХРЕНА СВОЕГО НЕТ!!!!♥️♥️♥️♥️🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷♥️♥️♥️♥️🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻💯💯💯💯
Обычное мясо с овощами. Ничего особенного. Вся кухня одинакова, мясо, овощи, специи, только в разных вариациях. Я такие вещи готовлю с 15 лет,
Узбеки тоже так готовят, но название блюда не помню. Мы татары тоже так готовим, но без названия. А знаете, что до революции многие тюркские народы, в том числе и Азербайджанцы назывались татарами. Погуглите в интернете, это очень интересно. Но блюдо бесспорно вкусное! Спасибо большое!
когда русские оккупировали все ханства Азербайджана (начиная с Эриванского заканчивай Бакинском), местных людей начали назвать татарами так как язык очень сильно похож на крымский. А так татары тоже тюрки но азербайджанцы не татары
Димлама деб Аталади
@@yesido1115татары....татары....😂😂😂
@@эмма-г3ш лучше быть татаром с историей чем боша-бapaняном без истории
Я русская, муж Азербайджанец. Хочу его удевить вашей кухней... Муж очень любит долму
Очень приятно.У меня много рецепт,я уверена что они вашему мужу тоже понравятся.
@@mtbx_6536 Подписалась на вас! Буду готовить по вашему. Спасибо большое 🌹🌹🌹
@@kristinasokolovckaya9487 вам спасибо,я уверена,что вы не пожалеете
УдИви знанием родного языка
@@ЖеняЖеня-л9ф не придЕрайтесь к нашей невесте
Какой хороший рецепт, все получается тушеным, жарить не надо, и вкусно, и полезно!!! ❤❤❤
Салам из Казахстана, приятного аппетита вам. Выглядять вкусна🖐🏻👩🏻🍳🍜на нашей сырне(блюдо) похоже.
Спасибо большое
Мы тоже мясоеды..)) Ас болсын!
Nuş olsun.Ne güzel yemek hazırlamışsınız hanım efendi.
Tesekkur ederim
Большое уважение повару, побольше видео хочется видеть. Дай бог здоровья
Спасибо огромное.Это бесподобное блюдо!Одно из вкуснейших наших блюд.
Ваша??? С каких это пор. Слова Хаш с армянского переводится Хашел-варить-наваристый! Это вы у армян украли, как и у грузин украли ХЯНКЯЛ-Хинкали. 😂😅😆
Что за выражения Азерским.люди откуда у вас столько не нависти.Успокоитесь ,главное чтоб это было вкусно и рецепт передовался из поколения .Внося новые приправы делая это блюдо шикарным.Готовлю и обожаю долму.И мне не вашно чьё это блюдо.
Я русская люблю кухню Азербайджана.Зачем пишете гадости ?Не хочу обидеть людей пожелых которые любят и чтят свои обычаи.Хашлама ,хаш от слава варить ,но и по Азербайджански не жарить.
🇦🇿
Cool recipes-looks delicious-great sharing ❤️
Thanks
Əla resebdi əllərinə saglıq
SUPER 👍
Товарищи Армяне это общееюлюдо буглама дымляма хашлама и т.д
Обожаю нашу кухню,особенно Талышскую хоть и уехал 25 лет назад,все равно говорю наша, Бакинская.счастья,мира всем Бакинцам!
Азербайджанцы❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Молодец.
Я женщина из Таджикистана
Огромное спасибо
Здравствуйте! Спасибо за интересный рецепт!
Всегда пожалуйста
Это божественно вкусно! Блюдо у меня в рецепте.
Спасибо! Классное блюдо!
Спасибо очень классный рецепт так аппетитно обязательно приготовлю и не так сложно !
Вам спасибо,приятно, стараюсь
Спасибо всем кто помогает нам готовит разные блюда
Вам спасибо
Молодец очень вкусное блюдо приготовили рецепт понравился надо приготовить люблю вкусные рецепиы
Чем отличается Буглама от Хашламы?
Такую баранину где в Москве купить? В Баку можно, а у нас если только на фуд сити.
Несколько раз на Доргомиловском брал потрясающего барашка,к сожалению не запомнил номер места,но был курдючный как надо
Зачем воровать блюда соседей.
