Ep-361 เค้กโรลกาแฟ 📌สูตรนี้นุ่มมาก ทำง่ายมากไม่มียุบ Coffee swiss roll cake by mine สะใภ้ตุรกี
HTML-код
- Опубликовано: 8 мар 2022
- #swissrollcake #แยมโรล #เค้กโรล
สวัสดีค่ามีนาเองวันนี้เกิดอยากกิน เค้กกาแฟแต่ต้องเป็นแยมโรลนะคะ อูยย อยากกินขนาดหนัก ถึงขนาดต้องลุกขึ้นมาทำตอนกลางคืน
📌ปักหมุดไว้เลยสูตรนี้ทำง่ายไม่ยุบแน่นอนจ้า
เค้กโรลกาแฟ
ส่วนผสม (ทดลองอบ 10*14 นิ้ว)
ไข่แดงขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย/100g
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง/40g
นม 1/4 ถ้วย /50g
กาแฟ 3 ช้อนชา
น้ำร้อน 10 กรัม
แป้งเค้กหรือแป้งสาลี 1 ถต./120 กรัม
ไข่ขาวขนาดกลาง 5 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย/50g
สำหรับวิปครีม:
วิปปิ้งผง 75 กรัม
นมเย็น 100 มล.
กาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 10 กรัม
*อบ 170c/338f อบ 15-20 นาที
.....................................................🌷
Coffee swiss roll cake
Ingrediens (baking try 10*14 inch)
5 medium egg yolks
1/2 cup white sugar/100g
1/4 cup vegetable oil/40g
1/4 cup milk /50g
3 tsp coffee
10g hot water
1 cup cake flour or all purpose flour 120-125 g
5 medium egg white
1/4 cup white sugar/50g
For whiping cream:
75 g whipping powder
100 ml cold milk
1 tbsp coffee
10 g hot water
*Bake 170c/338f bake 15-20 minutes
.....................................................🌷
*คลิปดีๆอีกมากมายหลายร้อยคลิปรออยู่นะคะ❤
ส่งการบ้านและติดตามเมนูใหม่ๆได้ที่
Follow Me! 💗💗
If you like us, follow us:
👉RUclips : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Facebook Fanpage : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Facebook : / mina.kasli.5
➡️ Instagram : foodwithmine
➡️ Pinterest : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Tiktok : mine_kasli
ฝาก ❤กดติดตาม💜กดถูกใจ แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปดีๆจ้าขอบคุณมากค่ะ❤
......................................................🌷
ติดต่องาน:
➡️ Email :meenenakasli@gmail.com 
Хобби
ชอบๆๆค่ะ ขอบคุณนะคะ
น่ากินคับ
น่ากินมากคะ
เยี่ยมมากๆคะ
น่าทานมากคะ
น่าทานมากๆค่ะ
น่ากินมากค่ะ ต้องลองทำบ้าง
เก่งจริงๆคะ่
จะทำเลยค่ะ ชอบมากๆครีมโรล😋
ของชอบเลยค่ะ
นุ่มน่ากินจังค่ะ
กาแฟดีต่อใจจริงๆค่ะ☕️❤️
น่าอร่อยมากค่ะ จะลองทำค่ะ ขอบคุณมากค่ะ😊
ขอบคุณค่ะ น่ารับประทานมากเลย จะลองทำนะคะ 😍😍😍
