Właśnie ponad tydzień temu ukisiłam na próbę 5kg kapusty w/g waszego przepisu z kurkumą,marchewką i kminkiem .Wyszło super, a że jadłam na obiad gorący rosół,dodałam kilka łyżek tej kapusty z sokiem i wyszedł pyszny kapuśniaczek 😋❤ resztę zapakowałam do słoików i mam na parę tygodni dodatek do śniadania lub obiadu.Od paru lat kiszę sama kapustę ale tradycyjną metodą,ale robię to co parę tygodni po dwie główki . Pozdrawiam dziękuję za ciekaw przepis🙂
Dzień dobry robię kapustę kiszoną w słoiku od lat w tamtym roku zrobiłam 70 kg w tym roku zrobiłam już z lipcówki pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia 🙂
Super przepis, też udało mi się wyhodować trochę kapusty Waszym sposobem pod woalem...wczesną muszę wyciąć no i zrobić m.in kiszoną. ..nigdy nie dodawalam kurkumy ani listków i ziela...czy potem przekladacie do mniejszych słoików, czy na bieżąco z garnka. ..pozdrawiam serdecznie 😍💕👍
Uwielbiam kapustę kiszoną. Z tą myślą posadziłam kilkadziesiąt sadzonek . Ale ku mojej rozpaczy coś zajada wszytkie kapusty od środka. Mimo regularnych naturalnych oprysków. 😭. Nie zdążyła urosnac a tu klops.
Okrycie tiulem daje radę...u nas przez przypadek zrobiła się dziura w tiulu i wpadł jeden bielinek złożył jaja i jedna główka została zjedzona, jeżeli nie stosujemy chemii to okrywanie jest jedynym skutecznym sposobem 🙂
Maja ludzie problem cukier sól itd Ludzie włącznie myślenie Pokazują prezentują mówią a wy jak uważacie zrobicie Babci 95 letniej też nie obrażajcie dobrze ze jest zdrowa i kapusta jej smakuje Anię z5e ma 95 lat i kapusty nie może jeść pomodlić się że żyje a cukier to niech używają bo.i tak macie wszędzie konserwanty i chemię w pożywieniu Zgoda buduje niezgoda rujnuje Polki i Polacy wspierajmy się bo Niemcy i Sowieci nas miotłami wymiota
Witam . W jakiej temperaturze przechowujecie państwo już ukiszoną kapuste ? Bo moja przełożona do słoików i ciągle pracuje , półki w spiżarni zalane sokiem . Temperatura w spiżarni około 12 stopni , może za ciepło ? Pozdrawiam serdecznie 🙂
Witam Panstwa :) Pieknych plonow sie doczekaliscie brawo :).Czy w ciemnym pomieszczeniu 2 tyg trzymamy kapuste ? I co z nia jak przeloze do sloikow pasteryzuje ? To moje poczatki z kapusta. Pozdrawiam
W garnku, czy wiadrze przykryta i tak ma ciemno, po ok 2 tyg do słoików po brzeg ubitą, zakręcam i wtedy do piwnicy lub szafki, do ciemnego miejsca. Ani jeden słoik się nie zepsuł... 🥰
czy trzeba czekać aż 2 tygodnie? nie będzie szybciej? moja mam po 5 dniach miała gotową i jeszcze przebijała ją i odgazowywała. tej nie trzeba odgazowywać? I jeszcze pytanko nigdy nie spotkałam sie z dodawaniem cukru, co on daje?
Cukier jako konserwant, ale robi dobrze dla smaku, można wcześniej do słoików i też tak robiłem, ale trzeba się liczyć z tym, że sok będzie sączył się z pod pokrywki, można odgazowywać ale procesy kiszenia muszą i tak dojść do końca. Kapusta już po 2 dniach jest smaczna 😋
@@perma-kultura wydaje mi się, że z tego cukru to tam nic nie zostanie, bo go zjedzą bakterie kwasu mlekowego. Tak samo przecież dzieje się w przypadku octu, cukier zostanie zjedzony. Przy robieniu enzymów Bołotowa też nic nie zostaje z cukru. Pozdrawiam😉
Fajny przepis, skorzystam. W tym roku kapusty raczej się dochowam. Bielinki mają siatkę, więc nie wlatują. Wchodzą za to inne robale, ale te zwalczam ekoopryskami. Póki co, kapusta lipcowa się udała. Więc liczę, że i kamienna głowa wyrośnie.
