Właśnie ponad tydzień temu ukisiłam na próbę 5kg kapusty w/g waszego przepisu z kurkumą,marchewką i kminkiem .Wyszło super, a że jadłam na obiad gorący rosół,dodałam kilka łyżek tej kapusty z sokiem i wyszedł pyszny kapuśniaczek 😋❤ resztę zapakowałam do słoików i mam na parę tygodni dodatek do śniadania lub obiadu.Od paru lat kiszę sama kapustę ale tradycyjną metodą,ale robię to co parę tygodni po dwie główki . Pozdrawiam dziękuję za ciekaw przepis🙂
Super przepis, też udało mi się wyhodować trochę kapusty Waszym sposobem pod woalem...wczesną muszę wyciąć no i zrobić m.in kiszoną. ..nigdy nie dodawalam kurkumy ani listków i ziela...czy potem przekladacie do mniejszych słoików, czy na bieżąco z garnka. ..pozdrawiam serdecznie 😍💕👍
Dzień dobry robię kapustę kiszoną w słoiku od lat w tamtym roku zrobiłam 70 kg w tym roku zrobiłam już z lipcówki pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia 🙂
Uwielbiam kapustę kiszoną. Z tą myślą posadziłam kilkadziesiąt sadzonek . Ale ku mojej rozpaczy coś zajada wszytkie kapusty od środka. Mimo regularnych naturalnych oprysków. 😭. Nie zdążyła urosnac a tu klops.
Okrycie tiulem daje radę...u nas przez przypadek zrobiła się dziura w tiulu i wpadł jeden bielinek złożył jaja i jedna główka została zjedzona, jeżeli nie stosujemy chemii to okrywanie jest jedynym skutecznym sposobem 🙂
Witam Panstwa :) Pieknych plonow sie doczekaliscie brawo :).Czy w ciemnym pomieszczeniu 2 tyg trzymamy kapuste ? I co z nia jak przeloze do sloikow pasteryzuje ? To moje poczatki z kapusta. Pozdrawiam
W garnku, czy wiadrze przykryta i tak ma ciemno, po ok 2 tyg do słoików po brzeg ubitą, zakręcam i wtedy do piwnicy lub szafki, do ciemnego miejsca. Ani jeden słoik się nie zepsuł... 🥰
czy trzeba czekać aż 2 tygodnie? nie będzie szybciej? moja mam po 5 dniach miała gotową i jeszcze przebijała ją i odgazowywała. tej nie trzeba odgazowywać? I jeszcze pytanko nigdy nie spotkałam sie z dodawaniem cukru, co on daje?
Cukier jako konserwant, ale robi dobrze dla smaku, można wcześniej do słoików i też tak robiłem, ale trzeba się liczyć z tym, że sok będzie sączył się z pod pokrywki, można odgazowywać ale procesy kiszenia muszą i tak dojść do końca. Kapusta już po 2 dniach jest smaczna 😋
@@perma-kultura wydaje mi się, że z tego cukru to tam nic nie zostanie, bo go zjedzą bakterie kwasu mlekowego. Tak samo przecież dzieje się w przypadku octu, cukier zostanie zjedzony. Przy robieniu enzymów Bołotowa też nic nie zostaje z cukru. Pozdrawiam😉
Witam . W jakiej temperaturze przechowujecie państwo już ukiszoną kapuste ? Bo moja przełożona do słoików i ciągle pracuje , półki w spiżarni zalane sokiem . Temperatura w spiżarni około 12 stopni , może za ciepło ? Pozdrawiam serdecznie 🙂
Czy już można kisić kapustę na zimę? Nigdy tego nie robiłam, ale kiedyś musi być pierwszy raz. Jaką trzeba kupić na kiszenie chodzi o nazwę. Mogę kupić u siebie na wsi.
@@perma-kultura dlaczego wprowadzacie ludzi w blad.Kapusta najlepsza do kiszenia jest jesienna biala bo ma duzo cukru w sobie i podczas ubijania wydziela duzo soku.Im ciemniejsza kapusta tym mniej bedzie miala soku i wtedy bedzie trzeba dolewac wody a to raczej jest niedobre bo zalezy nam tylko na naturalnych probiotykach.I nazwy kapusty tez sa rozne w zaleznosci do czego uzywamy.Oj i babcia wam tego nie przekazala?
