С Медом и Лимоном - да! Это будет - красота!.. Вариантов столь богато, Что в восторге - навсегда! ⚽ 😋❗❗❗❗❗ Словно, как в Футбол - игра! Конкурентов - нифига!..
А будет видео о том, как в России развивалась кофейная индустрия? Начиная с СССР заканчивая настоящим временем вплоть до 24 года, где свои обжарочные производства, чемпионаты, места на мировой арене, "бум" на открытие кофеен итд?
Коля, это гениально ! Погуглила Баха « Кофейная контакта « и попала на Helicon Opera - такая прелесть ! И вообще очень интересно. Вот вроде я уже знала и читала про это, но у Вас все так по полочкам и компактно, что просто супер ! 👍
У нас будут другие исторические факты о кофе, а чтобы подробнее познакомиться с историей заглядывайте в нашу онлайн-школу. У нас есть небольшой курс «Что такое кофе»: school.russianbarista.ru/onlajn-kursy/bazovyj-kurs-barista-po-chastyam/chto-takoe-kofe
Спасибо, отличный материал и очень лаконична и грамотна его подача. Мне было ну очень интересно. Люблю кофе, но не смотря на все современные прибамбасы, для меня идеальный кофе-кофе тончайшего помола, сваренный в турке, и обязательно с сахаром.
Очень интересно было бы узнать подробнее про каждый раздел либо истории, либо техники. Как и почему в разных странах устоялись разные виды приготовления кофе.
Спасибо! Очень интересно. Было немного трудно успевать за рассказом, но после четверти ролика подпривык. Может стоило бы чуть растянуть видео и медленнее подавать материал (чтобы можно было им насладиться как чашечкой эспрессо). Еще раз, спасибо за прекрасно подготовленный и структурированный рассказ.
Спасибо, очень интересно! Возможно стоит выбрать менее быстрый темп,э. Иногда останавливаешься чтобы успеть переваривать сказанное и уловить перескок с одной темы на другую)
Очень интересно, но только там где ты рассказывал своими словами. У тебя огромный опыт в этой индустрии и хочется послушать тебя, а не википедию, спасибо !)
Если начали рассказывать про кофе, то делайте полный цикл роликов: сорта кофе, терруар, обработка, типы обжарки и тд и тп. А то что одни Торрефакто за всех отдувались лет 5 или 6 назад с серией своих роликов.
Очень интересно, спасибо! Единственная просьба, говорить немного медленнее. Предложения, насыщенные датами и названиями трудновато воспринимать с такой скоростью.
Николай, возможно рассказы имеет смысл делать несколько более развернутые, не в эспрессо, а в американо формате, если вы понимаете о чем я :) Тем, на самом деле - вагон: - История кофе: От древних легенд до современной культуры - Путешествие по кофейным регионам мира - Научные факты и мифы о кофе - Кофейные ритуалы и традиции разных стран - Кофе и искусство: Рисунки на пенке и креативные проекты - Кофе будущего: Новые технологии и тренды - Люди и кофе: Кто, где, когда
кратко , интересно! в советское время ,конечно обжарщиков не было, но в Москве на бывш Кировской , в доме чая продавали великолепный кофе и почти каждая московская семья пила кофе
Очень интересно, только разве что хочу поправить. Австро-Венгрии не существовало до 19 века, а Габсбурги правили Священной Римской Империей в основном, они в некоторые моменты истории много чем правили, плодовитая династия
Ну хоть в советское время зеленые можно было легче достать ) А так да, но что тогда, что сейчас не могу купить местный продукт с фабрики в зёрнах, представляете ? Надо для этого ехать в немецкоговорящие страны. Через знакомство только достаю. Сейчас я понимаю, почему, раньше вот не совсем. Что Советский, что Европейский союз, с точки зрения нашего кофе оказывается крайне схоже. Зато растворимого завались, и тогда, и сейчас. Кстати, смесь крайне любопытная, Бразилия+Гондурас+Гватемала. Через фильтр весьма вкусно, лучше чем 90% того, что у нас в магазинах, да и в турке хорошо.