Tak, jeszcze można dodać koreańskiej ostrej papryki, kleik ryżowy i kimchi gotowe😂 A tak w ogóle jeżeli już dodajemy kurkumę to,żeby spełniła swoją prozdrowotną rolę niezbędny jest dodatek pieprzu. Dla koloru wystarczy dodać marchewkę i nie dorabiać ideologii do prostego przepisu na kiszoną kapustę według bardzo nieprecyzyjnego przepisu.
Jak jest ciepło, to szybciej, ona cały czas się kisi jak będzie w ciepłe. Można próbować. Mestożna kisić przez cały rok , bo teraz można kupić kapustę kiedy się chce. Dobrze jest kisić sobie samemu, bo to nie to samo, co kupna gotowa. Warto dodawać marchewkę , ale nie przesadzać, w niej jest naturalny cukier.
Czy już można kisić kapustę na zimę? Nigdy tego nie robiłam, ale kiedyś musi być pierwszy raz. Jaką trzeba kupić na kiszenie chodzi o nazwę. Mogę kupić u siebie na wsi.
@@perma-kultura dlaczego wprowadzacie ludzi w blad.Kapusta najlepsza do kiszenia jest jesienna biala bo ma duzo cukru w sobie i podczas ubijania wydziela duzo soku.Im ciemniejsza kapusta tym mniej bedzie miala soku i wtedy bedzie trzeba dolewac wody a to raczej jest niedobre bo zalezy nam tylko na naturalnych probiotykach.I nazwy kapusty tez sa rozne w zaleznosci do czego uzywamy.Oj i babcia wam tego nie przekazala?
@@perma-kultura Nie wszyscy maja kapuste z ogrodka wiekszosc ludzi kupuje w sklepie wiec nie mozna pisac takich bzdur ze zawsze mozna kisic i nie ma znaczenia jaka kapusta
Też tak robiłam ale beztlenowo zakręcamy.sloik imię otwieram.Ta metoda pokazana mi się nie sprawdza czemu.Czasem biała pleśń się pojawia.Tylko beztlenowo kosze kapustę i buraki.Zawsze mam.gwarancje że się udadzą a po otwarciu już tylko można trzymać w lodówce bo może się zepsuć.pozdrawiam
Oczywiście ta późna kapusta uważana jest za najlepszą, ale każda kapusta się nadaje, babcia zawsze robiła wczesną kapustę, swoją z ogrodu, my mamy jeszcze sporo kapusty czerwonej i ją pierwszy raz spróbujemy ukisić...
Zaciekawił mnie wasz przepis i chętnie spróbuję. Trochę irytujące są te zrzędliwe, czepialskie komentarze na temat cukru. Kto chce skorzysta a komu się cukier nie podoba to nie musi go dodawać. Osobiście też się z tym nie spotkałam. Kurkumy też nie dawałam. Zrobię na próbę niedużą porcję 🤔
@@zdzisawaorszulak1434 Ja zazwyczaj też nie daję ani cukru ani kurkumy. Ziela i liści też nie dodaję. Tylko marchewka, kminek i sól kamienna z Kłodawy. Oczywiście niejodowana.
