Грудинка (Сало) 10 минутка с копченой паприкой в тысячу раз вкуснее любой покупной колбасы.
HTML-код
- Опубликовано: 9 июн 2020
- Грудинка (Сало) 10 минутка с копченой паприкой,нежная и мягкая, и в тысячу раз вкуснее и полезнее любой покупной колбасы.
Ингредиенты:
Грудинка - 700 гр,
Вода - 2 литра,
Соль - 4 ст. ложки,
Душистый перец - 1 ч. ложка,
Черный перец - 1 ч. ложка,
Горчица зерна - 1 ч. ложка,
Кориандр - 1 ч. ложка,
Гвоздика - 7 бутонов,
Лавровый лист - 3 шт,
Чеснок - 2 зубка,
Смесь 4 перца - 1/2 ч. ложки,
Паприка копченая - 10 гр.
Приятного аппетита!
Разные рецепты домашних майонезов и соусов:
Чесночно-шафрановый майонез • Вот Вам НОВЫЙ РЕЦЕПТ О...
Два вида майонеза из 1 банки фасоли • ДВА ВИДА ПОСТНОГО МАЙО...
Яблочный майонез • Как быстро приготовить...
Майонез из авокадо • Как приготовить постны...
Постный майонез • Постный майонез Без мо...
Майонез на молоке • Майонез легкий на моло...
Чесночный соус Айоли • Чесночный соус Айоли п...
Греческий соус с чесноком Цацики • ЦАЦИКИ греческий соус....
Рецепт Голландского соуса • Яйца Бенедикт. Очень В...
Болгарский соус Лютеница • Болгарский соус лютени...
Домашний соус Терияки для лапши • Обалденно вкусный дома...
Сладко-соленый соус терияки • Как приготовить очень ...
#ГрудинкаВкусныйРецепт #ВареноеСало #Валентина_Сидорова #Канал_о_Вкусной_Еде #рецепт #как_приготовить #завтрак #обед #ужин #вкусно #едаялюблютебя #кулинария #готовка #вкуснятина
Мой канал / @valentina_sidorova
В видео использованы музыкальные фрагменты из фонотеки RUclips 
Хобби
Грудинка (Сало) 10 минутка с копченой паприкой,нежная и мягкая, и в тысячу раз вкуснее и полезнее любой покупной колбасы.
В талмудическом предании рассказывается, как телёнок, которого вели на бойню, вырвался и прибежал за защитой к раввину Иехуде ха-Наси, одному из основателей раввинизма. Телёнок зарылся мордой в просторные одежды рабби и заплакал. Но тот оттолкнул его со словами: "Иди. Ты был для этого создан". Поскольку рабби не проявил сострадания, Бог покарал его тяжёлой болезнью, продолжавшейся 13 лет. В один прекрасный день слуга, убиравшийся в доме раввина, нашёл новорожденных крысят и стал их выметать. Рабби Иехуда кинулся спасать беспомощных крошек, приказывая слуге остановиться, ибо "благ Господь ко всем, и щедроты Его - на всех делах Его" (Пс., 144: 9). Поскольку рабби "был благ" к этим крысятам, Господь "был благ" к рабби и исцелил его.
Замечательный рецепт, как и все Ваши рецепты. Спасибо большое, Валентина!!!
Спасибо большое за такой хороший Рецепт и ДАЙ Бог Вам здоровья крепкого
Спасибо за рецепт!
Отличная идея закуски
Хороший рецепт
Спасибо за интересный рецепт, обязательно воспользуюсь , всего вам самого доброго!!!
Благодарю за рецепт ❤!
Валентина, спасибо вам большое!
Ролик отличный, все понятно.
Ложка у Вас универсальная! Для соли она столовая, а для другого чайная😆
Спасибо за рецепт ,завтра пойду за грудинкой и обязательно приготовлю!
Спасибо и Вам, готовьте с удовольствием!
