⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 電飯煲皮蛋雞粥（2人份量）： 材料： 冰鮮雞1隻 皮蛋2隻 白米1 1/2膠嘜 烹調： 1. 雞用鹽醃，除去雪味、雞腥味，及加入少許鹹味，放入雪櫃醃4小時。 2. 洗淨白米。 3. 加入1升水入電飯煲內，用“煲粥功能”，煲2小時。如果粥底稠，可以加入滾水。 4. 洗淨雞。 5. 煲滾1鑊水，放雞落鑊，大火蒸30分鐘。 6. 預備薑絲及蔥絲。 7. 皮蛋剝殼，清水洗淨，1隻皮蛋切開4份。 8. 雞已蒸好，攤凍。 9. 斬好雞。 10. 放雞件入粥，按“煮飯掣”，加入皮蛋，再煲10分鐘。 11. 粥已煮好，倒入大碗中，完成。 Chicken porridge with century eggs with rice cooker: Ingredients: Frozen chicken 1 No. Century eggs 2 Nos. Plain rice 1 1/2 measure cup Steps: 1. Season chicken with cooking salt for 4 hours to remove unpleasant smells and tastes in refrigerator. 2. Rinse plain rice. 3. Put 1L water with plain rice in rice cooker. Use "porridge/soup" function, cook for 2 hours. Add boiled water if necessary. 4. Rinse chicken thoroughly. 5. Boil up a wok of water, put chicken in wok, steam for 30 minutes at high flame. 6. Prepare shredded ginger and green onion. 7. Remove shell of century eggs, rinse with tap water, cut a century egg into 4 shares. 8. Chicken has been totally cooked. Wait for cooling down. 9. Cut chicken well. 10. Put chicken pieces in porridge, press "standard cooking" button of rice cooker, cook 10 minutes more. 11. Porridge is ready. Pour it into a big bowl. Serve.
Wow! Chef, your chicken porridge looks so delicious. I am going to try cooking this dish. Since I am alone, I will use two chicken drum sticks instead. Thanks Chef for your sharing.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
電飯煲皮蛋雞粥（2人份量）：
材料：
冰鮮雞1隻
皮蛋2隻
白米1 1/2膠嘜
烹調：
1. 雞用鹽醃，除去雪味、雞腥味，及加入少許鹹味，放入雪櫃醃4小時。
2. 洗淨白米。
3. 加入1升水入電飯煲內，用“煲粥功能”，煲2小時。如果粥底稠，可以加入滾水。
4. 洗淨雞。
5. 煲滾1鑊水，放雞落鑊，大火蒸30分鐘。
6. 預備薑絲及蔥絲。
7. 皮蛋剝殼，清水洗淨，1隻皮蛋切開4份。
8. 雞已蒸好，攤凍。
9. 斬好雞。
10. 放雞件入粥，按“煮飯掣”，加入皮蛋，再煲10分鐘。
11. 粥已煮好，倒入大碗中，完成。
Chicken porridge with century eggs with rice cooker:
Ingredients:
Frozen chicken 1 No.
Century eggs 2 Nos.
Plain rice 1 1/2 measure cup
Steps:
1. Season chicken with cooking salt for 4 hours to remove unpleasant smells and tastes in refrigerator.
2. Rinse plain rice.
3. Put 1L water with plain rice in rice cooker. Use "porridge/soup" function, cook for 2 hours. Add boiled water if necessary.