@@perma-kultura slodki smak daje marchew wystarczająco a cukier nie jest konserwantem. Przetwory bez cukru świetnie się trzymają przez wiele lat . Chodź w niektórych jak przetwory z octem cukier jest niezbędny inaczej nie da się zjeść . Pozdr
Kupuje sie kapuste jak najbardziej jasna bez ciemnozielonych lisci bo taka kapusta nadaje sie do kiszenia ma bardzo duzo naturalnego cukru w sobie i podczas kiszenia wydziela bardzo duzo soku.Kapusty ciemnozielone sie nie nadaja do kiszenia.Cukier nikt nigdy nie uzywal do kiszenia😂
@@mar-mz8kv Powaznie? Nie wpadl bym na to.Mieszkam za granica i nie uzywam polskich liter.Dlaczego Polacy sa tacy ze czepiaja sie tego co w danym momencie jest najmniej istotne.Ja nie zdaje egzaminu z ortografi u pana wiec poco ten komentarz 🤷♂️Jak razi to nie czytac i nie odpisywac
@@Ws-wr6xt à czy ja się czepiam ??? 😊 odpowiedziałam Ci na pytanie... A co ma do tego, że Ty mieszkasz za granicą ? Przecież tu nie chodzi o literówkę a pytanie 😮😮
😁 przyszlosc swiata w takich ludziach
Właśnie ponad tydzień temu ukisiłam na próbę 5kg kapusty w/g waszego przepisu z kurkumą,marchewką i kminkiem .Wyszło super, a że jadłam na obiad gorący rosół,dodałam kilka łyżek tej kapusty z sokiem i wyszedł pyszny kapuśniaczek 😋❤ resztę zapakowałam do słoików i mam na parę tygodni dodatek do śniadania lub obiadu.Od paru lat kiszę sama kapustę ale tradycyjną metodą,ale robię to co parę tygodni po dwie główki . Pozdrawiam dziękuję za ciekaw przepis🙂
Super, dziękuję, pozdrawiam
Ja ubijam butelką plastikową napelnina wodą . Super to wychodzi i rece nie bola . Sposob sprzedala mi kolezanka i stosuję od lat . Polecam😊
Dziękuję bardzo za przepis, właśnie szukałam dobrego przepisu,pozdrawiam serdecznie 😉👍🌷
Koniecznie kapusta kiszona.🙂👍pychotka.
Oj, też nie byłabym zadowolona, gdyby taki piękny talerzyk był tak traktowany kamieniem! Ale kapustę zrobię, więc dziękuję za przepis :)
A spróbuje tego przepisu 😛😛😛. Też z własnej kapusty ❤❤❤
Dziękuję
Dziekuje zaczelam Was ogladac jakos od tygodnia. Jestem pod wrazeniem Waszej Wiedzy.
Fajnie , że Wy jesteście-pozdrawiam.
Można tak, a można zostawić zmieszane wszystkie składniki na chwilę, zmięknie i szybko potem można ugnieść i mamy równo zmieszane.
dziękuję serdecznie
To pyszne warzywo i surowe i gotowane i kiszone 👍👍👍🌹🕊️
My też bardzo dziękujemy że JESTEŚCIE ,pozdrawiam serdecznie😘❤🙏
Na Biotad Plus lecimy?
Jestem pod wrażeniem.Jeszcze takiej kapusty nie robiłam.Na pewno wypróbuję ten przepis.Bardzo dziękuję .Pozdrawiam.😀
Pozdrawiam ❤️
Dzień dobry robię kapustę kiszoną w słoiku od lat w tamtym roku zrobiłam 70 kg w tym roku zrobiłam już z lipcówki pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia 🙂
Super przepis, też udało mi się wyhodować trochę kapusty Waszym sposobem pod woalem...wczesną muszę wyciąć no i zrobić m.in kiszoną. ..nigdy nie dodawalam kurkumy ani listków i ziela...czy potem przekladacie do mniejszych słoików, czy na bieżąco z garnka. ..pozdrawiam serdecznie 😍💕👍
I na bierząco z garnka i przekładamy do słoików, ta pewnie szybko zostanie zjedzona ;-) Serdeczności 🥰
Dziękuję że jesteście ile ja się uczę przy Was.
Możecie pokazać jak potem ja przekładacie do słoików.?
zamiast kamienia ustawiam sloik wypelniony woda ,tez sie sprawdza
Mam pytanie czy w listopadzie można kisić kapustę ?Przepisy Państwa są super pozdrawiam🌹
Juz slinka leci, jutrp bede kisic kapuste wdl. Tego przepisu dik
witam serdecznie
Uwielbiam kapustę kiszoną. Z tą myślą posadziłam kilkadziesiąt sadzonek . Ale ku mojej rozpaczy coś zajada wszytkie kapusty od środka. Mimo regularnych naturalnych oprysków. 😭. Nie zdążyła urosnac a tu klops.
