Make it this way 👉 Chocolate Basque Cheesecake
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Recipes
📌 Chocolate Basque Cheesecake (1 heart)
227 g cream cheese
35 g sugar
4.4 g cocoa powder
2.2 g cornstarch
96 g eggs
122 g whipped cream
93 g dark couverture chocolate
(Preheat 220℃) 200℃ for 25-27 minutes
📌 Chocolate Cremeux
110 g milk
32 g yolks
13 g sugar
95 g dark couverture chocolate
*구독자 이벤트 안내*
댓글 달아주신 분들 중 5분께
슈가레인 조한빛 대표님 사인이 담긴 책을 보내드릴게요!
(발표: 2월 18일 일요일 커뮤니티로 발표할게요!)
오모나, 바스크케이크 진짜 좋아하는데 초코버전 만들어봐야겠어요. 좋은 영상 감사합니다😊
혹시 발표 언제 하나요??🙊
저도 엄청 기다리고 있어요🤩
석사장님 즐거운 촬영이었어요! 여러분들도 초코 바스크 많이 만들어보세요!
저도 맛있는 촬영이었습니다!! 종종 나와주세요^^
한빛샘~ 책 구매할꺼에요~ ㅎㅎ 사인없어서 아쉽긴 하네요
이번 영상도 재미있게 잘 봤어요! 곧 발렌타인데이가 다가오는데 쉽고 간단하면서도 사랑과 정성이 들어간 맛있는 디저트를 만나 좋은데요. 달달하고 부드러운 맛과 향도 넘쳐 행복하네요. 초코 바스크 치즈게이크와 함께 좋은 시간 보낼 것 같아 만들어 함께할게요^^
초코 크레뮤까지 올라간 초코바스크 치즈케이크라 더 맛있을거 같아요😊
방법도 어렵지않아서 조만간 만들어봐야겠어요~
진짜 조한빛 대표님 유투브 영어 로 된 영상 찾아보면서 영어공부하는느낌으로 달달달 정독 하고 여러번 봤는데... 여기에도 나오시다니..... 진짜 조한빛 대표님 덕분에 인생 바치케 만들었습니다
우와!!! 좋은 레시피 감사합니다 최근에 키토카페에서 바스크 치즈케이크가 유행해서 저도 얼마전에 처음으로 따라서 만들어보고 변형해서 고구마나 단호박을 넣어서 만들어보기도 했었어요 ㅎㅎ 첨엔 공기가 많이 들어가는 바람에 실패하기도했었는데, 올려주신 레시피들 보면서 초코맛도 얼른 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ 섞기만 하면 끝나는 거라서 시간도 많이 걸리지않아서 바치케 넘 좋아하는데 감사합니다❤❤
하.. 초코 + 치즈 조합이라니.. +_+
자른 단면만 봐도 맛있어 보입니다 ㅠㅠ
슈가레인 조한빛 대표님과 함께 하는.유쾌한 영상 넘 좋아요 초코바스크 케이크라니 넘 맛보고 싶네요 구워보고 싶어요 ㅎㅎ 레시피도 많이 어렵지 않아서 도전할 수 있겠어요
새로운 책도 넘 기대됩니다❤❤❤
믿고보는 석사장님
그대로 따라해서
멋진 디저트케익 등극했어요~~😂
요즘 생애 첫 베이킹으로 바치케에 빠져서 이틀에 한번씩 만들어먹고 있다가, 좀더 맛있는 레시피 없나 뒤적거렸다가 오게됐습니다!! 크레뮤라는걸 처음 봤는데 당장 해봐야겠어요❤️ 매번 정보의 바다에서 검색하기 힘들었는데, 믿고 만드는 빛셰프님 레시피가 담긴 책과 친필싸인이라니... 너무 탐나서 바로 여기구독, 빛셰프님 구독 둘다 해버렸네요🥰
바스크치즈케익, 정말 쉽게 만들고 맛있게 먹을 수 있어 저희 카페에서도 열심히 만들고 있어요. 초코는 처음인데 오늘 한번 도전해 보겠습니다. 주위 반응이 좋으면 메뉴 추가할께요. 감사합니다~~
하트모양 바치케는 처음 봐요!! 초코맛이라니 더 특별하네요😆
믿고먹는 조한빛대표님.. 감사합니다.. 제과 똥손인 저도 자신감을얻게해주셔서..든든합니다. 케이크도 마스터해볼게용
너무 쉽게 만드시는거보니 저희 매장에서 만들어팔아보고픔요~~ 의욕뿜뿜입니다~~잘 봤어요
조한빛 셰프님을 석사장님덕에 알게되어서
셰프님 영상도 많이 보는데
다 영어로 하셔서.. 영어공부가 먼저인거같은데
석사장님은 한국어라서 너무좋아요^^
조셰프님 신간도 궁금하고
석사장님 책도 궁금한 구독자입니다.
초코바스크도 도전해봐야겠어요!!
‼️🙌🏻저요저요🙌🏻‼️
커픽처스님 베이킹 배우는 영상을 보면, 초심자가 궁금해 할 만한 질문을 해주셔서 항상 도움을 많이 얻고 갑니다!
감사합니다🙇🏻♀️
요즘 베이킹을 하면서 느낀게 베이킹 레시피 뿐만이 아닌, 재료의 이해와 과정이 굉장히 중요하다고 생각합니다.
커픽척스님의 질문과 조한빛 쉐프님의 지식으로 항상 많은 것을 얻고 가는 것 같네요😽 너무 값진 지식들 이에요,,,♥️
카페 디저트 클래스 책도 너무 궁금했는데, 이번에 케이크 클래스 책도 나왔다고 하니 넘 궁금해요!