4. Rinse chicken thoroughly.
5. Boil up a wok of water, put chicken in wok, steam for 30 minutes at high flame.
6. Prepare shredded ginger and green onion.
7. Remove shell of century eggs, rinse with tap water, cut a century egg into 4 shares.
8. Chicken has been totally cooked. Wait for cooling down.
9. Cut chicken well.
10. Put chicken pieces in porridge, press "standard cooking" button of rice cooker, cook 10 minutes more.
11. Porridge is ready. Pour it into a big bowl. Serve.
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雞粥好味，做法簡单，做出人人赞好，多謝分享。😀👍😀💪😀⛽😀💯
今日想食粥又吾知煲咩粥好，就想起這個頻導，真心好正好簡單，謝謝！
Thanks mr good, yummy👍👍👍
好好味！正😋😋👍👍👍
好.真係好.這個雞粥我好鍾意100分
謝謝好師傅的分享👍🙏。雞粥都係好味啲👍！芥菜粥都唔錯架😊😋
Sam🙋🏻♂️唔使客氣😍芥菜粥我比較少煲等我都試吓先😃🤝😋🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 我N年前在清遠一個農莊首次品嚐到😋， 這煲粥衹有芥菜和薑冇任何肉類都已經好好味😋。
@@samtsesc6423 好我會試吓😃多謝你❤️🙏🏻
多谢分享。簡单容易。”好簡单” 似乎是你的口頭蝉。
你家人好幸福！有個好爸爸，做你老婆最幸福，太羡慕
你真係好好 Flora 👍👈咁易就滿足💯✔ 我好慚愧 😵只係可以煮飯畀佢哋食 🍳甚麼也沒有😭 對不起😭👋🙏
好味道, 你解釋很清楚, 多謝你同我地分享
多謝你呀🙏selina👧 開心死我喇 😁💖多啲嚟同我哋傾計呀🙏🤝🌷👧👈
Merci de OK 👍💕🌹
本身係屋企有煮開飯
睇你的煮食片
比起睇果d所謂大廚/名廚/廚師長既煮食片 實際同簡單好多
祝
你
的片越多人睇
杜友 😭😭😭😭 咸死我啦😭 多謝曬🙏😁😘😘😘😘😘😘
Excellent
Thanks teacher 👍👍👍
Tony Chan 好多謝你連續睇咗我咁多圖片好多謝你支持Thank you so much🙋♂️🙏🏻🙏🏻❤️
煮飯都是厨藝，不容易，天氣更熱，要煮餐飯都好辛苦，你仔仔囡囡要好好孝順你，加油呀！
你好呀 Flora 🙏C做父母嘅希望🙏就係自己可以搵到食😋 健健康康💪 開開心心💟 我哋兩個 👫就滿足㗎啦😁🙏
亜好師傅，蒸完雞斬件再放進粥內滾一下，這個方法做出來的雞粥非常棒，雞肉非常嫩滑，謝謝你。
你老婆好有口福，好幸福呀。
🙏Maggie So 😭我太太好過我100倍💃👍🙏
好羨慕你的家人, 佢哋真係好幸福,🥇👍🏻👍🏻👍🏻
Edna Chan cd
i like the way u present, very polite. n humble.
煲雞粥好呀，天氣炎熱食粥好！多謝師傅！
Fun Lai 唔好客氣呀 👋你有個牌🥈👈🙏😁
Very Nice👍👍
简单又好吃😋！
一餐就搞定了👍👍👍
谢谢师傅🙏🙏🙏
henry heng 大家分享🙏好開心💟😁🙏
哗，个抄面好似好有弹性喁，菜心好青翠嫩綠，煲粥颜色带金黄，还加入羗葱皮旦，唔係講玩😁好用心和時間！好哥好好好！👏
師傅真懂得夏天要吃的雞粥,很喜歡,多謝您!😅😋👌✌👍
yuen hung 唔好再講多謝啦 👋我嬲你㗎😠🙏🙏😁😁😁😁
幾容易做，一定要試做！
個粥好正呀! 睇見都流口水, 辛苦晒師傅師母大熱天時一齊迫係廚房拍片!! 感謝你地!