Спасибо, очень интересно... Подскажите, чего решили обойти историю Кульчитского? Когда рассказывали про "кофейную битву" под Веной Вы затронули начало, а последствия пропустили, по сути начало управления кофе с молоком (сливками) и мёдом...
Николай, спасибо за лекцию по истории кофе, но на мой взгляд можно в следующих доработать вот что: - Тема многогранная и такой быстрый темп речи + обрезка самого видео (почти полное отсутствие пауз) очень сильно усложняет восприятие материала. По сути чтобы понять и потом повторить лично мне надо переслушать лекцию - Чтобы упростить понимание этих исторических периодов очень бы не помешали временнЫе шкалы + больше картинок, зарисовок, чтобы связать их с обсуждаем материалом Таким образом лекции станут более доступными к усвоению. А так большое спасибо
Работает ли Николай с телесуфлёром? Или же запоминает текст наизусть? Или же тут присутствует магия монтажа? Как человек, который кофе не пьёт вообще из-за аллергии, с удовольствием послушал бы ещё лекций про историю кофе. Например: история американо, история кофе в СССР и РФ, история рынка кофе и другие)
А с других каких то ягод ( например похожих по размеру -.вишни, черешни или винограда) либо "чуть чуть большего размера" в виде (абрикос ,персиков )и их косточек- никто в истории ещё не пытался подобные эксперименты (обжарки, дробления и использования для каких то других либо похожих либо не похожих на кофе напитков)?!
Кожуру кофейной ягоды либо утилизируют или используют в качестве удобрения, либо сушат и делают напиток «Каскара». Вкусный и ягодный напиток получается
@@RussianBarista Понял! Благодарю вас! Очень нравится проводить время с вашим ( интересным, познавательным, увлекательным ) каналом с ( позитивными эмоциями и радостным настроением)! Будьте здоровы, берегите себя и делайте этот мир таким же позитивным и стремящимся к развитию - как ваш контент!
@@RussianBarista Напиток Каскара извлекается из обжаренной кожуры кофейных зерен. Процесс приготовления включает в себя сушку и обжарку кожуры, после чего она замачивается в воде. Полученный напиток имеет сладковатый вкус с нотками фруктов и цветов. Он обладает нежным ароматом и умеренной горчинкой. Каскар обычно используется для приготовления различных напитков, таких как чай или коктейли! Прикольно! Вы сами его пробовали когда то? Если да то ( какие- вкусовые , ароматическик и эмоцинальные эффекты - его потребление вызывало у вас?)!
@@RussianBarista То есть ( для его приготовления - кожуру тоже обжаривают а не делают что то типа " компота или сока" с данных ягод в их первоночальном виде)?!
@@user-cm7vq4vt3m Кофейный чай пробовал, мне не зашло, каркаде моё всё, после чашки кофе кисленькое или солененькое таки лучше сладостей. Hо вы меня не слушайте, пробуйте сами, вдруг это станет самым любимым напитком )
Стоит отметить, что в СССР в 70-х годах был самый вкусный кофе, с которым не сравнится никакой нынешний кофе. В Госплане работал отдел кофе, который ведал импортом лучших в мире зёрен. К сожалению, нынешние кофеманы даже не представляют, какой может быть аромат свежего качественного кофе и напитка.
О каком качественном кофе речь, если тогда на самих станциях обработки в Африке не было и половины оборудования, что есть сейчас. Не было никакого контроля качества за самим зерном, потому что банально не было фундаментальной базы. Сейчас даже у популярных lavazza сложно найти именно некачественное зерно. Раньше качественного кофе просто не было как такового.
@@MACTEP_CHOB согласен, что не во всех городах и магазинах был кофе. Но в китайском домике на улице Кирова в кофейном магазине был всегда, там же зерна мололи бесплатно по желанию специальными автоматами.