@@perma-kultura Nie wszyscy maja kapuste z ogrodka wiekszosc ludzi kupuje w sklepie wiec nie mozna pisac takich bzdur ze zawsze mozna kisic i nie ma znaczenia jaka kapusta
Jak jest ciepło, to szybciej, ona cały czas się kisi jak będzie w ciepłe. Można próbować. Mestożna kisić przez cały rok , bo teraz można kupić kapustę kiedy się chce. Dobrze jest kisić sobie samemu, bo to nie to samo, co kupna gotowa. Warto dodawać marchewkę , ale nie przesadzać, w niej jest naturalny cukier.
Fajny przepis, skorzystam. W tym roku kapusty raczej się dochowam. Bielinki mają siatkę, więc nie wlatują. Wchodzą za to inne robale, ale te zwalczam ekoopryskami. Póki co, kapusta lipcowa się udała. Więc liczę, że i kamienna głowa wyrośnie.
Tak, jeszcze można dodać koreańskiej ostrej papryki, kleik ryżowy i kimchi gotowe😂 A tak w ogóle jeżeli już dodajemy kurkumę to,żeby spełniła swoją prozdrowotną rolę niezbędny jest dodatek pieprzu. Dla koloru wystarczy dodać marchewkę i nie dorabiać ideologii do prostego przepisu na kiszoną kapustę według bardzo nieprecyzyjnego przepisu.
@@perma-kultura slodki smak daje marchew wystarczająco a cukier nie jest konserwantem. Przetwory bez cukru świetnie się trzymają przez wiele lat . Chodź w niektórych jak przetwory z octem cukier jest niezbędny inaczej nie da się zjeść . Pozdr
Też tak robiłam ale beztlenowo zakręcamy.sloik imię otwieram.Ta metoda pokazana mi się nie sprawdza czemu.Czasem biała pleśń się pojawia.Tylko beztlenowo kosze kapustę i buraki.Zawsze mam.gwarancje że się udadzą a po otwarciu już tylko można trzymać w lodówce bo może się zepsuć.pozdrawiam
Oczywiście ta późna kapusta uważana jest za najlepszą, ale każda kapusta się nadaje, babcia zawsze robiła wczesną kapustę, swoją z ogrodu, my mamy jeszcze sporo kapusty czerwonej i ją pierwszy raz spróbujemy ukisić...
Maja ludzie problem cukier sól itd Ludzie włącznie myślenie Pokazują prezentują mówią a wy jak uważacie zrobicie Babci 95 letniej też nie obrażajcie dobrze ze jest zdrowa i kapusta jej smakuje Anię z5e ma 95 lat i kapusty nie może jeść pomodlić się że żyje a cukier to niech używają bo.i tak macie wszędzie konserwanty i chemię w pożywieniu Zgoda buduje niezgoda rujnuje Polki i Polacy wspierajmy się bo Niemcy i Sowieci nas miotłami wymiota
Kupuje sie kapuste jak najbardziej jasna bez ciemnozielonych lisci bo taka kapusta nadaje sie do kiszenia ma bardzo duzo naturalnego cukru w sobie i podczas kiszenia wydziela bardzo duzo soku.Kapusty ciemnozielone sie nie nadaja do kiszenia.Cukier nikt nigdy nie uzywal do kiszenia😂
@@mar-mz8kv Powaznie? Nie wpadl bym na to.Mieszkam za granica i nie uzywam polskich liter.Dlaczego Polacy sa tacy ze czepiaja sie tego co w danym momencie jest najmniej istotne.Ja nie zdaje egzaminu z ortografi u pana wiec poco ten komentarz 🤷♂️Jak razi to nie czytac i nie odpisywac
@@Ws-wr6xt à czy ja się czepiam ??? 😊 odpowiedziałam Ci na pytanie... A co ma do tego, że Ty mieszkasz za granicą ? Przecież tu nie chodzi o literówkę a pytanie 😮😮
Zaciekawił mnie wasz przepis i chętnie spróbuję. Trochę irytujące są te zrzędliwe, czepialskie komentarze na temat cukru. Kto chce skorzysta a komu się cukier nie podoba to nie musi go dodawać. Osobiście też się z tym nie spotkałam. Kurkumy też nie dawałam. Zrobię na próbę niedużą porcję 🤔
@@zdzisawaorszulak1434 Ja zazwyczaj też nie daję ani cukru ani kurkumy. Ziela i liści też nie dodaję. Tylko marchewka, kminek i sól kamienna z Kłodawy. Oczywiście niejodowana.