唔好客氣呀 feiyipq 👋分享先係最開心💗🙏😁
易整，又簡單！
個個都做到㗎👋快啲試下🙏😁
多謝師傅提供🙏🏻我今日煲咗，超好味😋😋😋祝越煮越好👍
Keith Cheng 係咪好香呢😁🙏👍😘
煲仔梅菜肉餅飯、加啲馬蹄落肉餅更好食、
係咪原粒馬蹄放落去👈🙏😁
越煮越好煲雞粥！👍
回味無窮好滿足！😋
唔該晒！多謝晒！
chi man Leung 下次出嚟請你食飯😁🙏
{{越煮越好}}
師傅真識氹人！多謝晒！🙏😀
師傅，敢樣煲鷄粥，簡單好多。👍👍👍
天氣熱介紹多尐簡單餸菜。謝謝🙏🏻
唔好咁客氣啦 Cleanching👋🙏😁
身為一個20出頭的少年 我都忍唔住日日睇越煮越好 實在系學到好多野 多謝曬
Vincent Xu 20歲少年👦好少好似你咁務實㗎喇 👈你要加油呀💪🙏😁
{{越煮越好}} 祝越煮越好 越來越成功
正呀！好味，好味，師傅同師母倆個撐枱腳，啲粥係咸嘅，個心係甜嘅 👍👍👍
Anna 你咁樣講🙏甜曬💞😁
好正，聽晚煮，好鐘意睇你煮野食，簡單清晰易明
Shum Tsun Lok 多謝多謝👏😁
Thanks for sharing 👍👍👍
超正
好喜欢听你解说，念啊念，说的都很有道理。
又学到野，多谢师傅
正😍
易做👍
Agnes Tong 靚靚媽咪 💃呢幾日煲一次啦🥘🐓😁🙏
愛心雞湯！你的老婆有福了👍👍👍👍😀😀😀😀
係呀呢個雞粥🐓🥘好好食㗎👍😋😁🙏
師傅!你真係好犀利啊!睇到我流口水,個肚餓到咕咕聲!繼續加油啊師傅!期待你更多新片 :)
Littlebebe Ma 多謝多謝 🙏我思考緊㗎喇🙄😁🙏
正吖!簡單，易做，要快D試吓整呢食!!
rhcmrh 123 我聽晚都會再整🥘🐓😋😁🙏
多謝師父分享！
近期勁喜愛睇你煮嘢！好實際又快靚正 ！學到好多嘢！加油繼續拍多啲好影片分享！
Wow! Chef, your chicken porridge looks so delicious. I am going to try cooking this dish. Since I am alone, I will use two chicken drum sticks instead. Thanks Chef for your sharing.
Terri Ng You‘re welcome🤗 thank you so much💕😋🙏🏻
Thanks good chef 🙏🙏🙏
多谢师父指教
Yungyei Ng 唔好客氣啦👋😁🙏
師傅，呢個皮蛋滑雞粥睇到好正呀應該好好食， 天氣熱真係冇胃口食飯等我都試下學你咁樣煲個雞粥嚟食先，多謝師傅嘅分享！
(Ada 好朋友👫🤝 )你記得試過話番畀我知吖🙏😁
師傅:多謝你分享，明天跟你學煲😀😀😀👍👍👍
Carol Cheukki 一定成功㗎
好老公好爸爸👍🏻👍🏻
Woo Polly 😭😭😭😭🙏😋😋😋😋
好好先生！習慣咗每日睇你D片！心情好輕鬆好溫暖，有時聽你講下嘢心情都愉快D，你D餸簡單好味，好有家的感覺，繼續拍多D片，我地會一直支持你！加油！
多謝呀 sze pui chan 🙏當有一日 ✔煮無可煮 😭你就不停重溫我啲片啦🎬🙏🙏🙏🙏😁
唔會嘅！你要一直煮落去！要創100萬訂閱呀！💪💪💪💪
今晚醃唔切雞,聽日先煲。今日食你教的肉醬意粉,多謝師傅
law jas 肉醬意粉又係好好食㗎😋👍🙏😁
☺
師傅好嘢!天口熱無胃口,最啱食雞粥👍
MEI SI Ho 自己煲好食好多🥘😖🙏😋
MEI SI Ho 🥘😁🙏😋
師父旁述得好細心 尤其是我啲大頭蝦 唔睇唔知道唔學唔識煮以前我係一個好懶煮餸 比自己食“成日叫外賣“ 食到都想嘔“ 而家成日跟住師傅煮 天水圍w叔叔多謝你
Andy Wong 叔叔🙏加油呀😁🙏
師傅：平，靚，正，好味。喺喇。這幾天天氣真喺好熱。熱到真喺冇哂胃口。煲粥和炒粉麵就最好。希望你今次再次上榜喇。👍😋😍🏆🎉🎊
Bing Wong 多謝曬 🙏上咗龍虎榜喇😁🙏
正! 看鸡和粥的颜色，就知道好吃!
