เค้ก โรลวนิลา แยมโรล ชิพฟ่อน Fluffy Swiss Roll Cake (Basic vanilla swiss roll cake)

สวัสดีค่ะ เค้กโรล เค้กชิฟฟ่อน เป็นอะไรที่เรากลัวมากค่ะ ไม่ค่อยกล้าทำ วันนี้เราพอจะข้ามผ่านความกลัวของตัวเองมาได้แล้วค่ะ ปกติเป็นสายปัง แต่เค้กเราพยายามทำจนได้ค่ะ โรลเค้กครั้งแรกในชีวิต ทุลักทุเลตอนม้วนน่าดูเลยค่ะ
เค้ก โรลวนิลา แยมโรล ครีมสด Swiss roll cake (Basic vanilla swiss roll cake)
สูตรและวิธีทำโดย แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen
ดูวิธีทำแบบวีดีโอได้ที่ช่องยูทูป
ส่วนผสม
ถาด 21x31 ซม หรือ 9x12 นิ้ว
ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์ 1)
เกลือป่น หยิบมือ
นมรสจืด 40 กรัม
น้ำมันพืช 40 กรัม
แป้งเค้ก 65 กรัม
วนิลาเล็กน้อย
ไข่ขาว 4 ฟอง (เบอร์ 1)
ครีมออฟทาร์ทาร์ หยิบมือ หรือ น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 60 กรัม
วิปครีม 200 กรัม
วอร์มเตาอบที่ 160 องศา ไฟบน-ล่าง ไม่พัดลม
ระยะเวลาอบ 22 นาที อุณหภูมิที่อบ และเวลาอบ
ปรับตามขนาดขนม และเตาของแต่ละบ้าน
** ใช้เนยละลายได้
** เพิ่มน้ำตาลได้ถ้าชอบหวาน
** ปรับถาดไม่ทราบเพราะไม่ถนัดทำเค้กค่ะ ลองคำนวณดูเอา
** ใครถนัดสปันจ์ เพิ่ม sp 2 ชช ตีแบบสปันจ์ได้เลยนะคะ เพราะเอาสูตรสปันจ์ 2 ปอนด์ที่ทำขายประจำมาทำชิฟฟ่อนค่ะ
Ingredients
Yield for 21x31 cm or 9x12 inch
4 Yolks (Large)
Pinch of Salt
40g Milk
40g Cooking oil
65g Cake or Low gluten flour
Vanilla
4 Egg white (Large)
Pinch of Cream of tartar Or 1/4 Teaspoon lemon juice
60g Sugar
200g Whipping cream
Pre-heat the oven for 160'c Bake for 22 mins
Baking time can be adjust by
different of oven and size of what you bake
#เค้กโรล #แยมโรล #เค้กโรลครีมสด
#swissrollcake #rollcake #vanilarollcake
#homemade
#แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen #asli_kitchen
#asliinturkey
ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่ / asliinkitchen
🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
📸 Instagram / asli_kitchen
➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค : / 2449913875337596
➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี : / asliinturkey
🙏 ติดต่องาน 📧 Email : [e-mail]
Music: www.bensound.c... Bensound : Cute

[@kasalongkham]

ครูเปิ้ลคะ เมื่อวานทำตามแล้ว ม้วนได้ ไม่แตกแต่ตอนม้วนทุลักทุเลเอาเรื่องล่ะค่ะ ได้โรลไม่สวยเท่าไรแต่ทานได้หันมาอีกทีลูกฟาดหมด วันนี้จะทำอีก ขอบคุณสูตรค่ะ🙏

[@kasalongkham]

ฟังคำอธิบายแล้ว อยากทำตามส่วนตัวทำชิฟฟ่อนไม่ค่อยได้ดี แต่ฟังคำอธิบายแล้วคิดว่าต้องพยายามทำอีกครั้ง ชอบคำอธิบายนะคะ😃😃

[@Asliinkitchen]

เปิ้ลใช้ท่องตอนตีไข่ขาวค่ะ
เคล็ดลับคือ น้ำยาล้างจาน แชมฟู ครีมโกนหนวด 555
คือตอนที่เราจะทยอยใส่น้ำตาลลงในไข่ขาวค่ะ แบ่ง 3 ครั้ง จะสังเกตุง่ายหน่อย

[@udomluck1]

ชิฟฟ่อนนุ่มน่าทาน💓💓

[@Asliinkitchen]

ขอบคุณค่ะ

[@annie1994]

ขอส่วนผสมตอนตีวิปครีมน่อยได้ไหมคะ นมกับวิปครีมผงเท่าไรคะ

[@Asliinkitchen]

ดูข้างห่อค่ะ เค้าให้ใช้เท่าไหร่ แต่ละยี่ห้อน่าจะต่างกัน ส่วนตัว วิปผง 75 นม 150 ยี่ห้อ dr.oetker ที่ไทยไม่แน่ใจมีขายไหม

[@annie1994]

ถ้าเป็นถาด11*15 ต้องใช้สูตรประมาณเท่าไหร่หรอคะ

[@Asliinkitchen]

สูตรครึ่งค่ะ

[@nidavj3093]

ใช้น้ำมะนาวเท่าไหร่คะ

[@Asliinkitchen]

นิดเดียวค่ะ ปลายช้อนชา