A diner for workers that serves Japanese home-cooked food. "Mizuha" in Osaka ASMR
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- Опубликовано: 27 май 2024
- [Diner] Playlist
• 食堂 diners
[Udon/Soba] Playlist
• うどん・そば Udon and soba
Shooting date
January 22-25, 2024
business hours
10:00-14:00
Regular holiday
Sundays/holidays
official x
/ mizuha_e_osaka
map
maps.app.goo.gl/n9KFGLo7mLvoe...
table of contents
0:00 Opening
2:51 Preparation Dashi soup stock
5:42 thick fried tofu
6:07 Stewed mackerel
8:04 Salt-Grilled Salmon
8:30 Preparing brown rice tea
11:18 Japanese omelette
14:09 Miso soup
14:36 straw sandals shrimp
15:45 agedashi dofu
17:30 Scallion with miso and vinegar dressing
19:10 Kinpira burdock root with beef
21:10 chicken cutlet
22:57 Ham and eggs
25:12 Beef croquette
26:09 Hamburger steak
26:25 Arugula with sesame dressing
30:03 Fried Shrimp
30:53 appreciated yam
32:50 Stewed field mustard
33:08 Freeze-dried tofu egg binding
34:24 Pork Stir Fry with Ginger
36:33 vegetable tempura
40:05 Triangular thick fried tofu
40:18 Stir-fried bok choy
41:26 candied sweet potato
42:14 Fried Japanese sillago
44:43 Isobe fried fish sausage
45:24 Whitish Deep-fried Chicken
46:13 Open
46:56 Curry udon
49:27 Curry soba
49:37 Chicken and egg bowl
50:32 Miso soup
50:56 Beef soba
51:42 Soba and Udon
52:25 curry rice bowl
52:44 Miso soup with pork and vegetables
54:14 Soba Noodle Soup with fried tofu
54:49 Udon Noodle Soup with Chicken and egg
55:25 Soba Noodle Soup with Herring
56:02 Egg Rice Bowl
56:27 Egg and Beef Rice Bowl
57:10 Udon Noodle Hot Pot and Soba Noodle Hot Pot
59:09 Champon Noodles
1:00:02 Nyumen
1:00:22 eat
1:06:23 Menu
#Japan#Osaka#Food#diner#udon#cooking#ricebowl#asmr
![[Osaka] Japanese side dish shop Japanese food ASMR](http://i.ytimg.com/vi/ZNadaIwAers/mqdefault.jpg)
![[Osaka, Japan] 12 hours without a day off! The owner protecting the Midnight Diner! Japanese Food](http://i.ytimg.com/vi/hT5BmCRi5EM/mqdefault.jpg)
地図・営業時間等は概要欄を御覧下さい。
Please see the summary column for maps and business hours.
【食堂】再生リスト
ruclips.net/p/PL9uOEujX2D59l2uzxzSZeFPMff1IU9uKn
【うどん・そば】再生リスト
ruclips.net/p/PL9uOEujX2D5_sOu2Z8jw2oO-USILewaMZ
編集後記：
公開から10日も経って、ここを書いていないことを思い出しました。
撮影時間も長かったですし、編集も大変でしたが、見易い動画になったかと思います。
編集しながら、あーゆーのも、こーゆーのも、撮っておけばよかったと、毎回後悔はするんですけどね。
次回は、町のお寿司屋さんの動画の予定です。
次々回は、駅弁の動画を予定していますが、こういう動画の構成ってどうなんだろう？と自問自答しながら作ってます。
無駄に力が入った動画になるかもです。
んじゃまた。
目次
0:00 オープニング
2:51 仕込み 出汁取り
5:42 厚揚げ
6:07 鯖煮付
8:04 鮭の塩焼き
8:30 玄米茶の用意
11:18 だし巻たまご
14:09 味噌汁
14:36 わらじえび
15:45 揚げ出し豆腐
17:30 分葱ぬた
19:10 肉ごぼうきんぴら
21:10 チキンカツ
22:57 ハムエッグ
25:12 まごころビーフコロッケ
26:09 昔ながらのトマトソースハンバーグ
26:25 きくなのごま和え
30:03 エビフライ
30:53 とろろ
32:50 菜の花の煮びたし
33:08 高野豆腐の玉子とじ
34:24 豚生姜焼
36:33 野菜天ぷら
40:05 三角厚揚げ
40:18 チンゲン菜の炒め物
41:26 さつまいものグラッセ
42:14 キスの開きフライ
44:43 ちくわの磯辺揚げ
45:24 鶏の竜田揚げ
46:13 開店
46:56 カレーうどん
49:27 カレーそば
49:37 親子丼
50:32 味噌汁
50:56 肉そば
51:42 かけそばと、かけうどん
52:25 カレー丼
52:44 豚汁
54:14 たぬき ※関東ではきつねそば
54:49 親子うどん
55:25 にしんそば
56:02 玉子丼
56:27 他人丼
57:10 なべやきうどんと、なべやきそば
59:09 ちゃんぽん
1:00:02 にゅうめん
1:00:22 実食
1:06:23 メニュー
行きます😂
本日行ってきました！
いろいろお話をしてくださり楽しかったです😄
カレーうどん美味しかった！
揚げたてカキフライも最高！
また行きたいなぁ〜💕
画面に吸い込まれて1時間余があっという間です。
お出汁は日本人の心ですね！
庶民のための食堂、ありがたいありがたい。
毎日通っておかずを迷いたいです。
力作の動画ありがとうございました。
カレーうどんが看板メニューで、それももちろん美味しかったのですが、若いとは言えない年齢ということもあってか、玉吸の美味しさに心トキメキました（笑）
やはり、出汁ですねぇ。
こちらこそ、ご視聴、有難う御座いました。
家の近くにあると良いですね😮とても仕事が丁寧ですね❤
たくさんあるメニュー､すべて手作り､どれも美味しそうですね🤤 こういう食堂が､近くにあってほしいですね✨ 普段､なかなか厨房の風景は見る事がないので､見れて良かったです😊
you make the best videos. glad to see you are making more.