又學到野, thanks.
pancowong 冇嘢學👋分享🙏分享啫😁🙏
哇好正啊！睇到啲雞顏色好靚ㄧ定好有雞味啦！好味道！！哈哈～流口水啦！
陳曉華 多謝曬呀 🙏唔好意思咁夜先覆🙏😁
師傅早晨，昨天買左2隻雞，因為買2隻先有特價呀，聽你話想揀-日雞，但冇，唯有揀左2日既，用你教既方法浸好左，一隻昨晚即食，好好食好滑，老公同亞仔話好食过出面買的切雞，搞到我飄飄然，以前佢地會話不如去燒味檔買啦，唔好唗左隻雞，所以而家特別發文，多謝好師傅你的無私分享和教導，多謝你，另一隻加D鹽醃咸雞，今日用半只咸雞煲粥，另半只留返下次食😊報告完畢!
amy chung 🙏我首歌都有得唱啦 🎤(((有沒有心煮 一食知道))) 👍今次受到讚揚 👍全部都係你用心做㗎 💟冇得假㗎👍 你真係好好呀👍 加油💪 多謝曬你呀🙏 開心嘅嘢多啲報告呀🙏😁
👨🍳👩🍳好好師傅，我吾需要礼物，只想看到你拍片煮餸，簡單快捷，又有親切感，非常鍾意收看，也有跟住做，
🍋🐔翼，豆腐卜豆豉蒸排骨，还有……！
我女帶飯，佢d同事問妳媽咪系咪教人煮餸架！真系多謝晒你，多謝晒師母拍片！送给師母💐🌷🌺🏵🌹🌻⚘
Elaine Ho 😭😭 好嘢好嘢👍👍 開心死我💞🙏😁😘😘😘
無意中睇到呢個頻道，真係正到爆，多謝師傅🙏
師父 你的雞粥好掂 流曬口水🤤🤤👍👍👍
Money Cheng 唔好客氣😁🙏多謝曬🙏🤝🤝
用電飯煲洗米是不對的，洗米時候的摩擦會對內膽防粘漆造成損傷， 慢慢地煮飯時就會粘實鍋底。
阿好，恭喜你嘅雞粥上左龍虎榜第49位呀。恭喜晒。😀😀😀😀😀😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘👏👏👏👏👏
Yvonne 😁😁😁 係呀係呀😁
好哥 你呢煲🐔粥、炒麵同炒菜芯
又係無得頂系列
我老公收夜例要食消夜先瞓
呢個配塔又早/午/晚餐當消夜都👍
真係唔使講嘢而家呢3款材料
長備係雪櫃
預我老公幾時想食就煮
👏👏👏👏👏👏👏👏
我哋好鍾意睇你煮嘢
快靚正 由其係我哋住係美國
有時有d材料真係要🚙去到唐人街先有
🤜🤛好哥 我老公話食粥食飯指意你啦🤣🤣🤣
好多謝你哋呀👨👩👈🙏 我眼又有淚珠😭 睇到你講呢一番說話🙏 我心裏立即會感覺💖 我做嘅一切都係值得值得😢🙏 好多謝你👧🌷👈😊幫我分享比朋友啦
妳入嚟呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa
I like your down to earth style! 🙌
好正、可以試吓落埋冬菇
雞粥😋我的最愛😋
很多年沒有食了
加皮蛋都係第一次見
一睇已經知道好好食
師傅：如何炒公仔麵呢？
雞粥 🥘🐓快啲試下 Eunice Eunice😋 正常放公仔麵 💧隔水 💦易潔鑊 🍳少量油🍶 用返佢包味粉👈炒兩分鐘⏰搞掂👌😁😋🙏
{{越煮越好}} 要不要過凍水？
師傅你好。天氣太熱最好食粥。雞粥正呀加炒麺更好😋😋
