O kadar çok ilham verdinizki bana bir ürün hakında sizden izlediğim videonuzda,bi marka yapmak dileğiyim hem Türkiye’de bilgi aktarımınız için çok teşekkür ederim 👍👍
Elinize sağlık şefim. Güzel görünüyor. Etleri ince kesmek bence ustalık gereken yer gibi. Orayı halledersek gerisi gelir sanırım. Bir de acaba antrikottan döner olur mu?
Şefim yaptığın bu güzellikler için teşekkür etmek istiyorum. Bunlar gerçekten değerli bilgiler ve ben her gün işin püf noktalarını öğreniyorum senden.. Yurt dışında yaşıyorum ve ailemi bir kaç aya buraya getireceğim, o yüzden çocuklarıma Türkiye’deki lezzetleri yapma şansı sunduğun için yeniden çok teşekkür ediyorum. Saygılar
Selam, yaprak olarak kestigin eti tekrar rula yapıp kesme , yaprak olarak tavaya at , o zaman yaprak döner tadını alırsın .Rulo olarak kesip tavaya attığında et bütün olarak pişiyor , yani et bir biri ile kaynıyor , bütün et tadı gelir . Tavaya eti yaprak olarak atman lazım . Kolay gelsin.
NY’tayım. Ülkemizdeki lezzetleri burada bulamayınca kendim pişiriyorum özellikle et yemeklerini. Tüm malzemelerimi hazırladım. Sizinle birlikte yapıyorum şu an. Emekleriniz için teşekkürler 😊
Ben de son günlerde evde nasıl döner lezzeti alabilirim diye düşünüyordum. Bu tarif iyi oldu. Yaprak döner bu yöntemde olmuyor. İçine kıyma koymak bana göre değil. Ama lezzetin yaprak döner gibi olacağına eminim. Görüntüye takılan oğlumu ikna edebilirsem bundan sonra döneri evde yapıp yiyebiliriz.
Şekli için fikir verebilirim. Ben buzlukta olan etimi kesilecek kıvama geldiğinde kesip sonra marine edeceğim. Ardından buzdolabının normal kısmında mümkün olduğu kadar bekletip öyle pişirmeyi düşünüyorum. Sizde bu şekilde deneyebilirsiniz. Kurban bayramından kalan etimi dönerlik ayırmıştım
Sayın sidar Bugün İskender tarifinizi denedim sosu tadı mükemmel olmuş aynı restaurantta yediğim lezzet Üstelik tırnak pide bile yaptım :)) 2 si olmadı diğer 4 tanesi güzel oldu New York da tırnak pide satılmıyor mecburen kendim yaptım bir sonraki pidelerimin daha iyi olacağını düşünüyorum:))) size çok teşekkür ediyorum videolarınızı zevkle izliyorum Başarılarınızın devamı inşaallah 👏👏
Selam , eğer hayvan için iç yagi bulamayanlar olursa , 1 kg dana etini ince ince kestikten sonra 25 gr sıvı ayçiçek yağında 1 gün buzdolapta bekletiniz , ve 1 gün sonra Marine etmek için 10 gram kuru soğan suyu 5 gram kekik suyu 25 gram evde mayalanmis gerçek yoğurt 2bucuk gram yenibahar 2 buçuk gram karabiber ve blendirdan geçirilmiş 25 gram domates , 25 gram kırmızı biber blendirdan geçirip, bu Marine etme malzemelerini bir güzel laristiriniz, sonra metal bir tepsiye 1 kat Marine harcı sürün sonra et koyun sonra yine Marine harcı derken hepsini bu şekilde koyunuz , ilk başta koyulan her 1 kg için sıvı ayçiçek yağını da atmayıp Marine esnasında et üzerinde kalacak şekilde Marine malzemesini koyun . Ardından 2 gün daha buz dolapta Marine etmesi için icin bekletiniz , daha sonra döner makinesi yoksa bahçede tuglalardan raf gibi döner ateş hazinesine benzer bir mangal yapınız alttan üste doğru 3 kat falan ve aralarına odun tahta koyup ateşi yakın bir demire sıkıca istifleyip döner şekline koyduğunuz eti eti bir şiş veya krom çubuğa olmalı, ateşin olduğu yerde acele etmeden çevire çevire pişirin, odun harl8 atesli yanmasından sorun yoktur sadece duman a maruz kalmasın yeterlidir . Afiyet olsun şimdiden deneyen olacaksa eğer.