Okrycie tiulem daje radę...u nas przez przypadek zrobiła się dziura w tiulu i wpadł jeden bielinek złożył jaja i jedna główka została zjedzona, jeżeli nie stosujemy chemii to okrywanie jest jedynym skutecznym sposobem 🙂
Sok z ubitej kapusty odlewam za kazda porcją którą dokladam tak robila moja babcia i tak robie ja😊
Maja ludzie problem cukier sól itd
Ludzie włącznie myślenie
Pokazują prezentują mówią a wy jak uważacie zrobicie Babci 95 letniej też nie obrażajcie dobrze ze jest zdrowa i kapusta jej smakuje Anię z5e ma 95 lat i kapusty nie może jeść pomodlić się że żyje a cukier to niech używają bo.i tak macie wszędzie konserwanty i chemię w pożywieniu
Zgoda buduje niezgoda rujnuje Polki i Polacy wspierajmy się bo Niemcy i Sowieci nas miotłami wymiota
moja sąsiadka zamiast cukru daje tarte jabłko i kapusta jest super
Czy trzeba odlać tą wodę _ soczek naturalny, czy zostawić?
Pozdrawiam Was serdecznie
Witam . W jakiej temperaturze przechowujecie państwo już ukiszoną kapuste ? Bo moja przełożona do słoików i ciągle pracuje , półki w spiżarni zalane sokiem . Temperatura w spiżarni około 12 stopni , może za ciepło ? Pozdrawiam serdecznie 🙂
🤗💚💚💚💚💚💚💚🍀🐝
Witam Panstwa :) Pieknych plonow sie doczekaliscie brawo :).Czy w ciemnym pomieszczeniu 2 tyg trzymamy kapuste ? I co z nia jak przeloze do sloikow pasteryzuje ? To moje poczatki z kapusta. Pozdrawiam
Też jestem ciekawa.
Nie pasteryzowac bo zniszczą się dobre bakterie
W garnku, czy wiadrze przykryta i tak ma ciemno, po ok 2 tyg do słoików po brzeg ubitą, zakręcam i wtedy do piwnicy lub szafki, do ciemnego miejsca. Ani jeden słoik się nie zepsuł... 🥰
@@perma-kultura pod warunkiem że w tym ciemnym miejscu jest chłodno
@@magoskurtyba7559 No niestety u nas wszędzie jest ciepło, marzymy o piwnicy, mimo wszystko kapusty dają radę 😊
czy trzeba czekać aż 2 tygodnie? nie będzie szybciej? moja mam po 5 dniach miała gotową i jeszcze przebijała ją i odgazowywała. tej nie trzeba odgazowywać? I jeszcze pytanko nigdy nie spotkałam sie z dodawaniem cukru, co on daje?
Cukier jako konserwant, ale robi dobrze dla smaku, można wcześniej do słoików i też tak robiłem, ale trzeba się liczyć z tym, że sok będzie sączył się z pod pokrywki, można odgazowywać ale procesy kiszenia muszą i tak dojść do końca. Kapusta już po 2 dniach jest smaczna 😋
@@perma-kultura dziękuję mam swoją kapustę z dziurami od ślimaków wypróbuję Wasz sposób
@@perma-kultura wydaje mi się, że z tego cukru to tam nic nie zostanie, bo go zjedzą bakterie kwasu mlekowego. Tak samo przecież dzieje się w przypadku octu, cukier zostanie zjedzony. Przy robieniu enzymów Bołotowa też nic nie zostaje z cukru. Pozdrawiam😉
Fajny przepis, skorzystam. W tym roku kapusty raczej się dochowam. Bielinki mają siatkę, więc nie wlatują. Wchodzą za to inne robale, ale te zwalczam ekoopryskami. Póki co, kapusta lipcowa się udała. Więc liczę, że i kamienna głowa wyrośnie.
Właśnie kupiłam mój pierwszy garnek kamionkowy do kiszenia! 🤩😍🤩 umyć nie wystarczy, trzeba wyparzyć prawda? Nic nie popęka? 🤔
Wystarczy umyć, ale parzenie nie zaszkodzi 🙂
@@perma-kultura dziękuje 😊
Pięknie! A gdyby tak jeszcze imbiru dodać?