เก่งทุกอย่างเลยค่ะ
น่ากินสิคะดูดี ขอบคุณค่ะ
ชอบมากเลยจ้าโรลกาแฟ ขอบคุณค่ะสำหรับทุกคลิปดีๆ และคำแนะนำเที่ยวตุรกี ❤️
กำลังรอเลยนะคะ♡♡♡♡
จัดไปจ้า
ชอบดูพี่มีนาทำอาหาร ทำขนมมากค่ะ พี่สอนเหมือนพี่สอนน้อง และทำง่ายสไตล์แม่บ้านจริงๆค่ะ ❤
😁🙏❤️
น่ากินมากแม่😋
😘✌️
น่ากินมากๆๆค่ะ ขอบคุณค่ะ สำหรับคลิป ดีดี
🥰❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ น่าทานมากๆเลยค่ะ ❤️❤️
Спасибо за рецепт!!! Будем делать ! 🤩🤩ขอบคุณสำหรับสูตร!!! จะทำ ! 🤩🤩
🥰❤️🙏
ดีต่อ♥️♥️♥️
❤️✌️☺️
ทำได้แล้วค่ะคุณมีนาสุดยอดค่ะ
✌️🥰
ชอบโรลมากแต่ม้วนแตกตลอดๆ
ของมีนาม้วนหลวมตอนเค้กร้อนนะคะและโรลไม่ใหญ่มาก
กดไลก์ให้แล้วนะคะ...น่ากินจัง
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
ขอบคุณค่า
สวัสดีค่ะพี่มารับชมด้วยคะ
สวัสดีค่า
Merhaba คุณมีนา เก่งจังเลยค่ะ
Teşekkür ederim 🙏☺️ขอบคุณค่า
เด๋วจะไปทำมั่งค่ะชอบกินมากค่ะ
🥰❤️ชอบกินเหมือนกันเลยจ้า
ชื่อน่ารัก ค่า เสียงก้อน่ารักค่ะ
ขอบคุณค่า
สวัสดีค่ะ
คุณแม่คนสวยใจดี
น่ากินมาก ชอบตรงที่แต่ละขั้นตอนไม่ต้องเรื่องมากเน้นใช้ความง่ายและสะดวก เยี่ยมเลยจ้า
ขอบคุณค่า ลองทำดูนะคะ
ชอบคลิปนี้ค่ะขอบคุณค่ะ ได้เทคนิคม้วนแล้วค่ะ ม้วนขึ้นรูปดัดทรงไว้ก่อนตอนร้อนจะได้ไม่แตก แล้วค่อยๆคลี่ออกใส่ไส้.... คุณมีนาเก่งมากจริงๆ เสน่ห์ปลายจวักทั้งลูกและสามีติดหนับ❣️🥰
🥰❤️🙏ขอบคุณค่า ต้องม้วนก่อนหลวมๆตอนร้อนๆนะคะ ทิ้งให้เย็น พอเย็นแล้วคลายเค้าหลวมๆพอ บีบครีมเว้นขอบไว้ เดี๋ยวพอม้วนครีมเค้าจะเต็มเอง
ช
น่ากินจัง หมู่นี้ไม่ค่อยว่างดูเลยค่ะ แต่ก็ตามกดไลน์รั่วๆ
ขอบคุณมากค่า🥰แค่กดไลค์ก็ดีใจมากแล้วจ้า
ต้องลองแล้วค่ะขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ❤❤❤
น่ากิน เป็นเค้กที่ชอบมากอีกอย่าง อร่อย ทำไม่ยากเกินไปครับ😘😘👏👏
เมนูไหนๆๆก็ง่ายตามสไตล์คุณมีนา🥰😋
🥰✌️ขอบคุณค่า อยากกินจริงๆค่ะเลยลุกขึ้นมาทำ
เป็นคนชอบกินโรลกาแฟอยู่แล้ว น่ากินมากๆ คุณมายเก่งมากค่ะ เพลงก็เพราะ ชอบบบบบบ
ขอบคุณค่า มีนาลองใส่เพลงดู ฟังสบายดี
สุดๆเลยค้าบ ขอบคุณที่สุดค้าบ😍😍ทำมาเลยคลิปแล้ว ลูกชอบมากเลย
🥰✌️ลองทำดูนะคะ นี่มีนาก็ทำเป็นโรลผลไม้สดอีกรอบ😘
เดียวลองทำ..ครับ..ที่ไทยก็มีผงwhipping cream.(สะดวกดีครับ)..ชอบใส่creammเยอะๆๆ55
ลองทำตามค่ะ นุ่มเวอร์วังมากกกกก 55 ขึ้นฟูจนม้วนไม่ได้เลยค่ะ หนาไป ขนาดใช้พิมพ์เท่าคุณมีนานะคะ คือจะฟูอะไรขนาดนั้น 55 สุดท้ายคือต้องตัดสี่เหลี่ยม ปั้มหน้า สวยไปอี๊กกก
รอบหน้าจะเพิ่มขนาดพิมพ์ แก้ตัวใหม่
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ เลิฟฟ❤
