ใครม้วนแยมโรลแล้วแตกมาทางนี้ค่ะ|เทคนิคตัดโรลให้สวย|มือใหม่ต้องดูนะจ๊ะ
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- 👩🏻🍳สวัสดีค่ะทุกคน🙏🙏🙏วันนี้พี่แขกมาแนะนำเทคนิคการตัดโรลให้สวยงาม💕💕💕และไขปัญหาว่าทำไมม้วนโรลแล้วแตกไม่เป็นท่านะคะ
😘ตั้งใจดูให้จบนะคะทุกคน💕💕💕💕💕💕ดูจบแล้วทำขายได้เลยจ๊ะ
📌ถ้าชื่นชอบคลิปนี้กดติดตาม/กดกระดิ่ง/กดไล้/กดแชร์เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะจ๊ะ
📌ส่งการบ้าน/ติดต่องานที่แฟนเพจเฟสบุ๊ค: ครัวปั้นแป้งปัง by kaak หรือคลิ๊ก / 2515visawad
ช่ายคะโรกาแฟแตกไม่เป็นท่าเลยแต่คนบอกนุ่มมากอร่อย ขอบคุญมากช่ายเลยใช้ถุงม่วงจริงๆ
ใช่ที่สุดเลยค่ะ ตอนแรกพี่แขกก็งงมากขนมอร่อยแต่หน้าตาขี้เหร่ 555 พอหลายๆครั้งเลยทดลองดูว่าเกิดจากอะไรแน่😁😁😁ถึงบางอ้อเลยจร้า
@@Channel-ib8ux ขอบคุณค่ะที่สอนทำให้ง่ายแล้วของไม่พัง
แป้งของ UFM นั้น แป้งพัดใช้ทำขนมประเภทบัตเตอร์เค้ก ชิฟฟอน สปอนจ์ ที่ต้องการความนุ่มฟู แต่แป้งบัวใช้ทำขนมที่ทั้งฟูและต้องการความเหนียวเล็กน้อยเช่นโรลเค้กเพื่อให้ม้วนได้ไม่แตก และขนมอื่นเช่นซาลาเปาเป็นต้นเพราะฉะนั้นเวลากินซาลาเปาของบางร้านจะรู้สึกว่าแป้งเหนียวติดฟันเล็กน้อย ถ้าไม่ต้องการให้เป็นอย่างนั้นก็ต้องผสมกันระหว่างแป้งทั้งสองชนิดแป้งบัวมีปริมาณกลูเตนมากกว่าแป้งพัดเล็กน้อยจึงเป็นเหตผลที่ทำให้มีเนื้อขนมที่เหนียวกว่าค่ะ
สวัสดีค่ะ🥰เป็นความรู้ใหม่ที่ยอดเยี่ยมมากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ🥰🥰🥰
ทำเค้กเนื้อชิฟฟ่อนเนื้อจะมีความยืดหยุ่นม้วนไม่แตก
แตกตามภาพเลยค่ะ55จะลองทำตามพี่แขกบอกขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ ลองดูนะคะ🥰🥰🥰
จริงค่ะ ตอนหัดทำแรกๆใช้พัดโบก แตกไม่เป็นท่าเลย ตอนหลังเปลี่ยนมาใช้บัวแดง ม้วนสำเร็จ สวยงามเลยค่ะ
ว้าวๆยอดเยี่ยมมากจร้า🥰🥰🥰
ใช้มงกุฎ ม้วนแตกจริงค่า
ใช่ค่ะถ้าเอามาทำเป็นโรล แต่ถ้าทำเค้กก้อนๆได้ดีเลยค่ะ🥰
เมื่อวานลองทำเค้กโรลม้าลาย ใช้แป้งเค้กพัดโบกราบรื่นมาดีทุกขั้นตอนคะ พอถึงขั้นตอนม้วนเค้กแตกคะ😂😂😂😂😂 เด๋ววันนี้เปลี่ยนแป้งลองใหม่คะ😊
สู้ๆค่ะ รสชาดเป็นยังไงบ้างคะ🥰
ใช้แป้งมงกุฏม่วงอยู่ครับทำเค้กโรลก็ไม่แตกนะครับ ม้วนได้ปกตืเลย แต่ผมแบบชิฟฟ่อนไม่ได้ทำแบบสปันจ์
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ 🥰🥰🥰🥰