Класс
Благо Дарю Вам хозяюшка за Ваш труд !!! Многие пишут о несоответствии времени,а мне не принципиально,главное результат... Видимо колбаса любимая людям мозг передавила...
Благодарим вас! За прекрасный рецепт! Будем делать,как вы показали! Прелесть! И на праздничный стол можно нарезать!
Спасибо хозяюшка. Как раз к Новогодним праздникам надо приготовить.
Спасибо и Вам! Готовьте с большим удовольствием!
Рецепт понравился!👍👏 Спасибо!!! Буду делать сразу двойную порцию!😃💖
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
Вауу Валентина, супер класс!...👍👍👍 Подача рецепта на 👋+++👏.
Спасибо Большое, готовьте и ешьте всегда с удовольствием! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Люблю подобные кушанья...рецепт не сложный...спасибо! Попробуем
Готовьте на здоровье! Также Вы можете приготовить и буженину из окорока или корейки.
Срасибо
Готовьте на здоровье!
Валечка,доброе утро!Ещё раз меня удивили и обрадовали простым рецептом сала!У меня как раз кусок грудинки,приготовлю именно так.Даже теоретически это вкусно!)))Спасибо вам!
Спасибо и Вам! Готовьте на здоровье!
👍🌹😘😍 spasibo vam 🌹👍
Очень вкусно, спасибо за рецепт. Сделала, как у Вас, только без гвоздики. Супер
Смотрел как 10 минут, получается плюс сутки) поставил лайк, немного обманули 😢
Спасибо
Спасибо и Вам, готовьте на здоровье!
Делала так и сало и грудинку, очень вкусно!!!
Спасибо! Действительно очень вкусно!
Отзыв от Вячеслава ❗😀❗👍🏻
Спасибо Вам за замечательный аппетитный рецепт ❗😀❗👍🏻❗😀❗👍🏻P.S. Аншлаговых Вам просмотр ❗🍳❗🥘❗👍🏻❗🍝
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
За 10 минут но через 12 часов ага супер 👍
Валентина, огромное спасибо. Кусок сырой грудинка, привезенной знакомыми из деревни несколько месяцев пролежал в морозилке - не знала, что с ним делать. И вот. Прекрасная, ароматная грудинка готова. Я пощусь, но семья сказала, что оооочень вкусно. Ещё раз спасибо 🌷.
Спасибо и Вам большое, готовьте всегда с удовольствием!
@@valentina_sidorova дала семье попробовать по кусочку и спрятала в морозилку, а то до конца поста от него ничего не останется 🤣
Валентина отменя лайк и подписка прошу вас подскажите а если много грудинок например 2кг тоже варить 10минут
Угу, десятиминутка.... Это как варенье-пятиминутка: 5 минут варить, отставить на сутки. И так 3 раза.
Похоже.
Все таки в холодильник или морозильник вы кладете?
👍
В кастрюлю ещё добавить шелуху с лука или заварку чёрного чая. Супер!
Для чего чай?
@@user-gk4eu6hg5m для цвета и самую малость для вкуса))
Многие мясоеды пребывают в заблуждении, что если ты - веган, значит, ты от чего-то отказываешься.
Всё обстоит прямо противоположным образом: становясь веганом, ты открываешь для себя массу вкуснейших продуктов, которые едва ли попробовал бы, будучи всеядным.
И начинаешь понимать, что становление вегана влечёт за собой обогащение, а не ограничения.
Извените а не можете подсказать , две ложки соли на литр , это сколько в граммах соли получается?
Больше 2х дней готовить
На 2 л воды меньше кило грудинки?На этот объём можно 2кг грудинки замориновать-только растрата специй.
А мне кажется 7 гвоздик, это перебор да еще всяк другх приправ такое количество
А обязательно грудинку над.мож шею?
Можно и шею.
Да, очень вкусно. Люди неужели вам приятно пускать яд?