A spróbuję 🙂
Nie przesadzać, można przedobrzyc i zgnije. Nie daję nawet kurkumy.
Tak, jeszcze można dodać koreańskiej ostrej papryki, kleik ryżowy i kimchi gotowe😂 A tak w ogóle jeżeli już dodajemy kurkumę to,żeby spełniła swoją prozdrowotną rolę niezbędny jest dodatek pieprzu. Dla koloru wystarczy dodać marchewkę i nie dorabiać ideologii do prostego przepisu na kiszoną kapustę według bardzo nieprecyzyjnego przepisu.
Jak przełoże do słoików to później zakręcam i do spiżarni czy trzeba w lodówce przechowywać?
Nie trzeba w lodówce, do spiżarki, szawki, do ciemnego miejsca...
Może w końcu wyjdzie mi kamusta
Na 100% 😊
A jak długo trzeba czekać aż się ukisi ?
Jak jest ciepło, to szybciej, ona cały czas się kisi jak będzie w ciepłe. Można próbować. Mestożna kisić przez cały rok , bo teraz można kupić kapustę kiedy się chce. Dobrze jest kisić sobie samemu, bo to nie to samo, co kupna gotowa. Warto dodawać marchewkę , ale nie przesadzać, w niej jest naturalny cukier.
Moja kapusta urosła ale ślimaki i jakieś czarne robaczki ja tak pogryzły, że z każdej musiałam połowę wyrzucić.
Czy już można kisić kapustę na zimę? Nigdy tego nie robiłam, ale kiedyś musi być pierwszy raz. Jaką trzeba kupić na kiszenie chodzi o nazwę. Mogę kupić u siebie na wsi.
Każda kapusta nadaje się do kiszenia, te wczesne i te późne, nazwy nie mają znaczenia 🙂
@@perma-kultura dlaczego wprowadzacie ludzi w blad.Kapusta najlepsza do kiszenia jest jesienna biala bo ma duzo cukru w sobie i podczas ubijania wydziela duzo soku.Im ciemniejsza kapusta tym mniej bedzie miala soku i wtedy bedzie trzeba dolewac wody a to raczej jest niedobre bo zalezy nam tylko na naturalnych probiotykach.I nazwy kapusty tez sa rozne w zaleznosci do czego uzywamy.Oj i babcia wam tego nie przekazala?
@@perma-kultura Nie wszyscy maja kapuste z ogrodka wiekszosc ludzi kupuje w sklepie wiec nie mozna pisac takich bzdur ze zawsze mozna kisic i nie ma znaczenia jaka kapusta
Kamienna głowa, lub inna, ale puzna. Nie każda. Jeden rodzaj puznej.
@@Ws-wr6xt Trochę kultury by się przydało.Jak coś nie pasuje to nie oglądaj.Zarozumialstwo to brzydka wada.
Podoba mi Wasza szatkownica. Czy możecie kochani podać żródło zakupu? Ja niestety ręcznie szatkuję
Po co kapustę kiszoną w beczce przekładać do słoików?
Też tak robiłam ale beztlenowo zakręcamy.sloik imię otwieram.Ta metoda pokazana mi się nie sprawdza czemu.Czasem biała pleśń się pojawia.Tylko beztlenowo kosze kapustę i buraki.Zawsze mam.gwarancje że się udadzą a po otwarciu już tylko można trzymać w lodówce bo może się zepsuć.pozdrawiam
Dokładnie...po otwarciu do lodówki 🙂
Co Pani ma na myśli? Czy zakręca Pani taką świeżo przyprawioną i ubitą kapustę i już nie otwiera, czy chodzi o taką już ukiszoną, kilkudniową?
A jak to się robi beztlenowo?
Jaki rodzaj kapusty się nada 🙂
Oczywiście kapusta na zimę. Pozdrawiam
Oczywiście ta późna kapusta uważana jest za najlepszą, ale każda kapusta się nadaje, babcia zawsze robiła wczesną kapustę, swoją z ogrodu, my mamy jeszcze sporo kapusty czerwonej i ją pierwszy raz spróbujemy ukisić...
Zaciekawił mnie wasz przepis i chętnie spróbuję.
Trochę irytujące są te zrzędliwe, czepialskie komentarze na temat cukru.