@@nurettiny83 cunku kendiside oyle konusuyor onu yazarken ona saygisizlik etmeme manasinda yazdim 40senedir hollandada yasiyorum turkcem artik okadar iyi degil ... peki turkce yazipta hava atanlara ne diyorsun ? sana evet hava attim dememimi istiyorsun ? peki hava attigimi nerden cikardin ... ozaman ibadetimizi arapca yaparkendemi hava atiyoruz yani ? sorun nedir
Salça kavurmayı sanırım bir ben anlayamıyorum ilk koyarken çiğ kokuyu alıyorum fakat daha sonra kavrulma kokusu ya da kokusu çıkıncaya kadar ki bunu anlamıyorum kokusu çıkmak ne demek o aşamada hiçbir koku gelmiyor
Eline sağlık şefim. Severek takip ediyorum ne gereksiz adamların kaç milyon abonesi var. Seni neden takip etmez bu insanlar anlamadım.umarım oda olur .
Kelimeler kifayetsiz kaldı. İyi mi desem kötü mü desem bilemedim. Lezzet olarak çok güzel bir sonuç elde etseniz de gidiş yolu yanlış, çok daha az uğraşla aynı sonucu alabilirsiniz. Yine de afiyet olsun.
Boyle tantuni gibi oldu yalniz. Yazık yaprak yaprak kesilen ete. Yaprakları Üst üste koyup cop sisle falan sabitlemeniz, traslayarak uste ekleme yapmanız lazımdı. Sonra onu dondurup kesip tavada pisirmeliydiniz.
Ben yillarin bir döner ustasi olarak bu video'yu nasil begenip like atayim babo!!!! Herseyden once bencillik yapma abonelerinin sorularina cevap verrrrr!!!!
gerçekten harika bir video.yapmak için mutfağa girdim. soğan var.salça var.yogurt var.tereyeğı yerine sana yağı var. geri kalan malzeme yok. Etin tadını unuttuk artık.bu tarz bir et 200 tl oldu 1 kg mı.
O kadar tarif var ama bu kadar basit olmasına rağmen en iyi ve en memnun kaldığım tarif . Hocam eline ve emeğine sağlık .
O kadar çok ilham verdinizki bana bir ürün hakında sizden izlediğim videonuzda,bi marka yapmak dileğiyim hem Türkiye’de bilgi aktarımınız için çok teşekkür ederim 👍👍
Şefim tad olarak dönere benzedi ama görüntü olarak çökertme kebabıma benzedi
Elinize sağlık şefim. Güzel görünüyor. Etleri ince kesmek bence ustalık gereken yer gibi. Orayı halledersek gerisi gelir sanırım. Bir de acaba antrikottan döner olur mu?
Şefim, sizin gibi naif biri görmedim. İşinin ehlisiniz. Elinize sağlık.
Gerçek İskender budur şef çok güzel lezzetli İskender yaptı tesekkurler
Şefim yaptığın bu güzellikler için teşekkür etmek istiyorum. Bunlar gerçekten değerli bilgiler ve ben her gün işin püf noktalarını öğreniyorum senden.. Yurt dışında yaşıyorum ve ailemi bir kaç aya buraya getireceğim, o yüzden çocuklarıma Türkiye’deki lezzetleri yapma şansı sunduğun için yeniden çok teşekkür ediyorum. Saygılar
Selam, yaprak olarak kestigin eti tekrar rula yapıp kesme , yaprak olarak tavaya at , o zaman yaprak döner tadını alırsın .Rulo olarak kesip tavaya attığında et bütün olarak pişiyor , yani et bir biri ile kaynıyor , bütün et tadı gelir . Tavaya eti yaprak olarak atman lazım . Kolay gelsin.
Biraz evvel yaptım çok güzel oldu teşekkürler şefim.
NY’tayım. Ülkemizdeki lezzetleri burada bulamayınca kendim pişiriyorum özellikle et yemeklerini.
Tüm malzemelerimi hazırladım. Sizinle birlikte yapıyorum şu an.
Emekleriniz için teşekkürler 😊
Elinize sağlık. Afiyet olsun şimdiden
New York´da Türk Restauarantlari yazdim En az 34 tane buldum.