@@evgenytumanov Это где, в Москве ? Нечестно, товарищ, там всё было.Я же говорю про фабрику в нашем городе, и жарили у нас и растворимое делали, и сейчас делают. Но в магазине только пыль в банках, а зерён почему то нема. Видать, в Москву всё увозили, как и колбасы и прочие радости.
@@MACTEP_CHOB знакомый купил в Москве кофе и вез его в свой город в поезде. Вспоминает, что весь вагон благоухал кофейным ароматом. Вот такой был в СССР замечательный кофе. Сыр и колбаса, попутно замечу, тоже были по сравнению с нынешними как небо и земля - даже сравнивать невозможно.
Кофе Tasty coffee bit.ly/3agDX1O промокод “RBA” - скидка 10%, erid=2SDnjf17SyY
Тренинги для бариста и влюблённых в кофе: school.russianbarista.ru
Удивительно, как удалось так сжато изложить огромный исторический период. Респект!
Объемный и интересный рассказ👍
Николай спасибо! Как всегда супер! Давай ещё про кофе!
Очень круто. Если есть возможность, пожалуйста, снимайте ещё!
Кофе утром я налил
И, всерьез - глаза открыл!
Как же все, вокруг - прекрасно!..
Мир - волшебен, сладок, мил!..
☕😁✌️
С Медом и Лимоном - да!
Это будет - красота!..
Вариантов столь богато,
Что в восторге - навсегда!
⚽ 😋❗❗❗❗❗
Словно, как в Футбол - игра!
Конкурентов - нифига!..
Всё отлично, ждём продолжение!
А будет видео о том, как в России развивалась кофейная индустрия? Начиная с СССР заканчивая настоящим временем вплоть до 24 года, где свои обжарочные производства, чемпионаты, места на мировой арене, "бум" на открытие кофеен итд?
Подумаем над этим
можете посмотреть фильм "за чашкой" тоже на ютубе
Вообще шикарный контент просто обожаю. Команда Russian Barista просто молодцы. Николаю отдельное спасибо.
Спасибо!! Очень интересны такие кофелекции, с нетерпением буду ждать новых!!!❤
Неплохо.Без лишней воды.Зачетно!
Классно, прям подробный экскурс в историю и всего за 11 минут
Спасибо. Было очень интересно.
Хочу ещё
Обязательно будет!
Коля, это гениально !
Погуглила Баха « Кофейная контакта « и попала на Helicon Opera - такая прелесть !
И вообще очень интересно. Вот вроде я уже знала и читала про это, но у Вас все так по полочкам и компактно, что просто супер ! 👍
Спасибо!
Спасибо. Да, хотелось бы услышать еще.
Спасибо большое за такой классный ролик)
Очень жду разные истории и разбор эволюции различных устройств в мире кофе)
Спасибо Вам и вашей команде!
Ёмко, познавательно и главное интересно! Спасибо!
Благодарю. Интересно, много нового по хронологии и географии кофе узнал. Главное бещ воды, каждая секунда важна, даже пересмотрел второй раз.
супер емко рассказали! Огромное спасибо. Очень познавательный материал.
Больше, пожалуйста, историй про кофе и истории кофе
Вдохновляет лучше разбираться в теме, спасибо!
Спасибо! жду продолжения историй)
Очень насыщенный рассказ! Респект, Николай! Будет круто, если более расширенную лекцию дадите по истории распространения кофе в мире
У нас будут другие исторические факты о кофе, а чтобы подробнее познакомиться с историей заглядывайте в нашу онлайн-школу. У нас есть небольшой курс «Что такое кофе»: school.russianbarista.ru/onlajn-kursy/bazovyj-kurs-barista-po-chastyam/chto-takoe-kofe
Здорово! Спасибо, было очень интересно!
Очень надеюсь, что будет продолжение серии!
Уже готовим!
Интересно, емко, красиво. Этот ролик должен пригнать волну подписчиков. Респект!
Спасибо, отличный материал и очень лаконична и грамотна его подача. Мне было ну очень интересно. Люблю кофе, но не смотря на все современные прибамбасы, для меня идеальный кофе-кофе тончайшего помола, сваренный в турке, и обязательно с сахаром.