Bardzo fajny przepis. Dziękuję bardzo❤️❤️❤️
Ja ubijam butelką plastikową napelnina wodą . Super to wychodzi i rece nie bola . Sposob sprzedala mi kolezanka i stosuję od lat . Polecam😊
Właśnie ponad tydzień temu ukisiłam na próbę 5kg kapusty w/g waszego przepisu z kurkumą,marchewką i kminkiem .Wyszło super, a że jadłam na obiad gorący rosół,dodałam kilka łyżek tej kapusty z sokiem i wyszedł pyszny kapuśniaczek 😋❤ resztę zapakowałam do słoików i mam na parę tygodni dodatek do śniadania lub obiadu.Od paru lat kiszę sama kapustę ale tradycyjną metodą,ale robię to co parę tygodni po dwie główki . Pozdrawiam dziękuję za ciekaw przepis🙂
Dziękuję bardzo za przepis, właśnie szukałam dobrego przepisu,pozdrawiam serdecznie 😉👍🌷
Dziekuje zaczelam Was ogladac jakos od tygodnia. Jestem pod wrazeniem Waszej Wiedzy.
Fajnie , że Wy jesteście-pozdrawiam.
Można tak, a można zostawić zmieszane wszystkie składniki na chwilę, zmięknie i szybko potem można ugnieść i mamy równo zmieszane.
Oj, też nie byłabym zadowolona, gdyby taki piękny talerzyk był tak traktowany kamieniem! Ale kapustę zrobię, więc dziękuję za przepis :)
😁 przyszlosc swiata w takich ludziach
dziękuję serdecznie
To pyszne warzywo i surowe i gotowane i kiszone 👍👍👍🌹🕊️
A spróbuje tego przepisu 😛😛😛. Też z własnej kapusty ❤❤❤
Dziękuję
My też bardzo dziękujemy że JESTEŚCIE ,pozdrawiam serdecznie😘❤🙏
Na Biotad Plus lecimy?
Jestem pod wrażeniem.Jeszcze takiej kapusty nie robiłam.Na pewno wypróbuję ten przepis.Bardzo dziękuję .Pozdrawiam.😀
Koniecznie kapusta kiszona.🙂👍pychotka.
Super, dziękuję, pozdrawiam
Super przepis, też udało mi się wyhodować trochę kapusty Waszym sposobem pod woalem...wczesną muszę wyciąć no i zrobić m.in kiszoną. ..nigdy nie dodawalam kurkumy ani listków i ziela...czy potem przekladacie do mniejszych słoików, czy na bieżąco z garnka. ..pozdrawiam serdecznie 😍💕👍
I na bierząco z garnka i przekładamy do słoików, ta pewnie szybko zostanie zjedzona ;-) Serdeczności 🥰
Dzień dobry robię kapustę kiszoną w słoiku od lat w tamtym roku zrobiłam 70 kg w tym roku zrobiłam już z lipcówki pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia 🙂
Pozdrawiam ❤️
Dziękuję że jesteście ile ja się uczę przy Was.
Możecie pokazać jak potem ja przekładacie do słoików.?
Mam pytanie czy w listopadzie można kisić kapustę ?Przepisy Państwa są super pozdrawiam🌹
Juz slinka leci, jutrp bede kisic kapuste wdl. Tego przepisu dik
witam serdecznie
Sok z ubitej kapusty odlewam za kazda porcją którą dokladam tak robila moja babcia i tak robie ja😊
zamiast kamienia ustawiam sloik wypelniony woda ,tez sie sprawdza
Uwielbiam kapustę kiszoną. Z tą myślą posadziłam kilkadziesiąt sadzonek . Ale ku mojej rozpaczy coś zajada wszytkie kapusty od środka. Mimo regularnych naturalnych oprysków. 😭. Nie zdążyła urosnac a tu klops.