Lezzet diyorum lezzet. Ekmek dahil her şeyi kendim yapıyorum ayrıca 😊
Lezzetli olduğuna eminim
Fakat döner e pek benzetemedim
Emeginize sağlık
Evde ancak bu kadar oluyor demek 😂😂
@@byamorf938 😊
Eskiden döner etten yapılırdı. Şimdilerde ise kıymadan yapılıyor🤮🤮🤮( neyi kıyma yapmışlar belli değil)
Anlatımniz ve yemek icraatını çok naif hijyenik çok çok lezzetli görünüyor emeğinize sağlık teşekkürler şefim
Benim görüşüm dönerden ziyade tantuni olmuş, o kadar emeğe daha iyi bir ürün çıkmasını beklerdim, yine de elinize sağlık.
Ne alakası var tantuniyle emege saygi
Şefim ellerine sağık. ne kadar süre donduracağım teşekkür
Üstadım başarılarınızın devamını dilerim. Merak ettiğim kg. Başına kaç gr. soğan koymamız gerekiyor ?
Ustam seni zevkle izliyorum anlatim uslup, yemek tarifler mukemmel Cok tesekkurler
hocam ıskender de sos etın ustunde olur ekmegın degıl bır arastırın bence yapmadan once !!!
Ses tonu çok bi karizmatik değil mi ?
Şef eline sağlık
chefim tantuni cok güzel görünüyor 😅
Ustam sesiniz aynı Amerikan oyuncu Vin Diesel'in original sesine benziyor, Görüntü'de aynı Vin Diesel💪👩🦲
Ellerine emeğine sağlık harika görünüyor chefim
Ben de son günlerde evde nasıl döner lezzeti alabilirim diye düşünüyordum. Bu tarif iyi oldu. Yaprak döner bu yöntemde olmuyor. İçine kıyma koymak bana göre değil. Ama lezzetin yaprak döner gibi olacağına eminim. Görüntüye takılan oğlumu ikna edebilirsem bundan sonra döneri evde yapıp yiyebiliriz.
Aynen döner tadında oluyor. Hiç endişeniz olmasın. Ben aynı tarifi yaptım çok sevdik.
Şekli için fikir verebilirim. Ben buzlukta olan etimi kesilecek kıvama geldiğinde kesip sonra marine edeceğim. Ardından buzdolabının normal kısmında mümkün olduğu kadar bekletip öyle pişirmeyi düşünüyorum. Sizde bu şekilde deneyebilirsiniz.
Kurban bayramından kalan etimi dönerlik ayırmıştım
yağlı kağıda sarma sırasında soğanlarıda ekliyormuyuz dışarda mı kalıyor ?
Sayın sidar
Bugün İskender tarifinizi denedim sosu tadı mükemmel olmuş aynı restaurantta yediğim lezzet
Üstelik tırnak pide bile yaptım :))
2 si olmadı diğer 4 tanesi güzel oldu
New York da tırnak pide satılmıyor mecburen kendim yaptım bir sonraki pidelerimin daha iyi olacağını düşünüyorum:))) size çok teşekkür ediyorum videolarınızı zevkle izliyorum
Başarılarınızın devamı inşaallah 👏👏
Elinize saglık afıyet olsunnnn
Teşekkürler ✋
CHefim teşekküeler ellerinize sağlıq , Azerbaycanda da sizi izleyirik 🇦🇿🇦🇿♥️♥️♥️🇹🇷🇹🇷
Ustam soğanı 1 kg ne kadar koyuyoruz teşekkür ederim
Sidar şefim zevkle izliyorum sizi ve imreniyorum
Sizden ricam birde gerçek kazandibi yaparmısınız
Şefim denedim çok iyiydi teşekkürler. Kalan kağıda sarılı artan kısmı derin dondurucu ya sararak attım.