Это домашний вариант а не рессторанный .В ресторане овощи и мясо кладутся крупными кусками
Я кушаю мясо очень редко, так как средства не позволяют покупать, но если будет возможность, да обязательно приготовлю... Благодарю за рецепт
Спасибо за рецепт, один раз приготовила и теперь готовлю по вашему. Очень вкусно 👍👍👍👍👍
Вам спасибо,готовьте на здоровье
Классное блюдо! Абсолютно все понравилось - и ингредиенты и их количество! И время приготовления! Один вопрос -стручковый перц целиком и семена не надо вычищать?! А не очень остро? И не придаст ли горечи? Спасибо!
Здравствуйте Наталья. Если вы целиком положите стручковый перец, то он никакой горечи не предаст, может совсем слегка и то если перец будет слишком острым
.
а семена придают блюду запах перца больше чем сам перец....
❤
👍
На Азербайджанском называется буглама
Буглама немного отличается.. Хотя и на мой взгляд это одно и тоже.
Хашлама национальное армянское блюдо - от армянского слова - хашел - варить, так же как и хаш! То есть азербайджанцы и армяне - один народ! Зачем деретесь тогда?! Живите мирно!❤❤❤
Нет, это чисто азербайджанское блюдо. Хашлама от тюркского слова Хашиль-разваренное (именно разваренное). Сама этимология слов Хашиль, Хашлама, Хаш, чисто тюркская. Посмотрите на фонетику армянского языка, это же как лязг, без гласных букв..)
🎉
Спасибо за рецепт 👍🥰
Всегда пожалуйста 🤗
Азербайджанданда бозбаш вар буглама вар долма вар .и.т.амма хашлама ешитмамишам
гулагларыны тямизля ве ешид.
Спасибо за такой хороший рецепт 🌹🌹🌹
Nice
Домлява по узбекски
Аж вкус во рту чувствую. Вот только не вижу разницы между Хашлама и Буглама. Она есть?
Есть...Картошка и лимон. Боглама можно и из говядины готовить.Тоже очень вкусно
Lap ishtah gəldi mənə
Под доски положите полотинце.Чтоб доска не скаталась
Я бы сварила отдельно картошку.
Так вкуснее будеть.
Уверяю вас,не будет вкуснее.Это блюдо готовится без картошки.К тому же оно очень сытное.Картофель испортит вкус.
qışın en dadlı yemeyi
😋😋😋😋
👍
Супер,спасибо
Вам спасибо
Хоть бы написали какое это мясо?баранина или какое
Здравствуйте, написано же Баранина, спасибо за комментарии всего доброго.
Лариса Макоева Баранина
И так видно, что это баранина
Хашлама из пакон времён готовили только из баранины и автор скорее подумала что и так все знают по этому скорее всего не написала !)
хотя бы научились различать баранину от говядины
GOOD JAB!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Thanks
Nice
Thanks
Конечно сытные одно мясо
Здравствуйте Благодарю Вас за рецепты Обнимаю Вас
Очень приятно❤️
А мясо чуть обжаривать не надо или сырое
Сырое
👌🏻👍
Спасибо
Çox çox sağ olun
Buyurun xosdur
Хашлама ешитмамишам азербайчанда
İndi eşit.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какую часть баранины лучше взять ?
Рёбра
ГОЛЯШКУ.
Слова Хаш с Армянского обозначает варить. С каких пор это блюдо стала азерским? Готовят его все, не спорю, а зачем его присваивать в свою кухню???, как присвоили КЕБЕБ которая с Иранского обозначает (измельченная мясо), ЛЯХМАДЖУН, которая с Арабского обозначает лепёшка. Азербайджанцы, хватить присваивать чужое на своём пути. У Грузин вы присвоили ХЯНКЯЛ😂😂😂. Это Грузинская блюдо ХИНКАЛИ. Может прекратите присваивать всё чужое у соседей. Понятно, своего когда нет, хочется у соседей украсть, готовьте, кушайте на здоровье, но в свою кухню не нужно закреплять чужое.