Ждем следующее видео!
Огонь Николай!
Круто!!! Буду с нетерпением ждать ролики из этой серии)))
Да, интересно, продолжайте.
Очень интересно было бы узнать подробнее про каждый раздел либо истории, либо техники. Как и почему в разных странах устоялись разные виды приготовления кофе.
Круто! Очень интересно!
Очень круто, спасибо 😊
Обожаю смотреть ваши видеоролик. Топ контент
Спасибо, очень интересно, надеюсь, что снимите продолжение.
Понравилась лекция 🙌👍
Спасибо за познавательную информацию
Интересная информация. И познавательная.
Очень интересно!
Круто и емко! лучшие
Было действительно интересно, и хотелось бы увидеть больше подобных роликов
Познавательно... Даешь! Основные "полезные" виды кофе, и что мы пьем заказывая кофе на том же WB и яндекс маркете.
Канал выходит на новый уровень
Интересно. Товарищ лектор, продолжайте.
Зачёт!!! Интересно.Продолжайте дальше)))
Спасибо!
Очень интересно.
Было немного трудно успевать за рассказом, но после четверти ролика подпривык. Может стоило бы чуть растянуть видео и медленнее подавать материал (чтобы можно было им насладиться как чашечкой эспрессо).
Еще раз, спасибо за прекрасно подготовленный и структурированный рассказ.
Спасибо за лекцию, было очень интересно😊
Здорово!
Вы крутые!! Спасибо за ваш труд!
Спасибо. Интересно).
⭐⭐⭐⭐⭐ Otlichnyj rolik! Spasibo!
Спасибо, очень интересно! Возможно стоит выбрать менее быстрый темп,э. Иногда останавливаешься чтобы успеть переваривать сказанное и уловить перескок с одной темы на другую)
Коротко, но очень емко !!! Класс ❤
Спасибо!
Было бы интересно про первые кофемашины послушать, с картинками)
Очень интересно, но только там где ты рассказывал своими словами. У тебя огромный опыт в этой индустрии и хочется послушать тебя, а не википедию, спасибо !)
Заварил кофейку в кемексе. Смотрю видео и попиваю отменный кофе Коста-Рика Лос Лириос.
"Рожковый кофе" готовили и в позднесоветское время. Известный "маленький двойной" в граненом стакане 🙂
Если начали рассказывать про кофе, то делайте полный цикл роликов: сорта кофе, терруар, обработка, типы обжарки и тд и тп. А то что одни Торрефакто за всех отдувались лет 5 или 6 назад с серией своих роликов.
жду ещё лекции!
Супер!!!
Всегда знал что начало кофе поставили сначала арабы потом и османы, так как в османской империи кофе был на высоте!!!!!
Очень интересно, спасибо! Единственная просьба, говорить немного медленнее. Предложения, насыщенные датами и названиями трудновато воспринимать с такой скоростью.
Очень интересно, но сложно поспевать за Николаем. Хотелось бы чуть медленнее и с небольшими иллюстрациями для лучшего восприятия.
Автору нужно выпить,тогда он будет разговаривать как нормальный человек.😏
Николай, возможно рассказы имеет смысл делать несколько более развернутые, не в эспрессо, а в американо формате, если вы понимаете о чем я :)
Тем, на самом деле - вагон:
- История кофе: От древних легенд до современной культуры
- Путешествие по кофейным регионам мира
- Научные факты и мифы о кофе
- Кофейные ритуалы и традиции разных стран
- Кофе и искусство: Рисунки на пенке и креативные проекты
- Кофе будущего: Новые технологии и тренды
- Люди и кофе: Кто, где, когда
Добавлю тем, пока креатив бушует:
- Загадка исчезнувшего сорта кофе
- Тайны кофейных контрабандистов
- Кофейные войны: Битва брендов
- Тайна кофейных ритуалов и обрядов
- Исчезнувшие кофейни: По следам легендарных заведений
Отличный ролик
Сначала не узнал Минаева)
Класс!