Elinize saglık afiyet olsun
Yaprak et döner olması için eti ince ince kesip sarmadan soslayıp yaparsanız bence daha bir döner olur
Elinize sağlık şefim harikasınız
Şefim elinize saglik guzel bilgileriniz için, soslanmiş eti kesmeden once kaç derecede kaç dakika dondurdurnuz
Reis şu video başındaki 10 saniyeyi koyma göreceğimizi görmüş oluyoruz hevesimiz kaçıyor
Selam , eğer hayvan için iç yagi bulamayanlar olursa , 1 kg dana etini ince ince kestikten sonra 25 gr sıvı ayçiçek yağında 1 gün buzdolapta bekletiniz , ve 1 gün sonra Marine etmek için 10 gram kuru soğan suyu 5 gram kekik suyu 25 gram evde mayalanmis gerçek yoğurt 2bucuk gram yenibahar 2 buçuk gram karabiber ve blendirdan geçirilmiş 25 gram domates , 25 gram kırmızı biber blendirdan geçirip, bu Marine etme malzemelerini bir güzel laristiriniz, sonra metal bir tepsiye 1 kat Marine harcı sürün sonra et koyun sonra yine Marine harcı derken hepsini bu şekilde koyunuz , ilk başta koyulan her 1 kg için sıvı ayçiçek yağını da atmayıp Marine esnasında et üzerinde kalacak şekilde Marine malzemesini koyun . Ardından 2 gün daha buz dolapta Marine etmesi için icin bekletiniz , daha sonra döner makinesi yoksa bahçede tuglalardan raf gibi döner ateş hazinesine benzer bir mangal yapınız alttan üste doğru 3 kat falan ve aralarına odun tahta koyup ateşi yakın bir demire sıkıca istifleyip döner şekline koyduğunuz eti eti bir şiş veya krom çubuğa olmalı, ateşin olduğu yerde acele etmeden çevire çevire pişirin, odun harl8 atesli yanmasından sorun yoktur sadece duman a maruz kalmasın yeterlidir . Afiyet olsun şimdiden deneyen olacaksa eğer.
Cok ama cox sagolun
Kalp ve damar hastalıkları uzmanı bunu beğendi 👍
Videonun kapak fotoğrafını görünce Çiğköfteci ali bey var o sandım sizi
Agziniza ve ellerinize saglik Chef. Aklimda hicbir soru isarati kalmadi ev/ tava döneri hakkinda, kendim yapip tatmakdan baska :) tskler
isarati ne ki ?
Üstad Ellerine Emeğine sağlık
Adaş çok yağlı ama güzel bilgi teşekkürler
Dönmeyen döner mi olur Sidar'ım etme,üzme beni. Selamlar
Şefim, birde şişe takip gösterin lütfen 🙏
Tereyağ en sonda neden köpürüp coss etmiyor evde dısardakinin hilesi nedir.
Bir çitim un eklemeyi deneyin yağın üstüne iyice kızınca sonra ilave edin etinizin üstüne
Elinize kolunuza saglik enfes gozuktugu gibi sanki odama kokusu geldi inanin imrendim
izlerken damarlarım tıkandı
Teşekkür deneyeceğim 👍
Harikasınız şefim 👍👍👍🙏
sen bence harika bir insansın seninle tanışmak isterdim.:)
Üzerine yağı çok döktü zaten tereyağında kızartılıyor:)
Ellerinize sağlık ustam
Allah razı olsun kardeş
Vin Diesel'in şefliği, oyunculuğundan daha iyiymiş.
Eline sağlık şef.. oturduğum yerden kolestrolüm arttı
ben dönmeden pişen ete döner demem ustam
reyis iskender olmamis ..canin sagolsun
Chfim Farklı olmuş sanki yani siz sırf etleri sormuştunuz ama arasında yağlar da var
Malzemeler baharatlar nedir
Hocam ben tek kişiyim bu döneri nasıl bolebilirim
ustam neden kirmizi sogan?
neden kirmizi sogan?
Sarıyağ ile olmamış, tereyağını köpürtmedikten sonra, zorlama olmuş, kesimi de yukaridan aşağiya olsaydi daha ince olurdu diye düşünüyorum.
With all my respect ....ak biberin tadi kokusu cok farkli ..daha anadolumsu bir aromasi var.... Tesekkur ederim tarif icin
Cok anadolu meraklısıysan, “with all my respect” ne amk.
Neden Ingilizce ? ´´Saygi duydum´´ demek varken. Hava mi atiyorsun aklinca ?