Чтоб мясо или сало было сочное внутри, его закладываю в кипящий рассол, а не в холодный.
обязательно надо попробовать? зачем? не проще сразу поесть? )))
все это лучше варить в мешочке, что б с водой не соприкасалось, намного вкуснее получается.. соль так же засыпать в мешочек и в е специи
Я лично не сторонник полиэтилена.возможно и есть качественный спецом для варки.а как люди в обыкновенных варят то мне кажется мясо химией напитывается.
А с самогоном можно кушать эту грудинку
Вот это 10минутка😂😂😂😂😂
Я не понял, а откуда копченый аромат возьмется?
От копченого перца.
А можно меньше воды, 1 л. Вполне хватит . соль уменьшать? Сделала по рецепту завтра буду пробовать
Да, но чем больше будет рассола (воды ), тем лучше приготовится грудинка.
а ещё можно уменьшить время до 5 минут...у автора есть видео Грудинка -пятиминутка.......я не удивлюсь что завтра выйдет видео под названием 7-ми минутка
De ce este traducere în română?
Нууу... я не знаю, вкусная эта грудинка или нет, но то что она всяк не десятиминутка - это уж точно!
Десять минут варим ее, 12 часов настаиваем в рассоле, и 12 часов в фольге. Итого.... к 10-ти минутам прибавляем еще сутки. .. Вот так десятиминутка! 🤭
ЭРНА ВАЙНБАХ десять минут варим , для того , чтоб она не превратилась в вату , по сути это маринованная грудинка! Но вку у у у сная !
Все правильно, грудинка получается не жесткой, не переваренной , а мягкой, нежной и очень вкусной.
Да, варим 10 минут и забываем про нее на 12 часов, затем еще 5 минут натираем чесночком, панируем в паприке и еще забываем на некоторое время и все готово! Такую вкуснятину Вы не купите ни в каком магазине.
@@valentina_sidorova Валентина, да я не отрицаю, что это возможно и вкусно. Я не согласна, что это десятиминутка. Вы удивили меня названием ролика, который, оказывается , не соответствует действительности.
Ну положите вы 2 гвоздики, паприка копчёная продаётся в любом супермаркете, хотите запеките в рукаве для запекания, час на 1кг грудинки при температуре180гр
Все вкусно только название грудинки не 10 минутка а 10 часовка
А почему мясо опускание в голодную воду ,ведь весь вкус из мяса уйдет в бульон ?
Где взять копченую паприку?
В магните продают копчёную паприку, в Ашане,Ленте
Благодарю вас.
Привет эта паприка как грудинка стоит, у нас 80р пакетик☹️☹️☹️
Что такое копчёная паприка ?
Не острый перец коптят высушивают и измельчают.
Всё зависит от мяса. Получится, при условии, если грудинка парная домашняя. А если магазинная, то очень сомневаюсь, что ей достаточно 10 минут
Однако все получается!
А сало вообще не варят. Неграмотные его сырым едят. О как.
Хотел супруге приготовить, она через пол часа домой придёт, но подумал не успею. 😄😄😄
А зря, на следующий день вечером уже пробовали бы вкусную грудинку.
Не думала что десять минут это всего 24 часа.
Сходить в магазин быстрее за любимой колбасой... Вперёд 🙌
И это только полежать и остыть😊
А рынок за грудинкой смотаться , специй прикупить и т.д. и т.п. 🤭
И что за народ: то зачем столько воды, надо литр; почему гвоздики много, почему перец копчёный, почему...? Человек любезно поделился своим рецептом - будьте благодарны. Положите 2 гвоздики, если жаба душит😂. Название не то: да, варится грудинка 10!!! минут, а дальше можете ее уже употреблять. Но можно ее и в холодильнике подержать, чтоб улучшить ферментацию продукта. Кому не нравится - свой рецепт предложите или шагайте лесом😂
Всего 10 минут варить?