ใช่ค่ะพิมพ์ของมีนาหนาไปนิด😁 ออกสไตล์เกาหลีเกาใจ
ว๊าวววววว น่าทานมากค่าาาา เดี๋ยวพรุ่งนี้ต้องลองทำแล้ววว ชอบสุดๆเลย cake roll 👍🏻 ขอบคุณพี่มีนาสำหรับเมนูนี้ค่า😍 เพรงประกอบก้เข้ามากก❤️
💕✌️☺️
ชอบทานกาแฟมาก แต่ไม่มีใครซื้อให้ ทานหรือทำให้ทาน
ขอบคุณค่า เดี๋ยวจะทำเลยม้วนทีไรแตกทุกทีค่า
ลองทำดูนะคะ สูตรนี้ไม่แตกนะ แต่ก็อยู่ที่ตีไข่ขาวด้วยนะคะ
ขอบคุณคุณมีนามากค่ะ แค่ฟังเสียง สไตล์การพูดก็ฟินนนแล้ว อยากสั่งซื้อครีมผงของตุรกีด้วยค่ะ
ครีมผงนะคะ แอดไลน์มานะคะ Id line--- duanghataisuriya หรืออินบ๊อกไปที่ เฟสบุ๊คเพจนะคะ-- mine สะใภ้ตุรกี จะมีแอดมินตอบกลับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่ให้นะคะจะลองทำดูค่ะ
เสียดายไข่แดงที่ติดก้นถ้วยน่าจะปาดใส่ชามผสมให้หมด
😍😍😍😍😍หน้ากินจังคะเด๋วแอมจะลองทำคะพี่มีนา
หาดูม่หลายคลิปแล้วเค้กกาแฟโรลแต่ยังไม่กล้าลงมือทำ สำหรับสูตรเห็นแล้วเตรียมของลงมือทำ คืออกมาดีมาก ราชาติกลมกล่อมมาก ทำตามคุณมีนามาหลายสูตรหลายเมฯแล้วบอกว่าเวิร์คๆมากค่ะ
ขอบคุณค่า มีนาก็ชอบสูตรนี้เหมือนกันม้วนง่ายดี 🥰❤️สามารถเพิ่มเด้งได้ถึง 230 กรัมนะคะคือ 1 ถต. เนื้อก็ออกมาดีเหมือนกัน
ทำอะไรดูง่ายไปหมด เป็นแม่บ้านแสนน่ารัก สบายๆstyleมีนา มิเน่ ตุรกีได้รับผลกระทบอะไรมั้ยคะกับสงครามรัสเซีย-ยูเครน ดูข่าวข้าวของขึ้นราคา วัตถุดิบทำขนมคงแพงขึ้น ติดตามตลอดค่ะ..
ขอบคุณมากค่า🥰🙏 มีผลกระทบมากเลยค่ะ อาหารแพงขึ้นมาก ต้องตุนแป้งและน้ำมัน และราคาน้ำมันเบนซินสูงลิบเลย
วิปครีมผงสั่งที่ไหนคะ
คุณมีนา
ทำวอลนัตทาร์ต ให้ดูหน่อยค่าา
ได้ค่า คล้ายท๊อฟฟี่เค้กนะแต่เป็นเนื้อทารต💕🥰 มีความอยากกิน
ขอให้คุณน้องรีวิวเอแคลร์อีกครั้งนะคะ เนื้อขนมที่นุ่มและเซ็ทตัวดี เพื่อรอการบีบครีมเข้าไป
ทำอีกครั้งเหรอคะ
ขอถามหน่อยค่ะใช้เครื่องตีขนาดไหนค่ะราคาเท่าไรค่ะ ใช่เนื้อชีฟฟ่อนมั้ยค๊ะทำมั้ยเนื้อละเอียดมากทำยังไงค่ะ ทำเนื้อนี้แล้วไม่เคยละเอียดเลยค่ะ
ขอบคุณมาก
เครื่องตัไข่นี่มีนาซื้อที่ตุรกีค่ะ ประมาณ 5 พันกว่าบาทเมื่อปีครึ่ง
ไข่ขาวต้องตีให้ตั้งยอด แป้งก็มีส่วนนะคะอาจร่อน 1-3 ครั้ง จะทำให้เนื้อเค้กละเอียดขึ้น
ขอบคุณสำหรัยเทคนิคการม้วนค่ะ…ทึ่ผ่านมาพยายามหลายครั้งแต่ไม่สำเร็จ จะลองทำดู
พอสอบเสร็จอย่าพึ่งเอาออกมาเลยนะคะ คสาไว้ก่อนในเตาอบเเง้มฝาเตาไว้ เอาผ้าคั่นไว้(แต่ปิดเตาแล้วนะ )
ขอบคุณมากค่ะ คุณน้องคนสวย
น่ากินค่ะ ตีไข่ขาวก่อนไม่ยุบตัวหรอคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่นะคะ มีนาทำเร็ว ไม่ถึง 10 นาทีก็อบแล้วค่ะ
พี่มีนาคะ ถ้าอยากได้รสช็อกโกแลต เปลี่ยนผงกาแฟเป็นโกโก้ได้มั้ยคะ