Okrycie tiulem daje radę...u nas przez przypadek zrobiła się dziura w tiulu i wpadł jeden bielinek złożył jaja i jedna główka została zjedzona, jeżeli nie stosujemy chemii to okrywanie jest jedynym skutecznym sposobem 🙂
Witam Panstwa :) Pieknych plonow sie doczekaliscie brawo :).Czy w ciemnym pomieszczeniu 2 tyg trzymamy kapuste ? I co z nia jak przeloze do sloikow pasteryzuje ? To moje poczatki z kapusta. Pozdrawiam
Też jestem ciekawa.
Nie pasteryzowac bo zniszczą się dobre bakterie
W garnku, czy wiadrze przykryta i tak ma ciemno, po ok 2 tyg do słoików po brzeg ubitą, zakręcam i wtedy do piwnicy lub szafki, do ciemnego miejsca. Ani jeden słoik się nie zepsuł... 🥰
@@perma-kultura pod warunkiem że w tym ciemnym miejscu jest chłodno
@@magoskurtyba7559 No niestety u nas wszędzie jest ciepło, marzymy o piwnicy, mimo wszystko kapusty dają radę 😊
moja sąsiadka zamiast cukru daje tarte jabłko i kapusta jest super
Czy kapustę trzeba nakłuwać
czy trzeba czekać aż 2 tygodnie? nie będzie szybciej? moja mam po 5 dniach miała gotową i jeszcze przebijała ją i odgazowywała. tej nie trzeba odgazowywać? I jeszcze pytanko nigdy nie spotkałam sie z dodawaniem cukru, co on daje?
Cukier jako konserwant, ale robi dobrze dla smaku, można wcześniej do słoików i też tak robiłem, ale trzeba się liczyć z tym, że sok będzie sączył się z pod pokrywki, można odgazowywać ale procesy kiszenia muszą i tak dojść do końca. Kapusta już po 2 dniach jest smaczna 😋
@@perma-kultura dziękuję mam swoją kapustę z dziurami od ślimaków wypróbuję Wasz sposób
@@perma-kultura wydaje mi się, że z tego cukru to tam nic nie zostanie, bo go zjedzą bakterie kwasu mlekowego. Tak samo przecież dzieje się w przypadku octu, cukier zostanie zjedzony. Przy robieniu enzymów Bołotowa też nic nie zostaje z cukru. Pozdrawiam😉
Czy trzeba odlać tą wodę _ soczek naturalny, czy zostawić?
Pozdrawiam Was serdecznie
Witam . W jakiej temperaturze przechowujecie państwo już ukiszoną kapuste ? Bo moja przełożona do słoików i ciągle pracuje , półki w spiżarni zalane sokiem . Temperatura w spiżarni około 12 stopni , może za ciepło ? Pozdrawiam serdecznie 🙂
Właśnie kupiłam mój pierwszy garnek kamionkowy do kiszenia! 🤩😍🤩 umyć nie wystarczy, trzeba wyparzyć prawda? Nic nie popęka? 🤔
Wystarczy umyć, ale parzenie nie zaszkodzi 🙂
@@perma-kultura dziękuje 😊
Czy już można kisić kapustę na zimę? Nigdy tego nie robiłam, ale kiedyś musi być pierwszy raz. Jaką trzeba kupić na kiszenie chodzi o nazwę. Mogę kupić u siebie na wsi.
Każda kapusta nadaje się do kiszenia, te wczesne i te późne, nazwy nie mają znaczenia 🙂
@@perma-kultura dlaczego wprowadzacie ludzi w blad.Kapusta najlepsza do kiszenia jest jesienna biala bo ma duzo cukru w sobie i podczas ubijania wydziela duzo soku.Im ciemniejsza kapusta tym mniej bedzie miala soku i wtedy bedzie trzeba dolewac wody a to raczej jest niedobre bo zalezy nam tylko na naturalnych probiotykach.I nazwy kapusty tez sa rozne w zaleznosci do czego uzywamy.Oj i babcia wam tego nie przekazala?
@@perma-kultura Nie wszyscy maja kapuste z ogrodka wiekszosc ludzi kupuje w sklepie wiec nie mozna pisac takich bzdur ze zawsze mozna kisic i nie ma znaczenia jaka kapusta
Kamienna głowa, lub inna, ale puzna. Nie każda. Jeden rodzaj puznej.