Да, 10 минут.
@@valentina_sidorova Интересно.
Рецепт хороший, хочется попробовать. НО! В видео вы говорите, что кладете по 1 чайной ложке различных специй, а показываете совсем другое. То, что я вижу, чайной ложкой назвать никак нельзя. Хорошо, если половина ложки, а то и треть. Так сколько класть специй? Столько, сколько вы говорите или, как показываете? Не понятно
"Дешовая" грудинка по цене самого лучшего мяса, а то и дороже
Варить минимум нужно мин сорок и от паприки она копчоная не станет
А можно и 5 минут, будет еще вкуснее.
КОПЧЕНАЯ
Диванному эксперту виднее ,как варить и отчего будет копчёный вкус! Хотя не факт,что он её хоть раз в руках держал,не говоря о том ,что готовил.😁
Как можно сварить грудинку за 10 мин? Она будет наполовину сырая!!!
А как можно натереть грудинку солью, перцем и есть ее на следующий день!
@@valentina_sidorova для меня этот вариант тоже не приемлем!!!! Может и вкусно,не отрицаю!!!
А я варю 5 минут и оставляю в рассоле на сутки. Грудинка ни разу не была сырая.
Она априори не может быть сырой в рассоле.
Меня тоже смущает,что варить свинину всего 10минут,не маловато будет？Или в рассоле ,когда остывает,мясо в сале доготавливается？
10 минут и два дня! 😃
😜
Гвоздика зачем?
Для аромата.
На видео далеко не чайные ложки
Я на глаз сыплю по 1 ч. ложке.
Сколько проблем!
Нашим людям нельзя показывать рецепты.все и всех обсерут и размажут
Д
Ну какое же здоровье,от искуственной копченности?😕😑
Что-то у вас с чайными ложками не так) Говорите одно, а делаете другое
С моими ложками нормально, говорю чайными, значит отмеряйте чайными ложками. А я могу и в столовую ложку насыпать чайную ложку продукта.
И где это грудинка дешёвая?
В магазинах и на рынках всегда можно купить грудинку по приемлемой цене. А зимой тем более по выходным дням работают ярмарки и там тоже можно найти грудинку подешевле.
Воды много.
Очень много возни, очень!!!, лучше сварить в соевом соусе, вкус оболденный получается!!!!
Вот Вам рецепт грудинки в соевом соусе ruclips.net/video/HfFM_3Svfcw/видео.html
@@valentina_sidorova груди на в соевое соусе
5:22 @@valentina_sidorova5:13
Ну где это 10 минутка ?
Ну и называли бы ролик "Грудинка за 24 часа". Неважно сколько варить, сколько хранить. Важно через какое время она готова к употреблению. А рецепт замечательный. Но названия некоторых роликов...
Спасибо Вам! Не важно как называется ролик, важно что рецепт хороший.
@@valentina_sidorova Это верно. Сегодня 8 суток. В духовку и... Не знаю, будет ли лежать ещё сутки. ☺️ Не терпится попробовать. Спасибо за рецепт. Ролики ваши смотрю с удовольствием.
Паприка Сушенная. А не Копченная
Копченая.
Это грудинка не за 10минут,а за 25часов+!Зачем вы обманываете людей и пишите,что она готова за 10минут,если она в растворе лежит 12часов+в паприке еще 12 и +все остальное:подготовку,варка и прочее?!ПРАВИЛЬНОЕ(ТОЧНОЕ!)название давайте вашим роликам!
Свои названия блюда получают не от времени готовности.
Ну так бросьте на сковороду и просто зажарьте- и то займет больше 10 минут.Смешные- думали через 10 минут сьесть сырое мясо?
Сварили 10 минут далее стоит остывает, вы же не стоите над ней 24 часа.
Не скромничайте, в 100 тысяч раз вкуснее, не меньше..
Спасибо!
Как меня бесят эти перчатки