кратко , интересно! в советское время ,конечно обжарщиков не было, но в Москве на бывш Кировской , в доме чая продавали великолепный кофе и почти каждая московская семья пила кофе
Да сделайте выпуск про кофемашины максимально подробный
❤❤❤
Очень понравилось! Большое спасибо! А я думал что арабика это гибрид робксты и какого то древнего сорта кофе (где то читал об этом)
Подкрееляйте видео врезкаии по мотивам истории какую рассказывает Николай
Какой занятный язык
Можно про какао такое же видео? Очень интересно
о боже как это кратко, а можно пожалуйста ссылки на исходники?
Поправьте пожалуйста ютуб-кнопку. Криво висит
Ролик ёмкий и интересный. Спасибо
я первый смотрю))))😝
Спасибо большое класный ролик, а когда будут выпуски ещё про лате, эспрессо, флэт уайт?)🥄🥄🥄🫖🫖🫖☕🥳🤩😍
Что вас конкретно интересует в молочных напитках?
Ну да, в частности сезонные летние напитки🫗🍹🍸
В советское время кофе готовили в барах-ресторанах, на курортах также в баре, использовалась турка.
Очень интересный ролик. И прекрасная музыка в конце, в аккурат для кофейни!
как можно столько запомнить, я к 18 веку уже запуталась.
Однофамилец! Лекция интересная была
Ждём такой же разсказ про какао.
❤
Город называется Стамбул!
Очень интересно, только разве что хочу поправить. Австро-Венгрии не существовало до 19 века, а Габсбурги правили Священной Римской Империей в основном, они в некоторые моменты истории много чем правили, плодовитая династия
Ну хоть в советское время зеленые можно было легче достать )
А так да, но что тогда, что сейчас не могу купить местный продукт с фабрики в зёрнах, представляете ? Надо для этого ехать в немецкоговорящие страны. Через знакомство только достаю. Сейчас я понимаю, почему, раньше вот не совсем. Что Советский, что Европейский союз, с точки зрения нашего кофе оказывается крайне схоже. Зато растворимого завались, и тогда, и сейчас.
Кстати, смесь крайне любопытная, Бразилия+Гондурас+Гватемала. Через фильтр весьма вкусно, лучше чем 90% того, что у нас в магазинах, да и в турке хорошо.
Спасибо, очень интересно...
Подскажите, чего решили обойти историю Кульчитского?
Когда рассказывали про "кофейную битву" под Веной
Вы затронули начало, а последствия пропустили, по сути начало управления кофе с молоком (сливками) и мёдом...
По политическим мотивам, а то и посадить могут.
Интересно, но подача довольно монотонная. Посмотрите как redroom рассказывает об истории для референса
Да, конечно!!!!
Николай, спасибо за лекцию по истории кофе, но на мой взгляд можно в следующих доработать вот что:
- Тема многогранная и такой быстрый темп речи + обрезка самого видео (почти полное отсутствие пауз) очень сильно усложняет восприятие материала. По сути чтобы понять и потом повторить лично мне надо переслушать лекцию
- Чтобы упростить понимание этих исторических периодов очень бы не помешали временнЫе шкалы + больше картинок, зарисовок, чтобы связать их с обсуждаем материалом
Таким образом лекции станут более доступными к усвоению.
А так большое спасибо
👌🏻🔥
Работает ли Николай с телесуфлёром?
Или же запоминает текст наизусть?
Или же тут присутствует магия монтажа?
Как человек, который кофе не пьёт вообще из-за аллергии, с удовольствием послушал бы ещё лекций про историю кофе.
Например: история американо, история кофе в СССР и РФ, история рынка кофе и другие)
Все видео склеены, это хорошо заметно
"А ты знаешь что кофе был открыт одним пастухом в Эфиопии
Его козы наелись красивых ягод с незнакомого куста..."
Как там в советское время кофе жарили? На сковороде?