@@Ws-wr6xt Trochę kultury by się przydało.Jak coś nie pasuje to nie oglądaj.Zarozumialstwo to brzydka wada.
A jak długo trzeba czekać aż się ukisi ?
Jak jest ciepło, to szybciej, ona cały czas się kisi jak będzie w ciepłe. Można próbować. Mestożna kisić przez cały rok , bo teraz można kupić kapustę kiedy się chce. Dobrze jest kisić sobie samemu, bo to nie to samo, co kupna gotowa. Warto dodawać marchewkę , ale nie przesadzać, w niej jest naturalny cukier.
Fajny przepis, skorzystam. W tym roku kapusty raczej się dochowam. Bielinki mają siatkę, więc nie wlatują. Wchodzą za to inne robale, ale te zwalczam ekoopryskami. Póki co, kapusta lipcowa się udała. Więc liczę, że i kamienna głowa wyrośnie.
🤗💚💚💚💚💚💚💚🍀🐝
Pięknie! A gdyby tak jeszcze imbiru dodać?
A spróbuję 🙂
Nie przesadzać, można przedobrzyc i zgnije. Nie daję nawet kurkumy.
Tak, jeszcze można dodać koreańskiej ostrej papryki, kleik ryżowy i kimchi gotowe😂 A tak w ogóle jeżeli już dodajemy kurkumę to,żeby spełniła swoją prozdrowotną rolę niezbędny jest dodatek pieprzu. Dla koloru wystarczy dodać marchewkę i nie dorabiać ideologii do prostego przepisu na kiszoną kapustę według bardzo nieprecyzyjnego przepisu.
Po co cukier?
Cukier konserwuje i daje lepszy smak...
@@perma-kultura slodki smak daje marchew wystarczająco a cukier nie jest konserwantem. Przetwory bez cukru świetnie się trzymają przez wiele lat . Chodź w niektórych jak przetwory z octem cukier jest niezbędny inaczej nie da się zjeść . Pozdr
Cukier jest pewnie po aby bakterie probiotyczne miały co jeść ,i dobrze wykonały swoją prace
@@irkam.4670 to drożdże potrzebują cukru aby się rozwijać a nie probiotyczne bakterie jakie są w kapuście kiszonej
To taka nowomoda. Stare pokolenie nigdy cukru nie dawalo.Cukier do salatek slodko-kwasnych ale nie do kiszonek
Jak przełoże do słoików to później zakręcam i do spiżarni czy trzeba w lodówce przechowywać?
Nie trzeba w lodówce, do spiżarki, szawki, do ciemnego miejsca...
Po co kapustę kiszoną w beczce przekładać do słoików?
Też tak robiłam ale beztlenowo zakręcamy.sloik imię otwieram.Ta metoda pokazana mi się nie sprawdza czemu.Czasem biała pleśń się pojawia.Tylko beztlenowo kosze kapustę i buraki.Zawsze mam.gwarancje że się udadzą a po otwarciu już tylko można trzymać w lodówce bo może się zepsuć.pozdrawiam
Dokładnie...po otwarciu do lodówki 🙂
Co Pani ma na myśli? Czy zakręca Pani taką świeżo przyprawioną i ubitą kapustę i już nie otwiera, czy chodzi o taką już ukiszoną, kilkudniową?
A jak to się robi beztlenowo?
Może w końcu wyjdzie mi kamusta
Na 100% 😊
Jaki rodzaj kapusty się nada 🙂
Oczywiście kapusta na zimę. Pozdrawiam
Oczywiście ta późna kapusta uważana jest za najlepszą, ale każda kapusta się nadaje, babcia zawsze robiła wczesną kapustę, swoją z ogrodu, my mamy jeszcze sporo kapusty czerwonej i ją pierwszy raz spróbujemy ukisić...
Podoba mi Wasza szatkownica. Czy możecie kochani podać żródło zakupu? Ja niestety ręcznie szatkuję
Moja kapusta urosła ale ślimaki i jakieś czarne robaczki ja tak pogryzły, że z każdej musiałam połowę wyrzucić.