솔직히 너무 탐나내요🙊✨✨
새해 복 많이 받으세요💖
우와 기본 바스크 치즈 케이크만 만들어 봤는데 초코라니,,,👍🏻당장 만들어 봐야겠어요!!
좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요:)
바치케위에 크림이라니 !! 게다가 쉽게 만들 수 있어서 더 좋고 비주얼도 쫀쫀하고 맛있어 보여요 귀한레시피 감사합니다🩷
평소제과제빵에 관심이 아주 많은데 덕분에 좋은 레시피를 알게되어서 너무 좋습니다 항상 감사합니다💙
다들 새해 복 믾아 받으세요💙
책!!!
초코 바치케 정말 맛없없조합이네요
나중에 카페열면 메뉴로찜해두겠습니닿ㅎ!! 커픽처스&조한빛대표님 레시피공개 감사해요😊😊
너무 맛있을 것 같고 레시피도 생각보다 쉬워서 해보고 싶어지네요!!! 초콜릿 바스크 케이크는 먹어본 젓도 만들어본 적도 없는데 꼭 도전해보겠습니다! ^^
바스크치즈케이크 너무 좋아하고 슈가레인클래스도 들어봤던 1인으로서 믿고 실행합니당❤❤ 당장 내일 만들어볼거에요 초코+치즈라니 맛없없조합🥺🥺 선물같은 레시피 자세하게 알려주셔서 너무 감사합니다!!!😍😍
이건 안 만들어볼수가 없는 레시피예요~~
초코 바치케 도오전!!!! 한빛쌤 출간축하드립니다!!!!!!!👍👍👍
저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요저요ㅠㅠ!!!
정말 좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎ 곧 카페 오픈 예정인데 참고해야겠어요😊😊😊
꼭 따라해보겠습니다~~~넘 맛있어 보여요
최근에 기본 바치케 만들었는데 며칠내로 초코 바치케도 만들어야겠어요 재료 다 있으니까😆
정말 아름다운 케잌이네요...맛도 아름답겠죠?😊😊😊
초코 바치케 😍
한번 해 봐야겠어요~~
알려주셔서 감사합니다 😄
역시 슈가레인님 레시피는 최고최고,,, 요즘 케이크 만드는데 취미가 생겼는데 초코순이는 덕분에 새로운 케이크를 만들어 볼 수 있겠네요!!!❤
좋은 레시피 감사합니다~~~~^^ 유용하게 활용할거 같아요!
항상 바스크치즈케익을 실패해서 머리가 아팠는데 이번 영상으로 정말 큰 도움이 되었습니다.
이번에 조한빛 대표님 책 못 받더라도 구매해서 디져트 종류를 늘려서 판매를 시도해야겠어요!
믿고보는 두사람 항상감사합니다.너무맛있어보입니다 😂
엊그제 바스크치즈케이크 만들면서 초코맛 레시피 찾아봐야겠다 했는데 딱이예요! 공유해주신 레시피로 해봐야겠어요:)
혹시 옥수수전분이 없다면 그냥 생략하고 만들어도 될까요?
오모나. 초치바케 완전 만들어보겠습니다ㅋㅋ 좋은 영상 감사합니당
요새 제빵에빠져있어요 만들어볼게요~
한빛샘~ 책 구매해야징~ㅎㅎ
바스크 치즈 케이크 판매 해보려고 오늘 만들었는데.. 초코버전이 나오다니요...ㅠㅠ 내일 또 도전을 해보겠습니다!! 다들 즐거운 명절 되세요 ㅎ
어머나! 맛있겠다!
만들러 갑니다!!!!!😊
엄청 맛있어보여요😢😢
석사장님 귀요우신건 여전하시네요~ㅋㅋㅋ 초바치케 만들어볼게요오!!! 초코파우더는 어느제품이에요!!????
Hi chef if we dont have any heart shapped mould, which mould size should i use? 😊
POR FAVOR....TRADUCIR A ESPAÑOL
gracias desde Chile..🇨🇱
양 많게 하려면 1.5배 해도 되나요?
한번만들어봐야겠네요 근데 핸드블렌드는 꼭 있어야 하나요?
😊
혹시 블렌더 추천해주실 수 있나요?
슈가레인 조한빛 셰프님 레시피는 믿고만드는 레시피죠!! 바스크치즈케이크 초코맛은 안먹어봤는데 꼭 만들어볼게요!! 빛이되는 레시피 감사합니다❤❤ 책 출간도 축하드려요!! 대박나세요🎉🎉
그런데 왜 감자전분은 잘 안쓰는걸까요?? 감자전분을 쓰게되면 어떻게되는지도 궁금합니다!!
믿먹 슈가레인표 디저트..
Which mould size should i use instead of heart shapped?
너무 좋은 레시피 감사합니다❤️ 봤던 초코 바스크 치즈 케이크 중에 최고인 것 같아요😍 원형 18cm틀에 만들어보고 싶은데 레시피를 어떻게 잡아야 될지 모르겠지만 만들어보고 싶네용ㅎ 맛 궁금해요ㅎㅎ
항상 감사합니다 대박나세요~
책도 너무 탐 남니다!! 기회가 된다면 가지고 싶네용ㅎㅎ
바치케와 초코라니... ㅠ 설 끝나고 만들어보ㅏ야겠어요!
이걸 얼마에 판매하죠?
와너무나도군침이도는맛이네요😢
짝에 나왔던 그 남자닷! 너무 딴 일 하시는데?
Which mould size should i use instead of heart shapped?