@@Channel-ib8uxวันนี้ทดลองทำแบบสปันจ์ดูครับพี่แขก ทดสอบเอามงกุฎม่วงกับพัดโบกผสมกันเลยอย่างละครึ่งเลย ก็ม้วนออกมาไม่แตกนะครับ แต่ให้เพื่อนเอามงกุฎม่วงทำสปันจ์โรลแตกเหมือนที่พี่แขกว่าเลย
แตกเหมือนในรูปเลยค่ะ ใช้แป้งพัดโบกค่ะ เดี๋ยวจะลองเปลี่ยนเป็นแป้งบัวแดงดูค่ะ
ค่ะลองดูนะคะ ขอบคุณที่ติดตามเป็นกำลังใจให้กันนะคะ🥰
ไช่แป้งบัวแดงก็แตกค่ะ ม้วนม่เป็นค่ะ😁
ทำโรลฟาสไข่ ที่ใช้แต่ไข่ ไม่ใช้แป้ง ทำไมมันไม่ฟูเลยคะ แต่คนอื่นทำได้ฟูดี จนปัญญา ตอนตีไข่ขาวก็ตั้งยอดแข็งดี แต่พออบแล้วเค้กไม่ฟู เป็นไตๆ ช่วยบอกวิธีหรือเทคนิคได้มั้ยคะ
แช่เย็นแล้วนำมาตัด แล้วถ้าเราทำขายส่งเราต้องแช่ด้วยไหมคะ และอยู่ได้กี่วันคะ
ขอบคุณมากๆค่ะพี่ชัดเจนเลยค่ะ
ยินดีค่ะ🥰🥰
ขอบคุณมากค่าพี่ ขอให้เฮงๆ รวยๆ นะคะ
ขอให้รวยๆเช่นกันนะคะ ขอบคุณค่ะ🥰
ใช้มงกุฎอยู่คะเนื้อนุ่มเบา...แตกม้วนไม่แตกแต่หน้าลอกทุกครั้งเลย
ไม่แตกแต่เจอปัณหาหน้าลอกติดกระดาษค่ะ จะทำยังไงค่ะ
ไฟบนอ่อนไปค่ะเพิ่มไฟบนนิดนึงค่ะ🥰
จริงค่ะเดี๋ยวตะเปลี่ยนเป็นวัวแดงดูค่ะขอบคุณมากนะคะ
สวัสดีค่ะ🙏🏻ลอวเปลี่ยนดูค่ะ🥰
พี่แขกอธิบายดีมากๆขอบคุณจะลองเปลี่ยนแป้งดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏🏻ลองดูนะคะ🥰
ทำไมแยมโรลเวลาใส่ใบเตยแล้วอ่ะมันจะยุบลงเยอะแต่วันนี้ลาไม่เป็น
เราต้องทำงัยค่ะพี่
น้ำน่าจะเยอะไปลองลดน้ำลงนิดนึงค่ะ🥰
ของหนู ใช้บัวแดง เหมือนกันคะ.ก้แตกอยู่ดี แก้ยังไงดีคะ
รบกวนส่งรูปให้ดูในเพจได้มั้ยคะ
ฟังอธิบายแล้วกูงงเลยไม่รู้อะไร
จากประสบการณ์ส่วนตัว เวลาเค้กสุกแล้วออกจากเตา รอให้อุ่นแป๊ปหนึ่ง แล้วม้วนเลย รอให้เค้กเย็น แล้วคลี่ออกแล้วทาครีม และม้วนอีกรอบ
ทำแบบนี้เหมือนกันค่ะ ใช้มงกุฎม่วงก็ไม่แตก
@newsuphan8153 ควรรอให้อุ่นแล้วค่อยม้วนใช่ไหมค่ะ ไม่ใช่ออกจากเตาและม้วนเลยใช่ไหมค่ะ
ทำแบบออกจากเตาและม้วนเลย ไหนจะร้อนไหนจะแตกด้วยค่ะ555
ขอบคุณค่ะ
ปล.จำเป็นต้องแป้งบัวแดงไหมค่ะ
เนื้อเค้กโรลที่ทำ เป็นชิฟฟ่อน หรือ สปันจ์คะพี่แขก
สปันค่ะ🥰
ถ้าไม่มีกระดาษรองถาดใช้เนยขาวถาถาดได้มั้ยคะ
แนะนำควรใช้กระดาษรองถาดค่ะจะเอาขนมออกง่ายและเวลาม้วนเนื้อนะสวยกว่าค่ะ🥰
ขอบคุณมากเลยค่ะพี่แขก กดติดตามแล้วนะค่ะ
สวัสดีค่ะ🙏🏻ขอบคุณสำหรับการติดตามและรับชมนะคะ🥰
ถึงบางอ้อเลยค่ะ ขอบคุณพี่มากๆนะคะ หนูใช้มงกุฎ 2รอบ ม้วนแตกทั้ง2รอบเลยคะ