У азербайджанцев тоже варить.Хашламаг.У азербайджанцев хинкали готовят совсем по другому,не по грузинскому.Грузинские хинкали азербайджанцам не по вкусу.Они не вкусные и всегда полусырые.
По ирански кебаб а по тюркски шишлик.Этоиу вас арррмянский ламаджо.У азербайджанцев нет ламоджо.😂😂
pidr baran, perevodi ostalnuyu chast nazvaniya - lama chto znachit s tvoeqo svinasobacheqo? slovo xash arabo-persidskoe vi barani tut prichem
Ты придурок армянский
мы правили тем что сейчас называется Ираном больше 1614 лет, в фарси тоже много тюркизмов. Почему говорят шишь-кебаб ты не задумывался?) А насчёт воровства у других, так в регионе все знают что именно вы армяне всё воруете и присваиваете. Вы же тут только в 18 веке обосновались... голодные, холодные, многострадальные....и "без царя в голове"...)
Зашла в Армянское блюда от слова ХАШЕЛ тобиш варить😉
Это тюркское слово Hashlama варить .
@@aydinhaci1787 оказивается качевники тюрки и азики умнее всех🤔🤔🤔 , ехтур не тупи а капайся в книгах и убедись потом пазорься😂
@@Марине777
хай🆘ка из индустана
этим Гарабаґ не увидите
скоро из Зенгезура тоже убежите
кардашьян вам в помощь 🤗
🤘🇦🇿
С чего бы хашлама стала армянским блюдом?
уважаемый хаш или хашлама на армянском языке означает варёный приготовленный варкой или ворить. хаш ац это означает варёный хаш ел - ворить, хашлама приготовленный варкой это вы можете сами проверит . что означает ХАШ и ХАШЛАМА на азербайджанском ???
@@gevorgegiazaryan1356 ale baran, kak okonchanie -lama perevoditsya s tvoeqo prishloqo qandonskoqo yazika?
@@gevorgegiazaryan1356 на нашем языке Хаш, Хашлама, Хашиль- это РАЗВАРЕННОЕ- размягчённое до отхода от костей, разваренное до почти однородной массы. Варить на вашем армянском языке будет- եփել (yep’el). Так что не стоит тут пургу гнать. Этот тюркизм "Хаш" тоже взят вами у нас. Абовяна своего почитай.
блюдо то армянская🇦🇲
Армяне на учились готовить у азербайджанцев.Теперь,называют это блюдо армянским
Не надоело вам все присваивать?Слово Джан присвоили, с каких пор у вы туркоязычные ?
@@sabinavakilova1017 это ты делаешь все своим и лжешь миру
@А А История показывает,что существуют😏
@А А так многоооо
Хотя бы название изменили из армянского. Хашлама это от армянского слово Хашел, означает Варить.
Вы у всех кавказских народов воровали рецепты и усвоили.
Ладно тогда давай пока ✋
Это говарить народ которые более 4200 у них в языках тюркских слова. Столько же фарси и грузинский заимствования слова?
Слушай Хашыл это Азербайджанское слово, с каких пор вы туркоязычные 😂.Хашил, это слишком переваренное.
А почему тогда это блюда хашел не называется? Хашел и по Талыышскому так и называется. Варить до упора.Ну окончание (ма) у Турков.
Вы сами все присваиваите
Это Армянская кухня🇦🇲🇦🇲🇦🇲
da da)))s turkskim nazvaniem)) pidr baran
🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿❤❤❤❤❤❤❤❤
Мясо то какое и из какой части? Ясно что не свинина
Хашлама армянское блюдо , оставьте его
Покажите где это написано
@@mtbx_6536 в интернете
Слова Хаш, с армянского на русский переводится (варить) (навар).Хашел-Варить. Хашвац-Варенный.
@@kingleon4573 Правильно!
@@mtbx_6536 От слова ХАШ, она с армянского на русский обозначает НАВАР-ВАРЕННОЕ .Всем уже давно известно , что азеры любят присваивать чужое, это как ЛЯХМАДЖУН, которая не имеет никакого отношения к тюрсим словам , с Арабского обозначает лепёшка. КЕБАБ, которая с Иранского обозначает измельчённая, измельчить. И многие другие блюда, вы пытаетесь присвоевать.