เปลี่ยนเป็นผงโกโก้ได้จ้า
ชอบเค้กกาแฟถูกใจสุดๆขอให้มีนาและครอบครัวแข็งแรงและมีความสุขจ้าFCต่างแดน💕💕👍👍🙏
🙏🥰ขอบคุณคร่า
เรามีถาดเหลี่ยม 12 คูณ 12 นิ้ว น่าจะโอเคไหมคะ ทำตามหลายคลิปแล้ว ง่ายๆสไตล์แม่บ้านจริงๆค่ะ ทำกินไม่ได้ทำขาย ไม่ได้ไปอวดใคร ดีมากค่ะ
โอเคค่ะ ทำได้ จะได้เนื้อบางกว่านิดนึง และวงม้วนจะม้วนได้มากกว่าเท่านั้นเอง🥰❤️
ต้องรบกวนอีกแล้วมีสูตรเจไหมคะ
สูตรเจตัวนี้ไม่มีค่ะ ถ้าเจส่วนมากมีแต่ขนมปังที่ทำไว้
สุดยอดเลยจร้าเห็นแล้วอยากทำตามบ้างน่าอร่อยนะคะ
ลองทำดูนะคะ ☺️
อยากเป็นลูกชายเลย .. ยามาซากิก็ยามาซากิเถอะ 55+
🥰มาจ้า จะทำให้กินเลย ตอนนี้พี่จะตั้งเป้าไปที่เลอเปง เซเว่นแล้ว😝💕 แต่ละอย่างน่ากิน
สวัสดีค่ะ คุณมีนา ได้ลองทำโรลกาแฟไป2 ครั้งค่ะ ครั้งที่ 2 เนื้อเค้กแข็งมากค่ะ ไม่นุ่มเหมือนครั้งแรก มีสาเหตุจากอะไรได้บ้างคะ
ลองคิดดูสิคะว่าเราทำอะไรที่แปลกจากครั้งแรกหรือเปล่า เช่น ตีไข่กับน้ำตาลไม่เนียน แป้งร่อนกี่รอบ ถ้ามีความชื้นอาจร่อน 3 รอบ ตีแป้งนานไปไม๊ หรืออบนานไปไม๊
ตอนตีไข่ขาวไม่ต้องใส่ครีมออฟทาทาร์หรอคะ
มีนาไม่มีค่ะ ก็ไม่ใส่ ไม่เคยใส่เลย บียน้ำมะนาวแทน ก็ใช้แทนกันได้🥰
สูตรนี้สามารถใช้แป้งสาลีกับเค้กอย่างละครึ่งได้ไหมค่ะ
ใช้ได้ค่ะ มีนาใช้แป้งสาลีอย่างเดียวทำ
สวัสดีจากประเทศเยอรมันนีค่ะคุณมีนาเค้กโรลกาแฟเป็นเค้กโปรดของพี่เลยค่ะถ้าได้กลับไทยจะหาทานประจำ,เห็นคุณมีนาทำแล้วน่าทานมากเลยค่ะดูแล้วคงจะทำตามไม่น่ายากที่เยอรมันนีก็ไม่มีขายด้วยขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากนะคะ😊อ้อเกือบลืมที่เยอรมันนีไม่มีผงวิปครีมน่ะค่ะถ้าพี่ใช้วิปครีมแบบนำ้ 100ml พี่ควรจะใส่นำ้ตาลทรายเท่าไหร่ดีคะ?
สวัสดีค่ะ 🙏👉ที่ตุรกีก็ไม่มีเหมือนกันค่ะ เวลาอยากกินต้องทำเอง วิปครีมพี่ใส่นมข้นหวาน 1-2 ชต. ก็ได้ค่ะตะนัวอร่อยกว่าน้ำตาลทราย ส่วนน้ำตาลทรายก็2 ชต.ก็ได้ ชิมดูค่ะว่าชอบหวานขนาดไหนก็ชิมดูนะคะ
สามารถใช้เตาอบลมร้อนแทน ได้ไหมคะ หรือพอจะสูตรขนมปัง , ขนมเค้ก ที่จะใช้เตาอบลมร้อน บ้างไหมคะ
หม้ออบลมร้อนอบได้ทุกตัวของมีนานะคะ ปรับลดไฟลง 20 องศา แต่ทำครัวซอง, ขนมปังเปลือกแข็ง กับแยมโรลไม่ได้นะคะ
@@mine.k เย้ๆๆ จะลองทำดูค่ะแล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ชอบน้องมีนา มากบอกละเอียดมากเลย พี่ขนมปังเป็นก็เพราะ ดูน้องมีนานี้แหละค่ะ
🥰🙏
เตาอบไม่สามารถเปิดไฟ บน ล่าง หร้อมกัน จะทำสูตรนี้ ได้ไหม
เปิดไฟล่างก่อนค่ะ พอสุกแล้วค่อบเปิดไฟบน แต่เค้กอาจปูดได้ต้องกะจังหวะเวลา
ถ้าไม่มีเตาอบ ใช้หม้อฝาอบลมร้อนได้มั้ยค่ะ?