ยินดีค่ะ ดีใจด้วยค่ะขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ🥰
อยากถามเเรื่องอบค่ะ อบแบบไหนค่ะหน้าขนมจะไม่ลอกติดกระดาษเวลาม้วนผิวหน้าขนมมันมันลอกติดกระดาษไขทุกทีเลย
ได้รับความกระจ่างแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
ยินดีค่ะ ลองดูนะคะ🥰🥰🥰
ใช้กระดาษไขโรลได้ไหมค่ะ หรือต้องใช้กระดาษลอกลายเท่านั้น😊
ใช้ได้ค่ะ🥰
ขอบคุณมากค่ะพี่แขก..จะลองเปลี่ยนดูค่ะทุกครั้งแตกตลอดเลย..ทีนี้รู้สาเหตุและขอบคุณมากๆนะคะพี่
ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามกันตลอดๆนะคะ🥰
นั้นงัยๆผมกินจนน้ำหนักขึ้นเพราะใช้แป้งผิดนี้เอง..ขอบคุณนะครับสำหรับข้อมูลดีๆนะครับ
555 แสดงว่าขนมเราอร่อยเลยไม่ยอมให้คนอื่นกิน😄😄😄ลองปรับดูนะคะขอให้มีความสุขกับการทำขนมค่ะ🥰
@@Channel-ib8ux ครับขนมอร่อยแต่ผมอยากได้สูตรตีครีมทาแยมโรลจังเลยครับผมอยากทำขนมหลายๆอย่างตอนนี้ทำส่งร้านค้าแค่2/3อย่างเองครับแต่อยากมียอดขายยอดส่งเพิ่มอีกขอคำแนะนำหน่อยนะครับ
จะลองเปลี่ยนแป้งดูค่ะ ตอนนี้ใช้มงกุฎม่วงเป็นแบบพี่แขกบอกเลยค่ะ ฟูเบาอร่อยมาก แต่ม้วนแล้วแตกทุกทีเลยค่ะ😂
เป็นเหมือนกันเลย🥰🥰🥰🥰ดีใจๆ
@@Channel-ib8ux แต่ถามอีกนิดนะคะ ถ้าใช้แป้งแบบพี่แขกเนื้อสัมผัสต่างกับแป้งม่วงมั้ยคะ
มงกุฏม่วงราคาถูกเน้าะ
@@kimjikimji9984 ไม่แตกต่างค่ะอร่อยเหมือนกันค่ะ🥰
เก็บนานสุดได้กี่วันคะ
แช่เย็นได้ 5 วันค่ะ ไม่แช่ 2 วันค่ะ🥰
แตกไม่เป็นท่าเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ🙏🏻ขอบคุณสำหรับการติดตามและรับชมนะคะ🥰 ลองปรับแป้งดูนะคะ🥰🥰🥰
จริงค่ะแป้งสำคัญมากค่ะ
ใช่ค่ะ แต่บางท่านทำได้ก็อาจจะขึ้นอยู่กับเทคนิคของแต่ละคนเนอะ🥰🥰🥰
กระดาษทึ่ม้วนเค้าใช้กระดาษแบบไหนคะ
กระดาษลอกลายค่ะ มาตัดขนาดเองตามต้องการค่ะ🥰
ขอบคุณคณะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีมากค่ะ🥰
แตกและติดกระดาษคะ
ลองเปลี่ยนแป้งดูนะคะ🥰🥰
ขอบคุณมากๆค่ะ👍👍👍
ยินดีค่ะ🥰🥰
ใช้บัวแดงก่อยังแตกอยู่ ทำยังไงดีคะ แทบไม่ได้ออกแรงก็แตกแล้ว😢
อยากดูรูปจังค่ะ ส่งให้ดูในเฟสหน่อยค่ะ facebook.com/2515visawad/
ขอบคุณคะ
ยินดีค่ะ🥰📌ขอบคุณสำหรับการติดตามนะคะ🙏🏻
พี่ครับมีเศษขนมปังแยมโรล ขายไหมครับ
แตกตลอดเลยจร้า
เดี๋ยวจะลองเปลี่ยนแป้ง ดูนะคะ
สู้ๆจร้า ฝึกบ่อยๆเดี๋ยวก็ได้จร้า