醬菜文化 - 梅乾菜！ 傳統古早味｜梅乾滷肉｜Homemade ｜ countryside life ｜Dried Pickled Mustard Greens 【刻夢kedream】

冬天採收芥菜
醃製成容易保存的福菜梅乾菜
芥菜用鹽醃製一個月變成鹹菜
鹹菜曬成半乾的就變成福菜
曬到全乾就成了梅乾菜
一般我們家的梅乾菜都是拿來滷肉
我覺得梅乾菜跟滷肉最配，
你覺得梅乾菜跟誰最配呢?
歡迎底下留言告知我喔~
#刻夢kedream #梅乾菜#梅干菜
#梅干燒肉 #PickledMustardGreens
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[@user-ng7lv5qs5g]

👍喔 我愛古早味

[@user-ix2jw4pg7b]

梅干菜扣肉
梅干菜魯桂竹筍都不錯
很喜歡看你的视屏
古早味十足加油

[@kedream]

我會繼續努力~

[@jannylo6532]

請問可以切小段再曬嗎？需要醃製幾天後再曬呢？謝謝！

[@kedream]

可以切一段喔
醃製三個禮拜或1個月 （可以觀看酸菜的影片喔
先醃製成酸菜在曬成梅乾菜

[@user-hn1tm5mw1u]

羨慕妳有個稻埕可以使用，幸福。

[@melissac9712]

很棒的影片，現在才發現，希望您可以重出江湖😂😂😂

[@user-cz2rw6fi2w]

好吃，好看，讚。

[@user-lp4ug3oj1o]

覺得之前的那種字幕很好看><
影片內容都好喜歡!!

[@kedream]

嗨～你好
謝謝你喜歡😍
以前的字幕字體我也很喜歡
但是有粉絲建議字體有點難看清楚所以才會換成現在的字體方便觀看

[@ph8756]

根本就是白飯殺手

[@user-zf3uq5uj3r]

乾鍋炒乾梅乾菜……

[@changchaoyen1500]

請問鹽的比例?

[@gigicheung2314]

你的家鄉那出產梅乾菜