หม้ออบลมร้อนยังไม่เคยลองทำแยมโรลเลยค่ะ ลองทำครึ่งสูตรก่อนนะคะ
ถ้าใช้วิปน้ำกี่่ มล ค่ะพี่มีนา 🙏
150 มล ค่า
ถ้าลดน้ำตาลทรายลง จะมีผลกับเนื้อขนมเค้กไหมค่ะ อยากจะใช้ อิริททิทอล เลยด้วยค่ะ
ตัดน้ำตาลในส่วนของแป้งออกก็ได้ค่ะ ส่วนไข่ขาวใช้ครีมออฟทาร์ทาร์ช่วยในเรื่องโครงสร้างของไข่ขาว
@@mine.k ขอบคุณค่ะ 😍
ใช้ถาด 10*10 ขนมจะหนามากมั้ย
หนา ใหญ่กว่านี้อีกนิดจะดีค่ะ
ชอบตรงใส่อะไรก็ใส่ 😂
ถ้าใช้วิปครีมแบบน้ำน้ำหนักเท่าใหร่คะ
ใช้ 100 มล.ค่ะ ปั่นใส่นมข้นก็ได้
@@mine.k ทำแล้วรสชาดอร่อยแต่เค้กเป็นไตค่ะ มีวิธีแก้มั้ยคะ
💖❤️❤️🌷👍👍
ใช้แป้งT45ได้มั้ยคะ
ใช้ได้จ้า ร่อนก่อนนะ
@@mine.k ขอบคุณมากคร่า
ถ้าไม่ใส่ไข่ได้มั้ยคะ
ตัวนี้ใส่ไข่จะคาวนะคะ ไม่เคยเห็นเค้าใส่กันนะคะ
ตีไข่ขาวไว้ก่อนไม่เป็นอะไรรึคะ
ตีไว้แล้ว เราไปทำในส่วนของไข่แดงไม่ถึง 5 นาที ไม่เป็นไรค่ะ ทำได้
👍👍👍👍👍👍👍👍🥰😘😍
😯😋🙏
ไม่ใส่น้ำมันได้ไหม หรือใส่ครึ่งนึงของ สูตร
ตัวนี้เปลี่ยนสูตรไม่ได้นะคะ จะส่งผลถึงตัวเค้ก
@@mine.k ขอบคุณ มากๆๆเลยค่ั
ขอโทษค่ะ...ในสูตรที่ลงคุณมีนาไม่ได้ลงรายลงแป้งไว้ค่ะ
ลืมค่าเดี๋ยวไปลงให้นะคะ
✌️👍🙏🏻
สูตรนี้ที่รอคอยค่ะเด่วจะลองทำดูค่ะเคยทำแต่ม้วนแตกตลอด ขอบคุณทริคง่ายๆสุตรสำหรับคนต่างแดนที่เครื่องชั่งหน่วยเป็น LBS. ค่ะ
รักเมียนะ เมียจ๋า 😍🤩🌹🥴💞
น่าทานมากค่ะ
ตอนม้วนคะของพี่หน้าเขาทำมัยชอบติดกับกะดาษไขลอกติดออกมาคะด้วยคะเลยไม่ค่อยสวยเป็นเพราะอะรัยคะน้องมีนา
เพราะตอนเราเอาออกมาจากเตาอบขนมร้อนมากค่ะ คลายไอน้ำ หน้าขนมเลยติดกระดาษไข .. รอให้เค้าอุ่นไปนิดนึงก่อนค่อยม้วนจะแก้ได้ค่ะ หรือม้วนกับผ้าจะแก้ได้
@@mine.k รักเมีย
อยากกินเค้กโรลมากเลยต่ะแต่มีสูตรไม่ใส่ไข่มั้ยคะพอดีทานเจนะค่ะขอบคุณค่ะ
แยมโรลปกติต้องมีไข่ขาวเป็นส่วนผสมหลักนะคะเดี๋ยวมีนาหาสูตรให้ ที่ตุรกีมีเป็นสูตรที่ใช้แอ๊ปเปิ้ลหรือแครอท พอได้ไม๊คะ
ขอบคุณมากๆค่ะ