Меня поразили руки женщины, которая готовила! Неужели никто этого не видит?Читаю комментарии, ни один человек не обратил внимания!Эти руки накормили столько людей!!!!!!!! Они дрожат от усталости, или, от болезни?! Дай бог этой женщине здоровья, сил, долгих лет жизни!!!
Wow,all the dishes look amazing! Love these home-cooked dishes.Thank you for sharing!
カレーうどん食べてみたいですね🍒
再々コメント失礼します🙇♀️
お支払いがキャリア決済などのキャッシュレスにも対応してるんですね😲
伝統はそのままに、今の時代にマッチする面はちゃんとアップデートされていてすごいです👏👏👏
はい、お好きなだけどうぞ。
ぶらぶらさん、こんばんは🌙
働く人達の胃袋を掴む食堂の厨房の密着は、ぶらぶらさんの動画の中でもTOP3に入る大好きな物になります😊
今の世の中、本当に必要なのはコンビニでなくこういうお店だと思います😊
岡山にはもう、こういうお店はほとんど残っていません😢
色々なお料理を手分けして手際よく丁寧に作られているお母さん方、大将、女将さんには頭が下がる思いで拝見しました😌
近くにこういうお店があったらありがたいですね😊
大好きな食堂の厨房密着が1時間ちょっとも見れて、大変見応えがありとても楽しかったです😊
良い動画をありがとうございました🙇♀️
多分何度も繰り返して見ると思います👀
こんばんは。
こういった昭和の食堂は私も大好きです。
数十年経っても大将、女将さんはもちろん、パートさんも同じ人がいる場合があります。
年数相応に老けられて、時間の経過を感じるものです。
チェーン店だったりすると、ある日いきなり知らない店員だったりするんですよね。
なんとも、わびしい限りです。
岡山にはあまり残っていませんか。
他の地域の事は良く知りませんが、近畿圏では減ったとはいえ、割と残っているように感じます。
今回もご視聴、有難う御座いました。
@@Burabura 様
昭和な食堂、良きですよね😊
大阪のように都会の方が案外こういうお店さんは残ってるかも知れません。
岡山には今風なチェーン店の食堂がほとんどです💦
確かに店員さんもアルバイトの方の出入りが忙しないですよね💦
素材にこだわって丁寧な調理なのに安く頂けるのは中々ないです✨
長くに渡る常連さんも沢山いるでしょうね😊
アルコール🍺も沢山あってノンアルも安いし👏🏻
後、玄米茶も丁寧に煮出して淹れられてて絶対お茶も美味しいはずです🍵
お返事ありがとうございました🙏
ぶらぶらさん、こんばんは⭐️
遅くなりました💦
大作ありがとうございます。あれだけの種類のおかずを手作りってすごいですね😳出汁もしっかりとっていて。値段安すぎますね！東大阪は昼飯に行ける距離なので味わいに行ってきます！
はい、こんばんは。
お疲れ様です。
おかずは映っているだけでも結構な種数ですが、動画に納めずに省略したものもありますし、別の曜日に行けばその日なりのメインやら、そうでないものまで、まだまだあるようです。お客さんが飽きないようにされているのですね。
今回もご視聴、有難う御座いました。
I would it there every day. 👍👍
家の近所に欲しい！！！
I like obachan the most
料理の作り方ダイナミックですね(*^^*)器も素敵です🎵
Such good prices. 🎉
❤お😂😂めわる
잘 봤습니다. 이런 식당은 정말 칭찬받아야 합니다. 보면서 계속 침이 고이네요. 일본 가정식 좋아요
お疲れ様です！
皆さんの手際のよさがよくわかりました。どれを食べたいと問われれば全てを食べてみたいです😋
はい、こんばんはです。
そうですね。
とりあえず玉吸は毎日頂きながら、全メニューを制覇したいですわ（笑）
일많이 하셔서 손떠시네 마음과 정성에 오사카에 또 가고싶네요😊
ここまで手間かけたらもっとお金取ってもいいような
Cool
👍👍
Americans are getting jipped. We pay twice the price for a bowl of soup that is from a can and no where as good as this diner has
11/02/2024 DELICÍAS DE COMIDAS JAPONESA, VARIEDAS E TUDO MUITO GOSTOSO.PARABENS AS 4 SENHORAS QUE TRABALHAM NA COZINHA E 1 SENHORABQUE SERVIA AS MESAS DOS FREGUESES👏👏👏👏🌸🌸🌸🍁🍁🕊🕊🙏🏻🙏🏻😍😍😍😍🙋♀️🙋♀️🙋♀️💚💚💚💚💚💚
お子様プレート トルコライス ヌーベルシノワ。
OK it’s official. We need a Japanese restaurant like this in New York City. I wish Japanese restaurants dominated America literally the best food
They do there’s tons on NYC look around or try Uber eats there’s even udon places 😂