Yee Fung 儀鳳 😁我有冇譯錯你嘅中文名呀🙏😁
師傅，好味呀！😋😋
Doris Kwok 呢個天氣最啱🐓🥘😋👍
好正，師傅，我地澳門超市也有特价雞，即日到期才有特价，香港買菜好鬼平
Pui chi Chan 冇法啦 👋澳門繁榮咗咁多😁 啲嘢真係鬼曬😵🙏👍
{{越煮越好}} 始終喜歡在香港街市，樣樣價錢合理，我喜歡你个个白切雞做法
相信師博的太太一邊拍一邊聽都好窩心🤗🤗🤗
好師傅，就算唔送礼物都会永遠支持你💪加油呀😃
师父我以前炒菜心放太多调味料不好吃，师父炒得简单又好吃。
catman danng 多謝曬🙏多謝曬 🙏好多人都唔知應該係咁樣炒菜心㗎🍳🌿👍😁🙏
catman danng '
做你小朋友真幸福🤣🤣
心靈小果天天健康 佢哋食好多嘢㗎🙏😁
嘩！我好鍾意食雞粥的，真係好正！好想食😋👍🏅
Apple C🍎 早知琴晚叫你嚟食啦🥘🙏
好正點呀, 謝謝師傅分享 :-P
做乜嘢咁客氣呀 Winnie 😠🙏🙏😁😁
👍👍👍💖💞💞💖👏👏👏 多謝好好師傅 皮蛋雞粥 今晚 就嚟試 不過 還想買師傅的電飯煲 真的很感恩 師父的 一切分享 謝謝你 和師母 辛苦曬💖 多謝曬💖
千祈唔好客氣 mila chan Chan👋 最近好多朋友同我講 🙏好多youtube煮嘢食🎬 都有禮物送出嚟😵 問我有冇😭 我真係冇👋 因為我又冇喺煮飯嘅時候同人哋買貨品廣告👋✖ 冇人會贊助我㗎👋😭😭😭🙏
師傅千期要記住，這個網絡世界都有不同的人!所以你千萬不要理會他們說什麼，因為你我和你的粉絲們都控制不到別人的口德,世上是沒有十全十美的完人,只有又羨慕又妒忌您的人,所以師傅你可以漠視他們，不用懷疑您的力量,👈👏👏👏💑👍👍👍您聽您看您的粉絲不停的上升您以超越很多人了。你今天在片裏不停的說(😀😋你地明唔明我講咩！)👈你現在明嗎？假如你要送咩咩先可得到點繫率，咁就又有人講你靠送禮先有咁多好評。千期咪中伏呢個世界是有陰謀論的人。我不想你的苦心被人沬黑。不要小看你的能力,因你以把一個或多個厭食症的人拉上來了！我是其中之一我可幫你作證!👩你現在明唔明我為什麼經常感恩嗎？🙏🙏💑👈👏👏👏🌟😝👌❤👍👍👍
mila chan Chan 😭 知道😭完全明白😭 我收到喇🙏😭😭😭🙏
呀好師傅拍每ㄧ條片教識我好多野,已經係ㄧ份好大的禮物啦🎁🎁🎁。辛苦晒!多謝晒!😊😊😊
多謝 Mandy 😭🙏😘
師傅好野👍🏻👍🏻👍🏻，靈活變通運用電飯煲而煮得一手好菜。。。一定支持你每次出既新片
Mark Li 真心多謝💞🙏😁
這是非常實用大眾化，絕不矯揉造作的好有誠意煮食系列，值得支持。也因為支持，所以亦踴躍說出個人心得和意見。
個人覺得，若果稍去一些比較厚肥的雞皮和雞膏，只保留例如雞脊、雞下腿、雞翼和比較薄的雞皮，煮出來的粥不致那麼油膩，吃來更健康。
值得支持繼續收看﹗
Yummy 👍
Kristi Thi 咁樣做個雞粥啲雞好滑 好好食㗎👍😋有機會試吓🤝🙏🏻