@@nurettiny83 cunku kendiside oyle konusuyor onu yazarken ona saygisizlik etmeme manasinda yazdim 40senedir hollandada yasiyorum turkcem artik okadar iyi degil ... peki turkce yazipta hava atanlara ne diyorsun ? sana evet hava attim dememimi istiyorsun ? peki hava attigimi nerden cikardin ... ozaman ibadetimizi arapca yaparkendemi hava atiyoruz yani ? sorun nedir
Nişasta olmaz olurmu
Alemin kralısın chef👏🏼👏🏼👏🏼
Emeğine sağlık usta m
Ilk once o eti nasil alabiliriz anlat sefim😅😅😅
Çok beğendim 👍
ŞEFİM SEN TANTUNIDEN ISKENDER YAPTIN :D EV YAPIMI DONER OYLE OLMAZKI
Ellerine saglik. Dubayida yasiyoruq ve burda döner anlayisi yokdur. Türk restoranlarinda bele yapmayi bacarmirlar sizin gibi
Teşekkürler.
Merhaba Sayın Hocam,
Gerçekten doğru bilgileri paylaşıyorsunuz.
Bilgi için teşekkür ederim. Saygılar..
Salça kavurmayı sanırım bir ben anlayamıyorum ilk koyarken çiğ kokuyu alıyorum fakat daha sonra kavrulma kokusu ya da kokusu çıkıncaya kadar ki bunu anlamıyorum kokusu çıkmak ne demek o aşamada hiçbir koku gelmiyor
Koku almamaya başladığın an olmuş demektir(düşünme yapın baya farklı birazda komik)
@@harunozkur7640 bayadır böyle ama çiğ koku alıyorumda piştiğini kavrulduğu zamanki koku yok hafızamda da
Seninle tanımak isterim
oldubil pidemde kampanya yapmış bu akşam bi uğrarım artık
best of best, teşekkürler şefim
Tskr ederiz
Hocam sagolun 🇦🇿🇹🇷
üstat eline sağlık ama tel döner olmuş haberin olsun 😊 bence rulo yapmakla vakit kaybetme ye gerek ince kıy geç
Amcam sizi kandirmislar bu doner deil bu kavurma .
Elinize sağlık
Eline sağlık şefim. Severek takip ediyorum ne gereksiz adamların kaç milyon abonesi var. Seni neden takip etmez bu insanlar anlamadım.umarım oda olur .
👍
Bu bildiğin fajita olmus
Soslu tavuqa benzeri)
Et soteye döner diyor ciddi ciddi. Tam bir Gibi dizisi bölümü yemin ederim. Özgüvene gel.
Yağdan et gözükmüyor böyle döner mi olur aga
Sidar Şefim. Döneri yemem gömerim direkt :D
Hani közlenmiş biber ? :)
Süper👏👏
Kelimeler kifayetsiz kaldı. İyi mi desem kötü mü desem bilemedim. Lezzet olarak çok güzel bir sonuç elde etseniz de gidiş yolu yanlış, çok daha az uğraşla aynı sonucu alabilirsiniz. Yine de afiyet olsun.
döner demiyelimde
Boyle tantuni gibi oldu yalniz. Yazık yaprak yaprak kesilen ete. Yaprakları Üst üste koyup cop sisle falan sabitlemeniz, traslayarak uste ekleme yapmanız lazımdı. Sonra onu dondurup kesip tavada pisirmeliydiniz.
Sen evde yapabiliyorsan yap yegenim
Ben de dönere benzetemedim
Balıkesirin meshur kıvırcık kuzusunu balıkesirli olarak yurt dışında bulamadım
Ben yillarin bir döner ustasi olarak bu video'yu nasil begenip like atayim babo!!!! Herseyden once bencillik yapma abonelerinin sorularina cevap verrrrr!!!!
Elinizdeki kıllar dikkatimi çekti keşke bir eldiven kullansaydınız şefim sonuçta o kılların dökülmesine engel olamıyorsunuz.
Zengin yemeği döner tarifi.
gerçekten harika bir video.yapmak için mutfağa girdim.
soğan var.salça var.yogurt var.tereyeğı yerine sana yağı var.
geri kalan malzeme yok.
Etin tadını unuttuk artık.bu tarz bir et 200 tl oldu 1 kg mı.
Döner?
İnce kesemedin şefim
efsanesin chefim wallah efsane
💯💯💯💯
Tantuniye daha çok benziyor