Maja ludzie problem cukier sól itd
Ludzie włącznie myślenie
Pokazują prezentują mówią a wy jak uważacie zrobicie Babci 95 letniej też nie obrażajcie dobrze ze jest zdrowa i kapusta jej smakuje Anię z5e ma 95 lat i kapusty nie może jeść pomodlić się że żyje a cukier to niech używają bo.i tak macie wszędzie konserwanty i chemię w pożywieniu
Zgoda buduje niezgoda rujnuje Polki i Polacy wspierajmy się bo Niemcy i Sowieci nas miotłami wymiota
Przez 2 tyg nie ruszamy??tj nie przebijamy?
Trzeba przebijac aby pracowala inaczej zepsuje sie na wierzchu zwlaszcza w lato
Też proszę o odpowiedz, czy nie przebijacie kapusty po 3-4 dniach? bo ja do tej pory zawsze przebijałem upuszczając nagromadzone gazy...
Kupuje sie kapuste jak najbardziej jasna bez ciemnozielonych lisci bo taka kapusta nadaje sie do kiszenia ma bardzo duzo naturalnego cukru w sobie i podczas kiszenia wydziela bardzo duzo soku.Kapusty ciemnozielone sie nie nadaja do kiszenia.Cukier nikt nigdy nie uzywal do kiszenia😂
Po owocach poznacie, a nasza kapusta jest perfekcyjna, z użyciem cukru, to przepis babci 95 lat, tak robiła kapustę i my też tak robimy 🙂
@@perma-kultura co po owocach poznacie bo nie rozumiem?
@@Ws-wr6xt no kapustę 😅
@@mar-mz8kv Powaznie? Nie wpadl bym na to.Mieszkam za granica i nie uzywam polskich liter.Dlaczego Polacy sa tacy ze czepiaja sie tego co w danym momencie jest najmniej istotne.Ja nie zdaje egzaminu z ortografi u pana wiec poco ten komentarz 🤷♂️Jak razi to nie czytac i nie odpisywac
@@Ws-wr6xt à czy ja się czepiam ??? 😊 odpowiedziałam Ci na pytanie... A co ma do tego, że Ty mieszkasz za granicą ? Przecież tu nie chodzi o literówkę a pytanie 😮😮
Zaciekawił mnie wasz przepis i chętnie spróbuję.
Trochę irytujące są te zrzędliwe, czepialskie komentarze na temat cukru.
Kto chce skorzysta a komu się cukier nie podoba to nie musi go dodawać.
Osobiście też się z tym nie spotkałam. Kurkumy też nie dawałam. Zrobię na próbę niedużą porcję 🤔
Nie daję cukru ani kurkumy, po kilku dniach przekładam do słoików.
@@zdzisawaorszulak1434
Ja zazwyczaj też nie daję ani cukru ani kurkumy. Ziela i liści też nie dodaję.
Tylko marchewka, kminek i sól kamienna z Kłodawy. Oczywiście niejodowana.
Ale eksperymentować zawsze można jak smak nie podejdzie to się więcej nie robi
Dobra kapusta kiszona nie potrzebuje cukru !!!
Gdzie mój komentarz
a odgazowanie?? a na wierzchu pływają kawałki i zgniją...powodzenie i lipiec - powodzenia wpierniczyć nagle 40kg kwasu !
Sól niejodowana
Trochę za długo
Cukier do kiszenia tego jeszcze nie bylo.Co ludzie juz nie wymysla.
Babcia tak robiła, mama tak robiła i ja tak robię, kapusta jest perfekcyjna 🙂
@@perma-kultura kapusta ma w sobie Cukier,marchew ma cukier poco jeszcze tego cukru?Rozumiem ze dla walorow smakowych bo nie zdrowotnych
@@Ws-wr6xt
Nikt nikogo nie zmusza do stosowania tego akurat przepisu.
Kto chce skorzysta a kto nie chce znajdzie inny.
Po co tyle zrzędzić? 🤔
Kochani Jestescie super ludzmi, przepis rewelacja,to te zazdrosniki co nic nie robia tak wszystko krytykuja ,pozdrawiam serdecznie
@@aleksandrakula8540 No to musi sie pani w koncu do pracy wziac 😂😂😂😂
Babcia 95 lat nie powinna jeść kapusty.