天氣熱食雞粥一流👍🏻😋我常用您方法炒菜，又簡易，又好味，最緊要仲係翠綠👍🏻👍🏻。您買這隻冰鮮雞夠大隻，可以分兩碟😬😬，仲可留俾仔女，佢哋真係好幸福😍😍，我相信佢哋一定對爸媽好孝順💖，謝謝您哋分享啊！👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
多謝你咁支持我 Wai Lan🙏🙏 佢哋兩個👦👧算係咁㗎啦👌 不過出面搵食😋 真係辛苦㗎😵🙏😁
好一道夏日雞粥 ，特别想食。🐦🐦🐦✌✌✌
me up Raise 試下啦🥘🐓 唔係好難🙏👍
我聽日試下整先
我就覺得好正，呢幾日熱到晤想食飯，粥可以補充水份，又有雞肉食，多謝師傅😁😁
appIe Ng 記得抄個麵🍳或者炒米粉呀🍳🙏😁
你屋企人真的好幸福啊😀😀
It look delicious,thanks your video:)
師傅，睇見都好想食呀！轉頭賀您必上榜之佳作。👏👏👏
(Ping Ping ) 🌷有你支持💪 我已經好滿足啦😁💟🙏
睇到流曬口水，好肚餓⋯下次都係自己食飽先睇你煮野穩陣啲😂😂
好想食
KeNies 大熱天時🌞 試下煲個滑雞粥食真係唔錯㗎😋😍
我就未試過用電飯煲煲粥，不過睇落都幾好味喎，見你廚房細細都咁俾心機！撐你！
好朋友 👈等我個美歡你😁🙏🤝🤝
😅😅😅你和你太太都幾食得噃！我看到你和你太太在觀塘推介自助餐、我也是最喜歡食的、真正人生最高享受🤗🤗🤗
好味呀、師傅、你好叻👍👍👍👍👍👍👍👍
Cherry Tam 多謝呀 🙏你加油💪就會越煮越好㗎啦💯✔
煲過好多次都失敗，今次要跟呀好學吓嘢👍
好正,雞粥令我口水流
我兄弟三兩金👫🤝 今次包你成功💪😁🙏
好食到食曬👍
我見到個鼓油皇炒麵都好正😋
好鍾意睇師傅嘅片！！！
billlun Lee 多謝你呀🙏 記得繼續支持我呀🙏😘😘😘
見到溜囗水 😋
師父！不如下次教整口水雞？大熱天時想食啲酸辣野
Chu Ying loi juno 都好喎🐓😋👍
好香呀！
香港食嘢嘅份量真係驚人，馬來西亞人就細食好多。哈哈
John Malaysian 可能係我哋屋企食量大 😂😅馬來西亞人較喜歡食嘅係乜嘢呢😃😋🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 我前年到過香港旅遊，所有餐廳食肆嘅份量的確比馬來西亞嘅大份。而且每人最低消費呢樣要求令我印象深刻。哈哈。
我不能代表所有馬來西亞人，但系我本身乜都食，因為無論中餐馬來餐印度餐對我嚟講係馬來西亞餐，我甚至連南亞餐，中東餐，泰緬甸印尼日韓中華餐我都OK。我個人最近好喜歡味道濃烈嘅印尼餐。遲點share啲片俾好師傅睇下。
John Malaysian 好開心你分享 馬來西亞🇲🇾香港飲食閒岩華😃希望可以快啲收到你話嘅濃烈嘅印尼餐 😋😁多謝晒🤝🙏🏻🙋♂️
次次睇完都好肚餓😋😋😋😋😋😋😋😋😋
NaomiAceWinter1491 Gnast 你係咪好肥㗎😁😁🙏