Kto chce skorzysta a komu się cukier nie podoba to nie musi go dodawać.
Osobiście też się z tym nie spotkałam. Kurkumy też nie dawałam. Zrobię na próbę niedużą porcję 🤔
Nie daję cukru ani kurkumy, po kilku dniach przekładam do słoików.
@@zdzisawaorszulak1434
Ja zazwyczaj też nie daję ani cukru ani kurkumy. Ziela i liści też nie dodaję.
Tylko marchewka, kminek i sól kamienna z Kłodawy. Oczywiście niejodowana.
Ale eksperymentować zawsze można jak smak nie podejdzie to się więcej nie robi
Dobra kapusta kiszona nie potrzebuje cukru !!!
Przez 2 tyg nie ruszamy??tj nie przebijamy?
Trzeba przebijac aby pracowala inaczej zepsuje sie na wierzchu zwlaszcza w lato
Też proszę o odpowiedz, czy nie przebijacie kapusty po 3-4 dniach? bo ja do tej pory zawsze przebijałem upuszczając nagromadzone gazy...
Sól niejodowana
Po co cukier?
Cukier konserwuje i daje lepszy smak...
@@perma-kultura slodki smak daje marchew wystarczająco a cukier nie jest konserwantem. Przetwory bez cukru świetnie się trzymają przez wiele lat . Chodź w niektórych jak przetwory z octem cukier jest niezbędny inaczej nie da się zjeść . Pozdr
Cukier jest pewnie po aby bakterie probiotyczne miały co jeść ,i dobrze wykonały swoją prace
@@irkam.4670 to drożdże potrzebują cukru aby się rozwijać a nie probiotyczne bakterie jakie są w kapuście kiszonej
To taka nowomoda. Stare pokolenie nigdy cukru nie dawalo.Cukier do salatek slodko-kwasnych ale nie do kiszonek
Gdzie mój komentarz
Kupuje sie kapuste jak najbardziej jasna bez ciemnozielonych lisci bo taka kapusta nadaje sie do kiszenia ma bardzo duzo naturalnego cukru w sobie i podczas kiszenia wydziela bardzo duzo soku.Kapusty ciemnozielone sie nie nadaja do kiszenia.Cukier nikt nigdy nie uzywal do kiszenia😂
Po owocach poznacie, a nasza kapusta jest perfekcyjna, z użyciem cukru, to przepis babci 95 lat, tak robiła kapustę i my też tak robimy 🙂
@@perma-kultura co po owocach poznacie bo nie rozumiem?
@@Ws-wr6xt no kapustę 😅
@@mar-mz8kv Powaznie? Nie wpadl bym na to.Mieszkam za granica i nie uzywam polskich liter.Dlaczego Polacy sa tacy ze czepiaja sie tego co w danym momencie jest najmniej istotne.Ja nie zdaje egzaminu z ortografi u pana wiec poco ten komentarz 🤷♂️Jak razi to nie czytac i nie odpisywac
@@Ws-wr6xt à czy ja się czepiam ??? 😊 odpowiedziałam Ci na pytanie... A co ma do tego, że Ty mieszkasz za granicą ? Przecież tu nie chodzi o literówkę a pytanie 😮😮
Trochę za długo
Cukier do kiszenia tego jeszcze nie bylo.Co ludzie juz nie wymysla.
Babcia tak robiła, mama tak robiła i ja tak robię, kapusta jest perfekcyjna 🙂
@@perma-kultura kapusta ma w sobie Cukier,marchew ma cukier poco jeszcze tego cukru?Rozumiem ze dla walorow smakowych bo nie zdrowotnych
@@Ws-wr6xt
Nikt nikogo nie zmusza do stosowania tego akurat przepisu.
Kto chce skorzysta a kto nie chce znajdzie inny.
Po co tyle zrzędzić? 🤔
Kochani Jestescie super ludzmi, przepis rewelacja,to te zazdrosniki co nic nie robia tak wszystko krytykuja ,pozdrawiam serdecznie
@@aleksandrakula8540 No to musi sie pani w koncu do pracy wziac 😂😂😂😂
Babcia 95 lat nie powinna jeść kapusty.