А с других каких то ягод ( например похожих по размеру -.вишни, черешни или винограда) либо "чуть чуть большего размера" в виде (абрикос ,персиков )и их косточек- никто в истории ещё не пытался подобные эксперименты (обжарки, дробления и использования для каких то других либо похожих либо не похожих на кофе напитков)?!
Обжариваются и мелятся- косточки а не ягоды? А сами ягоды- куда девают? Утилизируют? Или употребляют в пищу?
Кожуру кофейной ягоды либо утилизируют или используют в качестве удобрения, либо сушат и делают напиток «Каскара». Вкусный и ягодный напиток получается
@@RussianBarista Понял! Благодарю вас! Очень нравится проводить время с вашим ( интересным, познавательным, увлекательным ) каналом с ( позитивными эмоциями и радостным настроением)! Будьте здоровы, берегите себя и делайте этот мир таким же позитивным и стремящимся к развитию - как ваш контент!
@@RussianBarista Напиток Каскара извлекается из обжаренной кожуры кофейных зерен. Процесс приготовления включает в себя сушку и обжарку кожуры, после чего она замачивается в воде. Полученный напиток имеет сладковатый вкус с нотками фруктов и цветов. Он обладает нежным ароматом и умеренной горчинкой. Каскар обычно используется для приготовления различных напитков, таких как чай или коктейли! Прикольно! Вы сами его пробовали когда то? Если да то ( какие- вкусовые , ароматическик и эмоцинальные эффекты - его потребление вызывало у вас?)!
@@RussianBarista То есть ( для его приготовления - кожуру тоже обжаривают а не делают что то типа " компота или сока" с данных ягод в их первоночальном виде)?!
@@user-cm7vq4vt3m Кофейный чай пробовал, мне не зашло, каркаде моё всё, после чашки кофе кисленькое или солененькое таки лучше сладостей.
Hо вы меня не слушайте, пробуйте сами, вдруг это станет самым любимым напитком )
Кофе эволюционирует и вырабатывает кофеин, что бы насекомые не ели его ягоды. Люди: ха-ха-ха! Др**ю и не сплю!
А как же. Любим мы яды всякие ) Попробуйте напоить пёсика кофеем или дать шоколадку.
Стоит отметить, что в СССР в 70-х годах был самый вкусный кофе, с которым не сравнится никакой нынешний кофе. В Госплане работал отдел кофе, который ведал импортом лучших в мире зёрен. К сожалению, нынешние кофеманы даже не представляют, какой может быть аромат свежего качественного кофе и напитка.
А где вы его доставали ? В магазинах зерна не продавали от слова совсем, только ячменные напитки и пыль растворимую.
О каком качественном кофе речь, если тогда на самих станциях обработки в Африке не было и половины оборудования, что есть сейчас. Не было никакого контроля качества за самим зерном, потому что банально не было фундаментальной базы.
Сейчас даже у популярных lavazza сложно найти именно некачественное зерно. Раньше качественного кофе просто не было как такового.
@@MACTEP_CHOB согласен, что не во всех городах и магазинах был кофе. Но в китайском домике на улице Кирова в кофейном магазине был всегда, там же зерна мололи бесплатно по желанию специальными автоматами.
@@evgenytumanov Это где, в Москве ? Нечестно, товарищ, там всё было.Я же говорю про фабрику в нашем городе, и жарили у нас и растворимое делали, и сейчас делают. Но в магазине только пыль в банках, а зерён почему то нема. Видать, в Москву всё увозили, как и колбасы и прочие радости.
@@MACTEP_CHOB знакомый купил в Москве кофе и вез его в свой город в поезде. Вспоминает, что весь вагон благоухал кофейным ароматом. Вот такой был в СССР замечательный кофе. Сыр и колбаса, попутно замечу, тоже были по сравнению с нынешними как небо и земля - даже сравнивать невозможно.
Италтя была первой страной куда попал кофе поэтому большинство кофемашин и кофе в их название будет чаще встречаться Итальянское